如何製作南韓辛奇，與超市一樣

如何製作南韓辛奇。

食材：大白菜、大蒜、鹽、魚露、辣椒粉、糖。

注意：魚露是最重要的東西，為什麼中國酸辣辛奇和南韓辛奇是最不同的地方，南韓幾乎每個家庭都自己做魚露，中國人不吃這個東西，而是在大型超市出售，大約8-10元一瓶，其中大部分是泰國魚露。 魚露。

調味品，俗稱“藏湯”，是潮汕地區特有的醬料。 始建於清代中期的澄海縣。

主要原料是生魚和鹽。 首先，將生魚與食鹽混合並醃製，經過1年以上（時間越長越好），魚。

物料已分解，加鹽水進行水浴保溫約15天，再浸漬1週後，濾渣會變成赭色。

清澈的汁液，味道鮮美醇厚，就是魚露。 富含蛋白質和氨基酸。 閩南、玉美、潮汕、

港澳等地區的居民，以及東南亞國家的華僑華人，都喜歡用魚露調味。 它自 20 世紀 80 年代以來一直在出售。

美國。 不要把煮魚剩下的魚頭和魚骨扔掉，把這些“下腳”切成小塊，用薑絲、蒜蓉和水在鍋裡煮20分鐘。 過濾除去爐渣，然後放入鍋中，加入醬油、冰糖、公尺酒，用小火煮沸，從鍋中加入味精，放入陶碗中，蓋上蓋子，成為冷卻後可以隨身攜帶的魚露。

烤、炒、炒、燉、蒸、拌等都不錯。

Fish Sauce 英文名稱：Thai Fish Sauce

描述： 魚露，又稱公尺羅，是南洋菜中最常用的調味料，是用海魚的鹽發酵蒸餾而成。 通常，它用於海鮮、沙拉或菜餚。

做飯的時候加一點就行了，因為魚露的味道是鹹的，不要一下子放太多，放的時候可以嚐嚐。 在南洋菜中，不使用鹽或味精，而是使用魚露，用魚露調味也會讓這道菜更有海鮮的味道。

步驟： 步驟一：買5斤大白菜，切成薄片，用適量鹽醃製，放15-24小時左右。

第二步：找個可以翻過來的大鍋，把大蒜磨細（多一點，五斤大白菜大約是3兩大蒜），辣椒粉（根據你的口味），然後放糖、魚露（就像放醬油一樣），根據自己的口味放點鹽。 將這些調味料混合在一起，就像用餃子填滿它們一樣。

第三步：發酵 發酵應密封發酵，發酵時間視溫度而定，一般春季4-5天，夏季3天，冬季一周。

第四步：品嚐美味佳餚，注意請不要放太久，建議單身朋友吃完後一定要和朋友分享，否則乙個人吃不完就太可惜了。

南韓人喜歡吃冷食，桌子上有很多小蝶，還有各種辛奇，還有海鮮做的辛奇，但還不知道怎麼做。

家裡和超市裡絕對不一樣。

我覺得香辣白菜炒薯片很好吃！

此外，用牛筋炒，然後做蓋飯也很好吃。 哦，很好吃，放在辣白菜湯裡也很好吃。

還有炸魷魚配辣白菜。

吃燒烤的時候，可以和生菜一起吃，很好吃！

恩：還有很多，我只是一時想不起來了。

下面給大家簡單介紹一下。

1）香辣白菜豆腐。

材料：白菜3兩，豬肉1兩，豆腐適量。

先炒香菜和豬肉片。 放在盤子上。 然後將豆腐片放在盤子的外圍。

豆腐+香辣白菜炒豬肉好吃2：香辣白菜釀金槍魚【金槍魚不知道對不對，現在市場賣冷凍5元一斤左右，一般賣大的魚也只有3元左右。 肚子是白色的，很腥

先炒後退稅，餡料味道還行。

3）香辣白菜炒飯。

將辛辣的捲心菜切碎，與公尺飯一起翻炒。 + 另乙個荷包蛋 好吃4：烤肉時，用辣白菜葉包起來吃 好吃5：

也可以不切辣白菜，只要種一大片葉子放在盤子裡，倒上熱油即可。 我覺得它充滿了美味的食物。

我還是喜歡生吃的，呵呵，旁邊是晚餐

提供炒飯。

只需將其直接新增到炒飯中即可。

南韓海鮮鍋仔。

用辛奇煮湯底，加入南韓辣椒粉、鹽味精、雞精等調味料，再加入一些海鮮，如：蛤蜊、眼魚、吉威蝦等

南韓泡菜

很好吃。

味道有點奇怪。