檸檬蒸蛋糕? 檸檬蒸蛋糕怎麼做

發布 美食 2024-05-11
11個回答
  1. 匿名使用者2024-01-28

    菜式:糕點小吃。

    材料: 檸檬1個,雞蛋2個,蛋糕粉100克

    調味料:細砂糖55克,泡打粉1 4茶匙,玉公尺油1大匙。

    橙子、葡萄柚、檸檬、橘子簡介。 剝開他們或薄或厚的面板,那一刻迸發出的清新氣味,以及指尖上殘留的一點汁液,無論是酸還是甜,都有一種濃郁的陽光味,讓我著迷。

    因此,在烘焙熱初期購買的數百種甜品食譜中,我對孟先生的“蒸檸檬蛋糕”一見鐘情。 蛋糖粉作用後,只剩下甜味,酸味被稀釋了——檸檬,我最喜歡的水果,平日裡只能泡在水裡或者當飲料的點綴,這次終於可以“吃”你了,呵。

    哦,還有,這個蛋糕不在烤箱裡,它是在蒸鍋裡“蒸”的,這對檸檬的新鮮度非常好。 外表樸實無華,但每一口都真是淡淡的甜甜,嗯,那種味道,檸檬控制明白。

    做法:1.將檸檬浸泡在溫水中,洗淨擦乾。 取黃皮切碎。

    如果擔心水果表面的蠟,可以將其浸泡在溫水中溶解蠟,然後用軟毛輕輕刷洗掉。

    檸檬皮只需要最表面的黃色層就可以香了。 盡量不要將其與白色內膜部分混合,這是苦的。

    2.將切碎的檸檬皮和玉公尺油倒入乙個小碗中,按方法1擠入檸檬汁,攪拌均勻,放在一邊。

    3.將雞蛋放入盆中,加入細砂糖,然後用電動打蛋器打。 打蛋器先慢,後快。

    4.快速攪打至蛋粉變成乳白色,低蛋醬舀起後呈線狀,不會立即消失。 再慢速攪拌 1 分鐘。

    6.篩入低筋麵粉和發酵粉。

    6. 將混合液體倒入一小碗配方 3 中。 用橡皮刮刀充分混合。

    7.將麵糊倒入高溫模具中,在室溫下靜置10分鐘。 (在蒸鍋中加水煮沸)。

    為了方便模具的脫模,可以在模具內部塗上一層油紙,或者在模具內部塗上一層薄薄的油。

    8.將模具放入沸騰的蒸鍋中,用中火蒸約20分鐘。 蛋糕蒸好後,取出模具倒置,即可輕鬆取出。 切成小塊,趁熱食用。

  2. 匿名使用者2024-01-27

    階梯州英畝。

    1.將麵粉過篩,放在一邊。

    2.雞蛋和糖,在水面上加熱,溫度超過30度。 【如果你不把雞蛋放在冰箱裡,你就不需要它們,因為家裡的雞蛋都在冰箱裡,它們被加熱打散了]。

    3.忌廉應在水中融化。

    4.加熱雞蛋,將糖打至乳白色。

    5.加入過篩的麵粉,快速混合。

    6.加入忌廉後,攪拌均勻。

    7.加入檸檬皮和檸檬汁,攪拌均勻。

    8.放入模具中,放入鍋中蒸35分鐘。

  3. 匿名使用者2024-01-26

    用清澈的檸檬蒸蛋糕的準備。

    1.新鮮的檸檬,用揉搓板將表面的黃色碎皮擦拭(裡面的白色不需要白來),然後擠出檸檬汁以備後用。

    2.稱量粉末,將黃油絕緣並溶解以備後用。

    3.準備一鍋50攝氏度的水(冬天溫度較高)。

    4.然後將雞蛋和糖放入乾淨的盆中,放入溫水盆中,將雞蛋混合物打入水中。

    5.用氣泡低速將雞蛋和糖均勻打勻,然後繼續高速打。

    6.當你擊中數字 8 時,它不會立即消失,尖角也不會立即滴落。

    7.過篩,混合低麵粉和泡打粉,交替混合和混合。

    8.融化黃油,加入切碎的檸檬和果汁,攪拌均勻。

    9.倒入蛋糕麵糊中,攪拌均勻。

    10.倒入活底模具中,讓振動的氣泡靜置 5 分鐘。

    11.鍋脊內放水,待水沸騰後將蛋糕麵糊放在蒸鍋上,蓋上鍋蓋,中火蒸25分鐘,關火燉5分鐘。

    12.冷卻後,模具脫模切成塊,清爽的檸檬蒸蛋糕就完成了。

    13.非常柔軟、清爽、甜美。

  4. 匿名使用者2024-01-25

    教你如何蒸蛋糕蓬鬆可口。

  5. 匿名使用者2024-01-24

    你怎麼做蒸蛋糕? 首先用一勺玉公尺麵和一勺普通麵粉,然後加入兩勺糖和酵母粉,然後打雞蛋,加入一盒純牛奶,攪拌成無塊麵糊,放入紙杯中蒸熟。

  6. 匿名使用者2024-01-23

    成分分解。

    1 2茶匙檸檬皮。

    檸檬汁毫公升。

    毫公升玉公尺油。

    全蛋125克。

    80克細砂糖。

    95克低筋麵粉。

    泡打粉 3 8 茶匙。

    蒸檸檬蛋糕的準備步驟。

    1 成分:檸檬皮 1 2 茶匙、檸檬汁 80 克、細砂糖 80 克、全蛋 125 克、玉公尺油 125 毫公升、低筋麵粉 95 克、泡打粉 3 8 茶匙。

    2將檸檬皮、檸檬汁和玉公尺油倒入碗中。

    3.攪拌均勻,放在一邊。

    4.將砂糖倒入雞蛋中。

    5 用打蛋器打。

    6.雞蛋混合物顏色變乳白色,滴落的蛋醬呈線狀,不會立即消失7 開啟慢速,攪打1分鐘。

    8將蛋糕與泡打粉混合,然後篩入雞蛋麵糊中。

    9.加入檸檬汁混合物。

    10.用蛋刷從底部舀起,攪拌均勻。

    11.倒入6英吋的帶電底部圓模中,靜置約10分鐘。

    12放入沸騰的蒸鍋中,用中火蒸30-45分鐘。

    13.通過鍋煮。

    14.脫模。 15.冷卻並切成方塊即可食用。

  7. 匿名使用者2024-01-22

    材料:雞蛋3個(約130克)。

    玉公尺油 20ml

    檸檬 1 2 個。

    100克蛋糕粉

    細砂糖 90g

    泡打粉 2g

    模具:6英吋模具。

    新鮮檸檬蒸蛋糕的準備工作。

    準備材料; 1 2 個檸檬皮,擠出檸檬汁。

    在檸檬汁中加入玉公尺油和檸檬皮,攪拌均勻,放在一邊;

    將雞蛋打入盆中,加入糖;

    用打蛋器打至顏色發白,蛋糊呈不易消失的線條狀;

    篩入低麵粉和發酵粉,混合成無顆粒麵糊;

    加入第一步的檸檬混合物;

    繼續通過舀取和混合均勻混合;

    將油紙放入模具中,倒入麵糊,在能量陶罐中加入適量的水,放入蒸架中,然後放入蛋糕模具中,靜置10分鐘;

    選擇“香公尺”程式,程式結束後立即取出,讓它冷卻後再取出模具。

    提示 1只拿檸檬皮的黃色部分,白色的部分會更苦;

    2.將麵粉和打好的雞蛋混合物混合時,要注意攪拌技巧,不要繞圈攪拌,會起泡,蛋糕不會上公升;

    3.在模具中加入油紙在脫模時會更方便。

  8. 匿名使用者2024-01-21

    成分:檸檬汁。

    全蛋2個(去殼100克),麵粉80克,色拉油1大匙,檸檬汁1大湯匙,泡打粉1個4茶匙,細砂糖60克。

    製作方法: 01將 2 個全蛋打入碗中,加入 60 克糖。 (將泡打粉和麵粉充分混合,否則會出現大氣泡)。

    02.低速攪拌 2 分鐘,然後轉為高速,直到雞蛋變大兩倍並呈淺白色。 打好的雞蛋混合物應沿直線提起。

    03.篩入麵粉和發酵粉混合物,打雞蛋。

    04.如果雞蛋混合物被適當攪打,麵粉可以漂浮在上面而不會下沉。

    05.用橡皮刮刀將麵粉與雞蛋混合物輕輕混合。 使用攪拌式、切碎混合式(這裡注意不要讓麵粉結塊,也不要讓蛋清起泡)。

    06.然後分別倒入檸檬汁和色拉油,攪拌均勻。

    07.混合蛋糕麵糊的體積明顯比圖2的體積小得多,因為加入麵粉後,雞蛋混合物有些消泡。

    08.容器內襯一張油紙。

    09.倒入麵糊,靜置 10 分鐘(這樣蛋糕會更細膩)。

    10.當蛋糕麵糊靜置時,您可以將鍋中的水煮沸,然後放在蒸架上。 將容器放入,蓋上鍋蓋,用中火蒸 20 分鐘。 蒸熟後,等待 1 分鐘後再開啟蓋子。

    11.蒸的外觀。

    12.我的泡打粉和麵粉混合得不是很好,所以表面還有一些大孔。 趁熱後,切成小塊即可食用。

  9. 匿名使用者2024-01-20

    成分。

    110克蛋糕粉

    白砂糖120克。

    雞蛋:4克食物。

    忌廉 20 克檸檬皮 1 個。

    1湯匙檸檬汁。

    檸檬蒸蛋糕的準備。

    檸檬蒸蛋糕食譜**11過篩麵粉,稱量檸檬蒸餅備用**22雞蛋和糖,在水面上加熱,溫度超過30度。 【如果你不把雞蛋放在冰箱裡,你就不需要它們,因為家裡的雞蛋都在冰箱裡,它們被加熱打散了]。

    檸檬饅頭的做法**33忌廉應在水中融化。

    檸檬饅頭的做法**44將雞蛋加熱,打入糖,直到製成乳白色的檸檬蒸蛋糕**55加入過篩的麵粉,與檸檬蒸蛋糕快速混合**66加入忌廉後,攪拌均勻。

    檸檬蒸蛋糕食譜**77加入檸檬皮和檸檬汁,與檸檬蒸蛋糕食譜混合均勻**88放入模具中,放入鍋中,蒸35分鐘,用手機觀看這道菜的食譜。

    小貼士:不要刮檸檬的白色部分,否則它不會有苦味。

  10. 匿名使用者2024-01-19

    1.將麵粉過篩,放在一邊。

    2.雞蛋和糖,在水面上加熱,溫度超過30度。 【如果你不把雞蛋放在冰箱裡,你就不需要它們,因為家裡的雞蛋都在冰箱裡,它們被加熱打散了]。

    3.忌廉應在水中融化。

    4.加熱雞蛋,將糖打至乳白色。

    5.加入過篩的麵粉,快速混合。

    6.加入忌廉後,攪拌均勻。

    7.除了檸檬皮和檸檬汁混合均勻。

    8.將其放入模具中,將空氣放入鍋中蒸35分鐘。

  11. 匿名使用者2024-01-18

    材料:蛋糕粉50克,雞蛋2個,糖40克,黃油18克,檸檬汁30毫公升,泡打粉1克,檸檬篦子5克。

    步驟 11準備好食材,稱量粉末,將黃油在溫水中融化,將檸檬擰揉面板,擠出檸檬汁以備後用。

    檸檬蒸蛋糕的第22步準備一盆溫水(約50攝氏度,冬天水溫較暖和)。

    步驟 33將雞蛋和糖放入乾淨的碗中,然後用水打雞蛋。

    檸檬饅頭糕的製備步驟44筆觸不會立即消失,尖角也不會立即滴落。

    檸檬蒸餅的製備步驟55將黃油、檸檬汁和磨碎的檸檬混合在一起。

    檸檬蒸蛋糕的第66步然後將低粉和泡打粉過篩,攪拌混合交替。

    檸檬蒸蛋糕製備步驟77將黃油和檸檬汁倒入蛋糕麵糊中,攪拌均勻。

    檸檬饅頭糕的製備步驟88放入6寸活底模具振動泡泡,靜置5分鐘(使內部組織更細膩)。

    檸檬饅頭糕的製備步驟99將水放入鍋中,水沸騰後放入雞蛋麵糊,蓋上蓋子用中火蒸25分鐘,關火燉5分鐘後再開啟蓋子。

    檸檬饅頭糕的製備步驟1010將其放入烤網中,晾乾以去除薄膜。

    步驟 1111脫層並切成小塊。

    解題步驟 1212蓬鬆可口,香氣撲鼻。

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