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將麵粉、泡打粉、鹽、牛奶、裴宴油、雞蛋、水攪拌均勻,揉成麵糰,醒發後,兩面攤開,塗上銀油。 切成條狀,在油鍋中擰緊,煎至熟。
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油條法。 1.將奶粉、糖、酵母粉加190ml溫水攪拌均勻。
2.將麵粉放入鍋中。
3.將酵母水倒入麵粉中,揉麵糰,然後加入並煮熟油繼續揉捏。
4.揉捏並發酵乙個小時。
5.將麵糰攤開,直到兩倍大。
6 鹽 將小蘇打混合,用 15 毫公升溫水融化,然後用小蘇打再次揉麵糰。 (最好一次將水揉入麵糰中)。
7.蓋上安全膜繼續發酵,送至兩倍大小,第二天早上使用。 (不用提前一天寄出,只要有足夠的時間,就可以當天寄出。 )
8在木板上塗上油脂,在手上塗上油脂,然後將麵糰壓成板上的矩形。
9.用刀擦拭油,將大麵糰切成小條。
10 將兩麵條疊在一起,壓平,用筷子在中間凹槽處壓出,即為加工好的油條坯料。
11.將油鍋燒至70%熱,將油條炸成空白,邊炸邊翻過來。
12.油炸油條又好吃又軟。
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如今的石油局鉛棒,美味可口。
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小油美譽由棗鎮法慶延峰打造。