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匿名使用者2024-01-27以下是製作肉鬆的方法：1.將瘦肉洗淨，去掉筋膜，切成小塊。
2.鍋中放適量水，將瘦肉用冷水煮沸。
3.撇去漂浮的粉末。
4.加入料酒、薑片、蔥、八角、肉桂，煮30分鐘。
5. 瀝乾水分，讓其冷卻。
6.放入塑膠袋中，用擀麵杖將肉擀開。 破碎的肉是一根線，如果還有比較大的塊，就用手把它們撕小一點。
7.將肉絲放入烤盤中，加入黑醬油、淡醬油、雞粉、鹽和糖粉攪拌均勻。
8.將混合的肉絲鋪在烤盤上。
9.放入預熱的烤箱中，以190度烘烤約20分鐘。 穆錚.
10.冷卻後放入迅景松食品加工機中掰開。
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匿名使用者2024-01-26答：肉鬆是通過去除牛肉、羊肉、瘦豬肉、魚和雞肉中的水分製成的。 肉鬆是一種營養豐富、易消化、易食用、通過煮肉揉捏而易於儲存的脫水產品。 除了使用豬肉。
也可用於生產牛肉、兔肉、魚的各種肉鬆。
肉鬆是中國著名的特產，按其形狀分為天鵝絨肉鬆和粉狀（球形）肉鬆。 豬肉松是公眾最喜歡的產品。 一般的肉鬆是磨成肉末，適合兒童食用，將肉鬆拌入粥或蘸上饅頭。
或加入紅粒、糖、醬油、熟油精華製成。
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匿名使用者2024-01-25新增劑要放在裡面。
沒那麼簡單。
我建議你去買肉鬆！
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匿名使用者2024-01-24教你如何使肉蓬鬆細膩。
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匿名使用者2024-01-2310+嬰兒的豬肉松。
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匿名使用者2024-01-22如何製作肉鬆：
配料：瘦肉、八角、香葉、胡椒、鹽、醬油、雞精、豬油。
做法：1、將肉切成均勻的小塊;
2.將肉放入沸水中煮沸，取出肉，除去浮物;
3、肉宴中加入適量水，加入八角、月桂葉、胡椒粉、鹽適量，用高壓鍋燉半小時;
4、燉好後，取出肉，待肉冷卻後用手捏成絲狀，過濾燉肉的水分，除去雜質;
5.將撕好的肉放入鍋中，加入過濾水，**，將水煮幹;
6、水沸騰後，加入適量豬油，不斷翻炒至肉越來越幹，散開的水蒸氣越來越少，然後關火;
7.將肉絲放入烤盤中，在烤箱中烘烤50分鐘，取出，中間翻動數次;
8.將肉鬆放入攪拌機中，將其打碎。
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匿名使用者2024-01-21如何製作肉鬆：
1.將豬後腿肉洗淨，去除所有脂肪和筋膜，只留下瘦肉部分。
2.將肉放入鍋中，加入蔥2根，姜2片，一些大的食材，加入足夠的水，大火煮沸，轉小火煮3小時，用筷子輕鬆刺穿即可。 如果在烹飪過程中有泡沫，請將其撇去。
3.肉煮熟後，取出並瀝乾水分。
4.將肉掰成小塊。
5.將其撕成細線，並嘗試使每根線的厚度均勻。
6.立即將肉絲炒熟。
7.將一勺油倒入鍋中，約15毫公升。
8.然後將肉絲均勻地鋪在鍋中，將熱量降至最低。
9.加入鹽、淡醬油、料酒、糖和咖哩粉。
10.繼續翻炒，肉絲中的水分會慢慢蒸發。
11.翻炒約30分鐘，肉絲越來越幹蓬鬆，顏色呈金黃色。
12、炸肉鬆應趁熱散開冷卻，鋪開面積越大越好，不要讓肉鬆堆積，徹底冷卻後可裝瓶密封。
製作肉鬆的注意事項
1、做肉鬆的肉要是純瘦豬肉後腿肉，要去掉脂肪和筋膜。
2.不要放置撕開的肉絲，立即開始煎炸，否則很快就會風乾。 如果不能立即油炸，請將其放入密封盒中並存放在冰箱中。
4.炸肉鬆冷卻時，一定要攤開攤開，如果肉鬆堆積，裡面會有熱量，使肉鬆柔軟不蓬鬆。
5.徹底冷卻的肉鬆應儲存在乾燥密封的容器中，並放置在乾燥通風的地方。 不要受潮amp，也不要存放在冰箱中。 每次使用時都使用幹筷子，不要帶入水分。
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匿名使用者2024-01-17先準備500克豬後腿肉，這種肉肉瘦肉最少，脂肪少，更適合做肉鬆。
我們先去掉脂肪和筋膜，然後切成約2厘公尺的肉丁，在鍋中加入一公升冷水，加入肉丁，加入一些蔥、薑片和30克冰糖。 加入薑片去除異味，蔥可以新鮮，冰糖可以使肉更清爽。 先準備500克豬後腿肉，這種肉肉瘦肉最少，脂肪少，更適合做肉鬆。
我們先去掉脂肪和筋膜，然後切成約2厘公尺的肉丁，在鍋中加入一公升冷水，加入肉丁，加入一些蔥、薑片和30克冰糖。 加入薑片去除異味，蔥可以新鮮，冰糖可以使肉更清爽。
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匿名使用者2024-01-16以下是製作肉鬆的方法：
工具 配料：豬里脊肉（豬肉和梅子肉）、薑片3片、料酒1湯匙、黑醬油1湯匙、蠔油2湯匙、鹽3克、糖50克、食用油30克、刀具、高壓鍋、盤子、塑膠袋、擀麵杖、小碗、炒鍋、筷子。
1.將豬梅肉洗淨，去掉筋膜，（豬梅肉只有2塊，豬肉梅子肉是豬身上最優質的肉，有肥、瘦、筋。 它是豬肉中最嫩的肉，所以你應該為自己選擇最好的肉！ ）
2.然後沿著肉的質地切成小條，然後放入高壓鍋中，加入適量的水，加入3片生薑，放入高壓鍋中壓好，生薑即可腥味。
3.讓煮熟的肉冷卻。
4.將冷卻後的肉放入保鮮袋中，用擀麵杖擀開。
5.然後用手撕開，越掰越好，然後準備乙個小碗，調整下一碗，料酒1勺，黑醬油1湯匙，蠔油2湯匙，鹽3克，糖50克，攪拌備用。
6.將鍋轉小火，將食用油和冷油放入鍋中，放入肉絲，然後將準備好的碗倒入其中，翻炒均勻。
7、用筷子炒乾後，關火就可以滅了，整個過程都是小火。 （如果喜歡吃很多果蘭，可以放進食品加工機裡打打，這樣會有更多的肉毛晾乾。 ）
8.肉鬆可以放在保鮮袋裡密封，不管是給小朋友吃，還是一勺白公尺粥都很好吃，喜歡吃的朋友學起來，比買的好吃10倍，可以選擇更好的豬肉梅子肉，不加新增劑，做起來非常美味。
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匿名使用者2024-01-15肉鬆是一種非常受歡迎的小吃和配料，常用於春捲、餃子和麵包餡等。 製作肉鬆並不難，但這裡是如何製作和對抗肉鬆的。
準備材料：1豬肉或牛肉 500 克。
2.100克糖。
3.淡醬油 50ml。
4.料酒50毫公升。
5.幾片生薑。
6.蒜末調味。
7.鹽調味。
步驟：1將豬肉或牛肉洗淨，切成小塊，用沸水煮熟。
2.取出煮熟的肉塊，切成細條，放在一邊。
3.將糖加入鍋中，用中低火加熱至糖開始融化，不斷攪拌至糖變成深棕色，然後繼續加熱，直到冒煙並關閉熱量。
4.將煮熟的肉絲加入鍋中，用小火慢慢翻炒，加入薑片、蒜末，再加入少醬油、料酒、鹽等調味料翻炒均勻，翻炒至汁液慢慢變乾。
5.炸好的肉絲不再含有芹菜水後，將鍋中的肉絲取出，冷卻以備後用。
6.肉絲冷卻後，將其放入食品加工機中，攪拌成肉鬆。
製作肉鬆的過程比較簡單，只要注意火候和調味料的結合即可。 煮熟的肉鬆可以存放在保鮮袋中，並放在陰涼處，以保持質地和風味。 如果製作量大，可以分成多包，每次吃的時候取出適量。
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