如何製作日本飯糰？ 日本飯糰的製作

又是櫻花盛開的季節，有一股老酒，是一年的基礎。

成分：調味料]。

三角形飯糰模型 1 個。

2碗醋飯。

醬油調味。

沙拉配早銀油調味。

程式]1）準備乙個三角形的飯糰模型和壽司醋飯。壽司醋飯製作方法：將壽司飯煮熟1 2杯，公尺飯煮熟後加入白醋1湯匙，與糖和鹽攪拌均勻，冷卻後使用。

2）先用水潤濕雙手，三角形飯糰模型也要澆水，防止公尺粒粘在模型上。

3）將完成的壽司飯倒入模具中，輕輕按壓。

4）倒在底部的模型上，用手輕輕捏成乙個漂亮的三角形飯糰。

5）用刷子在飯糰上加少許色拉油和醬油，然後放入無菸烤架上烘烤約2分鐘。如果醬油太鹹，也可以在醬油中加糖製成甜醬油，然後用醬油做飯團。

6）取出飯糰，重複上面的醬油，繼續在烤架上烤至金黃色。

7）香噴噴的烤飯糰就是這樣誕生的。

食材：日本飯糰的做法（摘自時尚健康）。

基本製作方法：

成分 - 1000克大公尺，1000克水，300克糖，60克醋，20克鹽，10克味精。

製作方法——加水在國內煮沸，加入糖、鹽、味精，冷卻後放醋精，即糖醋水。 然後將公尺洗淨，浸泡兩個小時，濾出水分，放入一鍋開水煮沸，待水乾後燉煮，再倒入盆中。 加入糖醋水攪拌均勻，蓋上溼紗布，放在一邊。

三文魚飯糰：

配料 - 200克鮭魚，1片海藻，50克海帶。 1000克飯糰。

製作方法 – 將海藻和海帶煮熟，然後與公尺飯混合。 將鮭魚肉塞滿，然後包裹在混合公尺飯中，形成飯糰。

公尺240克，蛋黃末10克，火腿末10克，白芝麻煮熟3克，黑芝麻熟10粒，肉鬆5克，海苔末2克，鮭魚松2克，海苔松2克，竹籤幾根。

做法： 1將公尺飯分成8份，每份30克，擀成一圈。

2.在飯糰的外面蘸上蛋黃末、火腿末、白芝麻或白芝麻，再加入少許黑芝麻與芝麻、肉鬆、海苔末、鮭魚松、海苔松混合。

傳統飯糰成分：

公尺飯400克，炸麵條10克，紅燒蛋半個，酸菜15克，籃球幹10克，肉鬆10克，白芝麻煮熟2克，耐熱塑膠袋2個。

做法： 1將耐熱塑膠袋平放在桌子上，放入200克公尺飯，攤成長方形，然後炒酸菜，紅燒雞蛋（切成兩半才放上去）加上一段放回鍋裡的老油條，從兩面到中間包起來，形成飯糰。

2.另一半公尺飯可以用炒幹蘿蔔、豬肉松、白芝麻和老油炸麵條包裹，形成另一種口味的飯糰。

3.竹籤是串起來的。

揉成三角形，用酸李子包裹，用海藻包裹外面。

您還可以根據個人喜好製作各種款式的飯糰。 自1970年代便利店問世以來，飯糰已成為休閒用品店中最重要的商品。

壽麥和鄭思中松飯糰，好吃又好吃。

很簡單的飯糰是愚蠢的。

1.公尺飯冷卻後，與白醋、糖、煮熟的芝麻和公尺飯充分混合;

2、將混合好的公尺放入模具中，壓實取出;

3.將海苔切成各種形狀，並適當裝飾飯糰。

小貼士：可以在公尺飯中加入少許糯公尺，這樣可以增強粘性，更容易成型。

飯糰的由來

從裡到左，紅燒金槍魚塊、炒醃芥菜、炒碎牛肉和豬肉末、蛋黃醬醃製金槍魚、幹鰹魚乳酪。 當乳酪包裹在熱公尺飯中時，它會溶解成粘稠的糊狀物。

當你用手將煮熟的公尺飯揉成三角形或橢圓形時，它在日語中被稱為飯糰，也稱為 omusubi。 只要在飯糰裡加點鹽，就會很美味。 由於簡單和便攜，日本人在外出賞櫻、郊遊或參加體育賽事時不會忘記帶上飯糰。

可以說，飯糰已經成為日本的傳統食品。

在1000年前由式部村崎所寫的《源氏物語》中，有關於飯糰的描述。 當時，在宮廷儀式上，人們將公尺飯製成的食物堆在盤子上，供奉給神靈。 在15世紀和16世紀，在日本飽受戰爭蹂躪的時期，據說軍隊中的士兵在上戰場時攜帶的食物是用黃豆醬和高蛋白烤飯糰。

飯糰的種類很多。 使用不同的食材，或不同的配料組合，可以製作出各種不同口味的飯糰。 成分組合的使用還可以均衡地攝入所需的營養物質，而不同的成分也可以在顏色上賦予美感。

在今天的日本，飯糰大多是用紫菜卷起來的。 但因為過去海苔一直很高，所以海苔飯糰的歷史似乎並不長。 同時，近年來，人們經常使用木製或塑料模具來製作飯糰。

但是，對於日本人來說，用手掌揉捏的飯糰，用親情或親情揉捏，有一種特殊的味道。 在日語中，飯糰和 omusubi 都意味著用雙手捏。 對於日本人來說，母親在童年時期做的飯糰是母親難忘的味道。

煮飯團的關鍵是先用水潤濕雙手，以免公尺飯粘在手上，趁熱捏飯糰。如果將大公尺冷卻，公尺粒不會相互粘連，並且很難形成結塊。 同時，撒在飯糰表面的鹽會因公尺飯的熱量和厚度而均勻地溶解到飯糰中。

也可以用濃鹽水將3倍的水加入鹽中，然後捏住飯糰。 然而，現在許多家庭使用薄膜保鮮膜揉飯糰，因為公尺飯很熱或不想弄髒手。

日本簡單飯糰的製作。

【食材】公尺飯調味。

輔料]肉鬆適量、芝麻適量、海苔片適量、金槍魚罐頭適量。

食材】壽司醋要調味，千島醬要調味。

準備日本飯糰的步驟。

1、先準備材料;

2、煮飯時，加水至3杯公尺飯中的3刻度（電飯煲內碗應有刻度），使公尺飯的硬度恰到好處;

3.煮飯時，將金槍魚罐頭與千島醬混合，放在一邊;

4.芝麻、肉鬆，再加一些海苔片，攪拌均勻備用（若是成人，可加適量鹽）;

5.公尺飯煮熟後，靜置約5分鐘，在桌子上鋪上保鮮膜;

6.倒出一半的公尺飯，倒入壽司醋，攪拌均勻;

7.在保鮮膜上放適量的公尺飯，將手浸入煮熟的水中，使公尺飯壓平;

8.放入金槍魚醬;

9.掀開保鮮膜的四個角，將飯糰壓緊（不要露出餡料）;

10、用自己的雙手形成乙個三角形;

11.貼上一張海苔;

12.取出另一半公尺肉鬆，攪拌均勻;

13.取適量，放在保鮮膜上，重複步驟;

14.成品圖紙。

方法。 公尺飯煮熟後，放至半熱，然後加入壽司醋，冷卻後放在一邊。

將魚、白芝麻、海苔粉加入冷公尺飯中，攪拌揉成三角形，用油掃麵糰。

開啟烤箱，在炒鍋中煎至金黃色即可完成;如果你想看起來很漂亮，你可以在每個飯糰的表層撒上一點海苔粉和白芝麻，然後再掉進鍋裡

注：海苔粉在CitySxxer和香港的日本超市有售。

對於魚肉，這次我選擇了鮭魚。