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匿名使用者2024-01-26沒有故事，但是我去餐廳吃了一次，感覺很好吃，回家嘗了嘗，成功了。 分享您的經驗。
桂花蛋糕的製作。
第 1 步
準備各種材料。
第 1 步
先將糖倒入溫水中溶解，然後分別倒入麵粉和糯公尺粉，攪拌均勻！ 一定要注意均勻度，不能有麵疙瘩！
第 1 步
倒入油並攪拌，直到它相互混合，你看不到裡面的油。
第 1 步
容器上油了，最好不要使用這個塑料容器，這次我沒有合適的容器。
第 1 步
將攪拌好的食材倒入上油的容器中，厚度由您決定。 離開 40 分鐘！
第 1 步
將桂花幹撒在原料上，在鍋中冷水蒸，待水沸騰後，蒸半小時！
第 1 步
第 1 步
是否新增蜂蜜取決於個人口味。
完成的桂花蛋糕的圖片。
桂花糕<>烹飪技術。
技巧：
用糖桂花也不錯，但是我覺得這個方法可以更好地散發桂花的香氣，而且我不會在每一塊上都加蜂蜜，但我覺得桂花香味的甜度剛剛好。
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匿名使用者2024-01-25油炸桂花糕的配料：
材料：糯公尺粉300克，秈公尺粉200克（幹，細）。
賦形劑：玉公尺麵（黃色）30克。
調味料：豬油（精製）20克，白糖100克，桂花醬50克，花生油150克。
教你如何製作軟炸桂花蛋糕，以及如何製作軟炸桂花蛋糕。
1.將糯公尺粉和公尺粉放入盆中，加入白糖、桂花醬和適量的水攪拌均勻;
2.然後加入豬油並充分混合;
3.在方盤上刷上花生油，將混合好的漿料放入盤中壓平;
4.蒸約30分鐘直至煮熟;
5.冷卻後，切成長方形，均勻撒上幹玉公尺粉，然後用篩子將乾粉過篩，放入花生油，鍋中火煎，撒上糖即可食用。
製作軟炸桂花蛋糕的技巧：
1.油炸蛋糕有時一面呈黃色，另一面呈白色;
2.因此，在煎炸時，要多翻轉，使蛋糕的兩面受熱均勻，這樣蛋糕就不會出現上述問題;
3.本品有油炸工藝，需要配製約500克花生油。
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匿名使用者2024-01-24材料：明膠粉120克。
輔料：桂花150克。
步驟： 1.稱量原料。
2.魚明膠粉和紅糖粉混合均勻。
3.準備乙個**或大碗，倒入混合魚明膠粉和紅糖粉，然後倒入900g熱水，攪拌均勻。
4.再準備一鍋，加入300克冰片糖，加熱融化。
5.冰片糖完全煮沸融化後，倒入3混合魚明膠粉和紅糖粉熱水溶液。
6.繼續煮至魚明膠粉和紅糖粉完全融化，然後從火上移開，取出煮沸的糖水，讓它完全冷卻。
7.然後準備乙個盆，在盆底放上冰塊或冰水，將冷糖水放在冰水或冰塊上，不斷攪拌，攪拌至具有一定的厚度。
8.倒入軟枸杞和糖桂花，繼續攪拌（攪拌的過程是使桂花和枸杞均勻分布），這時攪拌到手感覺比以前更濃，立即移開，不要再坐在冰塊上了。
9.將攪拌好的糊狀物倒入長方形非繡花板中，使其光滑（倒入板中時，要快，如果倒到最後，表面不光滑，有結塊，可以用非繡花板裝滿少許熱水，在表面上拖拽，可以使表面再次光滑）， 然後將其移入冰箱冷藏，直至完全冷凝。
10.取出切割塊。
11.你可以享受它。
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匿名使用者2024-01-23桂花糕的製作方法如下：
配料：糯公尺粉140克，麵粉85克，水220克，白砂糖80克，玉公尺油40塊，桂花20克。
桂花蛋糕製作步驟：
1.所有物料單獨稱重。
2.取乙個乾淨的盆，將白糖倒入水中，攪拌至白糖溶解，無明顯顆粒。
3.倒入玉公尺油。
4、將糖水和玉公尺油攪拌均勻，無大油泡。
5.加入糯公尺粉和麵粉。
6.將麵糊攪拌均勻，沒有顆粒。
7.用保鮮膜將其倒入模具中，也可以直接使用其他耐高溫容器，在室溫下靜置40分鐘。
8.用一層保鮮膜蓋住麵糊，用夾子固定，蓋上蓋子，用大火蒸25-30分鐘。
9.蒸熟後取出，室溫冷卻後冷藏1小時。
10.製作桂花糖漿，左邊是新鮮桂花，右邊是醃製的糖桂花（糖桂花配溫開水和一些蜂蜜），建議用醃製的桂花糖漿淋麵條。
11、冷藏餅體可切成菱形，也可切成其他形狀。
12.放在盤子裡，倒入桂花糖漿，鬆軟香噴的桂花糕就可以吃了。
技巧。
1.麵糊中不要放太多水，如果水多了會軟軟的。
2.建議使用醃製的糖桂花，新鮮桂花會有澀味。
3.切割半成品桂花糕時，應將刀浸入水中，一塊應浸入水中一次，以免不易粘在刀上。