如何讓麵條好吃，麵條的菜餚

250克麵粉和1克鹽，攪拌均勻，放在一邊。

加入適量水，攪拌成絮狀。

將麵糰揉成光滑的麵糰，靜置一會兒，靜置30分鐘至1小時，反覆揉至麵糰光滑細膩，揉了四次。

將麵糰擀成約1厘公尺的厚麵糰。

切成長條寬約厘公尺。

醒來十分鐘，在手上塗抹油，將切好的麵條一根一根地拉伸，有序地放入底部有油的不鏽鋼盆中，用保鮮膜密封表面，靜置2小時以上。

將麵條一根一根地拿，均勻地拉伸，分成一堆，鋪在面板上。

取其中一樁的一端，像毛線一樣纏在手上，這個鏡頭是兒子包起來的，正確的方法是將手指分開一點，將手指纏在一起後，麵條就會下來，將包好的麵條扔進鍋裡，水已經煮沸了，煮了1到2分鐘， 真的沒有時間，所以這一步不拍。

取出煮熟的麵條，放入準備好的冷開水中，放入碗中。

青椒、洋蔥、西紅柿、瘦肉，放在一邊。

將所有成分切成薄片。

肉片用蔥絲、生薑、鹽和醬油醃製調味。

在鍋中放油，將肉片倒入鍋中翻炒。

翻炒後，將其乘以並放在一邊，將油留在鍋中。

你如何讓石鍋拌飯好吃？ 先拌一碗調味醬，然後把麵條煮熟，加入黃瓜絲，然後倒入調味料攪拌均勻。

家常菜製作教程。

麵條的主要成分是羊肉，成分有土豆、辣椒、捲心菜、西紅柿、生薑、蔥、大蒜等。 麵條與炒菜和牛羊肉混合，口感醇厚，湯汁濃郁，深受新疆人民的喜愛。

炒麵的菜應該是用羊肉和嫩肉做成的，切成方塊。 其他蔬菜成分也被切成小方塊。

將花椒粒放入食用油中加熱，取出，加入蔥、姜和大蒜，翻炒至香。 將土豆放入平底鍋中炒至融化，加入辣椒並稍微翻炒，然後倒入西紅柿繼續炒。

倒入適量的開水，湯煮沸後加入白菜丁。 最後，加入醬油和鹽調味，煮至濃稠。

準備配料：

普通麵粉、水、西紅柿、洋蔥、螺絲辣椒、青菜、食用油、蔥和大蒜、鹽、五香粉、淡醬油、黑醬油、味精。

具體方法：1先拌勻麵條，將普通麵粉倒入盆中，然後在盆中加入少量水攪拌麵條，加入少量水，用手攪拌，用手將麵粉攪拌成絮狀，然後揉在一起，揉成大麵糰，在一磅麵粉中加入約250g水， 蓋上麵糰蓋上蓋子，靜置 20 分鐘。

2.麵糰被喚醒後，再將麵糰均勻順滑地揉捏，麵糰醒來後會特別容易揉，可以一直把麵糰揉得那麼順滑。

3.然後把麵糰放在砧板上，然後揉成粗細均勻的長條，再用手揉成一些大小相同的小麵條，先把小藥劑揉成長條，把揉好的藥劑放在旁邊醒一會兒，醒過來後會更容易揉。

4.將所有的麵條揉成長條後，將喚醒的麵條乙個個揉得更細，準備乙個盤子，在盤子上刷一層油，然後將揉好的細麵整齊地放入盤子裡，滿層後，在上面再刷一層油，這樣可以防止它們粘在一起， 最後用保鮮膜把它們包起來，放在一邊乙個多小時。

5.接下來，準備所需的配菜，準備一些洗淨的西紅柿，然後將西紅柿全部切成小塊。

6.準備乙個洗淨的洋蔥，將洋蔥切成兩半，然後將整個洋蔥切成小片。

7.準備幾個螺旋辣椒，然後將它們全部切成小塊。

8.這時面胚醒了，拿出幾根麵條，然後抓住麵條的兩端，用雙手拉開，然後疊在板上捶打，這樣這個拉條紀薇就做博清裴了。

要想把麵條做得好吃，配菜和醬汁是關鍵，今天我就來介紹一下我家拌麵的具體方法，桌上擺上了4種時令配菜，一家人爭先恐後地吃了起來，再倒上兩勺秘製醬汁，味道真的是一頓， 每次我家做雜麵，我都能吃得乾乾淨淨，一點也不浪費。

特殊混合麵的具體製作方法。

配料製備]：

雞蛋、生菜、香菜、黑芝麻、白芝麻、大蒜、辣椒粉、淡醬油、黑醬油、蠔油、香醋、鹽、糖、芝麻醬、香油、韭菜、澱粉。

步驟]：

1.做拌麵的時候，適合搭配一些新鮮的時令蔬菜，和營養豐富的食物，我家這次做拌麵的配菜主要是雞蛋、石香菜、生菜和芝麻鹽，這4種都是搭配混面的經典食材，清淡爽口，營養豐富，尤其是石香石散菜和芝麻鹽， 可以起到增強香味和新鮮度的作用。

將雞蛋攪打成蛋液，加入少許白胡椒鹽除去異味，再加入少許澱粉，攪拌均勻，在鍋中刷一層油，將蛋液倒入鍋中，鋪成薄薄的蛋餅，放開冷卻，切成絲備用。 將煮熟的黑白芝麻倒入破壁機中，加入少許鹽，攪打成芝麻鹽，用來拌麵以增強風味。 將萵苣清洗乾淨切成細條，將石芫荽洗淨切成小片，控制水分以備後用。

2.配菜做好後，就可以開始準備秘製醬汁了，在芝麻醬中加入少許水和黑醬油，順時針攪拌均勻，將蒜末、蔥花碎、辣椒粉、鹽和糖放入小碗中，倒入一勺熱油以刺激香味， 然後依次加入淡醬油、蠔油和香醋攪拌均勻，最後倒入芝麻醬拌勻。這樣做的麵醬酸甜可口，略帶辛辣，開胃饕餮。

3.接下來就可以開始煮麵條了，可以用乾麵條做麵條，也可以用鮮切麵條或鹼性水面條，麵條煮熟後要充分冷卻，然後用香油攪拌均勻，這樣不管什麼樣的麵條都光滑、不粘、不結塊， 而且根源是不同的。

4、將麵條放入碗中，加入蛋皮、白菜絲、十根香菜、芝麻鹽，再倒入幾勺秘製麵醬，將所有配料混合在一起，一碗美味清爽的特製麵條就做好了。

今天就做乙個簡單的家常拉麵吧！ 怎麼做，很簡單，還是老規矩說不多，開個好！

準備材料。 麵條“細，超市一般都賣”。大蔥、大蒜、孜然粉、芥末、辣椒油！

方法。 <>

1.將蔥和大蒜切碎，切記不要搗成泥，只要小丁“以備後用！

<>2.燒焦油，加入孜然粉，從大蒜中喝少許油，翻炒幾下！

3.加水“最好是骨頭湯”，用小火燉！

4.煮沸變色，加入雞精和鹽調味！

5.再準備一口鍋燒開水，煮下面的麵條！

6.用溫水取出麵條，放入碗中！

<>7.麵碗配切碎的蔥、芥末和辣椒油！

8.把剛才煮好的湯倒進麵碗裡！

<>好吃的拉麵吃完了，在家就能做的拉麵也不像外面的拉麵那麼差，甚至還有別的味道！ 來做吧。

別在外面買拉麵，自己做香死，根本不輸給麵館，我兒子吃得高。 最近天氣一直很熱，只有我做午飯，買早餐吃回家，經常出去買吃晚飯，吃完飯後跳跳廣場舞，然後慢跑半個小時，一天就過去了。 我家晚上都喜歡吃點心，最喜歡的是麵館的拉麵，一碗12塊錢，自從今天在家學會了做麵條後，兒子說比麵館好吃，再也不去麵館買了吃了。

超市裡有現成的拉麵，買回家配上肉和蔬菜炒，再配上自己喜歡的調味料，味道真的很好，今天給大家介紹的是牛肉紅辣椒拉麵，味道很好吃，我學會了早餐，晚餐可以做， 而且方法簡單，一學就會，下面就給大家介紹一下好吃的做法：

紅辣椒牛肉絲拉麵]。

材料：拉麵2包，牛肉50克，紅辣椒1個。

輔料]：油適量，鹽3克，醬油10毫公升，玉公尺澱粉適量，雞粉2克，辣醬適量。

步驟如下。

1.取下拉麵的包裝以備後用，去掉紅辣椒的種子和莖，洗淨切成長絲，反覆洗淨牛肉，去除血跡，切成絲。 2.將水倒入鍋中煮沸，將拉麵放入水中，隨著溫度公升高，用筷子鋪開拉麵，將麵條煮2分鐘，然後取出冷水並控制水以備後用。 3.在牛肉中加入少許玉公尺澱粉和醬油，攪拌均勻，倒入鍋中加熱，將牛肉絲倒入鍋中，用小火煎幾分鐘，加鹽調味。

4.加入紅辣椒絲翻炒至紅辣椒絲變軟，再加入雞粉調味。 5.將拉麵倒入鍋中翻炒幾下，加入辣醬調味。 6.徹底翻炒幾分鐘，直到拉麵味道鮮美。

7.美味的拉麵已經準備好了，味道濃郁，辛辣可口。

要開始揉麵糰，請取適量的麵粉，用於揉麵糰的水必須是鹽水。 倒入半碗鹽水，它會變鹹。

倒入鹽水，用筷子攪拌成麵粉絮狀物，揉成硬麵糰。

揉麵糰，用保鮮膜包裹，然後醒來。 每 10 分鐘揉搓一次，重複 5 次。

取出醒發麵條，壓平，塗上油脂，擀成長方形。

將其切成相等的小塊。

將麵條一根一根地擀成條狀。

找乙個更大的盤子，塗上油脂，然後將麵條放在盤子上。

在平底鍋上刷上油，蓋上塑料薄膜，靜置 30 分鐘。

麵條準備好了。 讓我們開始製作拉麵。 讓我們看看我堅持了多久。

這幅畫中是否有拉公尺麵條師傅的影子？

慢慢拉伸，然後摺疊並繼續拉伸。

在板上扔拉麵的樣子不如麵館老闆那麼酷。

將其摺疊起來並一次又一次地拉伸，以達到您想要的細度。

1.材料：拉麵300g，肉湯50g，韭菜10g，油菜50g，黃瓜50g。

2.將高湯倒入鍋中，煮沸以完全帶出風味。

3.將麵條放入鍋中，麵條不要煮太久，等麵條卷好後，將準備好的蔬菜放入鍋中。 調味料調味後，撒上細香蔥，從鍋中取出。