白蘿蔔燉牛肉怎麼做 白蘿蔔燉牛肉的方法

材料：白蘿蔔450克，牛肉（瘦肉）100克。

做法：蘿蔔和牛肉分別洗淨，切成2厘公尺見方的小塊，用沸水焯水撈出; 鍋中燒油，將蔥、薑片、八角放大炒香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛 然後放入蘿蔔片，煮沸，撇去泡沫 4蘿蔔片成熟後，加入精鹽、醬油、味精，挑出蔥、姜、八角; 撇去浮子，放入湯碗中。

材料：牛肉500克，蘿蔔200克，辣椒20克，鹽5克。

方法：1將牛肉洗淨，用冷水用大火煮沸，然後去除泡沫。

2.將牛肉舀起，放入乙個大碗中冷卻，切成小塊。

3.將煮熟的牛肉湯放在一邊靜置一會兒。

4.將肉湯輕輕倒入砂鍋中，加入切好的牛肉和準備好的配料，用大火煮沸，用小火燉3小時。

5.牛肉燉好後，加入切碎的蘿蔔，加鹽，湯大約半小時就烤好了。

蘿蔔燉牛肉怎麼做？ 蘿蔔去皮切塊，牛骨切成塊，加入蔥薑料酒除去異味，然後將牛蘿蔔倒入鍋中加水，用調味料燉煮。

材料：牛肉300克，白蘿蔔250克。

配料：油適量、鹽適量、生薑適量、料酒適量、醬油適量。

第 1 步準備牛肉和蘿蔔;

2.加熱砂鍋，加入切好的牛肉片。

3.加入生薑蓋，燉25分鐘;

4.加入白蘿蔔、醬油和料酒;

5.加入鹽和雞肉湯，燉 15 分鐘即可享用。

小貼士：在砂鍋裡燉牛肉，不時翻動一下，防止鍋底燒焦。

蘿蔔燉牛肉是用牛肉和蘿蔔燉製而成的，香噴噴的牛肉和入口即化的蘿蔔會讓你胃口大開。 牛肉富含蛋白質和氨基酸，比豬肉更接近人體的需要，能提高機體的抗病能力，適合手術和生病後生長發育和休養的人補充失血和修復組織。

食材：牛肉300克，白蘿蔔250克。

食材：油、鹽、姜、料酒、醬油。

步驟：1.準備牛肉和蘿蔔;

2.加熱砂鍋，加入切好的牛肉;

3.加入生薑，蓋上蓋子燉25分鐘;

4、加入白蘿蔔、醬油、料酒;

5.加入鹽和雞精，再燉15分鐘。

小貼士：不時將燉牛肉的中間放入砂鍋中攪拌，以防止鍋底燒焦。

牛肉是全世界人民都愛吃的食物，是中國人食用的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，因此味道鮮美，深受人們的喜愛，享有“肉之驕子”的美譽。 具有健脾健胃、活氣血、強筋健骨、減水腫的作用，對虛弱瘦弱、口渴脾無力、痞子、水腫、腰膝痠痛效果最好。

牛肉提供優質蛋白質，含有各種氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本相同，其中含有的肌氨酸比任何食物都多。 牛肉脂肪含量低，但它是一種低脂亞油酸**和潛在的抗氧化劑。 牛肉含有礦物質和B族維生素，包括菸酸、維生素B1和核黃素。

牛肉也是您每天需要的最佳鐵量**。 牛肉還含有肉鹼。

蘿蔔味甜、辛、涼，進入肺、胃、肺、大腸經;

具有清熱產金、涼血止血、寬下氣、除食停滯、健脾、平氣化痰等功效;

用於腹脹空腹、腹痛、咳嗽、咳痰等症狀。

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，能提高人體的抗病能力，對於生長發育和術後、病後恢復的人在補充失血、修復組織等方面都特別合適，冬季牛肉可以暖胃， 是滋補品的季節好;牛有補脾健胃、強筋骨、化痰解風、解渴、止渴、中氣隱、氣短、身體無力、筋骨痠痛、貧血和長期患病、面黃頭暈等作用者。

白蘿蔔燉牛肉營養價值很高，所以經常在家燉，尤其是這個季節。 每隔幾天喝一碗湯，會感覺很舒服，很有營養！！

材料。 材料：牛肉300克，白蘿蔔600克;

輔料：鹽適量，老酒適量。

白蘿蔔燉牛肉。

將牛肉焯水。 請點選輸入描述。

將白蘿蔔切成方塊。

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加入少許鹽，炒至香。

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加入老酒。 <>

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燉一會兒。 請點選輸入描述。

燉煮調味，加入白蘿蔔。

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炒。 <>

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加入適量的水。

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放入高壓鍋中，用中火煮沸，再燉 20 分鐘。

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該吃飯了。

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它對營養和味道都有好處。

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技巧： 牛肉可以壓得更久一點，所以更爛。

白蘿蔔燉牛腩的製備。

首先，準備食材：牛腩、白蘿蔔、生薑、大蒜、香菜、八角、月桂葉、紅辣椒幹、四川花椒、肉桂、料酒、黑醬油。

具體步驟： 1.買完牛腩後，在水中浸泡半小時，在水中加入少許料酒和薑片，這樣可以去除部分魚腥味。 然後放入鍋中，加入兩大碗水，加入八角茴香、月桂葉、肉桂，大火煮沸，煮出泡沫，然後取出清洗乾淨。

2.將牛腩切成小塊，將白蘿蔔切成方塊，將薑蒜切成薄片，將紅辣椒幹和香菜切成小段備用。

3、燒熱放油，加入花椒、薑片、蒜片、八角、月桂葉、肉桂翻炒，放入牛腩翻炒，放入料酒煮熟，再倒入少許黑醬油翻炒至色。

4.加入適量的水，至少蓋住牛腩和兩指深，因為蘿蔔要晚點，最好一次加足夠的水。

5.用大火煮沸，然後將肉和湯轉移到高壓鍋中，加入兩片橙皮去除異味和香味，燉20分鐘，可以節省大量時間。

6.加入白蘿蔔，加少許鹽，繼續燉10分鐘，出鍋後撒上香菜。

白蘿蔔燉牛腩簡單可口，營養豐富，冷了又有營養吃，牛腩比牛肉多筋，口感更好，冬天吃白蘿蔔可以促進消化，讓牛腩的營養更容易被吸收。

小貼士：購買前先將牛腩浸泡在水中，以去除魚腥味。 在燉牛腩中加入一些橘皮，不僅可以去除魚腥味，還可以加快牛腩的燉煮時間。 燉牛腩不要過早加鹽，否則牛腩很難燉，味道不好。

1.首先，我們要準備食材：牛肉500克，白蘿蔔250克，肉桂少量，大份料少量，蔥一塊，生薑一塊，鹽5克，雞精3克，食用油20毫公升，一碗水，醬油20毫公升， 和10毫公升料酒。

成分。 2.我們要把準備好的白蘿蔔切成小塊，然後把蔥切成小段，把生薑切成薄片，把牛肉切成小塊，放在盤子裡備用。

3.鍋中加水，將切好的牛肉塊倒入水中，煮沸後將肉泡浮出，然後取出肉放在盤子上備用。

煮沸並沖洗掉肉泡沫。

4.在煮沸的油中加入食用油20毫公升，油熱後，將準備好的橘皮和配料放入油鍋中，加入蔥，加入薑片，然後將煮熟的牛肉塊倒入鍋中攪拌，再加入醬油20毫公升，翻炒均勻， 並加入一碗事先準備好的水。加入料酒10毫公升，然後將蘿蔔片倒入鍋中，加鹽，加入雞精，轉小火燒肉，將碗倒出鍋，撒上一些香菜，裝飾好吃的白蘿蔔燉牛肉就完成了。

用蘿蔔燉牛肉的過程。

1、蘿蔔和牛肉分別洗淨，切成2厘公尺見方的小塊，用沸水焯水撈出;

3.加入蘿蔔塊，煮沸，撇去泡沫;

4、蘿蔔片成熟後，加入精鹽、醬油和味精，挑出蔥、姜、八角;

5.再次撇去漂浮的濕巾，放入湯碗中，使其與肉湯更好吃！！

牛羊肉含有蛋白質，碳水化合物成分比生豬肉更接近人體的需要，可以提高機體的抗病能力，對於生長發育和手術後，生病後休養的人非常適合補充過多的失血和修復組織。 牛羊肉益氣，滋潤腸胃腸，強筋健骨筋，止咳痰風，解渴止涎，適合腎氣隱、胸悶、氣急、缺血、骨筋痛、貧血、眼黃的人; 水牛肉可以滋養胎兒，滋養精神，黃牛肉可以滋血，健脾強胃，強筋強骨。 以下是白蘿蔔燉牛肉的食譜介紹：

1.調味料準備好，牛筋切成麻將大小保留;

2.將油燒開，將牛筋、蔥薑一起倒入油中炒至褪色，放入郫縣豆沙炒熟;

3.用酒煮熟，加入淡醬油和八角、八角、香椒和小公尺辣，翻炒均勻;

4.加入適量的鹽、砂糖和味精，再加入辣醬、白胡椒和花椒麵，攪拌均勻後再轉移到石鍋或高壓鍋中，我選擇電砂鍋中的“速燉”上下需要2小時，用壓力煮，選擇“牛羊肉”按鈕;

5.當砂鍋裡的燉牛肉煮熟8分鐘後，倒入籃子一起燉，到了起床的時候，把大蒜放大，最後弄點蒜葉和切碎的辣椒！ 如果是高壓鍋，壓力鍋壓制後，回到鍋裡，一起燉，最後撒上一些蒜葉和碎辣椒。

籃子的味道甜、辣、涼，進入肺、胃、肺、小腸經絡; 具有清熱解毒解渴、化血活血、暖陽、助消化胃、健脾強胃、健脾強胃、舒肝調氣、止咳、止痰等功能; 用於腹脹空腹、腹痛、咳嗽、咳嗽、咳痰。 白蘿蔔燉牛肉的營養成分極高，因此經常在家燉，尤其是在這個季節。 每隔幾天喝一碗這樣的湯，就會感覺很舒服，很有營養！

燉菜：牛肉; 胡椒; 白蘿蔔; 蔥; 姜; 八角; 鹽; 淡醬油; 酒; 糖。

做法：將蔥薑和姜切成兩份：蔥末、薑末和薑片。 將牛肉切成小塊，在鍋中用冷水煮沸。 將牛肉端上來，用溫水沖洗乾淨，以去除表面的血液。

在另乙個鍋中，倒入油，炒韭菜和薑末。 倒入牛肉翻炒。

加入料酒和淡醬油適量，少許白糖，繼續翻炒。

加入熱水蓋住牛肉。 （您可以新增更多的水，以確保以後不會影響味道。 在調味料中加入蔥和薑片，並適當加入胡椒粉。 用大火煮沸，轉小火燉約30分鐘。

加入白蘿蔔，繼續燉。 燉煮的時間可以自己控制，在此期間，您可以根據湯的味道加入適量的鹽。 當透明蘿蔔和牛肉的香氣溢位時，您可以享受出鍋的美味。

兩人份的紅燒牛肉（少許脂肪）; 1個土豆; 半個洋蔥; 1個西紅柿（大）; 1根胡蘿蔔; 兩小塊八角茴香; 2個小乾辣椒; 大蔥、生薑、大蒜。

做法：將牛肉洗淨，切成方塊。 倒入料酒、淡醬油和黑醬油，醃製約10分鐘。

胡蘿蔔和土豆去皮切成方塊，西紅柿切成方塊，洋蔥切成條狀。 然後將蔥、姜和大蒜切碎。

加熱平底鍋並倒入油。 油趁熱，加入切碎的蔥、姜和蒜，翻炒香，再加入乾辣椒。 倒入醃好的牛肉，翻炒一會兒，加入八角、料酒、少許生抽。

當牛肉顏色均勻時，將切碎的洋蔥和西紅柿倒入鍋中。 均勻翻炒，最好用抹刀，這樣更容易軟化西紅柿。

翻炒幾分鐘後，加入熱沸水浸沒牛肉。 蓋上鍋蓋，煮沸，燉15分鐘。

15分鐘後，加入土豆和胡蘿蔔塊，用大火煮沸，然後轉小火，蓋上鍋蓋燉約30分鐘。

大約30分鐘後，取下鍋蓋，根據個人口味加入適當的鹽，再加入幾滴美極醬油以增強風味或少許雞精（也可以不用調味料，已經足夠新鮮了。 我沒有加味精或雞肉湯，味道真的很新鮮）。調味後，轉大火減少汁液，並用抹刀攪拌，以免粘在鍋上。

當湯快喝完時，關火，將切碎的蔥加入盤中。

燉白蘿蔔的食譜，白蘿蔔燉牛肉的家常做法，你學會了嗎？

分享白蘿蔔燉牛肉最美味的食譜。

白蘿蔔燉牛肉的準備：

1.配料準備：紅辣椒幹三五塊，姜一塊，蔥一塊，胡蘿蔔一根，白蘿蔔半個大蘿蔔，牛肉一斤，黑醬油半勺，淡醬油一勺，冰糖四五塊，肉桂一小塊，月桂葉一片，一整塊材料， 花椒粒10粒，水適量，食用油適量，鹽1茶匙;上腦牛肉洗淨切成中等大小的塊; 鍋裡加水，可以多加，留著原來的湯待會兒燉。 將牛肉和水一起放入鍋中，加入一些生薑和蔥，煮沸。

取出牛肉塊，撇去鍋中湯中的泡沫，過濾以保留燉牛肉; 白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨，切成滾刀塊。

將牛肉洗淨，切成中等大小的塊。

將牛肉焯水。 白蘿蔔胡蘿蔔切成滾刀方塊。

2.生薑切片，蔥剁，紅辣椒幹切碎，月桂葉，花椒粒約10粒，一整塊配料，三五塊冰糖; 炒鍋加熱後加入適量食用油，加入香料翻炒至香，冰糖不能完全融化; 加入焯過水的牛肉塊翻炒至無水分，表面略有燒焦，再加入半勺黑醬油、淡醬油調味，翻炒均勻; 將焯過的湯倒入鍋中，用大火煮沸，用小火慢慢燉; 如果你覺得原來的湯不是太多，可以適量加入一些熱水，或者用足夠的熱水開始。

香料炒菜。 加入牛肉。

加水或高湯。

3.燉約40分鐘，加入白蘿蔔，將胡蘿蔔片放入鍋中繼續燉至熟，用大火調低汁液。

燉約40分鐘，加入白蘿蔔、胡蘿蔔塊。

繼續燉至熟，用大火減少汁液。

4.從鍋中取出，放在盤子裡。