什麼是好吃的素食包子，請指教

孝順的孩子。 我今天做了乙個素食餡包子，第一次嘗試，味道很好，你可以試試。 原材料：

麵粉、乾酵母、捲心菜、木耳、粉絲、胡蘿蔔、香菇幹、鹽、十三香料、大豆油、芝麻油、雞精或味精、醬油、蔥薑。 除了買的白菜，都是剩菜剩飯，木耳和蘑菇都是幹的，買的時候可以用久了，胡蘿蔔是搭配的，我只用了一小半，粉絲最好有，因為沒有肉，靠他調整口味，開始做。 1.兩三碗麵粉和乾酵母混合均勻，我買了天使酵母，一袋15克幾毛錢，放四分之一或五分之一就夠了，然後用溫水和麵條（不熱），放在溫暖的地方做麵條。

2.等待麵糰發酵，然後混合餡料。 將捲心菜切碎，蘑菇和木耳事先用溫水泡好，洗淨，用水焯一下蘑菇，煮粉絲，將捲心菜切碎放入盆中，與少許鹽混合使其出水，用手握住捲心菜，將脫水過的捲心菜放入另一鍋中， 將另一道菜一起剁碎，將蔥薑切碎，放入。3.餡料中加入大豆油（生的即可），十三香粉或花椒麵，醬油，香油，鹽，如果有發酵豆腐汁，味道更好，調整口味混合好，記得先放油拌勻，再放鹽lp4，看麵條是不是原來的兩倍 中間有蜂窩xbf 如果有95， 可以包Z包好後，把鍋裡的水煮沸蒸20分鐘，差不多是一樣的 9519素食包子一定要新鮮才能好吃，蘑菇、香油、雞精都是這些效果，這裡白菜是主菜，如果沒有香菇，可以用雞蛋代替。

芹菜、真菌、粉絲包子。

菠菜、木耳、粉絲包子。

韭菜蛋蝦包。

胡蘿蔔和雞蛋包。

黃瓜蛋包。

都很好吃......謝謝！

麵包上的芸豆。

海菜粉絲包子。

香菇和韭菜包。

西紅柿豆腐包超級好吃

茄子辣椒餡、豆腐粉絲、南瓜包、酸菜包。

南瓜、海帶、胡蘿蔔素。 豆腐素食，捲心菜素食。

素食餡的種類很多，如蘑菇餡、蘿蔔餡、捲心菜餡、韭菜蝦、乾豆等。 以下是製作素食麵包的方法。

材料：500克麵粉、小白菜、蘿蔔捲心菜、洋蔥、粉絲、香菇、雞蛋。

第1步：將蘑菇和粉絲提前浸泡在水中約乙個小時。 接下來，準備一小碗乾淨的溫水，加入少許白蘭子糖，3至5克酵母，攪拌均勻，放在一邊。

第二步：準備乙個乾淨的盆，先倒入500克麵粉，再倒入之前混合的酵母水（250克酵母水），用筷子攪拌均勻。 之後，如果酵母水不夠，分批加入少量水，邊加邊攪拌。

第三步：攪拌至麵糰絮狀，然後將麵糰揉成光滑的麵糰，硬度和柔軟度適中，然後用碟子蓋住，放在一邊。

第 4 步：接下來，開始製作餡料！ 先清洗需要清洗的食材，然後準備乙個乾淨的鍋，燒開一些開水，將洗淨的白菜和蘿蔔菜倒入鍋中，將水焯水，焯水至軟，冷水後再晾乾。

然後將捲心菜和蘿蔔切成細塊，將浸泡過的香菇切成細塊，將浸泡過的粉絲切成細塊，將洋蔥切成細塊。

第 5 步：將面前切好的所有食材放入乾淨的盆中，加入適量食用油並攪拌均勻以鎖住水分。

第 6 步：準備乙個乾淨的小碗，將兩個雞蛋打入雞蛋混合物中。 接下來，加熱油，倒入雞蛋混合物，將金黃色的炒雞蛋翻炒，然後將它們也倒入盆中。

加入適量鹽和一勺蠔油，繼續填飽攪拌均勻，待一旁。 這是一種清淡芬芳的味道，但如果你喜歡重一點的東西，你也可以加入胡椒粉、淡醬油和其他香料粉。

第7步：現在餡料已經準備好了，你可以把麵糰拿出來，再次揉成光滑的麵糰，然後揉成大小均勻的條狀，切成大小均勻的小麵糰。

第8步：取乙個小麵糰，簡單地將其切圓，在砧板上壓平，然後擀成中間有厚邊和邊薄的圓形麵糰片。

第9步：放入適量的餡料，用食指和拇指揉捏，如果捏不住，可以直接封住，捲成圓袋。

第10步：全部包好，放在提前上油的蒸架上，提前在蒸鍋中加入50至60度的熱水，讓它上公升30分鐘左右，變成原來的兩倍大，證明它已經準備好了。 水燒開後，用中火蒸15分鐘，關火再燉3分鐘，又大又肥的素餡包子就做好了。

韭菜餡、蘑菇雞蛋餡、胡蘿蔔餡、白菜菇餡、大白菜胡蘿蔔、白菜豆腐尺、大白菜木耳、蒸芋頭餡、白菜菇、玉公尺麵豆、南瓜桂花餡、沙哥餡、土豆紅豆餡、什錦拆菜包、豆泡包、西葫蘆蘑菇包、豆渣素包等。

素食包子配韭菜、雞蛋、香菇和油菜。

總結。 你好。

你好。 幾種常見的素食餡包子食譜： 1.蘑菇餡：

香菇+豆腐+椰子白+胡蘿蔔+植物油+味精+醬油+五香粉+鹽+蔥碎+乾香2、角豆餡：鹽+味精+胡椒油+胡椒粉+五香粉+角豆葫蘆+雞蛋（素食者食用）。

素食餡包子的幾種常見食譜：

1、香菇餡料：香菇+豆腐+椰子白+胡蘿蔔+植物油+味精+醬油+五香粉+鹽+蔥碎+乾香。

2、角瓜餡：鹽+味精+胡椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+雞蛋（素食者可食用）。

3、韭菜餡：韭菜+鹽+薑末+香油+胡椒粉+粉絲。

4、豆腐韭菜餡：豆腐+花生油（芝麻油）+韭菜+豆腐+鹽（可選）。

5.捲心菜粉絲餡：鹽+粉絲（或粉絲）+薑末+花椒粉+蔥碎+捲心菜（捲心菜）。

6、豇豆餡：豇豆+鹽+蔥末+薑末+花椒粉+食用油（蒸後再用）。

7.西葫蘆餡（蔬菜瓜）：西葫蘆（選老的揉成條狀）+鹽+薑末+蔥碎+食用油+花椒麵。

8、三鎮素餡：牛肝菌+松茸+粉絲+上海青+香菇+腐竹+白菜（先炒）+鹽+胡椒+芝麻油。

9.蘑菇大頭菜餡：捲心菜+粉絲（冬粉）+香菇+鹽+香油+胡椒粉。

10.胡蘿蔔白菜餡：胡蘿蔔+捲心菜+鹽+食用油+香油+胡椒粉。

蘑菇油菜餡的製作方法【配料】：小油菜約440g，香菇約250g，香油、鹽、糖、蠔油。

做法]：1.將油菜洗淨，用沸水焯水半分鐘，然後取出，迅速冷卻水分，擠出水分，切碎。2.將蘑菇洗淨，切成小塊，放入平底鍋煎至變軟。

3.將切碎的油菜擠入鍋中，加入變軟的香菇丁。 4.繼續往盆中加入2湯匙芝麻油、半湯匙鹽、半湯匙糖、幾滴蠔油，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏約1小時，使餡料相互混合，徹底冷卻。 香菇油菜包，口感清新甜美，不油膩，營養豐富，強烈推薦嘗試。

做法]：1、將白蘿蔔洗淨，去皮，揉成細絲;在沸水中焯水 2 分鐘，然後取出。 2.在切碎的蔥中加入少許蘇打水，攪拌均勻，防止變色。

3.鍋中燒油，轉小火，加入2湯匙辣椒麵炒香。 4.然後倒入蘿蔔絲翻炒均勻，然後加入少許醬油和鹽調味。 5、關火後，加入蔥花碎，翻炒均勻; 我們的白蘿蔔絲餡已經準備好了。

白蘿蔔軟香，香甜多汁，非常適合過冬。 第三道菜：辣豆芽粉絲包子 這是我從我們這裡的早餐店學到的，每次饅頭都賣光了，味道絕對值得稱讚。

豆芽粉絲餡料【配料】：豆芽、粉絲、肥肉泡沫（不能用，加香多一點）、豆沙、淡醬油。

方法]：1、將黃豆芽的尖端捏掉，洗淨，適當切碎以備後用;提前將粉絲浸泡至變軟並切碎。 2.準備一點碎油（沒有什麼可以省去的，只要多加一點油，但放一點油會更香）。

3.將豆沙切碎兩勺，準備薑末和蔥末。 4.鍋中燒油，加入肉末炒肥油，倒入薑末和蔥頭翻炒香。 5.加入豆腐醬，炒紅油，然後加入淡醬油調味。

6.加入切碎的豆芽和粉絲，翻炒均勻。 我們的豆芽完成了！ 攪拌均勻，品嚐，如果你覺得它很清淡，你可以再加一點鹽。

豆芽包皮軟，黃豆芽酥脆嫩滑，軟糯粉絲，略帶辛辣味，風味十足。

十大最美味的素包是：韭菜包、豆沙包、白菜包、海苔包、南瓜包、土豆包、紫薯包、蘑菇包、豆腐包、蓮藕包。

1.韭菜包：韭菜是素食包子中不可缺少的一種，其獨特的香味與麵粉混合，賦予它們鮮美的口感，糯公尺的味道更好。

2.豆沙包子：豆沙作為饅頭餡料的經典選擇，不僅香甜可口，還能讓人感受到一種特殊的口感。

3.捲心菜包：捲心菜營養價值高，用麵粉包在一起後，味道香噴噴，非常適合素食者。

4.海苔包子：海苔富含碘，新增到包子的餡料中，更是可口。

5.南瓜包：南瓜富含胡蘿蔔素和糖分，南瓜做成包子，非常適合早餐。

6.土豆包：土豆是最常見的蔬菜之一，用麵粉製成的包子口感柔軟，營養豐富。

7.紫薯包：紫薯色澤鮮豔，富含膳食纖維和抗氧化劑，非常適合女性食用，口感也很好。

8.香菇包：香菇是很多人都喜歡的食材，搭配包子味道鮮美。

9.豆腐包：豆腐是豆製品之一，是用麵粉做成包子，口感清爽，非常適合素食者。

10.蓮藕包：蓮藕是一種富含膳食纖維和多種維生素的蔬菜，口感鮮美，營養豐富。

以上內容參考百科——韭菜包子爛了。

百科全書 - 豆沙包子。

百歲橋家族——小白菜包子。

饅頭是人們喜歡吃的一種食物，很多人早上可能會選擇吃饅頭作為早餐，而饅頭又分為葷素和素，餡料不同的饅頭口味不同，各有不同的喜好，所以不管是肉包還是素包， 他們很受人們的歡迎。對於最優秀的人來說，他們可能更喜歡素食包子，不僅營養豐富，而且熱量也不高。 那麼，十大最好的素食包子是什麼？

市面上的素包子種類繁多，其中胡蘿蔔素包、什錦素包、蘑菇素包、韭菜蛋豆腐粉絲包、錦鯉蘑菇粉絲包、白菜蘑菇包、豆泡包、蘿蔔粉絲包、豆渣素包等十種素包非常美味，人們通常可以在外面的包子店買到，也可以在家自製。 其次，素食包子可以讓孕婦放心食用，因為素食包子富含維生素，成分以麵粉和素食蔬菜為主，既安全又不油膩。

上面列舉的十種素食饅頭都很好吃，一般都喜歡用這些餡料做饅頭，大家平時都可以帶去當早餐吃，如果人家不覺得麻煩，有條件的話，也可以在家做一些，感覺很好。

饅頭是最受歡迎的主食之一，但蒸白肥包子卻沒那麼容易，秘訣是**？ 和我一起往下看。

準備韭菜素食包子。

第 1 步

1 4 在麵粉中加入水和乾酵母，攪拌成糊狀，發酵至產生大量氣泡，加入剩餘的麵粉和玉公尺油，揉成麵糰，發酵至兩倍大小。

第 1 步

將粉絲浸泡在冷水中至變軟，將真菌浸泡在冷水中，去除根部，洗淨，切成碎塊。

第 1 步

打雞蛋，放上花生油，油比平時炒雞蛋多一倍，因為多出的油只是為了調整餡料，油趁熱後，把雞蛋炒熟，剛凝固關火，用鏟子把雞蛋盡量打碎，燒開水，把浸泡過的粉絲煮至沒有硬心， 取出冷水，切碎。

第 1 步

將韭菜洗淨瀝乾，切成小塊，混合所有餡料並攪拌均勻。

第 1 步

將麵糰分成藥劑，擀開皮，外薄外厚，包好後發酵20分鐘，用冷水鍋，煮沸後15分鐘。

韭菜素包成品示意圖。

韭菜素食包子的<>烹飪技巧。

技巧：

1.麵粉中加入55%的水，酵母1%，加入適量的油，約2-3%，麵糰白肥後，非常好，我用玉公尺油;

2.包子包好後一定要醒，很多朋友都說麵糰很好，但是包子難看，那是因為包子沒有醒，因為麵糰裡的氣泡在擀皮的時候是壓扁的，給一些時間，讓酵母重新產生氣泡，現在天氣很熱， 打樣20分鐘即可，如果天氣寒冷可延長至40分鐘;

3、還有乙個事實是，包子皮不宜太薄，太薄就沒有氣泡的餘地;

4.蝦皮韭菜素包很好吃，如果是肉包子，應該用海公尺飯;

5、素食餡料比較鬆散，所以炒雞蛋稍微嫩一點，可以加粉絲增加一點粘度，讓它更好吃;

6.餡料基本煮熟，可以直接品嚐。