東坡肉是怎麼來的？ 東坡肉的產地是什麼？

這是蘇東坡很喜歡吃的一道菜，呵呵，你一直這樣不好，不會扼殺你的創造力。

是蘇東坡老爺子的最愛。

東坡肉，浙江菜，喜歡就來吧。

千年名菜東坡肉，做法大**！

東坡肉的產地：

東坡肉據說是北宋詩人蘇東坡創造的。

蘇東坡因為得罪了皇帝，被貶到黃州，經常親自做菜和朋友“品嚐”。 他耕種自己的土地，因此得名"東坡居民”。 這也是“東坡肉”這個名字的由來。

宋神宗死後，蘇東坡復職，當他調到杭州為官時，西湖大半個都被藥材淹沒了。

他動員數以萬計的農民工疏浚西湖，修建堤橋，用挖出的泥土修建了一條長長的堤道，後來被稱為蘇公堤道。 為了讚美蘇東坡的功績，老百姓在春節期間帶著豬和酒來表達心意。 蘇東坡收到後，吩咐家人把肉切成方塊，燒得又紅又脆，然後分發給參與西湖疏浚的農民工。

追溯貧困的根源，蘇軾的紅燒肉最早是在徐州創造的，在黃州進一步改進，在杭州聞名全國。

東坡肉，又稱滾肉、東坡燉肉，據說是北宋作家蘇軾開創的。

東坡肉是經常吃的，你知道它是怎麼來的嗎？ 這位千年美食家的故事，不得不說是深刻的。

元幽五年，蘇軾在杭州當知州時，在控水方面立下了功勞，當地百姓為了表達謝意，送豬肉給蘇軾，蘇軾收到豬肉後，吩咐家人把肉切成方塊，燒得紅酥軟， 然後分給百姓吃，蘇軾被稱為東坡居士，所以人們親切地稱他送來的東坡肉為肉。

傳說蘇軾在杭州仁之州，當時正值雨季，浙西大雨不停，太湖氾濫，蘇軾第一時間採取有效措施，讓浙西人民度過了最困難的時期。

宋申宗死後，蘇東坡被調到杭州當官時，西湖大半個被草淹沒了。 他動員數以萬計的農民工清理田地，疏浚湖港，用挖出的泥土修建了一條長長的堤壩，後來被稱為蘇公堤。 為了讚美蘇東坡的功勞，老百姓在春節期間給蘇東坡送豬肉，以表達心意。

蘇軾在杭州任知州時，治水功勳，當地百姓為了表示感謝，到過年，紛紛把豬帶到蘇軾那裡拜過新年，蘇軾接過豬肉，吩咐家人把肉切成方塊，燒得紅酥軟， 然後分給百姓吃，大家吃完後都大吃一驚，而蘇軾被稱為東坡和尚，所以人們親切地稱他送給東坡的肉為肉。蘇軾送來了豬肉，蘇軾收到豬肉後，讓家人把肉切成方塊，用自己的烹飪方法煮熟，按照農民工名冊發給每家每戶。 但家裡燒火的時候，“連酒一起”被理解為“連酒都燒了”，但燒掉的紅燒肉更酥脆可口，吃的人讚不絕口，這肉也相當於北宋著名詩人蘇軾發明的美味佳餚， 而蘇軾被稱為東坡居士，所以人們親切地稱他送來的肉為東坡肉。

相傳蘇東坡擔任杭州縣令時，西湖大部分都長滿了水生植物，他調動了數萬人對西湖進行整理，並用挖出的土築起了長長的堤壩，使湖水暢通無阻，湖水更加美麗

蘇東坡喜歡吃紅燒肉，也喜歡做飯，老百姓也知道蘇東坡喜歡吃肉。 當年春節期間，百姓都送來了豬肉和燒酒。 蘇東坡下令將房子燒掉，分給幾棵灌木（疏浚）分享。

屋子誤以為酒肉是一起燒的，結果煮熟的芹菜液肉特別醇厚可口，肥美而不油膩，一時好聞。 後來，第一批人紛紛效仿他的修行，從此有了這塊以蘇東坡命名的“東坡肉”

大詩人蘇軾在任知州時期在杭州。 暴雨持續，太湖氾濫，大面積農作物被淹。 蘇東坡帶領百姓疏浚西湖，修堤架橋，度過了最艱難的時光，百姓對他感激不盡，後來聽說他在徐州、黃州的時候最愛吃豬肉，所以到了過年，大家都拎著豬給他拜年。

蘇軾收到後，吩咐家人把肉切成方塊，燒得又紅又脆，然後分給參與疏浚西湖的農民工。

蘇軾來到杭州任知州。 第二年。

5、6月，浙西地區持續暴雨，太湖氾濫，農作物被淹。 因為蘇軾第一時間採取了有效的措施，浙西那些眼裡耿耿的百姓才得以渡過難關。 為了感謝蘇軾，大家都把豬和酒拎到凱那裡去配他。

蘇軾吩咐家人把這些肉切成方塊，燒得又紅又脆，分給人吃。

東坡肉是北宋著名抒情詩人蘇軾發明的美味佳餚。 元幽五年，蘇軾在杭州仁之州敗下陣來，當時正值雨季，浙西大雨不停，太湖氾濫，蘇軾第一時間採取有效措施，讓浙西人民度過了最困難的時期。

杭州人對蘇軾感激不盡，到了過年的時候，都把豬抬到蘇軾那裡過年，蘇軾接過豬肉，吩咐家人把肉切成方塊，燒得又紅又軟，然後分給百姓吃， 大家吃完後都大吃一驚，蘇軾被稱為東坡居士，所以人們親切地稱他送給東坡的肉是肉。

導讀：東坡肉是北宋著名抒情詩人蘇軾發明的美味佳餚，蘇軾在杭州時善於觀閩，在控水方面有功之功，當地百姓為了表達謝意，將豬肉送給蘇軾， 而蘇軾接過豬肉，吩咐家人把肉切成方塊，燒得又紅又軟，然後分給百姓吃，而蘇軾被稱為東坡和尚，所以人們親切地稱他送給東坡的肉為肉。

東坡肉的起源與一位歷史名人有關，這位歷史名人叫蘇軾，又名蘇東坡，他除了是中國非常有名的詩人外，還是一位美食家，發明和發展了多種烹飪技術和美食。

傳說在北宋1080年左右，蘇軾再次被孫氏貶到湖北黃州，在湖北任職期間，他也不得不進行耕種，自稱農民，他看到那一帶的豬肉很多，而且**很便宜，所以他經常吃肉， 而蘇東坡作為美食家，打扮成開家美食，對明代菜的研發有一定的研究，過了一段時間，蘇東坡做了一道糯糯不膩的烤豬肉，這也是我們熟悉的東坡肉，得到了很多人的好評。

後來，這種東坡肉傳遍了中國的北方和南方，今天非常流行。 除了在黃州做東坡肉，蘇軾在事業上也把這種做法帶到了杭州和徐州，所以中國不同地區的東坡肉有不同的口味和產地。 後來，為了紀念他，像這樣烤肉的做法叫做東坡肉片。

此外，還有許多東坡肘、東坡魚等，都是蘇軾研製的。

豬也曾為此寫過一首詩，叫《豬肉頌》，其中寫道：“黃州好豬肉，**像糞和糞......這首詩還描述了對東坡肉味道和烹飪方法的評價。