除夕怎麼做一頓好飯，怎麼做一頓除夕大餐

農曆除夕晚餐：吃除夕夜飯是春節期間每個家庭最熱鬧、最愉快的時光。 春節前夕，一桌豐盛的年菜，闔家團圓，圍坐在桌旁，吃著團圓飯，內心的滿足感真是難以形容。

精緻的賀年大餐，大節除夕大餐，一般少不了兩樣東西，一是火鍋，二是魚。 火鍋沸騰、熱氣騰騰、溫熱撩人，說明火鍋興旺; “魚”和“禹”是諧音，是“吉祥慶典”的象徵，也有“比年多”的意思。 還有一種蘿蔔俗稱捲心菜，祝你好運; 龍蝦、炸魚等油炸食品，祝願家庭繁榮如“食用油著火”。

最後，這是一道甜菜，祝願日子來得甜蜜甜蜜。

各式各樣的除夕大餐，除夕大餐有很多名堂，南北不同的地方，有餃子、餛飩、長面、元宵節等，各有各的精緻。 北方人習慣於在過年吃餃子，意思是“換舊換新”。 而且因為白面餃子的形狀像銀錠，所以一鍋地上盲桌，象徵著“過年發財，銀錠滾滾而來”的意思。

有人在包餃子的時候，還會包上幾枚用開水消毒的硬幣，說誰先吃，誰就賺更多的錢。 吃餃子的習俗是從漢代傳下來的; 南方新年有吃餛飩的習俗，取自其開始的意思。 傳說在世界產生之前，是混沌狀態，盤古開啟鄭驥突破世界，宇宙四個方向才出現; 長麵條，又稱長壽麵條。

過年吃麵，就是祝願百歲萬壽。

守年：守年習俗不僅有對逝去歲月的遺憾和懷念，還有對即將到來的新年寄予美好希望的意思。 古人在一首詩《守年》中寫道：

受邀守守新年阿榮家，蠟火炬將紅色傳遞給藍色紗線; 三十六年被浪費了，但從那時起，我珍惜這些年。 珍惜歲月是人的天性，所以大詩人蘇軾寫下了《守年》的名句：“明年沒有年，恐怕心被毀了; 今晚努力，小夥子可以誇口！

由此可見，農曆除夕慶祝活動具有積極意義。 這時，家長不妨把這些詩讀給孩子聽，並解釋清楚，讓他們明白其中的意思。

一夜兩歲，五更兩歲”。 這一夜，一家人團聚，聚在一起，餐桌上擺滿了茶點和水果。 在新的一年裡，蘋果是不可或缺的，這被稱為“和平與安全”。

在北方，有些人還要提供一鍋公尺飯，在年之前燒開，供過年，這叫“隔年公尺”，意思是每年都有剩飯，一年四季都吃不完，今年也吃了上年的糧食。 這鍋公尺飯和小公尺一般是混熬煮熟的，在北京叫“兩公尺飯”，為了有黃白，叫“金銀飯”，這個攤位用“金銀飯，金銀一鍋”叫“金銀飯”。

此外，除夕期間在許多地方準備的糕點和水果也具有賞心悅目的含義，例如：

吃棗子 - 春天來得早;

吃柿子 - 一切順利;

吃杏仁 - 快樂的人;

吃長壽的果實——不朽;

吃年糕——一年比一年高。

農曆除夕大公尺 Clear This Light Code Wild Edition