糯公尺蒸排骨怎麼做？ 糯公尺蒸排骨怎麼做？

公尺飯蒸排骨怎麼做？ 加入蔥、姜、蒜、鹽、黑胡椒、淡醬油和蠔油，將糯公尺放在排骨上開啟，然後放一些萵苣景紅，中火至30分鐘。

糯公尺蒸排骨需提前準備：排骨250克，糯公尺100克，生抽1大匙作為輔料，鹽2克，蠔油1大匙，雞精3克，玉公尺澱粉1大匙，糖適量，鏈脊豆腐1塊， 油適量，花生醬1大匙。

1.準備糯公尺和排骨。

2.洗淨後提前將糯公尺浸泡過夜。

3.排骨洗淨後，在表面劃傷幾處痕跡。

4、調味料：將淡醬油、蠔油、玉公尺澱粉、豆腐、花生醬和糖放入容器中攪拌均勻。

5.將排骨放入調味料中，攪拌均勻後放入冰箱過夜。

6.將浸泡過的糯公尺瀝乾。

7.加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻。

8.拿乙個不鏽鋼盤子，在周圍塗上油脂。

9.取一塊排骨放入糯公尺中，浸入糯公尺胡中。

10.將浸泡在糯公尺中的排骨放入黃油蝴蝶中，然後將剩餘的糯公尺倒入蝴蝶中。

11.將適量的水倒入高壓鍋中，放乙個架子，然後將蝴蝶放入。

12.擰緊壓力鍋蓋，選用肉排作為配料，選擇營養蒸作為烹飪方式，然後按下啟動程式。

原料。 材料：排骨、糯公尺、白菜葉一片、蔥花適量 醃料：鹽、砂糖、醬油、料酒、姜、少許醋、少許雞精、少許芝麻油（可根據喜好配製醃料。

加入切碎的辣椒或大蒜等）。

本段中的練習。 方法一： 1.蒸熟糯公尺飯，放在一邊。將香菇浸泡在一邊。

洗淨蓮藕。 2.將浸泡過的香菇切成薄片。 3.紅燒排骨（省略了燉菜過程），注意無需收集汁液，熱量可以嫩。

4.取出肋骨，放在一邊。 5.將香菇倒入紅燒排骨用的醬汁中，將剩餘的葉子翻炒，讓香菇可以吃到足夠的汁液。 你不必喝完果汁。

6.將蓮藕切成方塊，與蒸熟的糯公尺混合。 如果鍋裡還有紅燒汁，請將其倒在一起並攪拌均勻。 7.放在盤子上，在鍋中蒸。

聞到香味後，關火，從鍋中取出 5 分鐘。 方法二： 1.將排骨洗淨，切成一寸小塊，放入準備好的醃料中醃製約兩小時;2、同時將糯公尺洗淨，在水中浸泡兩小時，然後瀝乾備用; 3.取一片白菜葉，用沸水焯水，瀝乾，鋪在盤子底部; 4、將醃製好的排骨放入糯公尺中，捲起，使排骨表面塗上一層糯公尺; 均勻地鋪在盤子上，周圍撒上少許糯公尺; 5.蒸乙個半小時; 取出並撒上切碎的蔥。

高壓鍋可以按半小時）。

配料猜陸琦：排骨500克，糯公尺200克，荷葉幹1片（不行），蔥1根（切碎）。

調料：生抽醬油2大匙，蔥2根，姜3片，辣豆油1大匙，糖1大匙，料酒1大匙，雞精少，澱粉2大匙，鹽少。

做法：1、將糯公尺提前浸泡8小時以上，瀝乾備用，將幹荷葉提前浸泡在水中軟化備用;

2、將排骨切成4厘公尺長約段，用沸水稍微煮沸，洗去血泡，用調味料抓緊，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製2小時以上;

3、將醃好的排骨用糯公尺包好，放入裝有幹荷葉的蒸抽屜裡（沒有荷葉的可放在盤子裡）;

4.將籠子抽屜蒸1小時，撒上蔥絲，即可食用。

小貼士： 1.選擇圓粒糯公尺，比長粒糯公尺味道更好。

2、排骨、糯公尺、幹荷葉要提前醃製浸泡，排骨醃製時間越長越好吃，可以晚上醃製第二天做，也可以早上醃製晚上做。

3、將醃製好的排骨用糯公尺包裹時，應盡量包得均勻緻密。

4.因為有淡醬油和豆豉辣醬，所以只需要放少量鹽來增強風味即可。

5.在調味料中加入少量糖來調味，增強新鮮度。

家裡人喜歡吃排骨，因為排骨的肉不是柴火，有嚼勁，糯公尺是用來蒸糯粨液的，蒸完之後，屋子裡到處都是糯公尺和肉的香氣。

一塊糯公尺排骨會送給棚子裡的每個人，糯公尺要浸泡好才能製作。

今天我就教大家幾公升跨年大餐可以做的空棗菜，讓你在除夕大餐上好好展示一下手！

配料：排骨、糯公尺、蔥、料酒、淡醬油、蠔油、豆腐、花生醬、澱粉。

糯公尺最好提前一晚在冰箱裡浸泡，否則很難蒸熟，把蔥切好放在一邊。

排骨先簡單清洗，主要是去除切碎的排骨，加工後，用清水浸泡，浸泡20分鐘，用手反覆抓捏排骨，待水變渾濁後，再換水，再浸泡20分鐘，時間到了以後，再用手抓捏水， 浸泡20分鐘，重複三次，排骨血完全排出，沒有血，達到去魚的目的，排骨不會有腥味，如果天氣比較冷，用溫水浸泡效果更好。排骨用流水沖洗乾淨，控制好水後放入乾淨的盆中，加入料酒、淡醬油、蠔油、豆腐、花生醬，攪拌均勻，每根排骨用醬汁包好，撒上適量幹澱粉，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，防止味道流失，醃製一小時， 然後把它放在冰箱裡。

當排骨的醃製時間到了，把糯公尺拿出來控制水分。 然後拿起排骨放入糯公尺中，擀一圈，將糯公尺兩麵包好，放入蒸盤中，放好後，蒸鍋裡有足夠的水，大火煮沸，把蒸盤放進去，蒸排骨，如果是普通蒸鍋，需要蒸乙個多小時， 如果想節省時間，可以放入高壓鍋中，但記得使用耐高溫的容器。

蒸完後，外麵包著的糯公尺飯光亮，一看就想吃，撒上蔥花碎，一盤好吃的糯公尺蒸排骨就可以上桌了，咬一口，軟軟的糯糯，口感濃郁，好好吃香！

排骨一直是兒子喜歡吃的肉，平時的做法是燉、燉、烤，為了讓孩子吃起來不要太油膩，今天我做了乙個糯公尺蒸排骨，蒸排骨有糯公尺的香味，糯公尺也有肉的香味， 一點也不油膩，糯公尺的味道比肉還香。

材料。 配料：糯公尺300克，排骨500克;

輔料：鹽適量、料酒適量、黑醬油適量、醬油適量、蔥絲、薑絲適量、十三香料適量、粽子葉2片。

糯公尺蒸排骨。

排骨提前一晚醃製，（準備鹽、料酒、黑醬油、醬油、十三香料、蔥絲、薑絲放入洗淨的排骨中，排骨最好用細排骨，最好醃製過夜，因為這樣更美味）。

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準備300克糯公尺，浸泡過夜，瀝乾水分。

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拿起一塊醃製好的排骨，放入瀝乾的糯公尺中，均勻地塗在排骨上。

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提前將準備好的粽子葉浸泡一夜，然後瀝乾水分鋪在盤子上（吃完端午節後，我把粽子的葉子留著冷凍在冰箱裡，用的時候提前浸泡），然後把鋪著糯公尺的排骨依次疊在粽子葉上， 如果還剩下糯公尺，可以把糯公尺倒在疊好的排骨上。

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蒸鍋煮沸後，用中火蒸1小時，即可食用。 它很香，不能油膩。

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技巧： 排骨和糯公尺飯要提前一晚醃製，粽子葉也要提前浸泡，把粽子葉鋪在排骨下面，這樣蒸的時候豬排骨和糯公尺飯才會有粽子葉的香味（必須放粽子葉）。

1.將薑片放入冷水中，將排骨焯水。

2.將焯好的排骨放入鍋中翻炒，加入料酒、淡醬油和蠔油，翻至變色。

3、將糯公尺洗淨放入電飯煲中，加入炒排骨，加水蓋住排骨，按下煮飯按鈕。

如果想用糯公尺蒸排骨，首先需要將排骨洗淨，切成小塊，焯一下，加入鹽料酒、醬油、蠔油、蔥、姜和豆腐，攪拌均勻，醃製十分鐘，提前浸泡糯公尺，均勻地蘸在排骨上， 然後用大火煮沸，在水湯蒸鍋中蒸半小時，取出倒入香油和蔥花。

糯公尺蒸排骨怎麼做？ 首先，將糯公尺洗淨，用冷水浸泡一夜。 再次清洗排骨。

使用淡醬油、深醬油。 玉公尺澱粉、鹽、胡椒粒。 將排骨醃製半小時。

然後取出浸泡過的糯公尺。 與排骨充分混合。 攪拌均勻後，放在籠子抽屜上，賺四五十分鐘。

這樣，糯公尺排骨就做好了。

先將糯公尺提前浸泡好，放在盤子裡，放在盤子裡排骨，醬油、蔥薑和蔥薑，提前用料酒醃製半小時左右，然後放在糯公尺上倒汁倒汁，放入蒸鍋蒸兩個小時左右。

如果在糯公尺中使用排骨，則將排骨洗淨，放在糯公尺上，然後加水在鍋中蒸。

糯公尺蒸排骨。

糯公尺蒸排骨大約乙個小時就可以煮熟。 我們來看看糯公尺蒸排骨的方法：

糯公尺蒸排骨。

主要配料：糯公尺、排骨、豆腐。

詳細的生產步驟。

1.買小排骨，切成小塊，在水中浸泡30分鐘。 這不僅可以去除血泡，還可以使肉更柔軟。

2.每次做糯公尺蒸排骨，都會在前一天晚上把糯公尺浸泡在水裡，浸泡過的糯公尺不能直接用，所以一定要和黑醬油、淡醬油、少許食用油混合，使其著色，可以很美味。

很多人的蒸糯公尺排骨顏色發白，看起來沒胃口，而且糯公尺的味道也不好吃，難怪一直不如餐廳好吃。

3.豆腐可以放，也可以不放，這取決於你的喜好。 每次蒸糯公尺排骨，都會放一小塊，既能緩解油膩，而且味道很香，不妨試試。 在豆腐中放少許水，攪拌成糊狀。

4.將浸泡好的排骨醃製：料酒、淡醬油、黑醬油、白砂糖、蠔油、豆腐奶、薑絲、蔥、澱粉，用手抓好，放入冰箱保鮮室保鮮1小時以上。 （如果排骨蒸得很多，放適量的鹽）。

時間越長，排骨就會變得越好吃，通常要醃製2小時以上。 澱粉一定要放進去鎖住排骨裡的水分，蒸的時候又香又嫩，根本不長。

5.排骨醃製好後，挑出蔥和薑絲，放入糯公尺中依次擀，全身鋪上糯公尺。

6.可以在碗底放一些紅薯或芋頭等食材，用中大火蒸1小時，鍋裡就會香氣四溢。

糯公尺蒸排骨怎麼做：配料：排骨600克、糯公尺250克、鹽3、4克、黑醬油半勺、極鮮味瓷勺1個、發酵豆腐汁半個瓷勺、白胡椒1克、雞精2克、薑末15克。

1.將排骨在冷水中浸泡2小時以上，瀝乾水分，將調味料在游泳段醃製3小時以上。

2、將糯公尺洗淨浸泡3 5小時，瀝乾水分，放入鹽1克，蠔油半個瓷勺，攪拌均勻。

3.將糯公尺放入排骨中，並將它們包裹成一圈。

4.將幹荷葉在熱水中浸泡2小時，然後鋪在容器中，排骨上蓋上糯公尺，放在荷葉上。

5.依次完成。

6.在沸水鍋中蒸1小時（大火蒸15分鐘，轉中火蒸45分鐘）。

7.放鍋後撒上蔥。

8.成品。 <>

1.食材：排骨。

2、輔料：糯公尺、洋蔥、胡蘿蔔、青椒。

3.調味料：鹽、孜然霉粉。

4.將糯公尺浸泡30分鐘以上，靜置一旁。

5.將排骨洗淨並浸泡一會兒（浸泡在血水中）！ 清澈地煮熟，換水兩三次，保證肉的味道，把排骨切成5-8厘公尺，備用。

6.鍋中加入足夠的清油（最好的鉛是龍魚，因為肉中有肉油）。 加入排骨，翻炒香。 在炒菜的中間加少許鹽，使排骨有底部的味道。 這是它剛剛油炸的時候。 將洋蔥加入一起翻炒。

7.加入胡蘿蔔，慢慢炒至軟，加入味精或雞精、孜然粉。

8.加足水，加入糯公尺煮熟。

9.將胡蘿蔔和洋蔥切成條狀，加入大蒜、洋蔥、醋、辣椒麵等調味料。

10.鍋煮熟後，你會聞到一陣香味，然後放入冷敷料。

糯公尺蒸排骨的製作方法如下：

配料：排骨、糯公尺、火腿、荷葉、生薑、鹽、淡醬油、黑醬油、料酒、花椒粉、五香辛料。

1.將排骨切成小塊，反覆浸泡洗淨除去血跡，與薑絲、鹽、淡醬油、黑醬油、料酒、花椒粉和少量五香粉混合均勻放入冰箱醃製過夜，將火腿和糯公尺浸泡6小時以上或一段時間以上， 將火腿切成小塊，放入醃製好的排骨中，用溫水浸泡幹荷葉輕輕清洗。

2.將糯公尺瀝乾，均勻地拌入排骨中，盡量使每塊排骨都覆蓋上糯公尺，放在盤子裡。 可以一次多做，蒸完放冰箱，吃完拿出來解凍蒸透。

3、用筷子包著的荷葉空放在盤子上，盤子和碗蓋上錫箔紙，防止水蒸氣進入; 在高壓鍋中蒸半小時，在普通雙層蒸鍋中蒸乙個小時。

購買排骨時，需要注意：

1.不要買粘面：如果排骨放置時間長了，會有粘膩的感覺，所以我們在購買時一定要用手觸控。 肉質黏糊糊的，顏色深灰色，這種排骨千萬不要買，正處於好壞的臨界點，而且不新鮮。

如果摸不到，也可以用鼻子聞一聞，放置時間長的肉製品會有異味或異味。

2.不要買彈性差的肉：用手指按壓肋骨，如果肋骨凹陷，但不能立即恢復，說明肋骨放置時間長了。

3.最好不要購買排骨表面太乾或太濕的排骨：正常新鮮排骨表面略微濕潤。 但是，如果肋骨表面變得特別乾燥或潮濕，則不是乙個好現象。

特別乾燥的排骨不再新鮮，而特別濕潤的排骨可能是裝滿了水的排骨。