肉、蛋、奶等營養食品 對於瘦弱和虛弱的人來說，哪種食物應該多吃

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牛肉1000克，鹽適量，公尺酒250毫公升。 將牛肉洗淨，切成小塊，放入鍋中，加適量水，大火煮沸，除去血跡和泡沫，用小火煎煮半小時後加入公尺酒和鹽，煮至肉腐，汁濃，然後停火， 並在冷盤上吃。隨餐食用。

本配方養脾養胃，養氣血，健壯人，適合體弱、消瘦、少吃、乏力、精神疲憊的人。

1只男孩雞，公尺酒，生薑，鹽，蔥和白洋蔥。 將雞肉宰殺，去掉內臟和雞毛，洗淨切成小塊，放入蒸鍋中，放入洋蔥、薑黃、公尺酒、鹽等調味品，不加水，用蒸鍋產生的蒸餾水製成“雞露”。 伴隨食物，喝露水，吃肉。

這個方劑能活氣，補精，有增肥作用，老年人體弱、產後、生病、消瘦的人都可以使用。

松子50克，蜂蜜25克，核桃肉50克。 將松子和核桃肉搗成碎塊，與蜂蜜充分混合，加熱煮沸，停火，等待冷裝，放在一邊。 此配方滋潤肺腎，補中脂，適合身材瘦弱的人長期使用。

15克Pseudostellaria radix，10克山藥和白朮，15克生黃芪，10克Ophiopogon vulgaris，10克黃芪，15克虎杖和15克雞血藤。 每週服用 1 劑，用水煎劑送服。 該方劑補氣血，主要用於治療身體消瘦、面色暗沉、精力不足。

100微克富硒玉公尺粉，一勺蜂蜜，用開水沖泡。

硒能促進體內多種代謝活動，旺盛機能，硒能進一步減少自由基損傷，提高免疫系統功能，從而達到身體的健康水平，硒對人體健康起著重要作用。

黑黃豆10克，豬油適量。 黑黃豆用作醬汁，取黃色的磅，加入豬油煮成糊狀。 用沸水送服 1 湯匙，每日 2 次。

這邊長皮益色，增強體體，《土景本草》說：“長期服侍使人重”。

蛋白質 畜禽肉的蛋白質含量為10%至20%。 豬肉的蛋白質含量平均相同，牛肉高達 20%，羊肉介於豬肉和牛肉之間。 兔肉、馬肉、鹿肉也高達20%左右，狗肉約佔17%，雞肉和鵪鶉佔20%左右，鴨肉約佔16%，鵝肉佔18%左右。

讓我們多吃雞蛋和牛奶。

如果沒有其他問題，如果你對以上食物沒有過敏，你說的是這些都是好食物，但唯一要改變的就是你自己，你平時的飲食習慣，規律定量，營養均衡，不暴飲暴食，多方面做得好！

1.【答案】b. 分析：全面、均衡、適度的營養飲食是合理的飲食。 因此，答案是B。

答案是第二種，第二種應該符合適量的全面、均衡、適當。

你的飲食合理，營養來自合理的飲食，合理的飲食是高於不合理飲食的合理飲食。

選擇B，正確的數量將決定正確答案。

人類從食物中需要的蛋白質主要有兩種型別**：一種是完全蛋白質，它含有包括必需氨基酸在內的所有氨基酸，而牛奶、瘦肉、禽蛋、魚蝦等動物蛋清質就屬於這一類。 另一種是不完全蛋白質，它含有不足的氨基酸，缺乏某些必需氨基酸，如植物性蛋白質，因此素食者容易出現完全蛋白質缺乏。

此外，素食者飲食單調，最容易導致維生素和微量元素鎂、鈣、鐵和鋅的缺乏。 動物性食物，如魚、家禽、雞蛋和瘦肉，富含優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質**。 動物蛋白的氨基酸組成更適合人體需要，賴氨酸含量較高，有利於補充植物蛋白中賴氨酸的不足。

肉類中鐵的利用較好，魚類尤其是海鮮中所含的不飽和脂肪酸具有降低血脂和預防血栓形成的作用。 動物肝臟中維生素A極為豐富，還含有B族維生素、葉酸等。

老年人無論吃什麼都不能吃太多的食物，尤其是高脂肪的食物，一旦老年人攝入過多的脂肪，並且不運動，就容易變胖，人都胖了，各項指標都會高，高血糖、高血壓等都會找你。 所以，盡量少吃高脂肪食物。

瘦肉、脂肪和其他食物不應過量食用。

老年人不宜攝入過多的脂肪，因為老年人活動量少，能量消耗少，脂肪攝入過多容易變得肥胖，會導致老年人出現高血壓、高血脂、高血糖等問題。

瘦肉、蛋、魚和奶，脂肪，老年人不宜食用過多，多吃一些瘦肉、蛋、魚和奶，對老年人的健康有益。

脂肪可以說是攝入量不大，其餘的可以適當攝入，根據個人的身體狀況來判斷。

老年人不容易過量攝入脂肪、雞蛋、瘦肉。

A、瘦豬肉、雞蛋蛋白質含量高，不富含油脂，所以選擇不對 B、瘦豬肉、那英顫抖的雞蛋蛋白質含量高，糖分不高，所以選擇不對 C、瘦豬肉、雞蛋蛋白質含量高，維生素含量不高，所以選擇不對 D、瘦豬肉， 雞蛋富含蛋白質，所以選擇是正確的，所以選擇D

A、瘦豬肉、雞蛋蛋白質含量豐富，不富含油脂，所以選擇不對 B、瘦豬肉、雞蛋富含蛋白質，而不是糖，所以選擇不對 C、瘦豬肉、雞蛋蛋白質含量高，維生素含量不高，所以選擇不對 D、瘦豬肉、雞蛋富含蛋白質， 所以選擇是正確的，所以選擇D