整個白蘿蔔怎麼用鹽醃製很好吃

白蘿蔔怎麼醃製。

1.將白蘿蔔洗淨（無需去皮）切成條狀，粗細如手指。 將水燒開放涼，加入糖、醋，我做的時候沒算比例，你只要喝了，攪拌後感覺酸甜的。 然後加入一些酸李子。

將蘿蔔放入混合水中，建議將蘿蔔蓋在上面。 放置 1-2 天，就可以吃了。 食用時，與香油混合，非常甜爽，口感極佳。

它與公尺飯和葡萄酒搭配得很好。

2.醃製的酸辣蘿蔔 主要配料：白蘿蔔5公斤 配料：辣椒粉30克，醋千克，糖200克，鹽175克，香油100克，花椒10克，味精適量，水2公斤。

製作方法：先將白蘿蔔選乾淨，然後加工成長寬3厘公尺、厚1厘公尺的條狀，晾乾至乾後使用。 燒香，加入辣椒粉炒至微黃，倒入蘿蔔乾拌勻。

將鹽、糖、花椒、配料放入鍋中，加水煮沸，加入味精倒入罐中冷卻後，與蘿蔔乾拌勻，每天翻動一次，連用15天，即為成品。

3.酸辣蘿蔔條 配料：大蘿蔔或青蘿蔔 配料：紅辣椒幹、精製鹽、花椒粒適量。

製作方法：將罐子刷幹，擦乾，將蘿蔔條和辣椒絲混合，放入罐子裡，放入鹽水中，（500克水和50克鹽，溶解，）不要蓋在蘿蔔條上，然後撒上一些花椒粒，將大桶放在溫暖的地方，大約15天左右食用。

口感：鹹鮮 工藝：醃礦泉水 醃蘿蔔條 製作材料： 成分：白蘿蔔500克。

輔料：柿子椒100克。

調味料：鹽10克、雞精3克、白砂糖10克、醬油5克、八角3克 教你如何用礦泉水製作醃蘿蔔條，如何用礦泉水製作醃蘿蔔條才好吃。

1.將蘿蔔洗淨，切成條狀。

2.將紅辣椒洗淨，切成條狀。

3.將白蘿蔔條和紅辣椒條放入容器中，倒入適量礦泉水，加入八角、白砂糖、精製鹽、雞精、醬油攪拌均勻，醃製24小時。

這道菜可以補充纖維素、胡蘿蔔素和維生素C，並具有潤肺止咳、調氣通便、解毒消炎的作用。

小貼士 - 食物約束：

白蘿蔔：白蘿蔔不宜與人參和西洋參一起食用。

如果想醃製吃，可以切成長條，醃製一天，然後將蘿蔔條曬乾。 晾乾後，可以放入塑膠袋中，放入冰箱。 想吃的時候拿出一些泡在開水中，然後用刀切成小塊，放上煮熟的油辣椒、香油、味精、醬油、切碎的蔥，撒上一些煮熟的芝麻，公尺飯很香

醬油、糖來調味！ 鹽！ 胡椒！ 八角！ 把它煮沸，讓它冷卻！ 把蘿蔔放進去。

白蘿蔔的醃製方法如下：成分 成分：白蘿蔔1個，糖。

2湯匙，白醋6湯匙，生抽醬油5湯匙，小公尺胡椒。

適量，大蒜要調味，薑要調味。

1.將白蘿蔔清洗乾淨。

2.切掉頭尾，分成四條。

3.用剃鬚刀片切蘿蔔，用大約四把刀切開。

4.切割時較薄，更容易吸收風味。

5.切開後加入適量鹽。

6.醃製約30分鐘。

7.切碎的辣小公尺。

8.將生薑切成薄片。

9.將大蒜切丁。

10.加入6湯匙白醋。

11.加入5湯匙淡醬油。

12.加入2湯匙糖。

13.加入適量的溫開水。

14.攪拌並等待糖融化。

15.倒出蘿蔔汁。

16.倒入果汁。

17.用筷子攪拌。

18.用保鮮膜蓋住。

19.冷藏一晚。

20.這麼好吃的飯菜已經準備好了。

白蘿蔔的醃製方法：先將白蘿蔔洗淨切成小塊，用鹽醃製約2小時，使出水; 之後，倒出鹽水，將白蘿蔔捏幹，將乾辣椒切成兩半，用小刀切蒜; 最後，將白蘿蔔、乾辣椒、大蒜、白醋、糖和開水倒入盆中，醃製一晚。

用這種方法醃製的白蘿蔔酸辣酥脆開胃，搭配饅頭和白公尺粥非常美味，配料也很簡單，非常適合在家操作。 醃製時一定要用鹽將蘿蔔醃出水，然後把水擠徹底，這樣才能去除蘿蔔的澀味，白醋要選擇好牌子，不要用醋，這樣比較衛生。

白蘿蔔選購小貼士：

1.看顏色。

如果是深綠色，則表示蘿蔔非常成熟，非常新鮮。 如果是嫩黃色的，說明蘿蔔已經不新鮮了，因為蘿蔔放久了，頂部會發芽，發芽後會吸收蘿蔔裡面的水分，從而變得很不好吃，不建議購買。

2.看根。

一般來說，蘿蔔的根只有一條小尾巴，在生長過程中，這樣的蘿蔔有足夠的營養，一根莖長到最後，吃起來會酥脆可口; 如果底部有多個叉子，這樣的蘿蔔吃起來會感覺更老。

總結。 白蘿蔔可以和醃製糖一起吃。 白蘿蔔富含維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力; 它可以促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。

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你好，親愛的，吃白蘿蔔配鹹白蘿蔔和白糖就好了。

醃製蘿蔔的時候，要保證它又酸又脆，對於不管是先放鹽還是先放糖，這一步都需要掌握到位，否則蘿蔔的味道不好，我就和大家詳細分享一下醃製襪絲蘿蔔的做法，用正確的方法， 蘿蔔酸脆的，特別好吃，醃蘿蔔就是用這種方法做的，隔天可以吃一次，不用等很久。

白蘿蔔可以和醃製糖一起吃。 白蘿蔔含有維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力。 它可以促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。

白蘿蔔的醃製方法如下：1.將白蘿蔔洗淨，將蘿蔔分成四份，不要太厚也不要太薄。

2.用白糖醃製白蘿蔔會殺死大量的水分，並將水倒出。

3.薑絲，蒜蓉和小公尺椒片，放入蘿蔔中，再加入醬油和香醋。

4.攪拌均勻，讓蘿蔔浸泡在湯中，味道更好。

5.蓋上保鮮膜，放入冰箱食用。

酸辣蘿蔔乾。

醃蘿蔔醃蘿蔔。

配料：5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，晾乾成500克蘿蔔乾。

配料：水2000克，醋800克，鹽100克，糖250克，十三香辛料適量，辣椒油，谷氨酸少許。

製作方法：將水、醋、十三香辛料、鹽放入鍋中煮沸，停火後放入味精，放涼備用; 將幹蘿蔔和辣椒油放入醃製蔬菜的容器中攪拌均勻，然後在上面撒上糖，然後將幹果汁倒入容器中; 之後，每天攪拌一到兩次（最好用固定的筷子），大約7天後食用。 口感酸甜，略帶辛辣，色澤鮮豔，藍白半透明，是早餐和晚餐的好伴侶。

速溶辣醃蘿蔔乾。

配料：新鮮蘿蔔5000克洗淨，切成小指粗，蘿蔔乾後用。

輔料：油100克，辣椒麵50克，香椒面25克，芝麻50克，糖100克，鹽150克，醋250克，燉肉1包，姜少許，味精少許，水2000克。

製作方法：將蘿蔔乾用溫水洗淨，控水後倒入鍋中，在上面放上辣椒麵和芝麻，以備後用; 將炒鍋放在火上，倒入油，火不要太大，趁油熱，放入辣椒麵攪拌，稍變色後倒入水中，加入燉好的肉，大火煮沸，調味後加入糖和鹽，關火時放入適量的味精， 然後趁熱將湯倒在洗淨的蘿蔔乾上，攪拌均勻。第二天準備吃。

醃蘿蔔絲。 材料：新鮮蘿蔔1000克洗淨。

輔料：油50克，辣椒乾5個，花椒15克，八角茴香3個，香油10克，白砂糖50克，鹽100克，醋150克，蔥，姜，大蒜，味精，醬油少許。

做法：用直徑約3mm的橡皮將蘿蔔揉成蘿蔔絲，與鹽混合，醃製約30分鐘，用手或濾布淋水。 將油燒熱後放入花椒、胡椒、八角、蔥、姜、蒜放入鍋中炒蔥香，將炒好的配料和熱油放入蘿蔔絲中，再加入少量醬油、味精、白砂糖、香油和醋，攪拌均勻。

味道鹹，甜，略帶辛辣。 當時是可以食用的。 醃製一天後味道更好。

在冰箱中冷藏一周。

開胃菜醃蘿蔔。

材料：白蘿蔔1個，香菜適量。

輔料：食鹽適量，糖80克，醋50克，溫水半碗，雞精適量，油脂和辣籽適量。

製作方法：1蘿蔔去皮切成小塊，用3湯匙鹽醃製21小時。 當蘿蔔從水中出來時，倒出鹽水。 用礦泉水清洗蘿蔔條;

2.將糖放入碗中，加入半碗溫水放入微波爐中1分半鐘，（在鍋中煮）糖溶解後，加入醋製成糖醋醬。 將糖醋醬倒入蘿蔔條中，攪拌均勻，加入少許鹽和雞肉湯。

倒入油和辣籽。 醃製 4 小時即可食用。 食用前撒上香菜。

為了醃製這蘿蔔乾，我特意買了20斤青蘿蔔，20斤好像很多，其實蘿蔔曬乾澆水後所剩無幾。

洗掉蘿蔔上的汙垢。

1.將白蘿蔔上的土壤洗淨，然後切掉頭尾，蘿蔔不需要剝皮，蘿蔔全部切成稍粗的條狀。

將蘿蔔切成條狀。 蘿蔔全部切好後，在上面撒上一些鹽，用手抓住，醃製約一到兩個小時，以殺死蘿蔔中的水分。 這裡加鹽只是為了把蘿蔔裡的水弄出來。

用手攪拌均勻。 醃製2小時後。 如果你看下面的圖片，裡面有這麼多的水醃製。

從蘿蔔中殺死的水。

然後擰乾蘿蔔中的水，用透氣的工具晾乾，也可以放在家裡通風的陽台上晾乾。 這取決於當時的天氣情況，只要乾燥即可。

2.這個蘿蔔已經暴露在風吹日曬2天了，在**裡可以晾曬，蘿蔔全部晾乾後就只剩下這麼一點點了。

蘿蔔晾乾後有很多灰塵，現在把晾乾的蘿蔔再洗一遍，然後繼續把上面的水晾乾。

這個時候，你只需要把蘿蔔上的水擦乾，不需要長時間晾乾。

蘿蔔晾乾後，根據自己的口味加入紅辣椒麵，加入適量的鹽和砂糖，最後加入四川花椒粉，攪拌均勻。 如果這裡吃不了辣，可以少加辣麵。

這是混合後的樣子。 這時，蘿蔔條可以直接吃了。

我拿一小部分給大家看，把蘿蔔條放進碗裡，撒上熱油，根據自己的口味調味，加點淡醬油和陳醋攪拌即可食用。 用筷子撿起直接咬一口，酥脆爽口，特別好吃。 這絕對比你賣的芥末好

小公尺胡椒調味。

四川辣椒：約30粒。

1湯匙公尺醋（勺子下面有**）。

鹽調味。 淡醬油 1湯匙。

糖（冰糖也可以）調味。

醬油 1 茶匙。

然後醃製好的白蘿蔔，包括這些輔料，需要醃製四個小時，然後用水洗淨。

我希望答案對你有用，祝你生活幸福。

1.白蘿蔔洗淨，千萬不要去皮，切成兩半，厚約1至2公釐，不要太厚，也不要太薄。

2.在上面均勻撒上適量的糖，脫水約1小時，最好不要用鹽脫水，這樣蘿蔔的味道會有點奇怪。

3.看到蘿蔔脫水後，將容器中的水倒出。

4.加入醬油、香醋、小公尺花椒、乾辣椒、蒜片、少量薑絲5，最後根據口味撒上一些糖，可以放入容器中放入冰箱立放6，冷藏最好，每次吃的時候都可以放乙個小盤子出來， 非常開胃。

操作方法如下：材料：白蘿蔔1個，泡椒7個，胡蘿蔔1個，花椒20粒。

輔料：鹽3茶匙，白醋50克，糖20克。

1.首先，將白蘿蔔和胡蘿蔔去皮洗淨。

2.切成條狀，放入2茶匙鹽，用手抓緊至沒有鹽粒，靜置半小時至1小時。

3.將泡椒剁碎，根據個人口味放，喜歡辣的多放幾個。

4.將純蘿蔔和醃製的蘿蔔從大量水中取出，直接倒入，將泡椒粉、糖、白醋、花椒粒放入基坦盆中，倒入一些泡椒罐頭的湯汁中，然後放入鹽1茶匙，攪拌均勻。

5.放入密封瓶中，冷藏一天，第二天即可食用。

6.成品如下。