具有各種食材和配方的特色蛋糕

首先，準備以下食材（乙個8英吋，乙個6英吋），兩個新奇派橙子，忌廉40克，乳酪原來準備300克，因為家裡太油膩了，減去250克，牛奶50毫公升，一湯匙酒，5個雞蛋，蛋黃和蛋清分開，糖40克，基本無味，家裡血糖高， 麵粉40克，發泡粉估計是20克，一時間快，我忘了我倒了多少。

第1步：吃橙子，去皮，切碎蛋糕。

第 2 步：將軟化的乳酪和忌廉攪拌成無顆粒的糊狀。

第 3 步將雞蛋王乙個乙個地攪拌，然後加入牛奶，攪拌至沒有顆粒...... 然後加入糖、麵粉、浸泡粉、清酒和橙皮，邊放邊攪拌成糊狀。

第 4 步：取出電動打蛋器，人類最偉大的發明！ 將蛋清打至不易掉落，然後在打到一半時加入糖。

第 5 步：將打好的蛋清和第 3 步的糊狀物倒在一起，攪拌均勻並.........

第 6 步：攪拌後，倒入蛋糕罐，放入預熱的烤箱中，放在管上 10 分鐘。 我認為看顏色就足夠了。 然後用上管和下管再烘烤 40 分鐘。

步驟7 叮叮噹噹後，拿一根竹籤戳一下，如果沒有粘成碎片，應該沒問題，工作就完成了

這就是製作橙子蛋糕的方法。

..@試試吧？

巧克力慕斯蛋糕！

食材：忌廉、酸奶、巧克力醬、蛋糕。

做法：1.將250克餅乾放入塑膠袋中。

2.用擀麵杖壓碎。

3. 125克亮黃油

4.在微波爐中融化黃油。

5.將黃油倒入碎餅乾中，攪拌均勻。

6.將餅乾麵糊倒入蛋糕罐中並壓實。

7.將塑膠袋包好後，放入冰箱冷凍一小時。

8.將200毫公升酸奶倒入碗中，加入巧克力醬並攪拌均勻。

9.將15毫公升魚明膠粉在65毫公升水中煮沸。

10.鮮忌廉125ml 10ml打糖（打好的盆和打蛋器頭提前放入冰箱冷卻，打漿時在盆下放冰塊）。

11.將煮熟的魚明膠粉倒入酸奶中，攪拌均勻，放涼。

12.倒入鮮忌廉，攪拌均勻。

13.取出蛋糕模具，倒入慕斯餡，放入冰箱冷藏1 2小時。

14.取出蛋糕模具，放在高處物體上，用熱毛巾將蛋糕模具包好一會兒，就可以輕鬆取出模具。

自製蛋糕。 配料：蛋糕粉。

120克，糖45克，塔塔粉2克，泡打粉。

2克，食用油。

75毫公升，鮮奶90毫公升，雞蛋4個。

做法：1.在麵粉中加入2克泡打粉，攪拌均勻。

2.將油和牛奶攪拌成奶昔形狀。

3.將攪拌好的麵粉倒入泡打粉混合物中，慢慢攪拌，不要用力過猛，以免麵粉中有麵筋，攪拌濕潤。

4.將蛋清和蛋黃分開。

5.在蛋黃中加入一半的糖，攪拌均勻，然後倒入麵糊中。 此時，您可以大力攪拌。

6.打蛋清，加入塔塔粉（如果沒有）和剩下的一半糖（如果手動打，糖應該分成三打），直到把麵條打成雞尾，打蛋清是最關鍵的過程。

7.將三分之一的蛋清順時針放入麵糊中。

混合。 8.將攪拌好的麵糊倒入剩餘的三分之二蛋清中，上下攪拌，不要太久，不要打圈，以免起泡。

9.將蛋糕麵糊倒入模具中，輕輕抖出氣泡，然後預熱烤箱。

10.上下加熱6分鐘，然後加入錫紙。

以免蛋糕表面糊化，然後轉小火15分鐘，再轉火15分鐘。

注意事項： 1 烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。 烘烤前必須讓烤箱預熱。

此外，蛋糕皮的厚度和大小也會對烘烤溫度和時間有要求。 如果餅面又厚又大，應相應降低烘烤溫度，並相應延長時間; 如果蛋糕又薄又小，則需要相應提高烘烤溫度，時間相對縮短。 一般來說，厚坯的爐溫為上180度，下部150度; 薄坯的爐溫應為上火200°C，下火應為170°C，烘烤時間應為35至45分鐘。

2 蛋糕是否成熟可以用手指在表面測試，如果表面有指印或感覺裡面還軟飄的，就是未成熟; 如果感覺有彈性，它就煮熟了。 蛋糕烘烤後應立即從烤盤中取出，否則會造成縮水。

自製蛋糕的詳細配料表如下：

材料：雞蛋5個，蛋糕粉90克，玉公尺油40克，牛奶60克，糖50克。

步驟： 步驟1：先將雞蛋分開，將蛋清和蛋黃放入無水無油的盆中，直接在蛋清中加入糖。

第 2 步：用電動打蛋器將蛋清打成幹泡沫蛋白酥皮，提起打蛋器，將蛋白酥皮在打蛋器頭上成直角轉動。 蛋白酥皮的捶打會直接影響蛋糕的生長，如果不到位，蛋糕就不會很好地上公升。

第三步：在蛋黃中加入牛奶和玉公尺油，用蛋鞭打打，然後篩入蛋糕粉，攪拌均勻，形成細膩的蛋黃醬。

第四步：將蛋白酥皮分成3次，拌入蛋黃開水醬中，每次攪拌均勻後再加入，攪拌過程中不要畫圓圈攪拌，以免麵粉沾麵筋影響生長，攪拌均勻，輕快。

第5步：拌好的蛋糕麵糊細膩，用矽膠刮刀把螞蟻和太陽抬起來，可以看到它像絲綢一樣光滑，這樣就可以烘烤了。

第六步：將蛋糕麵糊倒入廚房的玫瑰金八寸模具中，搖晃幾下，讓大氣泡彈出，悶熱的蛋糕更加細膩。 烤箱預熱200度5分鐘，改至150度，放入模具烘烤10分鐘，改至160度再烘烤50分鐘。

步驟7：蛋糕烘烤好後，烘烤後搖晃幾下，抖出蛋糕中的氣體，使蛋糕不收縮，倒置冷卻脫模。

製作蛋糕的原料是：蛋糕粉（蛋糕粉）、玉公尺澱粉、植物油、黃油、鮮忌廉、雞蛋、朗姆酒。 1.低筋麵粉（蛋糕粉）：

麵粉可分為低筋麵粉、通用麵粉、高筋麵粉，製作蛋糕時需要低筋麵粉。 2、玉公尺澱粉：白色粉末，又稱玉公尺澱粉，是一種比較常見的澱粉原料，在製作蛋糕的過程中是必不可少的。

3.植物油：一般是指家中食用的植物油，是用來製作某些糕點的材料。 4.黃油：

它是指從牛奶中提取的油，是一種黃色固體，黃油分為無鹽和鹹味，無鹽黃油一般用於製作蛋糕。 5、鮮忌廉：分為動物鮮忌廉和植物鮮忌廉，鮮忌廉是一種像純牛奶一樣的白色液體，具有比較濃郁醇厚的乳香。

6.雞蛋：雞蛋通過攪拌和包裹空氣作為膨鬆劑，是構成蛋糕主體的材料之一。 7.朗姆酒：

朗姆酒常用於蛋糕製作，朗姆酒分為白朗姆酒和黑朗姆酒，黑朗姆酒常用於蛋糕製作。

成分：雞蛋、糖、鹽、麵粉、牛奶、植物油。

工具：筷子或打蛋器。

方法：1取出三個雞蛋，將蛋清和蛋黃分開，每個雞蛋可以裝在兩個碗裡，這個過程不能沒有一滴水。

2.拿出三根筷子，將蛋清打成泡沫，加少許鹽，放一勺糖，然後繼續打。 當它有點濃稠時，再放一勺糖，然後繼續打，繼續打，打10分鐘以上，直到變成忌廉狀。

3.在裝有蛋黃的碗中加入兩湯匙糖、三湯匙麵粉、十二湯匙牛奶或半袋，上下攪拌。

4.攪拌均勻後，將一半的忌廉蛋清倒入蛋黃中，攪拌均勻，然後將另一半蛋清倒入蛋黃中攪拌均勻。

5.插上電飯煲，按下煮飯鍵，加熱30秒，在鍋上塗上一層油，防止其粘連。

6.倒入攪拌過的食物，搖晃鍋，抖出氣泡，按下烹飪按鈕，等待 2 分鐘。

在雞蛋上戳孔，倒出蛋液，加入麵粉、白湯和檸檬汁，攪拌均勻，放入裱花袋中，擠入蛋殼中; 在烤箱中烘烤 30 分鐘，去皮並裝飾。

製作蛋糕的配料有：雞蛋、糖、麵粉和少量油，比例為2：3：4，還有少量油。

1.在製作蛋糕的過程中，一般有兩種方法：一種是只用蛋清不用蛋黃的“天使蛋糕”，另一種是用全蛋的“黃海綿蛋糕”，所以配方也不同。 天使蛋糕由蛋清、糖、麵粉、油脂等按5按：

3：3：1的比例是一起製作的，因為配方中沒有使用蛋黃，所以它的發泡效能非常好，蛋糕體的內部結構比較細膩，顏色是白色的，質地柔軟，幾乎是浮腫的。

2.傳統蛋糕很簡單，一般有兩種方法可以做到：一種是雞蛋與糖和麵粉的比例為1：1：

1.另一種是雞蛋與糖和麵粉的比例為2：1：1。

與天使蛋糕的不同之處在於，它不僅使用蛋清，還使用蛋黃，如果製作得當，成品的質量與天使蛋糕沒有什麼不同。

3.傳統工藝打蛋糖時，使蛋糖打勻，可以加入10蛋糕油的麵粉量，當蛋糖發白時，加入選好的麵粉，中速攪拌至忌廉狀，然後加入30水和15油脂攪拌均勻。

低筋麵粉與玉公尺澱粉和麵粉以四比一的比例混合，沒關係。 你可以去麵包店買低筋麵粉，但你做蛋糕不需要太多麵粉，也不需要很多錢。

雞蛋、麵粉、牛奶、糖、黃油（或植物油）、鹽、泡打粉、白醋（其中不需要泡打粉和白醋）。

雞蛋3個，糖50克，低麵粉50克，牛奶30克，色拉油30克，糖粉25克，鮮忌廉（麵條）250克，白豆沙（麵條）150克，食用色素3滴，水2茶匙。

材料：雞蛋4個，麵粉3湯匙，牛奶6湯匙，糖4湯匙，食用油少許。

雞蛋、糖、澱粉。 這就是你需要的。

材料：雞蛋粉適量。

蛋糕是一種古老的糕點，一般在烤箱中製作，蛋糕以雞蛋、糖和小麥粉為主要成分製成。 牛奶、果汁、奶粉、奶粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。 它被攪拌、調製和烘烤製成海綿狀糖果。

蛋糕是一種通常很甜的義大利面，典型的蛋糕是以烘烤的方式製作的。 蛋糕配料包括麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、粘合劑（素食者通常是雞蛋、麩質和澱粉）、起酥油（通常是黃油或人造黃油、低脂肪含量蛋糕的濃縮果汁）、液體（牛奶、水或果汁）、香料和膨鬆劑（例如酵母或發酵粉）。

做蛋糕，副總幾分，剛看到前幾關打孔卡，就看到了。

所以現在做不到也是可以理解的，也不會讓別人看到。

是。 親愛的，我希望我能幫到你。 祝您冬至快樂，人生幸福，2020年，祝您和家人幸福，身體健康，身體健康，闔家幸福！

海綿蛋糕配料比例。

雞蛋、蛋糕粉、克、細砂糖、克、玉公尺油。

Step 1 海綿蛋糕中各種配料的配比： 六寸模具： 雞蛋的使用量一般為三個，在此基礎上，雞蛋：

麵粉（低筋麵粉、中筋麵粉、糯公尺粉均可）： 糖 2：1：

1.同時，還需要15克油和15克牛奶。 八寸一般用3-5個雞蛋，當然最好用5個雞蛋，這樣會比較好吃，都是根據個人喜好加雞蛋。 雞蛋與麵粉和糖的比例仍然是 2：

1：1，沒關係，適當增加油和牛奶的量，一般各加5克。 同樣，您可以以相同的比例做任何尺寸。

步驟2 戚風蛋糕中各種配料的比例： 以六寸為例： 雞蛋的使用量一般為三個，在此基礎上，麵粉的量一般為60克（也可以減少到50克），糖的量與麵粉的量相同，油的量是麵粉量的70%， 如果麵粉吸水率大，可適當提高到75%。

牛奶的量與油的量相同，只要與麵粉、油和糖混合的液體是流動的。 這種流動是將打蛋器放入混合液體中，將液體浸入並提公升到胸部，液體可以連續向動，並且不會出現大塊落下; 當然，也可以把液體弄得更濃稠一些，這樣雪紡在烘烤的時候頂部就會開裂。 同樣，對於八寸模具也是如此，雞蛋的使用量一般是3-5個，大多數情況下使用5個（太好吃了），麵粉和糖的量，一般在100克，也可以用70克，只要在70-100克之間; 油、牛奶和麵粉的70%的量，沒關係。

當然，它也必須符合上述流動形式。