日曬後如何曬辣椒，辣椒怎麼曬

您可以製作辣醬或炒肉和蔬菜片。

研磨成粉末。 你也可以盡可能地用刀切碎它。

切碎的胡椒粒。 （它也在不油膩的平底鍋中烹製。 香。 然後製作蒜末。 （取決於辣椒的量和個人喜好。 )

在調味料之上。 最後放大蒜和醋。

將油放入鍋中（油的量取決於辣椒的量。 沒有辣椒就可以了。 也可以直接放芝麻油。 加熱後更好。

讓油冷卻。 拌入辣椒。 然後攪拌。 加入大蒜和醋。 調整後。 放入玻璃瓶中。 邊吃邊吃。 涼拌捲心菜。 麵條。 炒菜的配料。 任何事情都會發生。

成分。 成分。

去皮的土豆。 400g

乾辣椒。 量。

青椒。 量。

紅辣椒。 量。

輔料。 蒜。 量。 鹽。

量。 辣椒油。

量。 芝麻油。

量。 醋。

量。 步驟。

1.首先，將乾辣椒切成小段，將大蒜切成薄片，將青椒切碎，將紅辣椒切碎。

2.將土豆去皮切成絲，浸泡在水中並去除澱粉。

3.鍋中加油，加入蒜片翻炒香，再加入乾辣椒翻炒至辣，最後倒入瀝乾的土豆絲，翻炒幾秒鐘，再加入1湯匙半鹽。

4.炒一會兒後，加入青椒和紅辣椒。 倒入陳醋、辣椒油、芝麻油，翻炒均勻，然後從鍋中取出。

乾辣椒以曬乾為主，輔以風乾。 太陽很快，***。 北方辣椒風乾，南方乾辣椒主要在秋天以後連續一天一次性乾燥。

否則，它會腐爛。 另外，秋天以後辣椒的水分也少了，所以最好把辣椒曬乾。 這也與該地區有關。

如何乾燥辣椒：

1.用刀從中間切開辣椒，然後去除中間的種子。

二、注意天氣，選擇在晴天晾曬，如果是晴天，大概5天左右就可以曬傷，如果遇到陰雨天氣，則需要更長的時間，具體時間視天氣而定。

3.將切好的辣椒撒在竹盤上，或在陽光充足的地面上鋪上一層薄膜，然後在上面撒上切好的辣椒。

第四，辣椒晚上要收起來，第二天要立即拿出來晾乾，當手能輕鬆壓碎辣椒時，就意味著晾乾完成，把辣椒收起來，以後隨時拿走。

值得關注的地方

製作辣椒時不需要切辣椒，但會增加需要乾燥的時間，如果在乾燥過程中突然下雨，應該及時收起辣椒。 辣椒乾燥後，可以存放很長時間，一般為兩到三年。 辣椒乾可作為配菜或調味料，也可加工成辣椒麵和辣椒粉製品，營養價值高。

乾辣椒應按以下方式乾燥：

1、乾辣椒應選用果形小、辣味濃郁、果肉薄，以朝天椒為佳，也可採用線椒。

2.選擇莖無病蟲害、無傷口、果皮變紅或微紅的辣椒。

3.將選好的辣椒洗淨，用針穿，在中午陽光不能直射的地方晾乾。 注意不要暴露在強光下，否則辣椒會曬傷並導致褪色。 植物是光合作用的，即使它們被採摘了，它們也會在自然界中這樣做。

辣椒中所含的色素在陽光下發生轉變，導致其色素褪色並變白。

4、晾乾後收起剁碎再晾乾，完全晾乾後不容易剪，最好用剪刀剪，不容易變辣。 戴上手套，否則很容易弄到手。

乾燥青辣椒的注意事項。

青椒一般都晾乾成白辣椒，洗淨後，辣椒柄應切開，不要採摘，以免撕開辣椒，在一鍋開水中燙幾分鐘，撿起後變色，可能會破壞青色，再放在陽光下曬一天至變白， 炸肉非常好吃。多晾乾一點可以切開或切碎，放少許鹽，放入罐子裡儲存。 整個儲存可以油炸食用。

切碎後可炒。

1. 選擇乾燥、無水、完整的辣椒，帶有辣椒蒂。

2.請勿切割或清潔。

3.用針線穿過椎弓根，將其穿成一根繩子，輕鬆均勻地乾燥。

4.懸掛在乾燥、陰涼、通風處。

5.完全乾燥後，將其存放在保鮮盒中，並蓋緊蓋子。

乾辣椒應選擇莖無病蟲害，紅辣椒有皮，洗淨後放置於中午陽光直射不能暴露在陽光下的地方。 注意不要暴露在強光下，否則辣椒會曬傷並導致褪色。 當它乾燥80%時，將其收集並堆放在乾燥的地方出汗，然後移到陽光下暴露在陽光下，直到乾燥。

新鮮採摘的辣椒首先暴露在陽光下，辣椒一般在初秋成熟，所以不必擔心暴露在陽光下。 大部分水分去除後，可以將辣椒乙個接乙個地穿起來，掛在牆上晾乾。 一定不要被雨淋到。

方法1：您可以在陽光下晾乾辣椒攤位。 方法二：可以將辣椒掛在繩子上，放在乾燥、陰涼、通風的地方。 方法3：您可以在陽台上晾乾辣椒，然後自然風乾。 乾辣椒水分較少，適合長期密封儲存。

乾辣椒。

乾辣椒是將紅辣椒自然乾燥、人工脫水等工藝製成辣椒製品，又稱乾辣椒、乾辣椒、加工辣椒、加工辣椒等。

乾辣椒的食用方法主要作為調味料食用，在四川、貴州、湖南等地常被用作膳食調味品，可油炸、油炸、油炸、煮、燉、烤等。

辣椒乾主要產區為四川大部分地區、貴州全境、雲南全境、湖南全境、河南等地區。 有兩種製備方法：煙燻和乾燥。

方法1：

工藝：1從秋天買回來的辣椒中選擇幼年紅辣椒。

2.將採摘的辣椒放在一起，如果損壞，則不能使用。

3.只需用針線將紅辣椒串起來即可。

4.按順序串起來後，掛在窗前晾乾，有些藍綠色的會逐漸好轉，變紅。

5.等到冬天，就可以吃乾辣椒了。

6.在使用的情況下，現在可以吃很多，切碎或用剪刀剪。 多麼方便。

方法2：1夏秋兩季購買新鮮辣椒，用棉巾洗去辣椒上的泥漬和水漬，然後用棉繩將辣椒串起來。 （注意，辣椒串應該稀疏，這樣它們可以自然通風並且非常容易乾燥。

不需要用繩子穿過密密麻麻的辣椒，使辣椒緊緊地粘在辣椒上，辣椒不易乾燥，非常容易發霉（腐爛發臭）。 辣椒乾燥後，可以根據需要壓成辣椒片，也可以做成辣椒片。 在陽光照射下，掛件不能再下雨，每天都能得到陽光照射，比如客廳陽台。

2.一般來說，早晨的辣椒應該在它們變紅時採摘並曬乾。 一般鋪在乾燥的路面、網、報紙等上。

並立即暴露在陽光下。 在陽光照射期間，應經常滾動，使其在加熱時對稱。 因為含水量比小辣椒多，所以青辣椒不適合曬乾辣椒，醃製後可以食用。

圖案 3：1用鋒利的水果刀將辣椒切成兩半，去掉種子。

2.注意天氣預報，看看哪一天是天空的眼睛。 一般需要保持至少三天的晴天。 您可以在電視、網際網絡或報紙上找到天氣預報。

3.將切成一半的辣椒撒在大竹板上，暴露在陽光下。 這是最好的戶外活動。 如果不好，在窗前也沒關係。

4.讓它在陽光下晾乾至少 8 小時，然後在乾燥前將辣椒從一側翻到另一側。

5.用布或棉毛巾蓋住盤子，防止昆蟲進入，第二天太陽一出來就拿出來晾乾。

6.如果你能用手指輕易地把辣椒掰開，你就已經在裡面晾乾了。 將它們儲存在密封容器中以備將來使用。

青椒清洗完好，瀝乾，放在篩子上，放在陽光下，不斷翻動，通常在三到四天內。

1.如何將青辣椒曬乾成乾辣椒？

其實青辣椒雖然可以做成乾辣椒，但由於含水量大，還是用來做紅辣椒幹的時候。

但是，如果您願意，青辣椒可以像乾辣椒一樣乾燥; 一般來說，青椒洗淨，瀝乾，然後鋪在篩子上，放在烈日下。 在乾燥過程中，需要不斷轉動，使其均勻受熱。 乾燥後再收起，放入密封袋中，置於陰涼通風處。 食用時取出。

2.如何製作綠色泡菜的美味？

方法一 配料：青辣椒10公斤，鹽一公斤，水一公斤，材料25克，花椒30克，姜25克。

做法：1、先將青椒洗淨，瀝乾水分; 然後用牙籤在青椒上，再刺幾眼，然後放入洗淨瀝乾的罐子裡。

2.然後將花椒、香料、生薑放入布袋中，放入鹽水中煮3-5分鐘，然後取出。

3.鹽水冷卻後，再倒入罐子裡，每天攪拌一次，連續攪拌一周，乙個月後，就可以吃醃青椒了。

方法二材料：青辣椒5公斤，鹽半公斤，醬油公斤，花生油公斤，大蒜公斤，少許香油，胡椒粉，姜，糖金，白酒，味精。

做法：1、先將青椒洗淨瀝乾，切成兩半; 然後加入鹽，攪拌均勻，醃製一會兒，然後從中除去水分。

2.將花生油倒入鍋中，倒入醬油、花椒粉、白糖、鹽，煮沸自然冷卻。

3.將青辣椒放入罐中，倒入自然冷卻的食材，然後加入白酒、味精、生薑、大蒜和香油。

4.攪拌均勻後，密封罐子，乙個月後即可食用。

方法3配料：青辣椒5公斤，蒜瓣3公斤，姜半公斤，醬油2瓶，鹽150克，糖150克，烈酒150克。 色拉油150克，味精100克。

做法：1、先將青椒洗淨，切成兩半; 最好放在陽光下晾乾，這樣醃製時可以除去水分; 將蒜瓣切成薄片，將生薑切碎。

2.然後將醬油和上述調味料放入鍋中，用小火煮沸，攪拌均勻，然後自然冷卻以備後用。

3.然後將青椒片、大蒜和薑絲放入醃料中，攪拌均勻; 把它密封起來，乙個月後就可以吃了。

1.用鋒利的刀將辣椒切成兩半，去籽。

2.注意天氣預報，彎腰看看哪一天是晴天。 通常至少需要連續三天才能在電視、網路或報紙上找到天氣預報。

3.將切成兩半的辣椒撒在大竹盤上，然後將它們暴露在陽光下。 最好把裂縫埋在室外，如果挖不了窗戶，也可以挖窗戶。

4.在陽光下至少8小時，然後將辣椒上下翻動，然後晾乾。

5.用布或毛巾蓋住乾燥辣椒的盤子，防止昆蟲進入，第二天太陽一出來就把它放出來繼續晾乾。

6.當你可以用手指輕鬆壓碎辣椒時，它幾乎是幹的。 將它們放入可密封的容器中以備後用。

一般來說，辣椒在自然變紅時被採摘並曬乾。 它通常鋪在乾燥的地面、網、報紙等上，並直接暴露在陽光下。 在陽光照射期間還需要經常轉動它，以使其均勻受熱。

青椒不適合乾燥成乾辣椒，適合醃製，因為它們比紅辣椒含有更多的水分。

紅辣椒如何用針和繩子吹乾，勿烘乾！因為辣椒在採摘時含有水分。 因此，應風乾，不要直接暴露在陽光下。 用針線將辣椒穿起來，掛起來晾乾。

1. 選擇乾燥、無水、完整的辣椒，帶有辣椒蒂。

2.請勿切割或清潔。

3.用針線穿過椎弓根，將其穿成一根繩子，輕鬆均勻地乾燥。 4.懸掛在乾燥、陰涼、通風處。

5.完全乾燥後，將其存放在保鮮盒中，並蓋緊蓋子。

<>1.要乾燥辣椒，您需要將辣椒切開，然後選擇三天以上的晴天，以確保辣椒順利乾燥。

2.準備材料：辣椒、刀、盤子、瓶子。

3.用刀去除辣椒的種子，將辣椒垂直切成兩半。

4.檢視天氣預報，選擇連續三天陽光明媚的好日子。

5.將切好的洗淨的辣椒放入盤中，整齊地排列，然後才能在陽光下曬乾。

6.暴露在陽光下八小時後，將辣椒翻過來繼續乾燥。

7.黃昏時分，可以用布或毛巾蓋住乾燥的辣椒盤，以防止昆蟲進入，第二天太陽出來後繼續晾乾。

8.一般三天後，乾辣椒很容易被手指壓碎，此時乾辣椒就會變乾。 選擇乙個乾淨且封閉的罐子，以便將來使用。