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配料:腐竹食品100克,蒜瓣一瓣,蔥頭食品1個,辣椒2個,油適量,鹽適量,生抽醬油適量,香油適量,白醋適量,胡蘿蔔絲少許,辣椒粉適量。
冷豆腐的製備。
1.將腐竹浸泡在水中 4 小時。
2.將腐竹切成小塊。
3.加入開水,煮一兩分鐘。
4.瀝乾水分,放在盤子上。
5.放入切碎的胡蘿蔔。
6.將辣椒、大蒜、蔥花切碎的辣椒粉,淋上熱油,放入適量的鹽、淡醬油、香油、白醋調味。
7.將醬汁倒在腐竹上,並在上面撒上香菜。
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將浸泡過的腐竹切成小塊,將木耳和腐竹、辣椒絲等鳳汽紅銀黴菌在沸水中焯水,然後經過冷水,將辣椒麵放入碗中,將大蒜、姜、鹽、淡醬油打碎,倒入熱油刺激香味,倒入腐竹菌中攪拌均勻。
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冷豆腐如何製作裂縫? 浸泡後,從鍋中取出豆腐木耳,通過冷水兩次,加入鹽、砂糖、淡醬油、陳浩紅醋,加入黃瓜和蒜花生,加入一些辣椒油和香菜。
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如何製作冷沙拉玉烏竹子? 將木耳豆腐浸泡,焯水30秒,加入鹽、砂糖、大蒜、淡醬油、陳醋、花生、橙茄子、香菜、辣椒油,攪拌均勻。
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如何製作冷腐竹? 將腐竹切成小塊,取出立褲,加入胡蘿蔔絲、黃瓜絲、蔥末、薑蒜、生抽和醋攪拌均勻。
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將正竹兩面炒熟,配上辣椒蘆品十三早茄子有香芝麻,炒好後放入辣醬。
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涼爽高平衡耐混合的奇春腐竹,美味可口的止指食物就做好了。
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難怪崇兆路的冷腐竹這麼好吃。
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感謝您的支援! 夏尋老范蕭輝盯著下一期千昌河菜《涼沙拉》更新中的“冷腐竹”這道菜。
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美味的冷豆腐製作方法如下:材料:豆腐200克,芹菜200克,鹽3克,蠔油5克,色拉油20克,花椒5至8粒,白醋5克,糖3克,雞精,少許芝麻。
1.將腐竹浸泡在清水中約三個小時。
2.氣泡柔軟,無硬核。
3.用斜刀切豆腐。
4.用斜刀將芹菜切成小段。
5.放在盤子上,放在一邊。
6.將水燒開,加入少許油和鹽。
7.將芹菜焯水。
8. 取出並冷卻。
10. 取出並冷卻。
11.將腐竹和芹菜放在盤子裡,加入鹽和糖。
12.加入醋和雞精;
13.鍋中放油,將花椒炒香;
14.加入蠔油,倒入胡椒油。