詢問冰淇淋製作建議，如何製作冰淇淋五步曲教你如何製作

1.打兩個雞蛋，取蛋黃。 在蛋黃中加入少量檸檬汁，倒入50克糖。 用攪拌機攪拌，直到出現白色泡沫。

2.然後邊攪拌邊加入熱牛奶，將蛋奶放回鍋中加熱，加入少量鹽倒出冷卻。

3.將鮮忌廉攪打至9%，然後可以拉出小尖角。 將鮮忌廉加入蛋羹中，攪拌均勻。

4.拿自己喜歡的水果榨汁，用抹茶粉做抹茶，然後將果汁和抹茶倒入新鮮製作的牛奶蛋液中，冰淇淋就做好了。

5.將不同口味的冰淇淋倒入冰盤中，在冰箱中冷凍4小時以上，從冰梳中取出，擺放在盤子上。

成分分解。 成分。

全脂奶。 2杯。

動物性鮮忌廉。

1 0 4 杯。

忌廉芝士。 3湯匙（大約）

玉公尺澱粉。 1 湯匙加 1 茶匙。

輔料。 細砂糖。

2 3杯。

細海鹽。 1 8茶匙（克）。

淺色玉公尺糖漿。

2湯匙。 含乳脂的。

味道。 1 做法：在乙個小碗中，加入玉公尺澱粉和約 2 湯匙牛奶，攪拌至濃稠光滑。 在乙個中等大小的碗中，攪拌忌廉乳酪和鹽以使其光滑。 將水和冰（更多的冰塊）加入乙個大碗中，並製作乙個冰塊浴以備後用。

2 準備方法：將牛奶、忌廉、糖和玉公尺糖漿倒入湯鍋中，放火煮至沸騰，然後繼續煮 4 分鐘，最好設定計時器並將烹飪時間保持在 4 分鐘——時間起著決定性的作用。 關火攪拌，將牛奶和玉公尺澱粉混合物從乙個小碗中加入鍋中。

之後，再次煮沸至沸騰，並不斷攪拌，直到鍋中的混合物略微變稠，然後關火。

3 冷卻：將鍋中的熱牛奶混合物倒入乙個中等大小的碗中，與忌廉芝士混合一次，邊倒邊攪拌，一次倒得少，使忌廉芝士中可能殘留的小塊完全攪拌。 將混合物倒入 ziploc 食品密封中。

將密封袋浸泡在大碗的冰塊浴中，直到冰淇淋液變得非常冷。

4 冷凍：切掉密封袋的一角，將冷卻後的冰淇淋液倒入冰淇淋機中，然後開啟。 機器完成工作後，將裡面的冰淇淋轉移到保鮮盒中，然後冷凍，直到冰淇淋變硬，冷凍大約需要4個小時。

5你怎麼知道冰淇淋是否準備好了？ 關於冰淇淋：冰淇淋機不再冷凍冰淇淋的那一刻，冰淇淋就準備好了; 然後冰淇淋會慢慢從冰箱壁上脫落（大約需要 25 分鐘）; 如果冰箱過早關閉，冰箱壁上會留下一層又薄又厚的冰淇淋（如圖）。

關於冰糕：當冰糕達到厚厚的暮雪的稠度時，冰糕就準備好了; 冰糕要冷凍到不能倒出的狀態，就好像冰糕完全冷凍一樣，過多的空氣會進入其中，導致餘味鬆脆。

6新增裝飾和儲存冰淇淋：如果您想在冰淇淋中新增醬汁（或新增顏色），您可以將一層冰淇淋與一層醬汁交替使用，以用醬汁裝飾冰淇淋。 確保在容器底部放一些醬汁，並在冰淇淋上留下一些醬汁。

如果要新增固體，只需將一層冰淇淋與一層固體混合並均勻堆疊即可。 快速移動，迅速將冰淇淋裝入保鮮盒中，用烘焙紙或蠟紙蓋住以隔絕空氣，並在冷凍室最冷的地方冷凍至少4小時，在此期間冰淇淋會變硬，味道會變濃。

1.配料：牛奶100毫公升，蛋黃1個，糖15克，這三者用於製作通用冰淇淋泥。 鮮忌廉100毫公升，可可粉5-10克，根據個人口味

2.將蛋黃和糖攪拌均勻。

3.加入牛奶並繼續攪拌。

4.好吧，用最小的熱量煮沸液體並攪拌直到液體變稠。 注意火候，不要煮沸，感覺液體很熱，把**放一會兒，然後繼續煮。

像這樣在勺子的表面上掛一些。 冷卻後，製成通用冰淇淋泥，這是製作冰淇淋的基礎果肉。 有了它，就可以製作各種口味的冰淇淋。

5.這一次，我將介紹我最喜歡的巧克力冰淇淋。 將可可粉篩入冰淇淋漿中，攪拌均勻

將鮮忌廉打成7，體積略微擴大，可形成柔軟的質地7將鮮忌廉和可可冰淇淋混合均勻，放入冰箱的冷凍室中 8拿出來，每隔幾十分鐘攪拌一次，重複三次。

製作冰淇淋的方法和步驟如下：材料：士多啤梨醬180克，忌廉270克，酸奶一盒，糖40克，煉乳24克。

1.在忌廉中加入酸奶、糖和煉乳。

2. 攪拌至略微變稠。

3.將士多啤梨醬加入忌廉中，攪拌均勻。

4.放入冰淇淋盒中。

5.蓋上碧箏蓋，貼上標籤放入冰箱冷藏6小時，美味的士多啤梨冰淇淋就做好了。

冰淇淋的製作方法如下：

配料：鮮忌廉、細砂糖、蛋黃、鹽、牛奶、檸檬汁。

1.在牛奶中加入鹽，加熱至起泡。

2.加入蛋黃中的糖，然後趁熱加入加熱的牛奶（一定要邊攪拌邊攪拌）。

3.將混合好的蛋羹倒入鍋中，用小火加熱至冒泡，邊加熱邊攪拌。

4.然後倒入盆中冷卻。

5.將鮮忌廉遞上。

7.將鮮忌廉加入冷卻的蛋羹中，攪拌均勻。

8.然後倒入容器中，在冰箱中冷凍12小時以上。

冰淇淋的製作方法如下：

工具配料：需準備4個雞蛋（只用蛋黃）、純牛奶兩袋、糖適量兩兩。

1.將糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打，打至乳白色，這就是它的樣子。 當然，筷子可以在沒有打蛋器的情況下使用。

2.將牛奶倒入鍋中煮沸。

3.用勺子將煮沸的牛奶慢慢舀入打好的雞蛋混合物中，邊倒邊攪拌。 （注意不要一次將所有牛奶倒入蛋液中，因為雞蛋會被牛奶燙傷並結塊。

4.將攪拌好的蛋奶倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中冷卻。

5.將冷卻的蛋羹放入冰箱冷凍。 最好每兩個小時攪拌一次，這樣就不會有冰鎮。 如果家裡有忌廉，可以切1cm左右，拌入雞蛋混合物中攪拌，這樣味道會更香。

總結。 食譜：鮮忌廉250克，糖50克，牛奶100克，生蛋黃3個，檸檬汁少許，鹽少許。 如果你喜歡任何水果，乾果，或者你喜歡什麼口味，你也可以新增少量的香精。

這個食譜：250克鮮忌廉，50克糖，100克牛奶，3個生蛋黃，少許液體檸檬汁和少許鹽。 如果你喜歡任何水果，乾果，或者芹菜衝的味道是什麼，你也可以新增少量的味道。

第一步，拿出乙個碗，放入3個生蛋黃，擠入少許檸檬汁，加入20克糖。 攪拌均勻，呈細膩粘稠的形狀。 如果你不喜歡生蛋黃，你可以把雞蛋煮熟，把煮熟的蛋黃去掉，然後磨細，然後用少許牛奶和糖攪拌均勻。

第二步：取出平底鍋，倒入純牛奶，開啟小火，邊加熱邊攪拌，直到出現輕微的氣泡。 然後慢慢倒入第一步準備的蛋黃醬，仍然用小火加熱，邊倒邊攪拌。 直到它變得粘稠，您可以關掉暖氣並彎曲它讓它自然冷卻。

注意火候，不要在大陸把雞蛋煮成銀塊。 第三步：取出碗，倒入鮮忌廉，加入30克糖，快速攪拌，攪拌至質地細膩。 不要起泡，那太過分了。

然後倒入第二步準備好的牛奶和蛋液，如果要放食材，可以把所有東西都放進去，早餐也不需要送去，攪拌均勻即可。 最後，取下模具，將攪拌好的冰淇淋倒入其中，然後插入冰淇淋棒。 把它放在冰箱裡冷凍約6個小時，就可以開始吃了。