如何製作簡單的醬牛肉，如何使醬牛肉美味又簡單

材料。 牛肉。

沙仁豆蔻。

丁香肉桂。

大成分月桂葉。

孜然公尺酒。

蔥塊和薑片。

乾辣椒，幾塊糖。

醬油法。

1.整頭牛肉，去血。

2.沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、香料、月桂葉、孜然各用一點紗布綁成小袋子備用，袋子裡的調味料可以根據自己的口味增加或減少。

3.將公尺酒、蔥、薑片、乾辣椒放入水中，加入白糖、醬油（不要用淡醬油）和料包，老北京的做法也加黃醬做味噌湯，把經過血水處理過的牛肉放入味噌湯中，用大火煮沸， 煮沸後燉2小時，如果用高壓鍋，可以燉1小時。

4.出鍋時，待湯涼後再取出肉放入容器中，蓋上蓋子放入冰箱邊吃邊切，不要切熱。

醬汁很香，很薄，但不木質。

如何用醬汁煮牛肉？ 將牛肉洗淨，倒入蔥薑料酒除去異味，倒入鍋中清水，蔥薑、八角茴香月桂葉、肉桂和花椒燉煮。

醬牛肉，香濃糯糯，鮮美可口。

春節必備的醬牛肉好學，趕緊去收集吧。

1分鐘讓您學習如何用自製醬汁製作牛肉。

如何用醬汁煮牛肉？ 將牛肉倒入鍋中，加入蔥薑料酒除去異味，將牛肉、醬汁、胡椒粉和八角葉加入鍋中燉至可以。

醬牛肉的步驟很好吃，很容易遵循：製備方法： 牛腱1000克，醬油100毫公升，公尺酒50毫公升，黃醬幹50克，冰糖60克，鹽適量，蔥3段，姜5片，香辛料5個，肉桂1個，花椒2克，月桂葉3片，當歸3個， 草果1個，山莟2個，沙粒6個，孜然5克，辣椒乾3個，橘皮2克等。

1.準備食材，將牛肉洗淨，按份量準備香料。

2、將牛肉放入鍋中，將香料依次放入鍋中，倒入足夠的水，水不會一下子通過牛肉。

3.用大火握住輪子，撇去泡沫，將醬油慢慢倒入鍋中，以保持水沸騰。

4.然後倒入公尺酒、蔥薑、幹黃醬、鹽、冰糖，待水再次沸騰，轉小火蓋上蓋子。

5.燉3小時，關火，浸泡過夜，取出冷藏。 食用前切片。

醬牛肉的家庭食譜：

材料：牛肉500克。

輔料：生薑3片; 1根蔥; 肉桂1片; 黑醬油3克; 淡醬油 5g; 甜麵醬5克; 料酒5克; 花椒粒2粒; 5克細砂糖。

1.牛腱肉解凍後，用清水浸泡，中間換水。 切成大塊;

2.所有的香料都準備好了，奇怪的香料被裝進茶包裡;

3.用中火將牛肉煮沸。

4.煮沸後，表面會有很多泡沫，用勺子撇去;

5.泡沫基本撇去後，加入蔥和生薑;

6.加入所有香料;

7.加入甜麵醬200克，攪拌均勻，蓋上鍋蓋大火煮沸，轉小火燉至牛肉可以用筷子去; 大約需要乙個小時; 在燉煮過程中，您可以根據需要品嚐味道並新增鹽;

8.不要把燉好的牛肉拿出來，放在鍋裡悶熱，待完全涼了，把牛肉拿出來，過濾湯汁;

9.繼續將牛肉存放在湯中並冷藏過夜; 第二天剪掉它。