怎麼炒捲心菜好吃又簡單，怎麼炒家常菜又好吃又簡單

1.炒白菜。 我們可以選擇捲心菜的中間部分，先清洗乾淨，然後根據個人喜好將其切成薄片或切成條狀。

將生薑洗淨切成薄片，取2瓣大蒜切碎，放在一邊。 鍋熱後，倒入適量的油，當油溫在5度左右時進入火上，放入切碎的姜和荔香蒜炒香，薑蒜炒好後，倒入切碎的白菜炒大四肢，翻炒至捲心菜變軟， 加入少醬油、鹽和蠔油，炒均勻。

2.幹炒捲心菜。 我們可以先把整個捲心菜葉剪掉，只留下捲心菜幫的部分，捲心菜幫的味道更脆多汁。

將捲心菜放在砧板上，直接用刀切成小片。 鍋中加入適量水煮沸，倒入鍋內沸水中焯水約30秒，然後用漏勺取出，用冷水沖洗數次，放在盤子上備用。 將大蒜去皮切碎，將乾辣椒切碎。

鍋熱後，倒入適量油，然後放入幾粒冰糖放入其中，用小火煎至焦糖色，然後放入切碎的辣椒和大蒜，翻炒帶出香味，然後倒入切碎的白菜，用大火快速翻炒均勻， 然後加入香醋和香精繼續翻炒，最後加入適量蠔油、鹽和雞精翻炒均勻，關火出鍋。需要注意的是，在整個烹飪過程中，除了炒冰糖時用的低火外，其餘的都是快速油炸的，不再加水，捲心菜本身的含水量非常高。 當然，炒白菜的方法並不侷限於這兩個，小夥伴們可以根據自己的喜好來做。

炒捲心菜。 材料。

大白菜250克，辣椒乾3個，鹽，味精。

方法。 1、將捲心菜洗淨晾乾，將捲心菜斜切，將粗辣椒切成段。

2.將辣椒放入熱油鍋中，然後放入白菜用大火煎，這樣大便上空的白菜就好吃了。

3.將捲心菜炒熟，加入鹽和味精。

1.先準備白菜，盡量把捲心菜全部選好，炒得更好吃，把捲心菜洗淨，瀝乾水分，先切成兩半，然後斜切成片，同時往鍋裡加水。

2.鍋裡的水煮沸後，加入少許鹽和油，放入白菜幫中，焯水10秒，然後取出，瀝乾水分，同時將大蒜去皮切成片，將生薑洗淨切成絲，將幹紅辣椒切成段， 並將蔥切成段。

3.在乾淨的小碗中放入少許澱粉，然後與水混合製成澱粉水，準備乙個小碗，放入醬油、蠔油、醋、糖和2湯匙水，混合成汁。

4.鍋中加入適量食用油，油熱後，加入蔥薑蒜和辣椒，炒香，放入焯過瀝乾的白菜幫，翻炒一會兒，然後倒入準備好的醬油和醋。

5、炒好後，倒入水澱粉濃稠，翻炒均勻，鍋裡湯濃稠，然後關火，放出炒好的白菜即可享用。

醋炒白菜是最好吃的，因為白菜比較甜，加醋很有食慾，而且不會太辣，老少皆宜。

醋捲心菜的製作方法如下：

材料：捲心菜200克。

輔料：小公尺辣椒4個，大蒜3瓣，陳醋2勺，澱粉3克，鹽3克，油適量。

步驟： 1.用水清洗捲心菜。

2.切成小段並瀝乾以控制乾燥。

3.將大蒜和小公尺辣椒切碎，放在一邊。

4.在碗中，將澱粉醋和水混合汁液，放在一邊。

5.炒鍋加熱後，加油，將大蒜和小公尺辣椒翻炒香。

6.加入白菜。

7.稍微均勻地翻動一下，因為有捲心菜劉海，所以燉一會兒。

8.觀察燉煮幾乎完成，直到bangzi完全煮熟。

9.將混合果汁倒在鍋邊，立即停火。

美味又簡單的炒白菜，製作步驟如下：準備方法：白菜葉、鍋、花生油、紅辣椒、蒜芽、花椒、水、煮笑仁鹽、淡醬油、陳醋、白糖、盤子等。

1.捲心菜葉適量。

2.撕成適當大小的碎片。

3、鍋中燒適量油，將紅辣椒、蒜芽、花椒炒出香味。

4.放入捲心菜葉。

5.翻炒幾下，倒入半勺開水。

6.翻炒至熟透。

7.鹽適量，淡醬油，少許醋和黑醬油，糖調味。

8.翻炒均勻，關火，放在盤子裡。

炒白菜是一道非常簡單美味的家常菜，下面從兩個方面來說明如何炒白菜：食材表和製作簡單好吃的步驟：

配料表：捲心菜調味。

蔥、姜、蒜等適量。

紅辣椒調味。

鹽調味。 油味。

白醋調味。 生產步驟：1將蔥、姜、蒜和紅辣椒洗淨切碎;

2.將捲心菜洗淨，控水，切成大塊備用;

3.鍋燒油，將蔥、姜、蒜、紅辣椒炒香;

4.加入捲心菜翻炒;

5.倒入白醋，用大火翻炒;

6.從鍋中取出，加入鹽。

總之，炒白菜是一道簡單又美味的家常菜，按照以上步驟，一定能炒出美味的白菜。

炒白菜味道鮮美，製作簡單：材料：木耳幹適量、捲心菜180克、大蒜5瓣、韭菜2根、辣小公尺2根、油適量、鹽適量、香醋少許。

步驟： 1、提前一小時將幹木耳浸泡，將白菜切成小塊，將小公尺辣、韭菜切成小塊，拍蒜切碎。

2.從鍋中取出，將油放入鍋中七分鐘，加入大蒜和小公尺翻炒至香。

3.然後加入捲心菜，翻炒約2分鐘，直到變軟。

4.將木耳翻炒約一分鐘，然後加入鹽和醋，放油翻炒30秒調味，然後關火。

5.最後加入韭菜，攪拌均勻。

6.從鍋中取出，放在盤子上。