7個回答
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要少一些小心翼翼,小心燒掉畝的純皮。
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魚味茄子。 材料線恭喜。
茄子500克,蔥末15克,薑末20克,蒜蓉20克,邵酒,鹽,砂糖適量,豆瓣醬2湯匙,醬油,醋,溼澱粉適量。
方法。 1.將茄子切成滾刀塊; 從鍋中取出油,在鍋中放入半鍋油,等待油乾。
當茄子放入8%或90%時,將其煎至茄子由硬變軟,取出,瀝乾油,放在一邊。
2.再開鍋,鍋裡放三湯匙油,油熱後,先將韭菜末、姜、蒜、豆沙炒熟,放入茄子和土豆,加入邵酒和醬油攪拌均勻,然後加入一碗水,大火煮沸再改小火,直到茄子味道好, 加入糖和醋調味,最後用溼澱粉增稠。
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茄子切成方塊,擠出水分,加入蒜末、白芹菜、糖、油、淡醬油,攪拌均勻,油燒熱,茄子加熱,翻炒均勻,出鍋放盤。
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將茄子切成條狀,在鍋裡炒,配上醬汁,在孫祿凱下用鍋煎。
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茄子在鍋前丟掉,將空的魚苗倒入醬汁中,將汁液炒炒。
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沒有麵糰用油炸的茄子非常好吃。
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茄子
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