如何讓腐竹好吃，如何讓腐竹好吃？

我只做其中乙個，我的孩子喜歡吃它，現在我會告訴你如何：

1.將乾燥的腐竹浸泡八個小時以上，當然要按重物， 2.將其放入鍋中煮 3 分鐘，然後將其切成像脊柱車一樣的新野輪的形狀。

3.將胡蘿蔔切成薄片，切成蒜蓉。 然後把它們放進鍋裡煎，記得在鍋裡放滑溜溜的油。

4.當你覺得胡蘿蔔有點軟的時候，把腐竹放進去炒，然後加鹽。 從鍋裡倒出一些芝麻油。

這就是它的樣子。 當然，做飯的時候可以放一些雞蛋或者肉什麼的，這樣就可以自由發揮了。

可以冷拌腐竹，或者用其他食材炒會更美味，腐竹營養價值高，熱量低，喜歡吃的人不容錯過。 1.冷豆腐開胃健康。

準備好的配料是腐竹、木耳和一根胡蘿蔔，事先將腐竹和木耳浸泡在水中，然後在鍋中燒開水，將腐竹和木耳絲和胡蘿蔔絲一起在水中焯水2分鐘，取出水放入碗中，然後加入少許生抽， 蠔油、鹽、雞精、香油，可以放一些香菜開始攪拌，讓調味料充分攪拌，這樣一來，美味的冷沙拉腐竹就做好了，夏天做這道菜很受歡迎，因為開胃菜比較，放暑。

其次，青椒炒腐竹營養豐富，味道鮮美。

配料配上幾顆青椒，一把腐竹，提前將腐竹浸泡在水中，將青椒切成絲，然後加熱油，等到油熱，將腐竹和青椒一起放入鍋中，再加入調味料是淡醬油、蠔油、 鹽和雞精，用大火翻炒約3分鐘，注意但放太多鹽，吃太多鹽對身體不好。

3.最喜歡的腐竹炸豬肉。

腐竹和肉的組合是最受歡迎的，將切好的五花肉放入熱油中翻炒至變色，然後加入浸泡過的腐竹，再加入黑醬油、淡醬油、鹽、雞精，大火翻炒3分鐘，美味健康的腐竹炒肉就做好了。

首先，將腐竹浸泡，清洗乾淨切成段，加熱油，加入各種配料，炒香，然後倒入切好的腐竹，倒入各種調味料，翻炒均勻，最後倒入調好的醬汁，餡料5分鐘，然後就可以出鍋了。

腐竹炒豬肉片、腐竹炒木耳、腐竹炒黃瓜、腐竹冷盤，製作腐竹時，一定要提前浸泡腐竹。

可以選擇用腐竹做炒豬肉，然後來吃火鍋，可以用來做涼拌沙拉、炒菜、湯。

我很榮幸能回答這個問題，如何讓腐竹好吃？ 腐竹是一種豆製品，營養豐富。 其實腐竹的吃法有很多種，比如我們小時候吃的很多辣皮都是用腐竹做的，腐竹是一種用腐竹做成的小吃。

作為主菜，腐竹可以冷食，炒的時候也可以做成湯。 事實上，無論哪種方式，它都很好吃。

就個人而言，我認為腐竹沙拉更好吃。 將腐竹浸泡在水中煮沸，與木耳和黃瓜一起食用，然後與醬汁混合。 色澤鮮豔，酸辣味，與公尺飯相得益彰。

我記得開玩笑說我第一次做冷豆腐沙拉，看起來非常好吃，咬一口不僅硬而且很鹹，這是一次失敗的嘗試。 我覺得這麼簡單的一道菜，一定要做得很好吃。 事實上，我更小心的不僅僅是腐竹菜。

您可以在烹飪時享受食物，並享受烹飪的過程，每一步都經過仔細考慮。

我分享這道冷盤，冷紅油腐竹，很開胃。

材料：腐竹150克，黑木耳6個，黃瓜半個，香菜1個，蒜蓉3瓣，蠔油1湯匙，糖1湯匙，陳醋2湯匙，生抽醬油2湯匙，鹽少許，紅油1湯匙。

步驟]

1.將腐竹和黑木耳浸泡在溫水中，然後用沸水煮沸。

2.黃瓜切片，如果刀好的話，可以把鑽石切成細，香菜切細，蒜蓉碾碎切細切。

3.醬汁、蠔油、糖、淡醬油、陳醋、鹽、紅油、紅油我在辣椒麵上淋上熱油。

4.將配菜倒入碗中，倒入醬汁，攪拌均勻，放在盤子上，撒上切碎的香菜。

這道冷盤很簡單，做飯的時候要注意豆腐和木耳來煮，味道比較好。 這道菜作為配菜很好，酸辣爽口。

食材：腐竹、火腿、青椒和紅辣椒、大蒜 步驟：

1.事先將豆腐浸泡在溫水中，切成小段，將火腿和青椒、紅辣椒切成薄片，將大蒜切碎。

2.將油和火腿放入平底鍋中，煎至兩面呈褐色。

3.將底油留在鍋中，將蒜末炒熟，加入1湯匙豆沙炒紅油，倒入腐竹翻炒色。

因為豆沙和調味料有鹽味，所以不需要加鹽。

香菇烤豆腐 - 這頓飯帶來的快樂！

香菇烤腐竹的配料。

100克腐竹3個香菇。

1個青椒和10克大蔥。

2瓣大蒜，50克胡蘿蔔。

醬油15克，黑醬油15克。

15克蠔油和6克糖。

20克食用油和7克澱粉。

用香菇烤腐竹的做法。

第1步：提前將腐竹浸泡並清洗乾淨。

第 2 步：將浸泡和洗淨的腐竹晾乾，切成小塊。

第三步：將胡蘿蔔切成薄片。

第 4 步：將蘑菇切成厚片。

第 5 步：將青椒切成滾刀塊。

第 6 步：將蔥切成薄片，將大蒜切成薄片。

第 7 步：將碗與澱粉混合。 （碗薄而不厚，如果太厚，炸好的蔬菜會形成球，會影響味道和外觀）。

第八步：在鍋中加熱適量的油，加入切碎的蔥和蒜片，散發出香味。

第 9 步：炒香菇。

第10步：加入胡蘿蔔和腐竹。

步驟11：攪拌均勻後加入醬油1湯匙、黑醬油1湯匙、蠔油1湯匙。

步驟12 然後加入適量的水以覆蓋成分。

第 13 步：用大火煮沸，然後轉中火燉 7-8 分鐘。

第 14 步：加入適量的糖以增強新鮮度。

第 15 步：最後，加入青椒並翻炒生吃。

第 16 步：烹飪前倒入碗中。

第 17 步：均勻翻炒。

第 18 步：從鍋中取出即可食用。

腐竹又稱豆腐皮，是漢族傳統的大豆食品，也是中國地區常見的食品原料，具有濃郁的豆香味，具有其他豆製品所不具備的獨特口感。 腐竹色澤黃白相間，光澤閃亮，富含蛋白質和多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬暖）3-5小時即可開啟。

我喜歡吃腐竹！ 但往往做得不好，主要是腐竹的品質（不會選擇），還有浸泡的，要區分熱水和冷水浸泡的腐竹適合怎麼做這道菜，我一般用辣椒紅油做冷敷，油炸腐竹配黃瓜和木耳，腐竹本身的味道比較清淡， 所以我覺得適合做重口，主要是辣，以前去棗莊吃辣椒炒腐竹和芹菜的時候，超級好吃，棗莊還是喜歡吃辣的，那次吃腐竹給我留下了深刻的印象。

煮熟的鍋腐竹。

配料：腐竹、麵粉、火鍋底料、生菜、香菜、豆腐 1、將浸泡好的腐竹切成寸，加入少許麵粉，掛上糊狀。 準備一包火鍋底。

2.炒鍋裡放油，不要太多，將豆腐炒至金黃色，然後撈出。

3.放入火鍋底座，加入開水煮沸，加入自己喜歡的輔料，如生菜、香菜、豆腐等，最後將炸好的腐竹放入鍋中，燉煮約三分鐘，調味後從鍋中取出。

紅燒豆腐。

方法，需要配製腐竹、胡蘿蔔、黑木耳、植物油、白砂糖、蠔油、料酒、大蒜、生薑、蔥、醬油、鹽，先將黑木耳和腐竹浸泡，再切成段，胡蘿蔔片、大蒜片、薑片、蔥片，鍋中加適量油加熱，蒜片、蔥片、 生薑炒，將胡蘿蔔、木耳、腐竹倒翻炒，加入少許糖、醬油、料酒，半杯水稍微燉一下，等到湯汁濃稠後，加入適量蠔油翻炒均勻即可食用。

腐竹營養豐富。

口感耐嚼。 老少皆宜。

俗稱植物豆**。

腐竹、冷沙拉、熱炒、火鍋、燒烤有很多方法，都可以做到。 最經典、最家常的是麻辣炒腐竹、腐竹炒肉、冷腐腐。 多吃豆製品有助於您的健康。

對於腐竹的修煉來說，其實很簡單我們可以根據自己的喜好做飯，由此產生的腐竹是我們最喜歡的食物，而不僅僅是一道菜。

1.冷豆腐。 對於冷豆腐來說，它是我最喜歡的菜，雖然它的烹飪方法很簡單，但一定要好好調整口味，否則會特別難吃。 首先，我們應該將腐竹浸泡在水中，等待它慢慢軟化。 其次，我們將浸泡過的腐竹在水中煮沸，然後拿起讓它冷卻; 最後，我們需要拿出乙個小碗，加入少量的淡醬油、黑醬油、香油、胡椒油、蠔油、鹽、雞精、糖、碎花生、白芝麻，然後切入適量的派裡香菜、青蔥，最後將調味好的調味品放入腐竹中， 這樣就可以製作出美味的冷腐竹。

2.腐竹炒肉。 當我們用腐竹煮炸豬肉時，我們可以根據自己的喜好選擇肉。 如果我們喜歡吃瘦肉，那麼我們選擇瘦豬肉炸腐竹; 但如果我們喜歡吃肥肉，那麼我們可以選擇三線肉炸腐竹。

但是，在煎炸的過程中，我們還需要提前浸泡腐竹，否則即使我們放了很多油，也無法將菜炒好，更不用說菜的味道了。 以前也用腐竹炒過一次肉，但是肉的味道很差，腐竹也很硬，所以我總結了一下經驗，嘗試在接下來的烹飪過程中把香噴噴的腐竹炸肉炸。

腐竹的**不是特別貴，但是我們在烹飪的過程中還是不選擇浪費食材，我們可以上網學習相關的視訊畫面來炒菜，這也是提高我們烹飪技巧的一種方式希望大家都能有這樣的理念。

01 如何把美味的豆腐煮回家：首先將豆子切成小塊，燒開水，倒入豆子，煮至8分鐘熟，然後加入豆腐焯水1-2分鐘，除去水分控制水分; 鍋中燒熱油，先加入肉絲翻炒，加入適量蒜片等調味料; 然後，倒入其他3道配菜（豆子、辣椒絲、豆腐），再加入少許鹽、雞精、糖調味; 烹飪前 1 分鐘，倒入少許水澱粉並鉤住增稠劑。

Yuba家常菜]。

配料：腐竹、五花肉、豆類、辣椒、大蒜、食用油、蠔油、醬油、淡醬油、黑醬油、雞精、鹽、澱粉。

製作工藝：首先將豆子採摘洗淨，然後切成小塊，將五花肉去皮切絲，然後將事先浸泡好的豆腐切成段，將紅辣椒切成長條，放在盤子裡備用。

將水燒開，待水沸騰後，放入少許食用油，先倒入豆子，煮至8分鐘熟，再加入腐竹焯水1-2分鐘，除去乾水，放在盤子裡備用。

鍋裡燒油，先把肉絲放進去，炒好，炒至變色，再加入適量蒜片，小火炒出香味，再來半勺蠔油和醬油，以及少許顏色的黑醬油， 炒的顏色，要想讓腐竹燒得更好吃，和肉絕對離不開，放多放少，畢竟要來一點。

然後，倒入其他3道配菜（豆子、辣椒絲和腐竹），用大火翻均勻，然後加入少許鹽、雞精和糖調味。

鍋前1分鐘，再倒入少許水澱粉勾上稀薄的增稠劑，家常版豆絲豆腐炒豆就完成了，口感鹹味微辣，肉香味十足，絕對是一頓好飯，肉菜營養均衡， 簡單又美味。