如何識別紅葡萄酒的年份，例如L109 13

你好，你說的紅酒年份對於中國生產的葡萄酒來說是不可信的，酒標上標明的年份很大程度上是不可信的，因為國內生產商的慣常做法是調和幾年的葡萄酒，當然，還有一些公司生產的葡萄酒比較認真的紅葡萄酒， 這需要你花一點精力去學習和嘗試。

對於國外的葡萄酒，如法國、義大利、葡萄牙等舊世界的葡萄酒，由於這些國家非常重視葡萄酒行業，因此該行業的法律法規比較完善，並在酒標上標明年份; 另外，美國、智利、阿根廷等新大陸的葡萄酒對年份的重要性要求不高，因為他們的葡萄酒行業比較年輕，有創新、大膽、包容的精神，所以即使不同年份的葡萄酒在裡面都充滿了年輕的活力， 而且新世界出產的紅酒價效比很高，可以多試試。希望它對你有用！

紅葡萄酒通常都標有年份，比如一瓶葡萄酒是2009年，所以就意味著2009年採摘的葡萄真的要等到瓶子出來了，大概要等到2010年2012年，因為他們2009年採摘的葡萄要發酵，就像法國著名葡萄酒的葡萄酒一樣， 其中一些可以在橡木桶中發酵長達 2 年，因此它將在 2009 + 2 = 2012 年問世。

年份標記印在正面，非常清晰。

有幾種方法可以識別紅酒：

1、看色澤，紅酒越深，年份越長，年份顏色越淺;

2、聞氣味，酒味明顯野遊味的紅酒比較差，屬於調配，口感香濃，酸甜是短年份的酒，濃郁濃重的口感屬於老年份;

3.看包裝，紅酒釀造後，將爐渣密封在玻璃瓶中，通過看玻璃瓶的做工和紅酒的包裝可以看出未開封的紅酒。

根據法國酒類法，只有在夏朗德省和濱海夏朗德地區的少數幾個地方，種植一些特定的葡萄品種，從直接火蒸餾中獲得的餾出物使用罐式蒸餾罐儲存在橡木桶中，蒸餾酒已經陳釀了幾年"科涅克"（干邑白蘭地）。 在其他地區，不能使用使用相同方法製成的蒸餾酒"科涅克"名字。

例如，在法國干邑白蘭地（白蘭地）的瓶子上，經常可以看到以下標記：

標註商標的英文全稱。

三顆星與三顆星，未滿儲物年齡。

非常優越的老蒼白，質量非常好的陳年淡白蘭地。

至少已經陳釀多年的白蘭地，顏色較淺，非常特別

very very special old pale

非常優越的老黑（葡萄酒裝在木桶中，通過吸收木桶溶解。

附帶的牛仔布成分使葡萄酒從無色變為無色。

棕色，時間越長，葡萄酒顏色越深，因此得名。

儲備。

額外保費。

超舊。

藍絲帶。

非常優越的超蒼白說明它是"極高檔蒸餾酒"，常見於美國市場。

7、法國香檳含糖量的表達：

Extra-sec 含有 1% 到 2% 的糖。

SEC 含有 2% 到 5% 的糖。

Demi-sec 含有 4% 到 6% 的糖。

豆含有 8% 到 10% 的糖。

目前，紅酒的品質鑑別需要依靠專家，但未來只需要乙個測試儀電子舌來區分紅酒的葡萄品種、年份和真偽，而且使用簡單，可以隨時隨身攜帶，有望在研究完成後得到廣泛應用。

據Electronic Tongue的研究人員稱，其原理是通過安裝在感測器中的合成薄膜來識別液體中的風味劑，從而區分各種葡萄品種和紅葡萄酒年份。 目前，電子舌可以區分同一品牌的四個葡萄品種和兩個年份，未來測試的化學成分範圍將擴大到區分葡萄酒中是否新增了新增劑，甚至可以用來區分真假葡萄酒。

葡萄酒通常在橡木桶中陳釀。

一般來說，這取決於填充日期。