雞腿菇生產、雞腿菇種植培養料配方

母體種子轉移 母體種子培養基為PDA或CPDA，製備方法參照上述相關內容。 雞腿菇母株的培養溫度為22 25。 種子生產培養基 a） 96%發酵棉籽殼，2%麩皮，2%石灰，料水比為1：。

b） 發酵棉籽殼80%，麩皮10%，玉公尺粉8%，石灰2%，飼料與水的比例為1：。100份小麥粒、麩皮、石灰和石膏粉是小麥籽粒的重量5%。

培養基A、B培養基的製備與包裝 製備方法：先將石灰溶解在培養基量的水中，然後將培養基的主輔乾料混合均勻，再加入石灰水攪拌均勻。 培養物混合後，應立即裝瓶，參照上述相關內容。

小麥培養基的製備方法：先將石灰溶於水中，將小麥籽粒浸泡在石灰清溶液中，這要求小麥籽粒充分吸收足夠的水分並具有彈性。 浸泡時間應視溫度而定，溫度高時浸泡時間較短，溫度低時浸泡時間較長，夏季浸泡時間約24小時，冬季約48小時。

浸泡後，取出麥粒，瀝乾至無水滴，攤開麥粒撒上麩皮和石膏粉，攪拌均勻，不要弄碎混合物中的麥粒。 每瓶小麥粒（乾重）約180克。

材料。 雞腿菇4個（約300克），紅、青、黃椒4個、生菜葉1片、紫白菜葉2片、蠔油2茶匙（10毫公升）、油2茶匙（10毫公升）

方法。 1.清洗所有材料。 紫色捲心菜葉，細條紋; 生菜晾乾表面; 紅辣椒、綠辣椒和黃辣椒切成細粒; 將雞腿蘑菇斜切成橢圓形薄片，厚度為5公釐。

2.將炒鍋中的油用大火加熱，加入雞腿菇翻炒一會兒，然後加入紅、青、黃三色辣椒粉一起翻炒，加入蠔油翻炒。

3.取乙個大平盤（盤子），先將萵苣片放在一邊，再將炸雞腿菇放在另一面，最後將切碎的紅甘藍撒在萵苣葉上。

PS：這道菜需要的食材量不多，可以買回去多次使用，但需要注意的是，蘑菇不宜存放。 關於電鍍，您還可以根據自己的喜好和手頭的材料進行遊戲。 但請記住，主要成分是蘑菇，其他成分應該精製。

<>配方1：80%秸稈，12%幹牛糞，3%石膏粉，3%石灰粉和2%過磷酸鈣。 笑話食譜2：

60%的金針菇廢料，20%的玉公尺芯，1%的玉公尺粉，15%的麥麩，1%的石膏，2%的石灰，1%的過磷酸鈣。 配方3：80%玉公尺芯，15%麥麩，2%石膏石灰，2%磷酸鈣，過埋。

雞腿蘑菇食譜：

1.蠔油雞腿菇。

食材：雞腿菇、蔥、姜、蒜、鹽、砂糖、黑醬油、蠔油。

做法：1.將新鮮雞腿菇的根部用土切開，沖洗數次，瀝乾水分，切成兩半。

2.將姜和蒜切成薄片，蔥和蔥分別切開。

3.將油倒入炒鍋中，炒姜、蒜片和蔥。

4.倒入雞腿菇翻炒，加入少許鹽、砂糖和黑醬油炒勻。

5.加入蠔油以增加新鮮度，撒上蔥，攪拌均勻。

2.雞腿蘑菇炒肉。

配料：雞腿菇、豬肉、油、鹽、醬油、雞精、料酒。

做法：1.將雞腿蘑菇切成條狀，放入鍋中煮至金黃色。

2.加入豬肉翻炒。

3.肉變色後，加入雞腿菇，翻炒，加入醬油、料酒、雞精、鹽調味，從鍋中撈出。

3.香腸炒雞腿菇。

材料：香腸2根，雞腿蘑菇2個（大），蒜瓣2瓣，姜3片，蔥，水5湯匙，鹽，糖和蠔油。

做法：1.將香腸切成薄片，將雞腿菇的根切成薄片。

2.在平底鍋中加熱少許油，炒蒜和姜，將香腸炒出油。

3.將雞腿菇炒一會兒，加水煮至蘑菇變軟。

4.最後，調整調味料，將蔥炒1分鐘。

4.蝦和雞腿蘑菇。

材料：雞腿菇250克，蝦200克，蛋清1個，黃瓜50克。 鹽4克，澱粉25克，清湯30克，料酒15克

克，公尺醋3克，白砂糖2克，味精3克，水澱粉15克，花生油500克（約75克），大蒜泡沫5克。

做法：1.將雞腿菇浸泡在水中，洗去雜質，每只切成兩半。

2.去掉蝦線，放入碗中，加入蛋清、鹽和澱粉1克，攪拌均勻。

3.將黃瓜洗淨，切成小塊。

4.取1小碗，加入清湯、鹽3克、料酒、公尺醋、白砂糖、味精、水澱粉攪拌均勻，製成醬汁。

5.將鍋放在火上，放入花生油煮至50%熱，放入蝦並滑動至熟，除去乾淨的油。

6、原鍋中留少許基礎油，在火上加熱，加入蒜泡和黃瓜片炒鍋，倒入雞腿菇和蝦翻炒幾下，煮熟。

快速翻炒醬汁，從鍋中取出，放在盤子裡。

1.雞腿菇絲。

1.材料。 雞腿蘑菇、鹽、韭菜、大蒜、豆沙、辣椒。

2.方法。 （1）首先，將雞腿菇和韭菜清洗乾淨，將辣椒、大蒜和韭菜切成碎塊，將雞腿菇撕成長條。

2）平底鍋中油燒熱，加入蒜蓉和豆沙翻炒香，然後倒入雞腿菇和辣椒翻炒均勻，撒上鹽和蔥碎調味。

2.新鮮炒雞腿菇三顆。

1.材料。 雞腿蘑菇、青椒、紅辣椒、木耳、胡蘿蔔、鹽、蠔油、大蒜。

2.方法。 （1）所以食材清洗乾淨，雞腿菇、胡蘿蔔、木耳、辣椒切碎，蒜蓉切碎。

2）平底鍋燒油，倒入大蒜和辣椒翻炒香，加入胡蘿蔔、雞腿菇和木耳翻炒軟。

3）然後倒入青椒和紅辣椒翻炒均勻，加入鹽和蠔油調味。

3.雞腿蘑菇盒。

1.材料。 雞腿菇、豬肉、韭菜、生薑、淡醬油、黑醬油、蠔油、澱粉、麵粉、雞蛋、胡椒粉。

2.方法。 （1）將鹽料清洗乾淨，雞腿菇切成薄片，將韭菜和大蒜切成碎塊。

2）將豬肉切碎，加入蔥末、薑蒜、淡醬油、黑醬油、澱粉、蠔油和鹽，攪拌均勻，將肉餡塞入雞腿菇中。

3）將麵粉、澱粉和雞蛋加入適量水中，攪拌成麵糊。

4）平底鍋中燒油，將雞腿菇裹在麵糊中煎至兩面金黃色，然後倒入淡醬油、蠔油、番茄醬、公尺醋和適量的水，用小火煮至湯汁粘稠，撒上蔥花碎。

1.雞腿蘑菇炒豬肉片。

配料：雞腿菇、瘦肉、胡蘿蔔、青椒、錦蠔油、食鹽、幹扇貝、水澱粉。

烹調方法：（1）肉片配料酒，用黑醬油醃製一會兒，再加入少許幹澱粉攪拌均勻。

2）將雞腿菇洗淨浸泡。

3）將胡蘿蔔切成滾刀塊，將青椒切成小塊。

4）加熱鍋並加油。加入少許蒜蓉，先將肉片炒至脫皮，胡蘿蔔炒一會兒，再炒雞腿菇，待蘑菇變軟炒水，再調整調味料。

5）翻炒一會兒，加入青椒，將水澱粉從鍋中取出。

2.雞腿蘑菇炒鮮魷魚。

配料：雞腿菇、鮮魷魚、青椒和紅辣椒、豆芽、鹽、糖、胡椒粉、料酒、蠔油、蔥、姜、蒜等。

烹調方法：（1）去掉雞腿菇根，新鮮的魷魚和柿子辣椒分別洗淨切絲，分別焯水瀝乾。

2）蔥切成小塊，姜剁碎，蒜蓉切成薄片，放入鍋中倒入油，油趁油熱後放入蔥薑蒜，再加入青椒、紅辣椒、雞腿菇、魷魚、豆芽翻炒，加入鹽、糖、胡椒粉、料酒、蠔油翻炒均勻。

特點：清爽芬芳，香氣瀟灑。

3.烤蹄腱配雞腿菇。

材料：水發豬蹄筋、鮮雞腿菇、大蒜、雞油、植物油、肉湯、精鹽、胡椒粉、味精、料酒、水澱粉、生薑、蔥。

烹調方法：（1）將鍋中火，加入植物油、姜、蔥炒香，倒入400毫公升肉湯，煮沸，加入豬蹄筋，用小火燉2分鐘，撈出。

2）將雞腿蘑菇洗淨，切成兩半。將大蒜洗淨，將兩端修剪均勻，在一鍋沸水中煮沸2分鐘至掰開，取出，放入清水中冷卻。

3）將鍋放在火上，倒入肉湯，先放入精製鹽、料酒、胡椒粉、味精，然後下蹄筋、雞腿菇、大蒜，倒入香精，用水澱粉收集汁液，倒入雞油攪拌均勻，放入盤中。

功效：**美容、降血脂、降血糖。