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材料。 鮮忌廉120毫公升,牛奶225毫公升(1袋),蛋黃3個,糖50克
方法 1用糖打蛋黃;
2.加入牛奶,攪拌均勻;
3.倒入小鍋中,用小火加熱,邊加熱邊攪拌至幾濃(不沸騰),關火冷卻備用;
4.攪打鮮忌廉,加入冷蛋黃液,放入乾淨的容器中,放入冰箱冷凍;
5.拿出來每小時攪拌一次,再次冷凍,重複3次,繼續冷凍!
材料。 冷開水100cc、細砂糖100g、芒果果肉300g、牛奶400cc、鮮忌廉200cc
方法 1將冷開水稍微加熱,加入細砂糖並混合溶解。
2.將芒果肉切成小方塊,然後在榨汁機中用方法 1 中的糖水將其搗成泥。
3.將芒果泥與牛奶混合,然後攪打鮮忌廉(不要硬)並攪拌均勻。
4.混合後,倒入平底不鏽鋼盤中(可加入適量芒果丁),放入冰箱。
5.冷凍2小時後,取出用勺子挖鬆,在空氣中攪拌,繼續冷凍,直到你喜歡為止,直到它變軟變硬。
材料。 牛奶350毫公升,蜜豆適量,雞蛋1個,糖30克,蓮藕粉15克。
方法 1將牛奶、蓮藕、糖和蛋黃放入碗中攪拌均勻。
2.將攪拌好的奶液倒入小鍋中加熱,出現沸騰的氣泡,立即轉小火,越小越好,煮至奶液變稠,中間不停地攪拌,防止鍋粘。
3.繼續攪拌約 1 分鐘,直到牛奶略微粘稠,然後關火。
4.先在模具裡放幾顆蜂蜜豌豆,將混合好的牛奶倒入冰棒模具中,中間加入一些蜂蜜豆。 蓋上模具,放入冰箱的冷凍室約5小時或更長時間。
5.進食時,用附著在模具上的水沖洗冰棒,或在室溫下放置一兩分鐘,即可輕鬆去除冰棒。
材料。 400 克牛奶、50 克咖啡、100 克糖和液態雞蛋(2 個雞蛋)。
方法1:將牛奶煮沸,關火,加入咖啡,蓋上蓋子浸泡20分鐘。
2.然後過濾,將白糖倒入蛋液中,製成白色混合物,加入溫牛奶,充分混合。
3.在小火上不斷攪拌加熱,但不要煮沸,泡沫消失,牛奶煮熟,冷卻後倒入冰糕攪拌機中。
4.冰淇淋做好後,加入木瓜四鳳、芒果、蜜瓜等水果。
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棉花是好的和虛擬的糖果(最好的品牌中的最好的,味道是任意的)。
將牛奶一起在友好的鍋中加熱,使棉花糖溶解在牛奶中,完全溶解後,可以隨意放一些水果片,放入冰箱冷藏一天,就可以使用了,材質簡單, 非常好吃,我已經做了好幾年了。
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一杯好吃的抹茶冰淇淋,要以冰淇淋為底料,再加抹茶山漏冰賣王莎,最後忌廉蓋上蓋子。
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這個冰淇淋朋友慶祝活動有點難以做愚蠢的旅行。
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自製冰淇淋(4種)。
1.牛奶冰淇淋。
原料配方:鮮奶500克、忌廉克150克、白砂糖150克、蛋黃100克、微量食用香草精。
做法:將稱好的白糖加入蛋黃中,攪拌均勻,攪打。 然後將煮沸的鮮奶慢慢倒入糖和蛋黃的混合物中,充分攪拌均勻,移至另乙個容器中,用微火慢慢加熱,使溫度保持在70-75,不斷攪拌,然後停止加熱,當溫度逐漸下降,直到具有一定的稠度時, 然後用細網篩(或乾淨的紗布)過濾,濾液冷卻後再加入忌廉和食用香草香精,然後放入另乙個乾淨衛生的容器中冷凍,(其體積比原來增加30-50%)。冷凍牛奶冰淇淋可以吃了。
您還可以新增工藝和配件來製作三色和堅果冰淇淋。
雙色和三色冰淇淋。
原料配方:可可粉15克,白砂糖5克,士多啤梨醬30克,牛奶冰淇淋750克,微量食用色素。
製作方法: 1.在稱好的白砂糖中加入50%重量的糖水後,加熱使醣充分溶解,然後過濾,然後加入可可粉,充分攪拌均勻,這樣就可以初步製成可可糖漿。
將按上述方法配製的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中,備用。
2.另外,稱取牛奶冰淇淋250克,加入士多啤梨醬和色素,攪拌均勻以備後用。 同時,在剩下的250克牛奶冰淇淋中加入少許香草味,充分混合均勻,用於下一道工序。
3.以上三種不同顏色、不同口味的冰淇淋,放入事先準備好的衛生乾淨的容器中,送入冰箱冷凍,冷凍後,就變成了美麗的三色冰淇淋。
3.堅果冰淇淋。
生配方:75克果仁糖黃油1公斤牛奶冰淇淋。
製作方法: 1.在稱好的堅果醬中加入少量熱牛奶,製成稀糊狀物以備後用。
2.將牛奶壓成冰淇淋。
做法:在蛋黃中加入熱牛奶前,加入堅果奶醬攪拌均勻,放在一邊。
3.將混合物裝入容器中冷凍,成品即為堅果冰淇淋。
4.香蕉冰淇淋。
配料配方:香蕉500克(成熟無黴菌、腐爛)、半個檸檬果、白砂糖300克、忌廉300克。
製作方法: 1.沖洗檸檬,用力擠出汁液。
2.將預先稱好的糖放入約500克水中,加熱使其徹底溶解,然後過濾。
3.將準備好的香蕉洗淨去皮,用力搗碎成醬汁,加入過濾過的糖水,攪拌均勻,然後加入新鮮的檸檬汁攪拌均勻。
4.完成以上工序後,將半成品與稱重的忌廉混合冷卻後,裝入容器中,送入冰箱冷凍,成品即為香蕉冰淇淋。
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取出2個雞蛋的蛋黃部分,加入細砂糖90g攪拌,加入牛奶140ml,攪拌均勻放入鍋中,煮沸後關火,冷藏30分鐘,攪打鮮忌廉,加入香草精,蛋奶液攪拌,倒入容器中,加入一些水果,冷凍。
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五穀公尺忌廉冰淇淋! 在夏天,你必須吃冰淇淋作為一頓飯。
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總結。 您好,親愛的,我很榮幸為您解答。 製作冰淇淋的步驟如下:1煮成蛋奶,倒入牛奶,加熱融化糖,加入雞蛋攪拌,冷卻備用;
2.將哈密瓜塊搗成泥,將果泥倒入蛋羹混合物中,攪拌均勻;
3.倒入蛋忌廉,打至幹起泡,倒入蛋奶泥,攪拌後放入密封盒中;
4.放入冰箱冷藏 5 小時。
如何製作冰淇淋?
您好,親愛的,我很榮幸為您解答。 製作冰淇淋的步驟如下:1
煮成蛋奶,倒入牛奶,加熱融化糖,加入雞蛋攪拌,冷卻備用; 2.將哈密瓜塊搗成泥,將果泥倒入蛋羹混合物中,攪拌均勻; 3.倒入蛋忌廉,打至幹起泡,倒入蛋奶泥,攪拌後放入密封盒中; 4.
放入冰箱冷藏 5 小時。
這裡我想提醒我的親戚們盡快拿出冰箱吃掉,它很容易融化,因為自製的不新增凝固劑<>
我希望我的對你有用。
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冰淇淋是通過將原料混合成漿料,加熱和消毒,乳化並冷凍在一起製成的。
冰淇淋準備:
將蛋黃和糖攪拌在一起,加熱牛奶,將香草豆縱向分開,將種子刮入牛奶中,然後加入豆莢,將牛奶煮沸,然後關火,調整蛋糖混合物,同時不斷攪拌,慢慢倒入蛋糖混合物中,加入混合好的蛋糖混合物, 然後慢慢地將剩餘的牛奶倒入鍋中。
加入忌廉,將濃稠的忌廉攪拌到冰淇淋底中,徹底冷卻,在沒有冰淇淋機的情況下,最簡單的方法是將準備好的混合果泥倒入容器中,放入冰箱冷凍,當容器周圍的邊緣結冰時,用筷子攪拌均勻,使其製成軟硬糊狀, 然後放入冰箱繼續冷凍。
硬化前,攪拌三下至凍成半固體,取出再攪拌,再放入冰箱,半小時後,就做好了。
在炎熱的夏天,有很多年輕男女老少喜歡吃冰淇淋,而他們卻不知不覺,自製的冰淇淋簡單衛生。
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以下是自製水果冰淇淋的製作方法:
一。 材料。 三個芒果和乙個香蕉。
二。 實踐。 1.準備食材。
2.將香蕉和芒果放在冰箱中約四個小時。
3.芒果去皮去核。
4.香蕉去皮。
5.將香蕉和芒果放入破壁攪拌機的桶中。
6.轉到“冰淇淋”功能並播放 40 秒。 這也很簡單。
您需要準備 4 個雞蛋(僅蛋黃)、2 袋純牛奶、2 兩糖。 將糖和蛋黃放在一起,用打蛋器攪拌至乳白色。 當然,沒有打蛋器也可以用筷子,但會很累,呵呵。
將牛奶倒入鍋中,稍微煮沸,然後慢慢將煮熟的牛奶舀入打好的雞蛋混合物中,邊倒邊攪拌。 (注意不要一下子將牛奶倒入蛋液中,因為雞蛋會煮熟並結塊。 將攪拌好的雞蛋混合物倒回鍋中,稍微煮沸,關火,倒入容器中冷卻。
將冷卻的雞蛋混合物放入冰箱冷凍。 最好每兩個小時攪拌一次,這樣就不會有壓載冰。 如果家裡有忌廉,可以切1cm左右,拌入雞蛋混合物中攪拌,會更香。
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總結。 1.煮成蛋奶,倒入牛奶,加熱融化糖,加入雞蛋攪拌,冷卻備用;
2.將哈密瓜塊搗成泥,將果泥倒入蛋羹混合物中,攪拌均勻;
3.倒入蛋忌廉,打至幹起泡,倒入蛋奶泥,攪拌後放入密封盒中;
4.放入冰箱冷藏 5 小時。
如何製作冰淇淋?
1.煮成蛋奶,倒入牛奶,加熱融化糖,加入雞蛋攪拌,冷卻備用; 2.將哈密瓜塊搗成泥,將果泥倒入蛋羹混合物中,攪拌均勻; 3.
倒入蛋忌廉,打至幹起泡,倒入蛋奶泥,攪拌後放入密封盒中; 4.放入冰箱冷藏 5 小時。
親吻,等一下!
好。 冰淇淋粉與水的比例:1:3(最好用溫水); 您需要為 1250 克冰淇淋粉新增 1500 毫公升至 500 毫公升的水!
500克冰淇淋粉到750克牛奶!
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