幹竹筍怎麼吃？ 是那種曬乾的幹！

浸泡在水中後，將肉烤熟。

浸泡在水中至變軟，然後烤肉或燉雞肉。

新鮮的竹筍可以在新褲子裡晾乾，晾曬竹筍的步驟如下：

1.將竹筍洗淨，在冷水中煮沸，待水沸騰時將竹筍從冷水中取出。 拿一把刀，開始用刀在頂部結處切割它。

2.烈日炎炎。

3.乾燥2天後，將鉛和渣靜靜地掛起來，使竹筍乾燥。

4.掛起來晾乾5天，然後晾乾後取回。 完成。

1.將幹竹筍炒熟後食用。 炒竹筍應該被認為是吃幹竹筍最常見的方法。 將幹竹筍浸泡後，切絲或切片，無論是單獨油炸還是與其他食材一起炸，味道都非常好。

炒乾竹筍比較有名的食材是五花肉和培根。 因為乾筍其實味道比較柴，所以如果在炒的時候和肉一起炒，乾筍的味道會細膩得多，因為它們吸收了肉中的脂肪，而肉因為裡面有脂肪而筍吸收，味道就不那麼油膩了。 因此，將幹竹筍與五花肉和培根一起煎是很好的搭配。

2.紅燒竹筍。 除了油炸食用外，幹竹筍還可以燉燉食用。 最常見的是用幹竹筍和五花肉燉，味道非常好。

吃過紅燒五花肉的人都知道，五花肉裡的油很多，吃多了肯定會覺得累，但是如果在裡面加一些幹竹筍，可以很好的吸收裡面的油，乾筍的味道會變得更好吃， 因為乾筍獨特的香氣與肉的香氣混合在一起，是一頓好飯。

要晾曬竹筍，首先要剝去竹筍的殼，剝去舊皮，然後洗淨竹筍。 之後，將竹筍切成兩半切成細竹筍，將竹筍放入鍋中，加入洗淨的發霉的乾菜和適量的水，大火煮沸繼續煮5-6分鐘，煮熟後撒上味精，蓋上鍋蓋繼續燉30分鐘， 然後取出竹筍，瀝乾水分開始晾乾。

1、買完新鮮的竹筍後，用菜刀在竹筍上切開乙個口子，然後剝下竹筍殼，再剝去去去的竹筍的舊皮，放入清水中清洗。

2.竹筍清洗乾淨後，用刀將竹筍切成兩半，然後切成薄竹片。 之後，將竹筍放入鍋中，同時加入洗淨的發霉的基幹蔬菜，然後加水蓋住竹筍。

3.火燒好後繼續煮5-6分鐘，竹筍煮熟後撒上少量味精攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續燉30分鐘，去掉竹筍瀝乾水分，然後就可以把竹筍放在外面晾乾了。

1、新鮮竹筍焯水、曬乾、醃製後，即可正式晾乾，乾燥後的竹筍會出現碧河西，製作比較簡單。

2、生活中常見的竹筍大多是乾燥的竹筍，新鮮的竹筍儲存比較困難，儲存時間較短，竹筍乾燥後儲存時間會大大延長，但吃起來味道會變差。

3.當然，新鮮的竹筍味道比較好，一般來說，春筍最好，口感最嫩嫩，但是春筍本身的澀味比較強。

4.一般情況下，很多人會選擇焯水來去除苦澀的味道，建議在水中加入適量的鹽，焯水後不要立即煮熟，焯水後最好在冷水中浸泡一會兒，可以多次換手水。

5.如果新鮮竹筍的量比較少，則以密閉方式儲存，適合短期儲存，如果要儲存較長時間，可以冷凍脫水。

6、在生活中，冷凍保鮮是一種非常常見的保鮮方法，可以大大延長新鮮竹筍的保鮮時間，但需要注意的是，竹筍的食用味道會大大變差。