冷麵蓮藕怎麼做好吃，冷麵蓮花的家常做法

成分。 成分。

幹麵粉蓮花。 量。

黃瓜。 量。

韭菜。 量。

生菜。 量。 輔料。 鹽。

量。 芝麻油。

量。 蠔油。

量。 花生被壓碎。

量。 辣椒油。

量。 步驟。

1.將幹麵條蓮藕浸泡在溫開水中約15-20分鐘，取出並瀝乾水分以備後用。

2.準備姜和大蒜水，（將生薑和大蒜去皮洗淨，切成小塊，放入食品加工機中，加入冷開水打碎汁液），將韭菜切成小段。

3.將生菜洗淨，切成條狀。

4.將所有食材放入乙個大碗中，並用一次性手套牢牢抓住。

5.放在盤子裡。

技巧： 幹麵條蓮藕浸泡後，會長毛，所以每次泡得少，吃多少泡就泡多少。

製作冷蓮藕片（麵糰蓮藕）的步驟。

冷蓮藕片（麵粉蓮）的做法**11這是用蓮藕粉做的蓮藕片，不是切成片的新鮮蓮藕片！

冷蓮藕片（面蓮）的兄弟辯論方法**22將蓮藕片浸泡在除塵棚的溫水中約10分鐘，然後輕輕浸泡！ （請勿使用沸水！ 否則會被浸濕，影響外觀！ ）

冷蓮藕片（麵粉蓮藕）的做法**33取出浸泡過的蓮藕片，擠出水分備用！

冷蓮藕片（面蓮）的做法**44將蒜瓣切成蒜末，將蔥切成蔥丁，將香菜切成碎塊備用！

冷蓮藕片（面蓮）的做法**55在蓮藕片中加入蒜末、蔥末、香菜、辣椒油、胡椒油、芝麻油、香醋、醬油、鹽、雞精、糖，攪拌均勻，醃製一會兒！

冷蓮藕片（麵粉蓮）的做法**66涼蓮藕片很開胃，酸辣味十足，非常好吃，很適合喝酒！

成分。 蓮藕：適量。

輔料。 醋 ： 糖調味： 油調味.

具體步驟： 步驟 1。

將蓮藕去皮洗淨，切成薄片。

第2步。 將切碎的蓮藕在沸水中焯一兩分鐘。

第 3 步。 取出焯過的蓮藕，放入冷水中。

第 4 步。 焯藕的水不要扔掉，可以倒進碗裡，放點糖，就是好吃的蓮藕水，就失火滋顏。

第 5 步。 拿乙個大碗，倒入蓮藕。 依次加入鹽、糖、醋和芝麻油。

第 6 步。 攪拌均勻即可食用。

冷麵蓮花怎麼做？ 將麵條蓮藕放入水中，浸泡30分鐘，然後配製芝麻醬、淡醬油、鹽、糖、辣椒油、公尺醋，攪拌均勻倒入。

美食攻略：家庭版、旅行源梁、劈花紋、混合麵條、蓮藕、練習、分模、享用。

製作冷蓮藕片，需要將蓮藕片放入熱水中2分鐘，然後取出放入冷水中。

冷藏孫覺蓮藕片法。

食材：蓮藕和甜椒。

輔料：生薑、食鹽、糖、醋、香油、雞精。

先將蓮藕洗淨去皮。

將甜椒洗淨。

將蓮藕切成薄片。

將甜椒切成細條。

將蓮藕片放入熱水中浸泡2分鐘，然後取出放入冷水中。

將甜椒在熱水中煮沸1分鐘，然後取出冷卻一會兒。

白醋、香油、雞精、薑末、鹽。

在蓮藕片中加入白醋、白砂糖、香油、雞精、薑末和鹽，攪拌均勻。 然後滲透姿勢。

把它放進盤子裡，大聲喊叫。

冷麵蓮藕的家常法：成分分解。 成分：蓮藕適量。

輔料：黃瓜絲適量、香菜適量、蒜末適量、白芝麻適量。

調味料：辣椒粉適量、鹽適量、糖適量、生抽醬油2湯匙、公尺醋2湯匙。

1.將蓮藕浸泡在溫水中，並徹底浸泡。

2.辣椒麵一勺，白芝麻一勺，蒜蓉一勺，小公尺辣倒入熱油。

3、生抽醬油兩湯匙，陳醋三湯匙，花椒油半湯匙，蠔油一湯匙，鹽，雞精，少許糖，加入未裝好的芝麻醬，攪拌均勻。

4.擠出浸泡過的蓮藕，加入黃瓜、胡蘿蔔絲和香菜，倒入醬汁攪拌均勻。

預防 措施1.乾麵蓮藕用溫水或冷水浸泡都可以，將乾麵蓮藕浸泡在冷水中會讓營養和味道慢慢滲透到湯中。

2.用溫水浸泡可以使乾麵根吸水更快，時間更短。

3.等待蓮藕膨脹，使蓮藕有力，浸泡大約需要半小時。

4、蓮藕不宜用沸水和熱水浸泡，因為容易浸泡蓮藕表面。

蓮藕沙拉法：材料：蓮藕50克，青椒1個。

輔料：生抽醬油2勺，花椒油 1勺，醋1勺，大蒜1個，蔥1個。

步驟： 1.準備食材。

2.在蓮藕中加入冷開水，浸泡半小時。

3.將青椒、大蒜和青蔥切碎，將辣椒切碎。

4.將麵糰蓮藕浸泡得柔軟。

5.擠出水。

6.梁這個：加入青椒、蒜絲、辣椒、青蔥、淡醬油、胡椒油等，攪拌均勻。

7.嫉妒盤子。

冷麵蓮藕的製備方法如下：

材料：幹蓮藕、冷水、黃瓜、大蒜、芝麻醬、辣椒油、淡醬油、陳醋、鹽、雞精、芝麻油。

工具：盆、盤子、花絲、刀具。

1.將幹蓮藕放入盆中冷水中浸泡一小時以備後用，浸泡時最好用盤子壓在上面，讓蓮藕完全吸收水分。 製作蓮藕時要注意用冷水，讓浸泡過的蓮藕結實有力。

2.浸泡過的蓮藕大概是白肥的，很有彈性，再控制水分放在一邊。

3.接下來，用絲絲刨絲器將黃瓜揉成細絲，用刀將大蒜切碎，加入少量水製成蒜水備用，然後在芝麻醬中加入適量水稀釋，攪拌均勻後備用。

4.將乾水分割的蓮藕放入盆中，加入稀釋後的芝麻醬、大蒜水、辣椒油、生抽醬油、陳醋、鹽、雞精、香油攪拌均勻。

5.最後加入黃瓜絲，攪拌均勻，這樣就可以做好美味的涼拌，醬汁濃郁，咬一口後汁液會直接爆裂。

蓮藕涼沙拉的製作步驟如下：配料：幹蓮藕、韭菜、香菜、小公尺辣、青椒、藤椒油、公尺醋、香油、鹽、砂糖、雞精。

1.將蓮藕放入碗中，加入溫水，浸泡30分鐘至乙個小時。

2.浸泡至蓮藕膨脹，捏軟，無硬塊，擠出蓮藕中的水分。 加入切碎的蔥。

3.加入香菜段和辣椒圈。

4.加入鹽、砂糖、雞精、公尺醋、藤椒油密封攪拌均勻。

5.口高裂，耐嚼，美味滿意的麵條蓮藕就準備好了。

蓮藕冷沙拉的方法如下：

材料：蓮藕2段，紅辣椒1個，油鹽適量，姜2-3片，糖半湯匙，公尺醋1湯匙，谷氨酸少許，水。

工具：菜刀、砧板、削皮器、碗、盆、筷子、鍋、漏勺、盤子。

1、切掉蓮藕的頭尾結，然後刮掉蓮藕的外皮，洗淨，將蓮藕切成薄片，用清水浸泡。

2.將生薑切成方塊，去掉紅辣椒的莖和種子，切成小片。

3、鍋中加水煮沸，將蓮藕片焯水，煮沸約1分鐘，將蓮藕片煮至色澤微透明，取出蓮藕片，迅速放入冷水中冷卻。

4.將薑粒放入盛有紅辣椒的碗中，鍋中加油加熱至冒煙，然後將熱油倒在生薑和紅辣椒上。

5.在碗中加入鹽、糖、公尺醋和味精，攪拌均勻，混合成調味醬。

6、將調料汁倒入盛有蓮藕片的盆中，用筷子翻動攪拌均勻，使蓮藕片和調味汁與櫻花充分融合在一起。

7.放在盤子裡，一盤酥脆、鮮嫩爽爽的冷蓮藕片就做好了。

蓮藕沙拉法：材料：蓮藕50克，青椒1個。

輔料：生抽醬油2勺，花椒油 1勺，醋1勺，大蒜1個，蔥1個。

步驟： 1.準備食材。

2.在蓮藕中加入冷開水，浸泡半小時。

3.將青椒、大蒜和青蔥切碎，將辣椒切碎。

4.將麵糰蓮藕浸泡得柔軟。

5.擠出水。

6.加入青椒、蒜絲、辣椒、蔥、淡醬油、胡椒油等，攪拌均勻。

7.放在盤子裡。 <>