雪潤年糕條是用公尺做的，製作辣炒年糕的步驟就是這個年糕要問的

超市裡有年糕和南韓辣椒醬，還喜歡在上面放點番茄醬，酸甜可口。

準備材料：3-4人。

年糕（5把 - 在超市有售。 可以使用南方年糕）、水（約 4 杯）、辣椒醬（3 勺）、Dae Ki Dae（勺子 - 南韓 Xijie Foods 的牛肉粉調味料。 您可以在中國的大多數超市購買它。 、辣椒粉（勺子）、糖（1勺）、蒜末（勺子）、蔥（少許）、捲心菜（少許）。

1）將年糕浸泡在水中約乙個小時。（如果將年糕放在冰箱中時間較長，請多浸泡一會兒。 先把水放進鍋裡，水就沸騰了。

之後，將已經浸泡好的年糕放上去。

2）不斷攪拌，以免粘在鍋上。年糕煮熟後，稍微調小火。 （不要太軟，適合你的喜好。

加入 3 湯匙辣椒醬、大豆臺（湯匙）、辣椒粉（湯匙）、糖（1 湯匙）和蒜末（湯匙），繼續攪拌。

3）當你嚐到湯汁滲入年糕的程度以適合你的口味時，加入少許切碎的蔥，煮一會兒。

最後放一點白菜也很好吃。 不要放太多。 如果捲心菜中流出的水分過多，年糕就會變得太軟。

水磨的年糕不宜油炸。

用白菜絲和豬肉絲製作炒年糕。

2.將年糕切成薄片，浸泡在水中。

3.將豬肉切碎，用料酒、淡醬油、鹽和玉公尺澱粉醃製 10 分鐘。

4.在鍋中加入少許油，將豬肉絲翻炒。

5.在平底鍋中翻炒韭菜和生薑，加入切碎的捲心菜，翻炒 1 分鐘。

6.加入年糕翻炒。

7.加入肉絲。

8.加入少許水，煮沸 2 分鐘。

9.加入少許鹽調味。

以年糕為主要食材。

320克醃白菜 180克

肥瘦豬肉。 賦形油250克。

25克大蒜芽。

60克紅蔥頭。

10克生薑。 10克黑醬油。

1克白砂糖。

4克澱粉。 5G步驟。

1.準備食材：醃白菜、肥瘦豬肉、年糕、蒜芽、蔥和姜 2將年糕切成稍厚的薄片。

3.將肉切碎，將青蔥圈起來，將生薑切碎。

4.將蒜芽和捲心菜切碎。

5.在豬肉絲中加入蔥10克、姜2克、澱粉1克、黑醬油1克、糖1克。

6.在油鍋中加熱肉絲。

7.翻炒後食用。

8.在原鍋**中，先加入生薑，炒出薑味，炒雪白菜。

9.糖調味。

10.然後在年糕下面。

11.將年糕放在捲心菜上，燉1-2分鐘，直到年糕變軟。

12.將炸好的豬肉絲加入鍋中，攪拌均勻。

13.最後，將大蒜芽放入鍋中並混合以出鍋。

提示 1據說是炒年糕，但實際上是燉的。 蔬菜在底部，年糕在上面，蓋上鍋蓋燉1-2分鐘。

2.多加生薑炒白菜特別香鮮，加一點糖也是新鮮的。

3.一般來說，對於捲心菜，不需要加鹽。