如何製作麵條 我不能拉麵的原因是什麼

它不能拉伸很長時間的原因是麵糰不能很好地喚醒。

配料：麵粉150克、鹽2克、水80克、雞蛋1個、番茄1個 輔料：蔥葉適量、鹽適量、雞精適量、十三香料適量。

1.將麵粉，水和鹽放入麵包機中，形成麵糰。 醒來三十分鐘。

2.分成橢圓形，用油蓋住袋子，發酵20分鐘。

3.拉伸油蓋，讓袋子上公升20分鐘。

4.拉成小條。

5.將雞蛋打入碗中，將西紅柿切成方塊，將蔥切成小段。

6.將雞蛋放入平底鍋中，用熱油煎。

7.在鍋中放油，將西紅柿翻炒。

8.加入一些鹽，翻炒以除去水分。

9.放一些水，把雞蛋煮熟。

10.鍋中倒入適量水，煮麵條煮兩分鐘左右。

11.麵條煮熟，取出，放入攪拌。

12.加一些鹽調味。

13.放十三炷香。

14.在盤子上撒上一些切碎的蔥。

是什麼原因 麵條拉不好 麵條不好，麵條講究 大叔來了; '觀香興】人參喝的是我自己學來的麵條，他們的麵條又軟又硬，對麵條有特別的掌握。

1.和麵條。 在溫水中加入少許鹽。

2.麵糰充分混合後，每 10 分鐘用力揉捏一次，重複 3-5 次。

3.麵糰準備好後，將其壓成蛋糕狀，然後用刀切成條狀。

4.像這樣揉成條狀。

5.將揉好的麵條浸入油中，然後將它們乙個接乙個地放入容器中。

6.用保鮮膜密封好，在冰箱中儲存至少兩個小時，最好過夜。

7.醃料在麵條煮熟之前進行處理。

主要有肉塊、洋蔥、辣椒、西紅柿等。

8.煮麵條。 因為手藝不夠，我只好把自己做的麵條一根一根地拉長，放在一鍋開水裡。 速度較慢，但好麵條不怕煮，一樣的筋。

9.煮麵條最好用冷水過量，這會增加麵條的麵筋。

10.醃泡汁的製備。

用通常的方式炒肉、洋蔥、辣椒、西紅柿等。

如果你想吃麵條湯，可以多加開水。

11.這是一碗香麵，是什麼樣子的？ 好看也沒關係。

拉麵條和麵條的方法如下：

準備乙個乾淨的盆，在盆中放入適量的麵粉，並準備適量的溫水。 將水倒入麵粉碗中並攪拌。 最好用鹽水，使麵條味道更好，味道濃郁。

麵條應塗上一些油，然後用盆或濕布蓋住，發酵 15 到 20 分鐘，取下面盆或濕布，然後用力混合麵糰。

麵糰調和後，需要幾分鐘才能將麵糰揉勻，大約需要三分鐘。 然後用擀麵杖將分離好的麵糰擀開，盡量變薄，在擀好的麵糰上倒一點食用油，然後均勻擦拭，最後找來保鮮膜包好。

混合過程的要點。

1.冷卻水和鹽。 如果是200克麵條，則加入1克鹽。

2.柔軟度和硬度。 不要太軟，也不要太硬。 將麵條混合，用手輕輕按壓。

3.醒來。 調和好的麵條要反覆揉捏，保持“水平”動作，不能像揉饅頭那樣揉成一圈。 這樣可以避免傷害“麩質”。

靜置時間約30分鐘，然後揉成“麵糰基底”，整個過程必須塗上清油，防止粘連。 不要讓麵條冷卻或乾燥，冬天要放在溫暖的地方。 臉部的底部可以用薄膜覆蓋。

材料：麵粉500克，鹽4克，水250克。

輔料：馬鈴薯胡蘿蔔素適量，肉類適量，菠菜適量。

步驟： 1.在麵粉中加入鹽，攪拌均勻。

2.加水，攪拌成絮狀。

3. 揉麵糰，放鬆 10 分鐘。

4. 揉搓至光滑，然後再放鬆 10 分鐘。

5. 再次揉搓，繼續放鬆 10 分鐘。

6.直接揉成條狀，切成均勻的藥劑，每劑約80克。

7.擀成條狀，放在盤子上，蓋上保鮮膜，放鬆30分鐘以上。

8.取一片藥，伸展，對折，然後打成一定長度，對折，打成均勻光滑的細條。

9.將開水放入鍋中煮沸，點燃一碗冷水，加入菠菜，煮沸。

10.根據自己的喜好加入自己喜歡的配菜，攪拌均勻即可食用。

為什麼你和麵條一拉就斷了，原來訣竅都在這裡，趕緊看看。

拉麵是和田維吾爾族人的主餐之一。 維吾爾人吃拉麵，注意菜餚。 拉麵通常作為用羊肉、辣籽、芹菜、蘿蔔、捲心菜等製成的湯菜食用。

更好的人必須做油性肉。 菜餚的顏色、香氣、風味一般為紅、黃、綠三色，成品菜與拉麵混合，口感獨特。 居住在這裡的漢族人在日常生活中也喜歡做拉麵。

拉麵的做法大致是這樣的：選擇最好的細麵，用適量的鹽水和麵條，鹽分過多不能開啟，鹽分少缺乏韌性，不能拉伸，拉扯起來會斷裂。 因此，鹽必須適量。

麵條調和後，將麵條切成小段，揉成30厘公尺長的粗條，盤成**，塗上清油，用濕布蓋住，“醒來”20分鐘，俗稱“醒來”。 “醒來”後，臉部可以拉開。 為了拉細，有時可以把麵條捻成細條，擺在塗油的板上，然後拉入鍋裡開水煮沸，然後煮沸取出，放在冷開水中放一會兒，這樣才有韌性，不粘，可以放進盤子裡，和炒菜混合， 並放入醋和辣籽吃。

總結。 拉麵條和麵條的方法特別簡單，一般選擇高筋麵粉、五德理和五星。 在一磅麵條上加入3-5克鹽和230克冷水。

拌入麵糰後，讓它發酵幾分鐘，然後再次揉捏，讓它發酵約1小時。 可以揉捏劑，在劑劑後揉成粗條，在表面刷上一層油，放入托盤中整齊排列，用保鮮膜蓋住並包好，繼續打樣。 使用時，可以將其取出並揉成條狀，然後直接拉動即可。

如何拉條子和麵條。

拉麵條和麵條的方法特別簡單，一般選擇高筋麵粉、五德理和五星。 在一磅麵條上加入3-5克鹽和230克冷水。 拌入麵糰後，讓它發酵幾分鐘，然後再次揉捏，讓它發酵約1小時。

可以揉捏劑，在劑劑後揉成粗條，在表面刷上一層油，放入托盤中整齊排列，用保鮮膜蓋住並包好，繼續打樣。 使用時，可以將其取出並揉成條狀，然後直接拉動即可。

哦，我的上帝，你說得很棒！ 你能詳細說明一下嗎？

其實做麵條並沒有那麼複雜，很多人只是不了解麵條的步驟，麵條要注意，一是用冷水，不管是冬天還是夏天，一定要用冷水和麵條，不要用溫水或者熱水。 二是一定要選擇高筋粉，低筋粉的筋量太低，麵糰拉伸不了，沒有強度。 然後你要注意麵條，讓它們上公升一會兒，這樣在拉條的時候可以更好地拉它們。

1.成分：低筋麵粉。

2、輔料：牛肉、青椒、紅辣椒、番茄、蔥、姜、蒜。

3.調味料：番茄醬、小茴香、雞精、鹽。

4.在300g溫水中加入少許鹽，一點一點倒入麵粉中，揉成麵糰，煮20分鐘左右。

5.將麵糰壓平並切成條狀。

6. 用蘸有油的刷子刷表面，正面和背面。

7.將麵糰擀成比筷子還粗的條狀，盤起來，然後用保鮮膜蓋住約1小時。

8.將麵條拉入比筷子略細的麵條中，放入沸水鍋中煮沸。 （煮麵條時加少許鹽，麵條不易折斷，也不易粘），除去冷水，靜置一旁。

9.牛肉洗淨，切成條狀; 將青椒和紅辣椒洗淨，切成條狀; 西紅柿洗淨切片。

10.燒焦油，加入蔥末、薑絲和蒜片翻炒香，再加入牛肉翻炒至變色。

11.然後加入鹽和小茴香，炒好，然後加入青椒和紅辣椒，炒西紅柿。

12.加少許水，加入番茄醬，將雞精翻炒，拌勻在麵條上。

準備配料：

普通麵粉、水、西紅柿、洋蔥、螺絲辣椒、青菜、食用油、蔥和大蒜、鹽、五香粉、淡醬油、黑醬油、味精。

具體方法：1先拌勻麵條，將普通麵粉倒入盆中，然後在盆中加入少量水攪拌麵條，加入少量水，用手攪拌，用手將麵粉攪拌成絮狀，然後揉在一起，揉成大麵糰，在一磅麵粉中加入約250g水， 蓋上麵糰蓋上蓋子，靜置 20 分鐘。

2.麵糰被喚醒後，再將麵糰均勻順滑地揉捏，麵糰醒來後會特別容易揉，可以一直把麵糰揉得那麼順滑。

3.然後把麵糰放在砧板上，然後揉成粗細均勻的長條，再用手揉成一些大小相同的小麵條，先把小藥劑揉成長條，把揉好的藥劑放在旁邊醒一會兒，醒過來後會更容易揉。

4.將所有的麵條揉成長條後，將喚醒的麵條乙個個揉得更細，準備乙個盤子，在盤子上刷一層油，然後將揉好的細麵整齊地放入盤子裡，滿層後，在上面再刷一層油，這樣可以防止它們粘在一起， 最後用保鮮膜把它們包起來，放在一邊乙個多小時。

5.接下來，準備所需的配菜，準備一些洗淨的西紅柿，然後將西紅柿全部切成小塊。

6.準備乙個洗淨的洋蔥，將洋蔥切成兩半，然後將整個洋蔥切成小片。

7.準備幾個螺旋辣椒，然後將它們全部切成小塊。

8.這時面胚醒了，拿出幾根麵條，然後抓住麵條的兩端，用雙手拉開，然後疊在板上捶打，這樣這個拉條紀薇就做博清裴了。