你平時做什麼樣的家常菜？

<>青椒炒千葉豆腐絲]。

食材：千葉豆腐絲和青椒。

做法：用適量油加熱鍋，先加入蒜絲翻炒香，再加入千葉豆腐絲翻炒; 加入少醬油1湯匙翻炒，再加入青椒翻炒，炒青椒至九熟，加少許鹽調味。

秋葵炸蘑菇]。

食材：秋葵、蘑菇、紅辣椒丁。

做法：在鍋水中加入少許鹽和幾滴油，放入整個秋葵焯水，取出切成薄片; 在煮沸的熱鍋中放入適量的油，先將蘑菇放入鍋中翻炒，炒至蘑菇微軟，然後加入秋葵片翻炒幾次，再加入少許鹽調味，加入適量水澱粉使其變稠，鍋前加入少許紅甜椒丁，翻炒均勻。

黑木耳炒山藥]。

成分：山藥、黑木耳、青豆、枸杞。

做法：用慢水將鍋煮沸，將浸泡好的木耳放入鍋中焯水，加入少許鹽，然後放入山藥片和青豆焯水，煮沸後取出備用; 鍋燒熱放油適量，先將切碎的蔥、姜、蒜放入鍋中翻炒，加入木耳和山藥翻炒，翻幾下再加少許鹽調味，翻炒均勻。

豆豉青椒炒茄子

食材：長茄子、青椒、辣豆豉醬。

做法：將茄子條放入保鮮盒中，放入微波爐中大火加熱三分鐘，以備後用; 用冷油加熱平底鍋，先將蒜片放入鍋中翻炒香，加入黑豆醬炒紅油，將準備好的茄子條放入鍋中翻炒兩次，將青椒片放入鍋中繼續翻炒，炒至青椒略微變色， 加少許鹽調味，翻炒均勻。

川式炒豬肉。

配料：去皮五花肉、二荊辣椒、薑蒜片、（馬耳形）蔥、蠔油、美極鮮、淡醬油、辣鮮醬、黑醬油、料酒、食鹽、少許糖、味精、色拉油。

1.將五花肉切成薄片，將兩條荊條切成馬耳朵的形狀。

3.用火燒鍋，油溫百分之五六，翻炒至香不幹，轉小火加入蠔油、薑蒜片、麻辣鮮醬、淡醬油、料酒、兩顆辣椒、少許糖、味精翻炒均勻出鍋。

蒸蘿蔔肉丸。

配料：白蘿蔔、胡蘿蔔、五花肉、香菇、鹽、砂糖、雞精、胡椒粉、蔥碎、澱粉、色拉油。

1.將蘿蔔洗淨切成絲，將五花肉和香菇切丁以備後用。

2.鍋中加入色拉油加熱，加入五花肉丁、蘑菇丁、蔥丁翻炒香，放入容器中，再放入蘿蔔絲、胡椒粉、鹽、雞精、糖，攪拌均勻，再做成球狀，在鍋中蒸熟，放在粗糙的盤子上食用。

醒目的苦瓜炒菜。

食做窯窯線隱廳用前法。

1.雞蛋和炒西紅柿。 食材：雞蛋、西紅柿。

調味料：油、鹽、糖。 方法：

1.將兩個西紅柿切成方塊，搗碎兩個雞蛋。 兩勺色拉油，待你看清為止，把雞蛋放在熱油裡，加少許鹽，稍微煮一下，越嫩越好，然後把雞蛋舀出來，關爐子，如果鍋裡還有油，不要加油，或者從雞蛋碗裡倒出一些。

烹飪步驟： 1.雞蛋和西紅柿炒熟。

食材：雞蛋、西紅柿。

調味料：油、鹽、糖。

做法：1.將兩個西紅柿切成方塊，搗碎兩個雞蛋。 兩勺色拉油，待你看清為止，把雞蛋放在熱油裡，加少許鹽，稍微煮一下，越嫩越好，然後把雞蛋舀出來，關爐子，如果鍋裡還有油，不要加油，或者從雞蛋碗裡倒出一些。

2.開啟爐子，攪拌西紅柿，放入適量的鹽（而不是鹹的淡鹽），放入中等量的水，煮沸兩分鐘，然後放入雞蛋。 水燒開後，放一勺糖，攪拌一下就可以開始鍋了，然後可以放味精，出鍋後可以放一些蒜葉;

2.燉排骨。

食材：排骨。

調味料：蔥、姜、醬油、醋、料酒、砂糖、鹽。

做法：1.炒鍋中燒開水，待水沸騰後放入切好的排骨，立即關火，取出排骨。

2.再次燒開水後，加入蔥、姜、醬油、醋、料酒、砂糖和鹽。 （少放醋，多放醬油，只看顏色; 糖和鹽調味）。

3.然後把火調小，蓋上鍋蓋慢慢燉。 經常在中間翻轉，以防止它變乾。 等到水幾乎幹了。 從鍋中取出蔥和大蔥。

其實，如果我們平時做家常菜，可以按照自己的喜好，像我們四川菜一樣，那麼肉經常可以吃，只需要一些辣椒，煮熟後把豬肉切成片，辣椒一起放回鍋裡。

就我個人而言，我覺得現在很多家常菜都比較好吃，比如紅燒肉、糖醋排骨、青椒炒豬肉、西紅柿炒雞蛋等。

什麼家常菜好吃 我是黑龍江人 我們黑龍江是以酸菜和土豆為主的 冬天我會做一些酸菜五花肉 啊，他們會做的，這樣冬天吃起來很美味 你只要發給我使用者煮熟了 切成酸菜，有血來付幾根血腸 這殺豬菜最好吃。

如果你是北方人，你最喜歡用酸菜燉豬肉粉絲，如果你是南方人，那麼做湯也很好吃。

1.準備炒魚露前，加入適量的淡醬油、陳醋和細砂糖加入少許水和澱粉中攪拌後放置。

2.輔料只需要是白洋蔥和切碎的大蒜。

3.在茄子的選擇上，不管是長茄子還是圓茄子，使用圓茄子時建議去掉茄子的皮，口感會更好。

4.將茄子洗淨，切成長條。

做什麼樣的家常菜，好吃，就看你的個人愛好了，你是南方人還是北方人？ 我是北方人，建議你做點烤西紅柿，三根新鮮的紅燒排骨，這道菜是比較好吃的家常菜。

什麼家常菜好吃又好做？ 白菜絲、酸辣土豆絲、蒜蓉茄子都非常簡單，製作方便，味道鮮美。 白菜絲的製作過程：

1.將捲心菜洗淨，折下老葉，撕成薄片。 2.將乾辣椒切成方塊，將大蒜切成小塊。 3.加熱3湯匙油，加入蒜末、乾辣椒和花椒，用小火翻炒至香。

材料：玉公尺粉25克，清面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰奶100克，水200克。

方法一：用水將玉公尺粉和清面混合。

2.將牛奶，椰子汁或橙汁和白糖放入鍋中，倒入玉公尺粉糊並攪拌均勻。

3.開啟小火順時針方向攪拌，看到漿料變稠時，應迅速攪拌，不要糊狀。

4.當漿料開始起泡時，它會沸騰，然後就可以停火了。

5.將煮沸的糊狀物倒入模具中，充分冷卻後放入冰箱冷藏30分鐘。

提示1：吃多少最好，煮多少，不要放在冰箱裡超過一天。

2.記住不要一次做太多份量。