金蘑菇玉豆腐方法???

食材：半肥瘦豬肉、金蘑菇蔬菜、玉豆腐。

半肥豬肉和瘦肉的比例為1 5脂肪和4 5瘦肉）。

醬料：蠔油、淡醬油、一杯半水（喜歡也可以加少許雞湯） 做法：將金香菇的尾部切掉，洗淨切碎。

豬肉切碎後，加入薑汁、邵酒、淡醬油和玉公尺澱粉攪拌至口香糖起，再加入切碎的金香菇再次攪拌，攪拌至口香糖靜置10分鐘。

將玉豆腐切成小塊，炒至香。

將炒鍋大火攪拌，除去油，將豬肉丸拍在玉公尺澱粉上炒香，炒至金黃色，放在一邊。

將大蒜炒熟，加入醬汁，放入豬肉丸子煮沸後用中小火燉煮，豬肉丸煮熟後再埋少許玉公尺澱粉水。

1.將玉豆腐切成四小塊，放入平底鍋中煎炸（不要太長），注意不要弄碎（很細膩）。

2.將金針菇洗淨，放在一邊。

3.玉豆腐炒好後，從鍋中取出，放在盤子裡。

4.再次炒金針菇，感覺差不多的時候，放下玉豆腐，放點醬油。

哦，這很囉嗦。 當我油炸它時，我會加一些胡蘿蔔，這樣看起來會更好。

味道太好了，光是想想就讓我垂涎三尺。

酥脆多摩豆腐的製作方法：

成分; 玉子豆腐。

輔料; 油適量，洋蔥25克，小公尺辣椒2個，新鮮香菇1個，大蒜2瓣，韭菜1個，生抽醬油5克，蠔油15克，白砂糖2克，玉公尺澱粉10克，白胡椒粉1克。

1.將玉豆腐與包裝袋從中間切開;

2、將玉豆腐輕輕擠出，切成厚片;

3、洋蔥切成小塊，蘑菇切成丁，蒜蓉切碎，小紅辣椒切成小塊，韭菜切成蔥丁;

4、拌勻調味醬：將少醬油、蠔油、白砂糖、少許玉公尺澱粉倒入碗中，加入適量清水攪拌均勻備用;

5.將玉豆腐裹在玉公尺澱粉中;

6.在油鍋中煎至表面酥脆，顏色金黃，然後取出;

7、鍋內留入適量基礎油，加入洋蔥和蒜末翻炒香;

8.加入香菇和小紅辣椒炒一會兒;

9.加入炸玉豆腐，攪拌均勻;

10、倒入調味醬，快速翻炒至湯汁濃稠，讓豆腐裹在濃湯中，出鍋後撒上一些蔥花碎做裝飾;

11.酥脆玉豆腐成品圖片。

材料：玉子豆腐適量（日本豆腐），金針菇適量。

輔料：青椒適量、紅辣椒適量、大蒜適量、韭菜適量。

配料：鹽適量、雞精適量、生抽適量、蠔油適量。

步驟：<>

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1.原材料。

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2.成分。 <>

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3.取出豆腐，切成小段，用鹽水浸泡30分鐘，取出瀝乾水分，放在一邊。

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4.將金針菇洗淨，用熱水焯1分鐘，取出冷水，放在一邊。

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5.鍋中放油，將豆腐放在油的溫度左右，煎至兩面金黃色。

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6.將底油留在鍋中，加入青椒、紅辣椒、細香蔥和大蒜攪拌至香。

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7.加入金針菇，加入鹽、雞精、淡醬油和蠔油，翻炒均勻。

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8.加入炸豆腐，煮一會兒吸收味道，然後再出鍋。

技巧：豆腐事先用鹽水浸泡，油炸時不容易折斷。

真的很有效，今天乙個炸豆腐被我老公毀了，其他的都不錯;

豆腐在鍋裡炒的時候，不要翻得太早;

可以提前品嚐金針菇湯;

炒菜時，最好直接搖晃鍋，以免弄壞豆腐;

少放鹽，因為浸泡豆腐時會加鹽;

而且這道菜是用淡醬油和蠔油做的，而且也很鹹。

金針菇250克，玉豆腐2個，番茄1個，生薑3片，玉公尺澱粉適量，蠔油適量，醬油適量，鹽適量。

方法。 1.將金針菇洗淨，切掉根部; 將玉子豆腐切成圓形; 將西紅柿洗淨，切成方塊。

2.鍋中放少量油，加熱後加入薑片，炒好後加入金針菇翻炒，加入鹽、蠔油、醬油適量; 攪拌，蓋上蓋子燉 2 分鐘。

3.將變薄的土豆埋在玉公尺澱粉水中即可食用。

4.鍋中放少量油，加熱，加入薑片，翻炒香，加入西紅柿; 翻炒並鋪在金針菇上。

5.鍋中放少量油，加熱，加入玉豆腐塊，小心煎至兩面金黃，放在金針菇和西紅柿上。

材料。 雞蛋1100cc，鰹魚適量，水1300cc，金針菇5包，紅溪菇1包，鰹魚絲適量，鰹魚：威林：醬油3：1：1

方法。 加入鰹魚片和一茶匙鹽，煮沸，過濾並冷卻。

用方法1將雞蛋混合物混合後，過濾倒入方盆中，用噴槍將氣泡燒掉，在蒸鍋中用包裹鮮膜蒸約15分鐘，直至煮熟（蓋子應縫合，以便在電鍋中蒸熟），取出冷卻，切成大小合適的方塊。

將金針菇和紅溪菇洗淨，加入調味料，用中小火煮3分鐘，然後關火，燉至熟，放涼後蘸醬。 （先倒入約1 3公尺高的鰹魚汁，然後加入味醂和醬油約1 3量的鰹魚汁。

將玉豆腐放入碗中，在玉豆腐上倒入合適的蘸醬。

將玉子豆腐切成兩半，倒出豆腐，將豆腐切成圓柱形，高約2厘公尺。

在盤子裡填上適量的玉公尺澱粉，並在豆腐的兩面蘸上澱粉以備後用。

將手指胡椒切成小塊，將蒜瓣碾碎備用，鍋中放油，加熱，放入玉豆腐，煎至兩面金黃色，再放入碗中備用。

將金針菇洗淨切開，繼續加熱鍋中炸豆腐剩餘的油，加入蒜瓣和辣椒攪拌香，放入金針菇翻炒，加入鹽和醬油，然後倒入一小碗水煮沸，鍋中加入澱粉和水使它變稠並收集汁液， 放入炒好的玉豆腐，翻兩下鍋，一碗色香味不錯的金香菇玉豆腐就好了。

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配料： 1）一些日本豆腐，取決於你的胃口 2）少許金針菇。

3）色拉油：少許調味油;

4）姜、蒜、蔥、鹽、蘑菇調味。

做法：1）將少量油倒入鍋中預熱，將切碎的日本豆腐段放入鍋中以70-80度左右炸至金黃色，待一旁;

2）鍋中留少量油，加熱至10熟（很辣的那種），將姜和蒜放入炒香中，嗆入約半小碗水煮沸，加鹽;

3）將鍋中的湯放入砂鍋中，放入炸好的日本豆腐燉約10分鐘，加入少許蘑菇，撒上切碎的蔥。

豆腐金針菇的美味做法如下：

1、配料：豆腐（北）150克，金針菇150克，生薑5克，蔥10克，鹽2克，醬油5克，白砂糖2克，雞精2塊。

克，豆沙15克，豆豉15克，食用油適量。

2.將豆腐切成厚片，放入油鍋中煎至兩面金黃色，然後取出。

3.將底油留在鍋中，加入黑豆醬、辣椒和薑絲，攪拌至香。

4.加入炸豆腐，糖，醬油，高湯和少許鹽。

5.用大火煮沸，加入金針菇，然後用小火慢慢燉，直到汁液變乾。

6.撒上一些切碎的蔥。

金針菇的功效和作用

1.金針菇有助於預防便秘。

金針菇含有豐富的膳食纖維，有助於腸道蠕動，同時還有助於鎖住水分，有效潤滑腸道，有助於預防便秘。

2.金針菇有助於減肥。

金針菇熱量低，100克只有26卡路里，而且碳水化合物含量不高，只有6克，而且金針菇富含膳食纖維，可以幫助增加飽腹感，非常適合**人長期食用。

3. 金針菇有助於對抗疲勞和增強免疫力。

金針菇含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素也很多，有助於補充人體能量，對抗疲勞，金針菇中含有一種醣蛋白，具有抗菌和抗炎作用，可以幫助提高免疫力，預防濕疹、過敏等症狀。

以上內容參考：九州醉-金針菇豆腐怎麼做，金針菇有什麼作用和作用。

你可以做醬豆腐。

食材：內酯豆腐一盒，金針菇一小把。

輔料：鹽、石鍋拌飯醬一勺、番茄醬一勺、陳醋一勺、糖一勺、澱粉水3至4勺、水半碗、蔥花碎等。

做法：1.鍋中放水，加一勺鹽，煮熟做好豆腐和金針菇，切掉金針菇的根，洗淨。

2.取出豆腐，切開，倒入沸水中，煮5分鐘。

3.小心地將豆腐撈去，瀝乾水分，取一些澱粉，與澱粉水混合。

4.將每塊豆腐均勻地浸入裝有澱粉的熱油鍋中，將豆腐放入其中煎炸，記得將其翻過來。

5.將豆腐取出，擺好盤子，將豆腐醬充分混合，注意不要放太多澱粉水，否則醬汁會太濃，難看。

6.將金針菇和醬汁倒入鍋中，用小火燉，用木鏟攪拌，煮至冒泡，將醬汁倒在豆腐上，然後撒上蔥花。

玉子豆腐的美味方法如下：材料：玉豆腐4個，胡蘿蔔半個，青椒1個。

輔料：油適量，蔥花少許，澱粉1湯匙（增稠），水5湯匙（增稠），醬油2湯匙，鹽1茶匙，糖半湯匙。

步驟： 1.將玉豆腐切成小段。

2.在表面包裹一層玉公尺澱粉。

3.鍋中稍微多一點油，將豆腐加熱到5度，然後用中火煎豆腐。

4.炒至表面呈金黃色，撈出，轉大火，再次炒1分鐘。

5. 取出並放在一邊。

6.加熱油，加入切碎的蔥翻炒香，然後倒入配菜翻炒均勻，加入醬油和糖至蔬菜破碎，加入水澱粉（增稠）。

7.倒入炒好的豆腐，翻炒均勻。

8.加入鹽並攪拌均勻。

9.放在盤子裡。 <>

玉子豆腐是這樣的好吃：

材料：洋蔥25克，小公尺辣椒2個，新鮮香菇1個，大蒜2瓣，紅蔥1個，生抽醬油5克，蠔油15克，糖2克，玉公尺澱粉10克，白胡椒1克。

1.將玉豆腐與包裝袋從中間切開;

2.將玉豆腐輕輕擠出，切成厚厚的轎片。

3、洋蔥切成小塊，蘑菇切成丁，蒜蓉切碎，小紅辣椒切成小塊，韭菜切成蔥丁;

4、拌勻調味醬：將少醬油、蠔油、白砂糖、少許玉公尺澱粉倒入碗中，加入適量清水攪拌均勻備用;

5.將玉豆腐裹在玉公尺澱粉中;

6.在油鍋中煎至表面酥脆，顏色金黃，然後取出;

7、鍋內留入適量基礎油，加入洋蔥和蒜末翻炒香;

8.加入香菇和小紅辣椒炒一會兒;

9.加入炸玉豆腐，攪拌均勻;

10.倒入調味醬，快速翻炒至湯汁濃稠，讓豆腐裹在濃湯中，放出鍋外放盤後撒上一些蔥花碎。

11.酥脆玉豆腐成品。

<> “金針菇豆腐。

食材：豆腐、金針菇。

做法：1.將金針菇的根洗淨去，豆腐切成方塊。 調勻醬汁：生抽醬油1勺，蠔油1勺，黑醬油1/2勺，滾石澱粉1勺，辣椒麵1勺，水適量，攪拌均勻。

2.將蒜蓉和小公尺放入鍋中，少許油翻炒香，然後依次加入金針菇、豆腐和醬汁，攪拌均勻，燉7-8分鐘，撒上香菜。

需要準備醬油、白胡椒、韭菜、鹽、蠔油、金針菇和豆腐，先去掉金針菇的老根，清洗乾淨後撕開，將豆腐切成小塊，將韭菜切碎，然後將豆腐放入煎鍋中，用小火煎，直到缺失的兩麵條金黃，可以端出來備用， 鍋裡留點底油，然後把蔥末的香味爆裂開來，把金針菇放進去翻炒，炒至變軟，然後在豆腐中加入少許白胡椒粉，鹽調味和蠔油，加適量水， 用大火煮沸， 然後改小火一會兒，待湯汁變少，然後把蔥末放進去，湯用大火變稠後吃完。

金針菇和豆腐的營養價值。

金針菇和豆腐含有多種微量元素，還含有優質蛋白質，豆腐中的植物油、糖、大豆蛋白屬於完全蛋白質，與人體所需的氨基酸非常接近，可以直接煮熟食用，吸收率還是很高的，還可以使消化吸收的效果更好。

金針菇含有維生素、多醣、脂肪、高蛋白、低熱量，因此它是一種營養豐富的食物，它含有氨基酸，可以使兒童的智力發育更好。