羊肉怎麼吃，羊肉怎麼燉

將八角茴香、月桂葉、肉桂和花椒用紗布包裹起來，煮熟後可以扔掉; 土豆和胡蘿蔔都切成滾刀塊，我的水平比較差，你看意思就行了; 乾辣椒不切，薑片; 羊肉是切成方塊的，技術注意好注意什麼橫線和豎線，我看麻煩，切得有多容易。

醬油、蠔油、料酒都準備好了，免得著急，老兵請忽略。

鐵鍋加熱刷上植物油，有一大塊肥肉拿夾子貼進鍋裡，這一步最好在切菜之前做，刷油的時候火小，這是我多次貼上鍋的經驗，什麼火鍋冷油我試過， 差點在鍋上燒出乙個洞，我是日本的南方鐵雅海淘，人稱無塗層生鐵不粘鍋，炒乙個豬瘦肉，銀神叫粘鍋，算了，我不想省略1256個字，用不粘鍋可以忽略這一步， 不過，我不喜歡用不粘鍋，家裡有個宜家99元買的365+鐵氟龍不粘鍋，炒菜不方便。

放點油把乾辣椒和生薑放下來炒香，放羊肉，果然沒有粘鍋，我興奮地轉動勺子，拿出兩塊，撿起來揉了揉，扔進去繼續炒，你知道嗎，你要問我為什麼先放乾辣椒和姜， 而且不是炸魚，我不知道，只是為了安心。當肉變色時，加入蠔油、料酒和淡醬油，攪拌均勻。

加入土豆和胡蘿蔔，繼續炒，東西太多了，我不敢攪勺子。

加熱水，直到羊肉、土豆和胡蘿蔔吃完，如果喜歡多喝湯也沒關係，一定是熱水，冷水不好吃，別怪我，不要放鹽。

把炒鍋倒進高壓鍋裡，也可以用普通的鍋和砂鍋，後兩者燉的時間比較長，我估計具體時間，怎麼可能超過1個半小時，高壓鍋應該快一點，15分鐘，電高壓鍋會放氣很久， 我已經放棄了它。

上汽之後，時間是15分鐘，其實我覺得10分鐘是可以的。

當時間是開啟鍋，加鹽調味，繼續加熱底部時，溫度越高，分子移動得越快，這有助於鹽迅速融入食物中。

最好是烤著吃，它總是很好吃，吃起來不會厭倦。

羊肉湯配料：羊骨適量、薑塊1塊、蔥2根、香菜3根、鹽和雞精。 1.

選用帶骨、肥瘦的新鮮羊肉，用清水沖洗羊肉表面的血和雜質，將蔥和香菜沖洗切碎，將姜切成薄片。 2.鍋中加入適量水，將羊肉加入冷鍋中，冷鍋中加入冷水焯水，大火煮沸，等待鍋中漂浮大量泡沫，用濾網除去泡沫，然後取出羊肉，用清水沖洗掉附著在羊肉表面的泡沫。

3.在沸騰的鍋中加入水、薑片、蔥、料酒1勺，待水沸騰後，將焯好的羊肉加入鍋中燉約2小時，如果想讓湯呈乳白色，一定要用大火煮，燉過程中不要蓋上蓋子， 讓羊肉湯中的檀香味隨著水蒸氣蒸發，燉湯非常美味。4.

羊肉湯燉好後，取出瘦羊肉，將帶骨的羊肉和較肥的羊肉留在鍋中繼續燉煮。 5.羊肉切成薄片後，在大碗中加入羊肉、切碎的香菜、蔥、少量胡椒粉、適量的鹽和雞精，羊肉湯即可衝入碗中。

親愛的，你還有關於我的問題嗎？ 如果沒有，你能給我豎起大拇指嗎！ 謝謝

材料：羊肉1000克，白蘿蔔乙個，生薑適量，枸杞適量，料酒適量，醋適量，香菜適量。

步驟：將羊肉煮沸，除去血，沖洗乾淨;

準備蘿蔔、薑片;

加入薑片、料酒、醋和適量的水煮沸。 把火調小乙個半小時;

將白蘿蔔切成小塊放入羊肉中，加入適量鹽;

撒上香菜，用枸杞裝飾。

配料：羊肉一斤、淮山一塊、紅棗五顆、枸杞適量、當歸少許、料酒適量、鹽適量、味精適量、薑片幾片。

步驟。 將羊肉放入冷水鍋中，放入一些薑片和料酒煮沸，除去血跡;

煮沸後，將羊肉洗淨備用，淮山浸泡在少許水中，以免變黑。

將薑片放入鍋中翻炒香;

倒入羊肉翻炒，撒上一些料酒，燉一會兒;

然後倒入一些熱開水蓋住羊肉，加入紅棗、枸杞和當歸;

倒入砂鍋中，燉半小時;

半小時後，將準備好的淮山倒入其中，煮15分鐘;

煮至懷山變軟，可以煮熟;

香噴噴的羊肉湯來了，冬天的溫湯。

羊肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，最好用它來做一些以湯為主的菜餚。 最好先將整隻羊肉切成薄片，然後加入一些香料，如生薑、大蒜、蔥、胡椒粉，甚至一些新鮮蔬菜，然後加入適量的水，放在爐子上煮5分鐘左右，加入鹽或其他調味料，或者可以放一些醬油——這樣熱量很少，味道很濃郁。

步驟如下：1.將羊肉洗淨，切成小塊，放在一邊。

2.蔥切成段，山寬姜切成薄片，芫荽洗淨備用， 3.胡蘿蔔洗淨去皮。

4.將胡蘿蔔切成滾刀塊。

5.將羊肉焯水，瀝乾備用。

6、鍋中加水煮沸，將焯好的羊肉倒入，蔥薑、料酒同時加入，轉小火，慎重20分鐘後放入適量鹽。

7.放入羊肉1小時後，加入切碎的胡蘿蔔，20分鐘後，將胡蘿蔔燉至軟。

燉羊肉，首先要保證羊肉新鮮，沖洗血水，然後用冷水焯鍋，加入蔥薑，不要新增任何調味料。 將羊肉塊放入鍋中煮至50分鐘，左右數數。 戰爭。 醬油、醋、香油、辣枝、好花椒油、香菜、薑汁都可以。

第 1 步：洗淨羊肉;

第2步 將大塊羊肉放入冷水鍋中，用火煮沸;

步驟3：煮沸後，會有血泡漂浮，撇去，煮沸約3分鐘將其除去;

第四步：用溫水沖洗掉肉上殘留的泡沫，切成大小合適的小塊;

第 5 步將切好的羊肉塊放入砂鍋中，放入薑片、燉菜的復合調味料，倒入公尺酒和淡醬油。 你可以多倒一點公尺酒，我倒了一小半瓶。 也可以用料酒代替，但我個人更喜歡用公尺酒做羊肉;

第 6 步：加水並將食材浸入鍋中。 如果你想燉更長的時間，你可以多加一點水。 一次加足，不宜在烹調過程中加水;

第 7 步：蓋上砂鍋;

第 8 步：將砂鍋放在爐子上，**，用大火煮沸;

步驟9：大火煮沸後，保持大火約10分鐘，然後轉為中低火燉約35分鐘;

步驟10 時間到了，開啟凳子桶蓋看一看，此時鍋裡的羊肉已經嚐過了;

第11步：將白蘿蔔去皮，切成滾刀塊;

步驟12將切碎的白蘿蔔片放入砂鍋中，用大火煮沸; 轉中小火煮5分鐘，然後開啟蓋子，加入適量鹽調味;

步驟13 開啟砂鍋蓋，大火調低汁液，放入幾塊冰糖放入其中，有助於收集汁液，改善風味; 當你看到砂鍋裡的湯在減少時，你可以關火;

第 14 步：香噴噴的蘿蔔燉羊肉出鍋。

第15步 這道菜是用昆波砂鍋做的，羊肉很好吃，雖然軟爛，但不是那種從高壓鍋裡壓出來的軟，味道很好，一家人吃起來很愉快。 而且這個砂鍋容量大，加多點食材也沒問題，過年的時候家裡人多的話，一大鍋燉菜就夠吃了！

方法二。 食品配料。

配料：羊肉400克，白蘿蔔50克，蒜芽15克，姜1小塊，大配料適量，肉桂適量。

材料：食用油30克，紅油 3茶匙，抽油3茶匙，肉湯3大匙，料酒1大匙，料酒1大匙，胡椒粉少許，豆沙3茶匙，精鹽2茶匙，味精1茶匙2茶匙。

步驟1：將羊肉洗淨切開，將白蘿蔔洗淨去皮切成小塊，將生薑洗淨拍鬆，將蒜苗洗淨切成段。

第2步 鍋中放油，加熱，加入姜、香辛料、肉桂、豆沙、羊肉粉炒香，倒入料酒和肉湯，中火煮熟。

第三步：加入白蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、醬油煮至完全調味，加入蒜芽和紅油，煮一會兒。

方法三。 成分。

材料：羊肉500克，蘿蔔1000克，橘皮10克。

材料：料酒15克，蔥20克，生薑6克，鹽3克，味精1克。

第1步：將蘿蔔洗淨，去皮切成方塊。 將羊肉洗淨，切成條狀或小塊。 將橘皮洗淨，將生薑洗淨拍拍，將蔥洗淨切成結。

第二步：將羊皮和橘皮放入鍋中，用火煮沸，打掉泡沫，煮半小時。

第三步：加入蘿蔔、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿蔔熟透，加入味精，盛入碗中。

總結。 食材：羊肉卷、羊肉8兩、蔥2根、辣椒、孜然粉、孜然粒、薑蒜。

食材：羊肉卷、羊肉8兩、蔥2根、辣椒、孜然粉、孜然粒、薑蒜。

做法：1：將料酒2湯匙放入一鍋羊肉中，用冷水煮沸，撈出羊肉，斜刀切蔥，炒油，將姜、蒜、胡椒、辣椒、少許蔥炒熟; 2：

將羊肉倒入小火，少醬油2湯匙，黑醬油半勺，將蔥翻炒1-2分鐘; 3、用一小半碗水炒熟後，加入孜然粉（煮熟的孜然粒可與蔥、生孜然粒和花椒放在一起），最後加入半勺鹽、少許味精或雞精、半勺糖即可攪拌！

羊肉烤土豆和胡蘿蔔 材料：帶皮羊肉520克，土豆300克，胡蘿蔔1根，蔥1根，大蒜4瓣，生薑1片，八角1顆，青蔥2個，紅辣椒5-6個，肉桂1小塊，月桂葉1片，花椒1撮，黃豆醬1勺，大棗梅6片， 冰砂糖6塊，黑抽1勺，生抽醬油2勺，料酒2勺，熱水適量，食用油1凳子，香菜1條。

1）將羊肉切成大塊，準備蔥和薑片。將羊肉放入鍋中，用冷水浸入蔥、薑片、花椒中，加入料酒1湯匙，大火煮沸，取出備用。

2）將土豆和胡蘿蔔去皮切成滾刀塊，將蔥、薑片和蒜片切碎，準備紅辣椒、肉桂、八角、月桂葉和冰糖。3：

鍋中油燒熱，將蔥、薑片、蒜片炒香，加入羊肉翻炒變色。 加入紅辣椒、肉桂、月桂葉、八角和冰糖，翻炒兩分鐘。 4：

加入料酒、黃豆醬、淡醬油和黑醬油 1 湯匙，翻至羊肉呈褐色。 加入熱水，用大火煮沸，改為小火，燉約乙個小時。 5：

加入土豆和胡蘿蔔，繼續燉約15分鐘，用大火翻炒以減少汁液，然後從鍋中撒上香菜。

燉羊肉的正確方法，如淮金：工具 配料：羊腿2斤，青蘿蔔半個，粉絲1把，香菜2個，生薑適量，蔥適量，鹽適量。

1.將羊腿切碎。

2.將冷水放入鍋中，將血泡煮沸。

3.加水、薑片適量、蔥蔥適量，大火煮沸，小火燉。

4.準備食材。

5.煮約2小時，從大鍋中取出羊肉和羊肉湯，轉入小鍋燉，加入青蘿蔔煮至蘿蔔變軟腐爛。

6.加入粉絲煮熟，加鹽調味。

7. 上菜並撒上香菜。

燉羊肉湯如下：製備方法：羊肉800g、蔥、姜適量、鹽、胡椒適量、香菜適量、蒜芽適量、料酒適量。

1、將羊腿肉掛好後放入鍋中，加入料酒、孝脊仿蔥、姜。

2.煮熟後，取出羊肉，讓其冷卻。

3.分離肉和骨頭！ 將羊肉切成薄片，將骨頭放入鍋中繼續烹飪。 狂野的秘籍。

4.放入蔥、蒜芽、香菜羊肉、鹽、胡椒粉和味精調味。

5.倒在沸騰的羊肉湯上。