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匿名使用者2024-01-28讓我們從麵疙瘩開始，不管你吃什麼口味，都是一樣的。
很多人的口味各不相同，有的喜歡喝濃稠的，有的喜歡喝湯就是湯，疙瘩就是疙瘩。 關鍵是如何混合粉刺。
先找個盆，塑料，不鏽鋼，沒有特殊要求，洗就行了。
根據公尺飯的量，將麵粉倒入碗中。 然後加水。
如果想吃濃稠，可以將水調成一小滴連續滴水，滴入盆中時，用筷子不停地攪拌，直到盆中的粉末大部分變成小塊，還有一點粉末。 團塊小，散落，呈粉狀，入水後迅速散開，使湯汁變稠。 如果想吃點更亮的東西，可以一次加更多的水，攪拌過程中形成一些大塊的麵糰，用筷子掰開，打成不規則的合適塊，留著一小塊，粉很少，這樣成品就有了咬頭，湯汁也清爽爽口。
如果塊太大，用筷子打不住，也沒關係，放進鍋裡時，只要用乾淨的手把它撕成長條和薄片即可。
面疙瘩湯既有肉又有素食，都很好吃。
先說素食，在我個人看來，番茄蛋是最好的。 先燒開水，加入鹽、胡椒粉、蔥花（感冒的食客可以加點姜，效果很好），切碎的西紅柿，煮熟打入雞蛋花，喜歡的話可以打兩個蓮蓋蛋打進去，雞肉煮熟後，將上面的疙瘩倒進去，快速攪拌， 烹飪前加入芝麻油和少許味精。這種方法非常適合剛下完火車或飛機的人，確實是緩解疲勞、暖胃的好產品。
也適合第一天喝多了，第二天需要休養的人。 我和樓上一樣，剛放假回家，讓媽媽做了一碗番茄雞蛋面疙瘩湯，兩碗肚子，我完全累了。
讓我們談談肉。 所謂肉，一定要有肉，不能是肉片或肉絲，必須是肉丁，而且必須有一定的脂肪比例。 這家超市專門出售它們。
至於相應的菜，我更喜歡豆子和辣椒，還有大白菜。 豆子最好圓潤細膩，五月新鮮，扁豆也結合，辣椒嫩，做的時候都要切碎，豆子沿橫截面切成小丁，辣椒切成絲。 水沸騰後，如上，加入調味料，再加入肉丁，留出泡沫，用慢火將油煮沸，才能聞到香味，然後加入菜餚，五分鐘後加入疙瘩，不斷攪拌至均勻，加入適量的黑醬油，直到湯變色， 這時你會聞到一種非常奇特的香味，五分鐘後。
高中的時候，我經常自己做飯，一頓飯至少可以吃兩大碗海！
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匿名使用者2024-01-27當然，味道不錯。 但是，如果它沒有變成腫塊，請不要將其放入鍋中。
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匿名使用者2024-01-26生產疙瘩湯它可以使用蛋糕粉它也可以使用麵筋粉用不同麵粉熬製的面疙瘩湯的味道也略有不同。 與製作饅頭和饅頭不同，面疙瘩湯的製作不需要麵糰，直接將麵粉加入水中製成麵糊，因此不同的麵粉對疙瘩湯的影響不是很大。
一般來說，用低筋麵粉製成的面疙瘩湯口感柔軟，長時間煮沸後容易鬆動，所以如果你喜歡吃較濃的面疙瘩湯，可以用低筋麵粉製作。 用麵筋質地較高的麵粉製成的面疙瘩湯更有嚼勁，不會粘在牙齒上。
方法：
先取麵粉300克，加入熱水200ml，邊加水邊攪拌，待麵粉變成濃稠的麵糊，再加入蔥花、鹽、雞精。
等待調味料，然後繼續攪拌均勻，等到裡面沒有麵粉塊。 在鍋中燒開水，然後倒入西紅柿慢慢煮沸，用筷子將麵糊做成塊，倒入沸水中，等待麵疙瘩沸騰成型，然後加入少許調味料。
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匿名使用者2024-01-25還行。 材料：豆腐200克，麻辣湯2包，韭菜30克，雞蛋1個。
輔料：澱粉1湯匙，油1湯匙，醋適量。
1.準備好的成分。
2.將豆腐和韭菜切成薄片，放在一邊。
3.鍋中加水煮沸，加入豆腐塊和豆腐包，煮一會兒。
4.在粉包中加入一湯匙澱粉，攪拌均勻。
5.用手將其混合成糊狀。
6.將混合的糊狀物倒入鍋中，攪拌均勻。
7.用大火煮沸，使其變稠。
8.加入雞蛋並攪拌。
9.加入油和蔥，攪拌均勻，出鍋。
10.飲用時加少許醋。
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匿名使用者2024-01-24還行。 配料：蘆薈200g、豆腐100g、火腿香腸50g，輔幹配料：雞湯500g、鹽2g、水澱粉適量、青菜少許。
1.在超市買的新鮮蘆薈。
2.去除面板。
3.用清水沖洗肉，沖洗粘液，去除苦澀味。
4.將蘆薈沖洗成小方塊，將豆腐沖洗成方塊，將火腿香腸沖洗成方塊。
5.一碗雞湯。
6.倒入鍋中，加入鹽。
7.無皮後，加入所有切好的成分。
8.煮沸，燉2-3分鐘，加入水和澱粉。
9.水澱粉不要加太多，建議用稀澱粉，否則湯不夠清爽。
10.最後，加入一點切成丁的蔬菜，然後就可以從鍋裡出來了。
11.成品。
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匿名使用者2024-01-23面疙瘩湯既可以用低筋麵粉也可以做，低筋麵粉疙瘩湯不容易打結，煮的味道比較粘稠，高筋麵粉容易打結，煮好的面疙瘩湯味道更有嚼勁，如果在麵粉中加入一些蛋液， 用褲子做的面疙瘩湯味道會更美味。
用什麼麵粉做麵疙瘩湯好。
製作面疙瘩湯的要求並不高，無論是低筋麵粉、通用麵粉，還是高麵筋麵粉都可以做出美味的面疙瘩湯，因為面疙瘩湯是直接做成麵粉做成麵糊煮熟的，沒有長時間發酵，口感不會有太大的差異。 如果你喜歡吃有點嚼勁的疙瘩湯，你可以用高筋麵粉。 如果你喜歡吃粘稠的面疙瘩湯，你可以用低筋麵粉做。
麵粉製成的面疙瘩湯是我國歷史悠久的傳統食品，用料非常簡單，製作方法也很方便，只需要將麵粉倒入適量的水中，製成一點粘稠的麵糊，然後在鍋中燒開水，然後用筷子將麵糊一點一點地弄進鍋裡，煮成小的塊狀，最後加入一些配料和調味料煮熟食用。
如果想做更美味的面疙瘩湯，可以在麵糊中加入適量的蛋液，先做成麵糰再靜置30分鐘，再加入適量的水做成麵糊。 面疙瘩湯好不好，配料也是關鍵，常用的食材是用雞蛋做雞蛋花，或者可以把西紅柿煮成番茄蛋湯，最好加點牛肉做成美味的牛肉麵疙瘩湯。
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匿名使用者2024-01-22還行。 材料：豆腐200g，麻辣湯2包，韭菜30g，雞蛋1個 輔料：澱粉1湯匙，油1湯匙，醋適量。
1.準備好的成分。
2.將豆腐和韭菜切成薄片，放在一邊。
3.鍋中加水煮沸，加入豆腐塊和豆腐包，煮一會兒。
4.在粉包中加入一湯匙澱粉，攪拌均勻。
5.用手將其混合成糊狀。
6.將混合的糊狀物倒入鍋中，攪拌均勻。
7.用大火煮沸，使其變稠。
8.加入雞蛋並攪拌。
9.加入油和蔥，攪拌均勻，出鍋。
10.飲用時加少許醋。
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匿名使用者2024-01-21一般有玉公尺澱粉、紅薯澱粉、馬鈴薯澱粉等幾種。 人們通常會將雞蛋湯、公尺酒蛋滴湯和山楂湯加玉公尺澱粉，以提高湯的順滑口感。 它也可以用來炒肉以保持嫩度。
玉公尺澱粉不僅在湯中起著重要作用，而且在各種美食中也起著重要作用。
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匿名使用者2024-01-20玉公尺澱粉 玉公尺澱粉是港式食譜中的常用名詞，多用於增稠，香港用的玉公尺粉是玉公尺粉，台灣習慣的麵粉是太白麵粉。 除了使食物變稠並使其質地光滑外，玉公尺澱粉還常用作軟化肉的醃料之一。 玉公尺粉（即太白的麵粉），也稱為大豆粉，由蠶豆或荸薺製成。
玉公尺澱粉的用途廣泛，例如炒菜調味料、冷粉和煎餅。 主要用於肉類原料加工中的肉類原料的上漿和增稠。
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匿名使用者2024-01-19是的，你可以做甜湯變稠
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匿名使用者2024-01-18還行。 配料：蘆薈200g、豆腐100g、火腿香腸50g輔料：雞湯500g、鹽2g、水澱粉適量、少許青菜1、超市買的新鮮蘆薈。
2.去除面板。
3.用清水沖洗肉，沖洗粘液以去除苦味。
4.將蘆薈沖洗成小方塊，將豆腐沖洗成方塊，將火腿香腸沖洗成方塊。
5.一碗雞湯。
6.倒入鍋中，加入鹽。
7.煮沸後，加入所有切好的成分。
8.煮沸，燉2-3分鐘，加入水和澱粉。
9.水澱粉不要加太多，建議用稀澱粉，否則湯不夠清爽。
10.最後，加入一點切成丁的蔬菜，然後就可以從鍋裡出來了。
11.成品。
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匿名使用者2024-01-17它只能用於增稠和增加湯的稠度。