醃蘿蔔如何又脆又好吃又不易變質？

蘿蔔怎麼醃好酥脆，讓醃蘿蔔好吃，醃製方法如下。

白蘿蔔怎麼醃又好又脆，趕緊一起學習吧！

將蘿蔔浸泡在紅醋中酥脆可口的步驟如下：

方法 1

1、蘿蔔洗淨，水晾乾，砧板也用水晾乾，全程保持無水分，白蘿蔔不去皮切片，加入姜、蒜、小公尺辣椒，撒上鹽，醃製一會兒，殺掉蘿蔔本身的辣味。

2.加入整瓶紅醋，加入糖，邊加邊嘗味道，味道合適，酸甜可裝罐。

3.放置一天，就可以吃了。

第二步如下

1.首先準備兩個新鮮的白蘿蔔，刀可以切成條狀或切片，這是根據大家自己的習慣，切好的白蘿蔔先用清水清洗乾淨，然後放入糖和鹽，鹽可以把白蘿蔔中的水變脆，吃起來不會感覺到蘿蔔的辣味， 糖可以增加甜味和脆度。

2.準備乙個乾淨的罐子，如果沒有，用乙個大玻璃碗，先放入純淨水，然後加入薑片、香菜根、適量食用鹽、野胡椒和野胡椒水。

3.然後調味放入清淡醬油、蒸魚鼓油、辣鮮醬，可以放少許醬油，再加入一些小公尺辣椒增加辣味，放入冰糖。 製作辛奇，一定要放冰糖，這樣食材不僅有甜味，而且很脆。

4.用一雙乾淨的筷子，不粘油的那種，攪拌均勻，讓冰糖和調味料均勻溶解。

5.然後擠出醃製好的酸蘿蔔，一般醃製40分鐘，一般醃製的蘿蔔比較軟，記住不需要用水清洗。

6.最後，將所有酸蘿蔔放入罐子中。

材料：白蘿蔔50克，胡蘿蔔50克，泡椒100克，生薑5克，大蒜5克，鹽2克，糖5克，芝麻胡椒1克，白醋10克。 白蘿蔔，胡蘿蔔切成條狀。

將白蘿蔔和胡蘿蔔倒入碗中，加鹽醃製20分鐘。 將泡椒、糖、鹽、胡椒粉和白醋放入碗中，攪拌均勻。 加入水、蒜片、薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，用保鮮膜包裹。

材料：白蘿蔔50克，胡蘿蔔50克，泡椒100克，生薑5克，大蒜5克，鹽2克，糖5克，芝麻胡椒1克，白醋10克。

1.將白蘿蔔切成條狀，將胡蘿蔔切成條狀。

2.將白蘿蔔和胡蘿蔔倒入碗中，加鹽醃製20分鐘。

3.將泡椒粉、白砂糖、鹽、芝麻胡椒和白醋放入碗中，攪拌均勻。

4.加入水，蒜片，薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，用保鮮膜包好。

5.放入冰箱冷藏3天後再食用。

冬天適量吃蘿蔔對健康有好處。 白蘿蔔營養豐富，有助於潤肺化痰。 此外，白蘿蔔可以忍受油炸、蒸煮和煮沸等多種烹飪方法。

你可以根據自己的喜好選擇不同的製作方法，尤其是這個辛奇蘿蔔，我們不能錯過這個學習。 我媽媽多年來一直在使用這種方法，效果很好。 只要掌握了小招數，蘿蔔就會酥脆可口。

如果你學會了辛奇蘿蔔，以後就不用出去買辛奇了，自己做辛奇和吃辛奇會更舒服。

如何醃製酥脆可口的蘿蔔：材料：白蘿蔔700克。

輔料：鹽6克，辣椒2個，冰糖30克，白醋50克。

步驟： 1.準備原材料。

2.洗淨並切掉白蘿蔔的根部，不要去皮。

3.將刀改成大塊，不要太小，太小不會影響口感。

4.放入密封罐或無水無油密封容器中。

5.將小紅辣椒切碎，放入密封的罐子中。

6.將冰糖壓碎。

7.撒上鹽。

8.加入冰糖。

9.倒入白醋。

10. 蓋上蓋子。

11.搖勻，醃製半天即可食用，冰糖會自行慢慢融化，小顆粒不在乎。

以下是醃蘿蔔的方法1.蘿蔔洗好，不用剝皮，帶皮更脆！ 切成薄片;

2.放入盆中，加入一勺鹽，用筷子攪拌均勻，醃製30分鐘以上，強烈建議一定要醃製，這樣可以去除蘿蔔的辣味;

3.蘿蔔醃製時，將生薑去皮切成小片，將大蒜切成薄片，將小公尺辣椒洗淨切成小塊。

4再取乙個小碗，準備拌一碗醬汁：白醋3勺，生抽5勺，糖2勺，純淨水一小半碗，攪拌均勻，放在一邊！

5.倒出醃蘿蔔中的水;

6.倒入準備好的醬汁，用筷子攪拌均勻;

7.然後加入生薑、大蒜和小公尺胡椒，攪拌均勻;

8.貼上保鮮膜，放入冰箱過夜，就可以吃了！

挑選乙個看起來稍微嫩一點的白蘿蔔洗淨。 不要挑太老，嫩白蘿蔔味道會更好。 清洗白蘿蔔，有些人可能也會剝掉白蘿蔔的皮，其實醃製好的白蘿蔔是沒有必要去皮的，不剝皮味道更好，所以直接清洗就行了。

清洗後，將皮直接切成薄片，切完後放入碗中，撒上少許鹽攪拌均勻。

2.用鹽醃製白蘿蔔。 這樣可以很好的去除白蘿蔔的味道，因為生蘿蔔有些味道不是很好，有些人可能不喜歡這種生蘿蔔的味道，生蘿蔔也會有辣辣味，醃製也可以去除辣味，蘿蔔的一些水分也可以擠出來。

3.加入調味料。 醃製好後，倒出碗裡多餘的水，然後放入白醋，醋應該不到白蘿蔔的一半，如果蘿蔔只是酸的，可能不是特別好吃，所以可以加一點辣，也就是加小公尺辣椒或者紅辣椒，也可以放一點大蒜。 當然，對於不喜歡或不能吃辣食物的人來說，沒有必要新增，他們可以根據個人口味新增。

醃蘿蔔除了放白醋和辣椒外，還應該放上冰糖和香油，冰糖可以放一點，然後攪拌好，可以蓋上保鮮膜放進冰箱，冷藏一晚左右就可以吃了，如果想更酸還是辣， 然後可以適當延長醃製時間，味道會更濃郁。

如何醃製脆蘿蔔。

配料：半個白蘿蔔、糖、白醋、淡醬油、六七個李子。

1.將白蘿蔔皮洗淨，晾乾，切成條狀。 （如果急著吃，可以切成薄片或薄片）。

2.將切好的蘿蔔條放入無油無水的乾淨容器中，鋪上一層蘿蔔條，撒上一層糖，糖的量估計肉眼估計有五六十克。 將每片蘿蔔蘸上糖，放入李子中。

3.蘿蔔條全部撒上糖後，倒入白醋，用白醋蓋倒入四蓋以上。 （如果怕可能太酸，可以先放一些，第二天嚐嚐果汁，如果覺得不夠酸，再加一些）。

4.蘿蔔用水醃製後，無需倒水，倒入清淡醬油中，不需要太多，炒菜時量夠了，然後輕輕左右搖晃蓋子，使汁液均勻，放入冰箱冷藏。

5.第二天品嚐果汁的甜度和酸度，根據自己的口味，如果不夠酸甜，可以適當加一些糖和白醋，第二天就可以吃了（但稍微等蘿蔔有點辣味），兩三天後味道更好。

1.將洗淨的白蘿蔔切成粗細長長均勻的條狀，加鹽醃製一會兒。

2.然後取出少量糖，倒入白蘿蔔中，攪拌均勻，然後用保鮮膜將白蘿蔔封好，放入冰箱冷藏醃製30分鐘。

3.最後將白醋、鹽、辣椒醬、蜂蜜、醬油和糖依次倒入白蘿蔔中，攪拌均勻，再次放入冰箱醃製24小時以上，不時取出攪拌。

我就這樣醃製，先把蘿蔔切成兩半，放進鍋裡煮沸，拿出來晾乾水，晾乾後放入瓷鍋裡，加入冷開水、鹽、辣椒粉、醬油、醋，密封，醃製乙個月。

將醃製酥脆可口的蘿蔔，先將蘿蔔洗淨去皮，切成小塊或薄片，放入鹽除去蘿蔔的腥味和多餘水分，除去蘿蔔的水分晾乾，加入鹽、醋、小公尺辣椒等調味料等喜歡的口味。

1.將白蘿蔔洗淨，切成薄片，盡可能薄，約2公釐。

2.在蘿蔔片中加入鹽，醃製約20分鐘，使水醃製。

3.用手擠出蘿蔔片中的水分，白蘿蔔片透明。

4.混合糖醋醬。 將少許醬油、醋和糖倒入碗中，攪拌均勻。

5.將糖醋醬倒入蘿蔔片中，汁液應浸沒在蘿蔔片上。

6.蓋上保鮮膜，醃製24小時。 醃蘿蔔片口感特別酥脆，酸甜可口，開胃爽口。

您好，如果想醃蘿蔔酥脆可口，可以將蘿蔔洗淨，切成薄片用鹽醃製過夜，倒出水，將蘿蔔洗淨，然後晾乾，在幹蘿蔔中加入辣椒淡醬油，然後加熱油倒入。

蘿蔔不能醃酥，蘿蔔遇鹽會脫水，只會越擠越榨，不會醃製，如果喜歡吃的話，可以用鹽把整個蘿蔔包起來放在鍋裡，用石頭或者重物壓在蘿蔔上， 待蘿蔔水流出壓平後，將鹽洗淨，用海鮮醬油切成條狀，加入少許香油醃製混合即可食用。

將蘿蔔洗淨晾乾，切片或剝條放入盆中，先用適量的砂糖、鹽醃製半小時，然後配製配料姜、蒜、小公尺辣椒糖、白醋、淡醬油攪拌均勻，將醃製好的白蘿蔔放入醃製水中，但將準備好的各種配料放入盆中， 放在冰箱裡放一天吃，酸脆的，非常好吃。

醃蘿蔔酥脆的秘訣是殺掉蘿蔔中的水分，將蘿蔔切成小塊，加鹽攪拌均勻，醃製約兩個小時，發現醃蘿蔔下面會有很多水，將水倒入蘿蔔中，把水擠出來這樣的蘿蔔， 它會酥脆而美味。

醃製的陳醋蘿蔔酥脆好吃，首先要選擇比較新鮮的蘿蔔，因為新鮮的蘿蔔本身質量比較好，其次是選擇陳年醋，建議選擇煮好的醋，一般比較酸。 另外，浸泡時間不宜太長，兩天左右，這樣浸泡好的蘿蔔才會酥脆好吃。

先把蘿蔔切成長條，切好後放進盆裡，先撒上些許鹽醃製，然後就可以切一些泡椒或者山椒了，再加糖，倒入一些醬油。 蘿蔔醃製好後，會有鹹鹽，然後加入冷卻煮沸，然後把醃蘿蔔的水分清理乾淨，然後醃製成調味品。

將蘿蔔洗淨，切成薄片，用糖醋、醬油、鹽、花椒味做成調味醬，將切好的蘿蔔浸泡在裡面，24小時後即可食用。

如果要醃製蘿蔔，可以先把蘿蔔切成條狀，用鹽醃半天，然後倒水，把蘿蔔洗乾淨，再放上各種香料醃製，蘿蔔會特別酥脆。

如果想讓醃蘿蔔酥脆可口，可以在醃製前把蘿蔔放進去，浸泡在水中，然後在醃製的時候加點糖。

我們醃製蘿蔔的時候，可以用點冰糖，再用點小公尺辣，再用點冷開水，讓醃製的蘿蔔絲酸甜酥脆

將白蘿蔔切成條狀，稍幹，然後製成酸辣醬、鹽、糖、陳醋、辣椒油、味精等，將蘿蔔乾浸泡在湯中過夜。

首先將蘿蔔切成小塊，然後用鹹鹽醃製一天，將鹽洗淨，然後浸泡在這種醬汁中，長醃蘿蔔酥脆可口。

要想讓它酥脆可口，最重要的是醃製時間和醬汁，以及密封條件，當你密封兩個月左右的時候，是品嚐的最佳時間，條件是在密封的環境中，不宜太熱。

如何讓醃蘿蔔酥脆可口？ 一般來說，如果要醃製蘿蔔，選擇酥脆可口的蘿蔔也很重要，一定要選擇一些又大又圓的蘿蔔，然後，將蘿蔔洗淨晾乾後，進行醃製。

翻過來，不要偷懶，要每7天翻一次，保證醃菜均勻，每一塊蘿蔔都香鮮。 蘿蔔洗後切勿醃製，容易發霉和發臭。