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自製食譜之一——全麥麵包。
製作材料(以750克麵包為例):
1杯全麥麵粉蛋糕蛋糕粉150毫公升液體
3湯匙黃油,1/2茶匙鹽,3湯匙紅糖,1茶匙酵母粉。
製作方法:1逆時針方向從麵包機上取下麵包桶,將攪拌刀安裝在麵包桶底部的鉸鏈上。
2.加入液體150毫公升;
3.加入 3 湯匙黃油;
4.加入 3 湯匙紅糖;
5.加入半茶匙鹽;
6.加入 1 杯全麥麵粉和一杯麵筋粉;
7.用手指在麵粉上輕輕按乙個小坑**,將一小勺(3g)酵母粉放入小坑中,將放入配料的麵包桶放回麵包機中,順時針固定在麵包機底部的電機軸上。
8.蓋上蓋子,開啟電源,按菜單鍵選擇全麥麵包,將燒色鍵調整為淺色,將重量鍵調整為750g,按開始鍵啟動程式;
9.當還剩下大約20分鐘時,您可以開啟麵包機的蓋子,在膨化麵包上刷一層食用油(或蜂蜜)以增加麵包的顏色,蓋上蓋子,等待麵包出來;
營養價值:全麥麵粉中含有B族維生素,對疲勞、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、麻風病等多種疾病有一定的預防和治療作用。 全麥麵條中含有豐富的粗纖維,對胃不好的人有一定的治療作用。 純粹的答案。
2、如無黃油,可用食用油或其他油脂代替,效果相同(香油除外);
3、酵母粉的克數需要根據季節、溫度變化和酵母活性靈活增加;
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親愛的,你喜歡吃麵包嗎? 你還每天出去買麵包嗎? 你家裡有麵包機嗎?
你有沒有注意到如何在麵包機裡做麵包? 以下是如何自己製作營養美味的麵包。 如何在家用麵包機中製作麵包
3 杯蛋糕粉、1 茶匙鹽、5 湯匙細砂糖、3 茶匙乾酵母、3 湯匙食用油、245 毫公升水、3 杯牛奶、1 湯匙黃油。
首先,我們將麵包桶從麵包機中取出,以便更好地操作。 如果我們的麵包機配備了自動攪拌刀,請將其安裝在麵包桶底部的流道上,以節省攪拌所需的時間和精力。
一旦我們沒事了,我們就可以開始做麵包了。 先將準備好的水和牛奶加入桶中,然後將雞蛋打碎放入水中,因為安裝了自動攪拌和埋纖維混合功能,因此無需人工攪拌即可打雞蛋。
放好鹽和糖之後,我們就要加油了,先加了三勺食用油,然後再放一勺黃油,黃油在這裡的作用主要是增強風味,讓麵包的味道更鮮美,加完油後,我們把麵粉倒進去。
倒進去後,我們用量勺在麵粉上壓乙個小坑,然後把乾酵母放進坑里,在這個環節一定要保證乾酵母不與鹽接觸,以免變質。
將麵包桶放入麵包機中,順時針旋轉以牢固地鎖定底部的電機軸。 然後選擇選單下的烘烤,如果選擇標準麵包製作模式,那麼下圖所示的顯示視窗會出現在LED顯示屏上,然後我們分別按“燒色”鍵(如果不選擇標準模式,我們也可以移動到我們想要選擇的模脊冰雹型別,按下它開始)。
等到機器自動切斷電源時,我們就可以拿出美味的自製麵包了。 你覺得怎麼樣? 它很容易製作,所以你為什麼不嘗試一下呢! 預防 措施
在操作過程中,如果發現麵糰太薄,需要加入少量麵粉; 另一方面,如果太乾,加入適量的水,直到麵糰表面光滑。 引用
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家裡麵包機做的麵包很好吃,麵條的量也一樣。 通常使用糖。 烤雞蛋粉。 混合起來。 倒入麵包機中。
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買家在使用麵包機時,會隨機給出製作各種麵包的說明和食譜,他們可以按照以上說明和食譜在家製作麵包,並提前購買需要使用的食材。
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對於家用麵包師傅來說,我認為我們必須遵循手冊的方法,因為如果不遵循手冊的方法,麵包很可能做不出來,做成的麵包也吃不上。
先放水,然後是糖黃油、奶粉,然後是麵粉,最後是泡打粉。 然後按選擇程式製作麵包法。
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家用麵包機做麵包,有各種麵包的說明和配料**,正好我家裡也有一台麵包機,我正在做750g的麵包,配料有:水、黃油、雞蛋、鹽、糖、奶粉、咖啡粉、高筋麵粉、紅棗、葡萄乾、芝麻、核桃、酵母等配料, 時間大約是3個小時。
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葡萄乾麵包的製作方法。
準備製作葡萄乾麵包所需的材料,包括麵包粉、水、雞蛋、糖、黃油、葡萄乾、鹽等。 然後清洗麵包機,加入雞蛋、糖、麵筋粉、葡萄、酵母,攪拌均勻,按照程式開始攪拌麵糰,大約需要20分鐘。 完成後,加入黃油,按照發酵程式進行發酵。
美味的葡萄乾麵包到此結束。
幹椰子麵包食譜。
準備製作椰子麵包所需的材料,包括麵筋粉、細砂糖、雞蛋、鹽、酵母、奶粉、牛奶、黃油、細砂糖、全蛋、牛奶、椰絲、黃油等。 製作麵糰,加入所有配料,然後啟動麵包機。 麵包機將自動完成混合和發酵的過程。
以這種方式製成的麵包既美味又健康。 如果你不熟悉它,可以多嘗試幾次,找出你失敗的原因,然後做椰子麵包。
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有麵包機的使用說明書和說明書。
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烘焙烹飪,美食,麵包。 這樣的麵包在家做起來非常好吃。
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麵粉倒進去,自動變成麵包? 開箱319元“自動麵包機”。
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麵粉倒進去,自動變成麵包? 開箱319元“自動麵包機”。
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方法沒什麼好說的,就是一些細節的問題,使用專業的材料,比如酵母、麵包粉這些不只是找東西來代替,各種材料的數量都是嚴格按照說明書新增的,建議用廚房秤稱重, 而且現在的麵包機基本上是全自動的,把材料放進去,麵包機的質量對麵包的味道也有很大的影響,建議選擇雙管烤麵包機,烘烤效果更好。
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麵包機的使用和麵包的製備可以參考以下步驟:
材料:牛奶120克,酵母5克,雞蛋1個(約60克),糖50克,鹽1克(如果使用鹹黃油1克,無鹽黃油可用5克鹽),高筋麵粉220克,低筋麵粉100克,鹹黃油30克。
步驟: 1.牛奶要稍微溫熱一點,不要太熱,用手指放進去,與體溫差不多。 然後加入酵母,輕輕攪拌,靜置3分鐘; 這時,你可以將蛋糕粉混合過篩,將雞蛋、糖和鹽放入麵包桶中,然後放入過篩的麵粉。
2.將麵包桶放入麵包機中,啟動麵糰功能,在攪拌麵糰的同時加入融化了酵母的牛奶。
3.麵糰功能結束時,加入融化的黃油,重新開始麵糰功能(再過15分鐘) 4.麵糰功能結束,取出麵糰,這時,你會聞到麵糰的味道,聞到一股很香的黃油味。
5.將麵糰擀成小塊,放入麵包桶中。 這個過程是為了讓麵包組織更加等級化。
6.將麵包機重新設定為:甜麵包,重量:750g,燒焦顏色:淺色。
7.等待麵包烘烤。
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麵包機:一種自動烘烤帶有配料的麵包的機器。
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很簡單,根據自己的感覺調整麵糰的水分比例,最好是柔軟有彈性的,並在上面加入自己喜歡的調味料,黃油越多越好! 油的特性增加了麵糰的麵筋。
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從網上找乙個好的食譜,根據食譜的量放進去。