排骨湯可以加人參粉嗎 排骨、海面、西洋參可以一起燉湯嗎

豬肋骨湯[1]。

食材 豬、牛、羊等動物遺留下來的250克肋骨和椎骨，附有少量肉。 輔料：花椒、大配料、尖椒、味精、細鹽5克、蔥、姜、香菜、白醬油、醋、料酒少許、豬油25克。

中國豬肋骨湯的主要成分是排骨，湯汁清白可口。 分類：回族菜、粵菜、湖南菜鹹、甜。

食材 豬、牛、羊等動物將鄭堅租下後剩下的肉和250克肋骨、椎骨，附著少量肉。 輔料：花椒、大配料、尖椒、味精、細鹽5克、蔥、姜、香菜、白醬油、醋、料酒少許、豬油25克。

用刀洗淨排骨，切成寬和長 5 厘公尺的小塊。 在熱爐上加熱豬油或植物油，然後在平底鍋中煎排骨，直到它們變成灰色和白色。 將排骨炒乾，加入醃薑燉，放足水蓋住排骨，在火上燉半小時，加入味精、料酒、蔥白，在砂缸上燉2小時。

1.排骨必須用沸水燙煮5-10分鐘才煮沸，或直接用開水熨燙幾分鐘，然後用冷水沖洗掉骨頭上的髒泡沫，然後一次加入足夠的冷水將湯煮沸，在湯中放入蔥、姜、蒜2片， 而且還可以放上自己喜歡的中藥材，比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等，既能增加湯汁的風味，又能強身健體。然後蓋上蓋子，用中火煮至湯沸騰，然後改為小火燉約1個半小時。 最後，放鹽，不要再吃味精了。

2.建議用礦泉水熬製出漂亮的湯，味道會更美。 3、有醫學專家說，水煮沸後，可以加入適量的醋，醋能將骨頭中的磷、鈣溶解到湯中; 4.用荸薺和紅綠蘿蔔煮豬骨，用慢火熬兩個小時就可以喝了，這湯不加味精5就一樣甜，如果是羊骨，那就需要放點姜紅棗、沙黃瓜、玉竹壓好味道。

是的，量不宜過多，否則人參味會太大。

排骨和海鮮可以燉湯，鄭晨假裝：哥哥回來了。

西洋參片3-5克，排骨2根（約300克），姜4片，海面4-6根，紅棗4顆。

做法： 1.請提前將排骨切成小塊，並提前將海面和紅棗浸泡軟化後備用。

2.開鍋，將排骨和水一起煮至水沸騰，排骨用血泡煮沸後，取出溫水將泡沫浮走， 3.在燙排骨的同時，坐在另乙個湯鍋中煮沸足夠的熱水，將燙好的排骨放入湯鍋中，加入薑片、紅棗、龍眼和西洋參一起煮。

4.湯煮沸後，轉小火煮乙個小時，加入鹽和白胡椒粉即可食用。

5.也可以加一些山藥或其他蔬菜煮熟吃。