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匿名使用者2024-01-28可以煮湯餃，也可以煮熟後晾乾，用醋吃，也可以油炸，視個人喜好而定。
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匿名使用者2024-01-27老師，我姓這個租來的鈴鐺，想吃鐘水森宴餃......湘新....
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匿名使用者2024-01-26餃子，好齊麗吃美，破壞棚子的味道。
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匿名使用者2024-01-25材料：香菜250克，豬肉餡150克。
輔料]：淡醬油、料酒、食鹽、味精、香油。
方法】：1.將香菜洗淨，瀝乾泥切成碎塊，拌入少許香油，靜置。
2.將豬肉餡放入盆中，加入所有調味料，攪拌均勻。
3.最後加入切碎的香菜，攪拌均勻。
溫馨提示： 1.香菜切碎後，如果水分較多，可以用紗布將蔬菜汁擠出，蔬菜汁可以留置餡。
2.豬肉餡應適肥適度，最好在三脂和七薄的比例，煮熟的餃子餡會香。
西瓜皮餃子餡。
具體方法】：去掉西瓜的果肉和皮，剃成細絲，放鹽醃製30分鐘，擠出水分，拌入蔥、姜、鹽、味精、香油等調味料，最後加入蝦仁（不要太多），這樣餃子餡就做好了。餃子酥脆爽口，甜鹹適中。
將西瓜皮切碎，用之前的方法粗略醃製並混合肉餡（與普通餃子餡無異），所得餃子特別清爽。
茴香餃子。 成分]1. 冷水麵糰 1 份（約 2 杯麵粉） 2.1把茴香和375克豬肉餡。
調味料】酒1大匙，醬油2大匙，鹽1/2茶匙，水2大匙，香油4大匙。
方法]1.將麵糰分成小塊，擀成餃子皮。
2.將茴香洗淨，摘下葉子切碎，將肉餡切碎，先與所有調味料混合均勻，然後加入茴香製成餡料。
3.在每個餃子皮上包一點餡料，揉成餃子，放入沸水中煮至浮起，反覆點燃兩次水後，即可取出食用。
番茄雞蛋餃子餡。
配料】是300克煮雞蛋（炒）和300克西紅柿;
調味料】為蔥8克、姜5克、鹽6克、糖5克、香油10克。
方法]1.將雞蛋放入油鍋中翻炒（炒得更嫩）。
2.將西紅柿切丁，除去最稀薄的水，（留下種子的濃汁）。
3.加入調味料，順時針攪拌。
4.快速包好餃子，防止汁液流出過多。
材料：蝦仁150克，瘦豬肉150克，鮮韭菜150克。
輔料]：薑末適量，調味品適量。
做法】：將瘦豬肉切成厘公尺左右的方塊，加入料酒和醬油浸泡20分鐘以上，蝦線後將蝦切成與肉相同的大小，加入少量醬油和料酒醃製20分鐘（肉用黑醬油，蝦用淡醬油）。將韭菜切碎，加入薑末、鹽、味精、五香粉適量、花生油適量、香油少量、醃製好的肉蝦攪拌均勻。
煮餃子的技巧。
1、餃子放入鍋中後，用抹刀粘在鍋底，避免餃子粘在鍋底;
2.有句話說：蓋上蓋子煮皮，取下蓋子煮餡料。 所以，首先，你必須蓋上鍋;
3.煮沸餡料時，要三點水。 即鍋煮沸後，用小火煮沸約1分鐘，加入一小碗水，再次開啟，煮一分鐘，加入一小碗水，以此類推三次。
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匿名使用者2024-01-24蒸餃是餃子的一種，是將包好的餃子堆放在籠子抽屜上，通過水蒸。 與餃子相比，蒸餃的做法相對簡單，只要把餃子放在籠子抽屜上，開啟大火蒸10分鐘左右就可以吃了，不像煮餃子的時候不僅怕被煮熟，還怕未煮熟。 與炒餃相比，蒸餃不僅製作簡單，而且吃起來不那麼油膩，非常柔軟。
蒸餃有兩種，一種是蒸熟後看起來和普通餃子一樣; 另一種蒸熟時是透明的，顏色非常漂亮。 普通的蒸餃皮是用小麥粉做的，透明的蒸餃子皮是用澱粉做的。 透明蒸餃，又稱“水晶蒸餃”，是南方茶餐廳和高檔酒店的特色餐點。
在製作方法上，透明蒸餃比普通蒸餃更難。
不管是普通的蒸餃還是透明的蒸餃，製作的難點都在餃皮上，如果餃子皮做得不好，蒸餃的味道會大大降低。 很多朋友在家做蒸餃，趁熱吃可能味道不錯，但如果稍微冷卻一下，餃子不僅會變黑，在肚子裡塌陷，而且味道又硬又硬，味道一點也不好。
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匿名使用者2024-01-23餃子的吃法有很多種，可以蒸、煮、炒。 讓我們來看看如何煮餃子。
胡蘿蔔餡雞蛋餡煮餃子的具體製作方法。
第 1 步：準備食材。 麵粉400克，胡蘿蔔300克，雞蛋3個，生薑適量，蔥適量。
第 2 步：開始混合麵條。 慢慢將適量的溫水倒入麵粉中，然後將其混合成稍硬的麵糰。 接下來，蓋上保鮮膜，靜置 1 小時。 （麵糰必須長時間靜置，才能使餃子皮好吃。 ）
第 3 步：將胡蘿蔔切碎。
第 4 步：在切碎的胡蘿蔔中加入 1 湯匙鹽，攪拌均勻並醃製 10 分鐘。
第 5 步：醃製後，去除胡蘿蔔中的水分。
第 6 步：打雞蛋。 在鍋中倒入適量的油，趁油熱將雞蛋混合物倒入鍋中，煎至雞蛋凝固，然後快速打散，然後放涼備用。
第 7 步：將雞蛋、薑末和切碎的蔥加入胡蘿蔔中。
步驟8：將適量的油倒入鍋中燒焦，然後加入少許胡椒粉炒香，然後取出花椒粒，將熱油倒入餡料中。
步驟9：在餡料中加入1湯匙淡醬油、1湯匙鹽、少許雞精和幾滴香油，攪拌均勻，餃子餡就做好了。
第 10 步：將麵糰從盆中取出，在面板上揉捏，直到表面光滑。
第 11 步：將麵糰球擀成長條。
第 12 步：切成大小均勻的塊。
第 13 步：將切好的麵糰壓扁。 （這樣以後可以更輕鬆地滾動面板。 ）
第 14 步：將麵糰擀成邊緣較薄、中間稍厚的餃子皮中。
第15步：取適量餡料，放在餃子皮上。
第 16 步：將餃子捏緊。 包好的餃子。
第 17 步：煮（或蒸餃子）。 將半鍋水煮沸，將餃子放入鍋中，加入一勺鹽（鹽可以防止餃子粘連）。 煮餃子時，您可以蓋上鍋蓋直到餃子成熟。
第 10 步：取出並食用。
再說幾句話。 製作胡蘿蔔和雞蛋餡，除了上述方法外，還可以將切碎的胡蘿蔔用油煎，然後與雞蛋混合，這樣味道會更油膩。
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匿名使用者2024-01-22餃子可以煮熟吃，也就是煮餃子的吃法，也可以蒸熟吃，也可以油炸，這些吃法各有特色，不管怎麼吃，餃子都很好吃。
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匿名使用者2024-01-21三個新鮮餃子（三個新鮮餡餃子）。
據說是三種新鮮餡料的餃子，但實際上有六種餡料。 當我還是個孩子的時候，每年的假期，媽媽都會把我們包起來吃。 現在我要為我年邁的父母收拾它。
材料：豬肉250克。
200克蝦。
真菌和花（放更多）。
7個香菇。
雞蛋 4個
少放50克韭菜，以增強風味。
料酒1湯匙。
3勺淡醬油。
2湯匙蠔油。
4克鹽，蔥末，少許
薑末一點。
芝麻油1湯匙。
植物油30克。
500克麵粉。
水 250 克。
準備三個新鮮餃子（三個新鮮的餡餃子）。
首先，揉麵糰並放在一邊。 500g麵筋粉或餃子粉，加入250g溫水，攪拌揉捏均勻，蓋上蓋子放在一邊，我們利用休息的時間製作餡料。
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首先，豬肉餡250克，加入料酒1湯匙，生抽3湯匙，蠔油2湯匙，蔥薑末，鹽4克，香油1湯匙，攪拌均勻。
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將浸泡過的幹香菇切成切碎的塊。
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四個雞蛋，放入油鍋中不斷攪拌，雞蛋一凝固就會從鍋裡出來（不要花很長時間，味道不好）。
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少放韭菜，一小撮左右1兩就夠了，切成剁碎。
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將浸泡過的真菌切碎。
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首先，蝦的顏色較深，因為它是從我買的新鮮海蝦中剝下來的。 如果你在超市買冷凍蝦，它肯定是淺的，更漂亮，但味道不如這個。 蝦
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