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材料:麵粉(50克)南瓜(500克)。
賦形劑:雞蛋(5個)。
南瓜派方法:
雞蛋球拍,南瓜。 糖放在一邊。
將麵粉和糖一起篩入盆中,加入油、蛋黃和鹽,攪拌均勻,使鹽完全溶解。
輕輕揉成麵糰。
將揉好的麵糰包裹在保鮮膜中,冷藏至少 4 小時。
取出冷藏的麵糰,擀成薄片。
放入Pai Raid Song液體托盤中。
用叉子打小孔,再靜置 10 分鐘。
將南方櫻桃瓜去皮切成厚片,在微波爐中用大火加熱約5分鐘。
將煮熟的南瓜搗成泥。
加入糖和雞蛋,攪拌均勻,形成濃稠的液體。
倒入餡料,填充 8 分鐘。
200度烘烤10分鐘,調節溫度至170度,繼續烘烤至餡餅餡凝固,約需25-30分鐘。
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成分。 南瓜泥(南瓜去皮蒸熟)世界院子 150g 飛餡餅皮 2 張。
1 個雞蛋和 30 毫公升煉乳。
輔料。 一小撮檸檬皮 一小撮檸檬汁。
製作南瓜派的步驟。
1.將地殼飛去解凍和軟化。
2.稍微擀成乙個矩形,然後卷起來。 切成四段。
3.分別按平,然後將兩個堆疊一起展開。 再次將它們堆疊起來,然後將它們擀成比餡餅盤稍大的形狀。
4.按入托盤並取下多餘的邊緣。 用叉子刺孔。 在 200 度下烘烤 15 分鐘。
5.這時,準備液體:南瓜泥和煉乳,燒雞蛋,檸檬汁和皮,然後放入攪拌機中搗成泥。
6.取出烤了7年的拍皮,倒入餡餅液,中層,上下火,再烤30分鐘。
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成分。 餡餅皮食譜 9 英吋。
麵粉 220克
南瓜泥 400g
黃油 56g
糖30克,鹽2克
4湯匙冰水。
全蛋:2個
1個蛋黃。
加糖煉乳 400g
1 4茶匙鹽。
肉桂粉 1 4 茶匙。
方法步驟。
用擀麵杖擀開餡餅皮,放在烤盤上。
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將多餘的餡餅皮翻轉過來。
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將餡餅皮做成蕾絲。
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蓋上一張烘焙紙。
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加入公尺飯或豆子並壓榨。
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在 175 攝氏度下烘烤 20 分鐘。
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取出並冷卻。 <>
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將南瓜放入食物攪拌機中攪打,使其變好。
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在乙個碗裡,加入兩個全蛋和蛋黃。
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加入一罐煉乳。
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加入 1 4 茶匙鹽。
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加入一些薑粉和肉桂粉。
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攪拌混合。 <>
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等餡餅皮冷卻後再倒進去,不要太滿。
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如果你有多餘的餡餅皮,你可以做一些小南瓜餡餅。
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在 160 攝氏度下烘烤 50 分鐘,迷你餡餅烘烤 15 分鐘。
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烘烤後,關掉烤箱,讓溫度慢慢下降,使表面不易開裂。
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所以美味的南瓜派已經準備好了。
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材料。 125克蛋糕粉,50克黃油,50克糖粉,僅蛋黃(可製作1個9英吋餡餅)。
南瓜餡的配料。
南瓜 125g 鮮忌廉 65g
1個雞蛋,含25克糖。
肉桂粉,1g,糖粉,適量(用於裝飾)。
方法。 餡餅皮的做法。
1.將黃油切成小塊,在室溫下軟化,一次加入乙個糖粉,攪拌至顏色較淺,體積略有擴大。
2.通過篩子將麵筋篩入黃油中,然後用手將麵粉和黃油徹底混合,直到它形成麵包屑狀。
3.加入蛋黃,用手抓住麵糰,如果握緊麵糰,麵糰易碎,可以加少許水,直到麵糰可以成型不松,然後混合成光滑的麵糰,放入塑膠袋中,冷藏30分鐘,讓麵粉和黃油充分混合。
4.取出冷藏的麵糰,放在乾淨的砧板上,擀成大塊。
5.用刀拖拽擀好的麵糰片,將其放入餡餅盤中,以去除邊緣多餘的餡餅皮。
6.在餡餅皮底部開一些小孔,以允許通風並防止底部鼓起。
7.在餡餅皮上放半張油紙,倒入一些公尺飯以增加重量並幫助壓平餡餅底。
8.將烤箱預熱至170度,將餡餅皮烘烤約10分鐘,取出並冷卻以備後用。
南瓜派練習。
1.將南瓜洗淨,去皮切成小塊,放入高壓鍋中蒸(壓力鍋一叫就關火,等煤氣用完),取出壓成泥。
2.加入1個雞蛋,用打蛋器攪拌成糊狀,然後依次加入糖和肉桂粉,攪拌均勻。
3.最後,加入鮮忌廉攪拌均勻,使南瓜餡料變好,將完成的南瓜餡倒入烤好的餡餅盤中9分鐘。
4.將烤箱預熱至220度,中等水平,頂部和底部,烘烤8分鐘。
5.將烤箱的熱量調至150度,繼續烘烤25分鐘,取出放涼,在表面過篩糖粉。
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甜瓜餡餅是糕點中的傳統甜點。 南瓜營養價值高,能補中補氣,消炎止痛,解毒殺蟲。
材料。 材料:低筋麵粉100g,黃油40g,細砂糖10g,水33ml;
輔料:南瓜150克,蛋糕粉6克,肉桂粉1個4茶匙,薑粉1個4茶匙,鹽1個4茶匙,糖粉50克,雞蛋40克,牛奶150毫公升,蜂蜜15克
南瓜派。 黃油變軟後,切成小塊。
倒入蛋糕粉和細砂糖。
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用手揉黃油和麵粉,直到它看起來像粗玉公尺粉。
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在麵粉中加水。
麵糰揉好後,放在砧板上,鬆開 15 分鐘。
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將南瓜去皮去皮,切成小塊。 放入微波爐專業蒸鍋中。
在微波爐中蒸 7 分鐘。
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我把所有的成分放在一起做餡餅餡,包括南瓜。
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放入食品加工機中,攪拌均勻,直至形成糊狀。 讓打好的餡料靜置半小時。
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將鬆散的麵糰擀成薄片。
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擀開麵糰片,蓋上餡餅盤。 用手輕輕按壓麵糰片,然後用擀麵杖將其滾在餡餅盤上。
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切掉多餘的麵糰片。
用叉子在餡餅皮底部插入一些小孔,以防止餡餅皮在烘烤時鼓起。
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將剩餘的餡料倒入餡餅皮中。 在烤箱中以200度烘烤15分鐘,然後將溫度降低到175度,烘烤20-25分鐘,直到餡餅餡凝固。
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技巧: 要製作餡餅餡,將所有食材放入攪拌機中並將它們攪打在一起很方便。
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成分分解。 成分。
餡餅皮:125克低粉。
餡餅皮:40克糖粉。
餡餅皮:50克黃油。
餡餅皮:2個蛋黃。
輔料。 餡料:南瓜泥230克。
餡料:30克糖。
餡料:2個雞蛋。
餡料:125克鮮忌廉。
餡料:3滴香草精。
甜味。 烘烤過程。
耗時數小時。
普通難度。 製作南瓜派的步驟。
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準備所需的配料,將黃油切成小塊,放在室溫下直至變軟。
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在黃油中加入糖粉和麵粉,擀成麵包屑狀的粗粒,加入兩個蛋黃。
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用手揉麵糰,直到光滑、柔軟和堅硬。 將麵糰包裹在保鮮膜中,冷藏 30 分鐘。
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將麵糰從冰箱中取出,擀成圓片。
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將麵片放入8英吋的餡餅盤中,用手按壓邊緣和底部,並用叉子在餡餅皮底部插入一些小孔,以防止餡餅皮在加熱時膨脹變形。
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將南瓜切成小塊,放入鍋中蒸熟,用攪拌機打成南瓜泥,加入兩個雞蛋攪拌均勻。
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加入細砂糖和牛奶,攪拌均勻。
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加入125克鮮忌廉攪拌均勻,南瓜派餡料就做好了。
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將南瓜餡倒入餡餅皮中,達到 9 分鐘。
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將烤箱預熱至200度,中等水平,220度10分鐘,轉至150度30-40分鐘。
技巧。 每個烤箱的火的大小都不同,所以烘烤時間不宜一概而論,中途要注意。
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方法。 將所有食材與調味料一起倒入碗中攪拌均勻,倒入餡餅皮,將餡餅盤放在烤盤上(更容易握住)!
在烤箱中以 220 度烘烤 15 分鐘,然後將烤箱調至 175 攝氏度再烘烤 45 分鐘。
完成! 吃飯時,在上面擠一點鮮忌廉,在上面撒一點肉桂粉! :d
1.將外殼從冰箱中取出後,在室溫下靜置2-3分鐘。 當它有點軟時,用擀麵杖把它擀開一點,擀大一點,然後放入冰箱放鬆約15分鐘。 2.香蕉去皮,切成小方塊,放在一邊。 >>>More