饅頭怎麼做，饅頭怎麼做

教你祁陸舒瞎發靜臉的技巧。

<>1.將酵母新增到麵粉中。

2.在麵粉中加入鹽。

3.攪拌均勻，攪拌均勻。

4.慢慢地將水倒入混合麵粉中。

5.邊倒邊攪拌。

6.拌入麵糰中。

1.饅頭的麵條必須發酵。 攪拌麵糰時，先用溫水融化酵母，水溫要控制好，如果溫度高，酵母就會被燙死。 用手背試試，如果你的手是溫暖的而不是熱的，感覺剛剛好。

饅頭和麵條一定不能太軟，否則不容易凝固。

2.和麵的比值是基礎。 一般來說，500克麵粉加4克酵母和2克泡打粉（加泡打粉可以縮短休息時間，使包子更蓬鬆，如果你不喜歡，也可以用糖代替）。 將麵糰與 30-35 溫水混合。

水與麵粉的比例為1：2），不要放太多水，否則麵糰不容易發酵。需要注意的是，攪拌麵糰時，慢慢加水，攪拌加水，直到麵粉呈梭狀（雪花狀），然後揉成光滑的麵糰。

3.最重要的環境是覺醒環境。 將麵糰放在溫暖潮濕的地方，用濕布蓋住或用保鮮膜包裹，等待其發酵。 一般來說，發酵量是原來的兩倍是好的。

夏季天氣比較炎熱，通常需要2小時左右。 如果是冬天，溫度比較低，可以在蒸鍋裡加水，把襪子水煮到有點熱，在40左右關火，然後把鍋裡的麵糰放在蒸鍋裡休息。

方法 1

成分

準備適量的麵粉、醋和小蘇打以及麵粉脂肪。

第 1 步

1.用麵粉發酵麵糰，將適量的麵粉倒入盆中。

2.繼續新增麵粉、肥料和水。

3.將麵糰揉均勻。

4.用布蓋住麵條。

5.差不多該製作了，所以檢查一下它是否大了很多，麵糰中是否有均勻的氣泡。

6.麵糰煮好後，加入食用鹼繼續揉勻製成長條狀，然後繼續加工成包子用的外皮。

7.如果你沒有麵粉脂肪，你也可以使用酵母或醋。

方法 2

成分

300克蛋糕粉，40克糖。

方法：

1.將低筋麵粉過篩放入盆中，然後開啟成窩，倒入燕窩拌勻，用力揉成球，然後加入料C中，揉均勻約5分鐘。

將低筋麵粉過篩放入盆中，然後開啟成窩，倒入燕窩拌勻，用力揉成球，然後加入料C中，揉均勻約5分鐘。

2.將麵糰放入乙個大容器中，蓋上微濕的白布，靜置20-30分鐘，即可食用，直到麵糰變大一倍。

3.除了嚴格按照泡打粉和麵條的說明外，還需要按時間製作麵條。 蒸的時候火候也很重要，開鍋的關鍵時間要把握好，蓋子不能馬上開啟，但要憋一會兒。 這樣，蒸熟的食物就不會退縮。

4.如果其餘的。 如果麵條沒有用完，就用保鮮膜蓋住，如果在這個炎熱的天氣裡放半天，麵條就會變酸，變成老肥。 然後用它來做麵糰，然後用食用鹼或麵糰螺絲刀攪拌均勻，將麵糰揉成粘稠的手。 你必須揉一會兒，你必須揉一會兒。

5.用刀切乙個洞，看橫截面上有大小不一的孔，然後把兩塊麵條粘上去，然後用鼻子聞一聞，兩條麵條不粘在一起，聞起來也不酸，沒有很大的鹼性氣味，但麵條的香味很好， 然後就可以做你最喜歡的包子和饅頭了！做饅頭、花卷、包子比做酵母好吃，麵條又白又軟，麵條香味獨特。