（麵包機版）如何製作美味

前言我一直想自己做肉鬆，今天終於開始了，而且取得了圓滿成功。 但是，我個人認為您可以直接使用烤箱，如果沒有麵包機，也可以嘗試一下！

1.先沿著攪拌刀倒入少許食用油，大豆油色拉油還可以，幾乎覆蓋了桶底。

2.放入一袋室溫百利牛奶包中。

3.在乙個角上放1克鹽，這是小量匙的一半多一點，在對角線的角落裡放四大勺糖。

4.放入2杯麵包屑（我花了一斤買的，效果還不錯。 ）

5.在麵包屑上按乙個小孔，放1勺半孝母，一小勺。

6.最後，直接在麵包桶中打乙個雞蛋，無需打碎。

7.完成以上步驟後，即可將麵包桶放入，選擇選單5，烘烤顏色較輕，重量為750克。 如果有時間盯著看，可以揉麵糰20分鐘以上再按停止，然後重新選擇選單重新揉麵糰，這樣效果會更好。 揉捏約20分鐘後，即可加入黃油。

我總是在平底鍋裡加熱黃油，冷卻後倒進去。 將鍋底剩餘的黃油用刷子刷在麵包桶周圍，面板不會那麼厚，面板會很香。

非常簡單方便，雖然烤麵包需要3個多小時，但只要前半小時和後10分鐘都超過10分鐘就可以看麵包機了。 通常我會提前 10 分鐘把麵包拿出來，這樣就不會燒得太焦。 可以提前10分鐘以上看一看，如果感覺成熟了，顏色深了一點，就可以拿出來。

如果您購買麵包機，則需要注意如何使用它。 如何在家用麵包機中製作美味的麵包？ PChouse將帶您一探究竟。

1.如果你想用麵包機製作美味的麵包，讓麵糰麵筋更完美的最重要的是讓它靜置30分鐘。 乙個麵包做得好不好，揉捏發酵是關鍵，揉麵糰到位的地方，麵筋產生吐司麵糰不完整，最後的組織肯定不好，這也是麵包皮厚的關鍵原因。

2.另外，除了在烘烤過程中加入乾果外，不要隨便開啟桶蓋。 發酵的表層必須光滑細膩，內部組織必須柔軟，所以用麵包機製作麵包時，只要先將黃油和酵母以外的配料揉成麵糰，然後讓麵糰靜置30分鐘，這樣麵糰自然會結實， 在靜置過程中更好更完美的麵筋，然後加入酵母和黃油，按照正常程式完成。

3.整個麵包呈山形拱形，不烘烤時表皮非常漂亮光滑，烘烤後冷了皮有點縮，有點皺紋是正常的。

需要新增： 1、2湯匙油（最好先放油，直接倒在攪拌軸上，再安裝攪拌刀，這樣可以省去平時的上油和潤滑保護）。

2.鹽：1 3茶匙。

3.糖：4湯匙（愛甜），一般3湯匙。

4.雞蛋：1個。

5、純牛奶：105ml-110ml（依本地雞蛋和外來雞蛋大小而定）。

6.麵包屑：1個大桶加2個3桶（250克）。

7.麵包改良劑; 1 5茶匙（天使牌不含溴酸鉀）

8.酵母：1茶匙。

使用麵包機時，麵包機必須放置在穩定、清潔、固定的表面上;

開啟麵包機電源後，按下“開關”功能鍵，烘烤後即可食用;

在燒烤過程中，如果發生事故或其他想要停止麵包機的事情，請按取消按鈕停止燒烤。

當麵包貼片卡住時，請注意，取出麵包前必須斷開電源，通電時切勿使用金屬或其他物品取麵包片。

使用麵包機後一定要清理麵包屑，如果需要回收，請確保在兩者之間等待 30-60 秒。

注意：在其他方面，如果要在烘烤麵包時調整麵包機的燃燒和時間，可以根據自己的喜好進行設定。

如果要說好吃，麵包機絕對不如手工製作好吃，但還是挺方便的。

如今的饅頭不需要發酵兩次，只要發酵一次就可以蒸得這麼好。

這種麵包又軟又脆。

材料。 麵筋粉。

250克黃油。 35克鹽。

3克白砂糖（砂糖）。

30克雞蛋。

1 件 溫牛奶。

130毫公升奶粉。

30克酵母（耐高糖）。

如何製作3g超美味的普通麵包（麵包機版）。

現在將鹽、糖、雞蛋和溫牛奶放入麵包機中;

然後將過篩好的麵粉和奶粉放入麵包機中，在麵粉上挖乙個小洞，放入酵母;

設定麵包機程式“甜麵包”，烘烤顏色“輕”，重量“750g”;

麵包機開始攪拌後，等待第二個麵糰開始，加入固體黃油（麵糰使用後麵糰最好麵筋）; 也可以在麵包機第一次攪拌後完成程式，然後加入固體黃油並重新啟動“甜麵包”程式;

當所有操作結束後，您可以等待麵包機自動烘烤麵包; 建議在麵包烘烤結束前25分鐘在麵包表面塗上一層蛋液，然後提前10分鐘將麵包取出，否則麵包會太重，影響口感。

如果你想在裡面加入一些水果或塑造它，在最初的發酵之後，取出麵糰，取下攪拌棒，將麵糰沓成長方形，加入水果，然後卷起來。

成分：300克高筋麵粉。

牛奶 160 克。

全蛋液 35 克（全蛋剩餘的刷子表面）。

無鹽黃油 25 克。

糖 35 克。

鹽，4克。

酵母 4 克。

蜂蜜豌豆 72 克。

芝麻調味（裝飾表面）。

如何製作花式麵包的麵包機版本。

除了黃油、蜜豌豆和芝麻外，將它們放在麵包機中，形成光滑的麵糰，然後加入黃油並揉成厚膜。

將麵糰發酵至兩倍大小，麵糰發酵後，做好模具的防粘工作，墊上矽油紙或刷油！ 我是乙個紙工。 我擔心麵包機空間小，加熱管附近有厚厚的外殼，所以我還在模具外麵包了鋁箔。

麵糰放氣後，切出8克麵糰，將另一麵糰分成4塊，做成火腿包！ 另外，沒有模具也沒關係，家裡也可以有這樣的小不鏽鋼盆，放下就行了，注意防粘！

蜜豆分成8份約9克，多點或少點都沒關係，將麵糰壓平包入蜜豆中，放入模具中做好防粘。整包放入模具後，放入烤箱中，不加**，下面放一碗溫水。 可以不用烤箱微波爐做，也可以拿乙個大鍋放在架子上，底部放一碗溫水，找個蓋子蓋上蓋子，效果都一樣，大家可以自由想象和玩耍！

總之，發酵下要有濕度，看到麵包變圓變胖就差不多了，用手輕輕摸一下就好了，可以反彈！

關鍵是要發揮你的想象力，找個家裡能加熱的架子，放進麵包機裡，我用兩個放在一起，如果有高的就用高的，如果你不像我一樣打架，你可以穩穩地放！

我把它放在訂單上，烤了大約25分鐘，我按了一次10分鐘，然後又按了20分鐘，到了25分鐘，上色了就把它壓掉了。

注意偷看，只是顏色，不要太過分。

漂亮的著色。 完美脫模！