西紅柿燉牛肉的味道怎麼做 西紅柿燉牛肉怎麼做

番茄燉牛肉是以西紅柿和牛肉為主要食材的家常菜。 口感清淡，補鐵補血，營養價值豐富。 西紅柿在熱水中焯水，去皮後味道會更好。

方法 1. 製作食材。

牛腩200克，西紅柿1個，土豆1個，香菜少許。

調味料 （1）八角2個，花椒1茶匙，蔥2個，薑粉1茶匙，生抽醬油3湯匙，鹽少許，料酒2湯匙。

調味料 （2） 少許淡醬油。

生產過程。 第1步：將牛肉切成大塊，去掉西紅柿的莖，切成方塊。

第二步：將牛肉洗淨，鍋中油燒熱，加入蔥、薑片、肉桂、八角炒香，再加入牛肉翻炒。

第三步：加入黑醬油、白葡萄酒和鹽，翻炒均勻，加入適量水，大火煮沸，撇去泡沫。 （湯的量要一次加滿，中途不加水。

如果湯不夠，只能燒水或開水，中途不能加冷水，否則鍋裡的肉會遇到冷水，容易使肉的表面收縮緊繃，熱量不容易向裡面傳遞，肉會變得又硬又瘦， 這不容易咀嚼。湯煮好後，加入適量鹽。 ）

第 4 步：轉小火燉 1 小時 這樣，一定要燉一點，如果你有高壓鍋，不會花那麼長時間。 然後倒入番茄片，直到番茄完全成熟，然後關火，從鍋中取出，放上與顏色相匹配的香菜。

實踐 2. 原料。

材料：西紅柿300克，牛腩500克（纏腰布）。

輔料：香菜30克。

調料：蔥15克，姜5克，植物油25克，料酒15克，鹽3克，醬油5克。

詳細步驟。 1.將西紅柿去皮切成滾刀塊，用植物油炒至變軟;

2.將蔥和姜切成薄片;

3.將牛肉切成方塊，用沸水焯一下;

5.用料酒煮熟，加入牛肉炒;

6.加入1500克鹽、醬油和肉湯，用快速火煮沸，蓋上蓋子，用小火燉;

7.直到牛肉煮熟，加入西紅柿，燉至變軟;

8.加入味精，撒上切碎的香菜。

用西紅柿燉牛肉。

準備新鮮的牛肉和牛腱。

將肌腱浸泡在沸水中半小時。

將西紅柿洗淨，切成方塊，放在一邊。

準備好您需要的所有香料。

放入香料包中，放在一邊。

將牛肉切成麻將塊。

將牛肉塊放入平底鍋中，用大火加入足夠的冷水。

等待大量泡沫漂浮出來。

用勺子撇去泡沫。

取泡沫肌腱並將它們切成小塊。

倒入平底鍋中。 新增香料包。

倒入牛肉粉。

攪拌均勻，煮沸，蓋上蓋子燉 2 小時。

煮至牛肉變軟，加鹽。

加入冰糖。 倒入西紅柿。

加入番茄醬。 攪拌均勻，繼續燉約10分鐘。

今天給大家帶來西紅柿燉牛肉的食譜，超級好吃，操作起來非常簡單。

烤或燉。 1.準備好使用的食材，將牛肉切成小塊浸泡1小時，洗淨血水，洗淨西紅柿皮，準備配料。 將牛肉塊放入高壓鍋中，加水蓋住牛肉，在高壓鍋中壓約15分鐘，將牛肉燉至軟。

2.將西紅柿切成滾刀塊，放在盤子裡備用，將姜、蔥、蒜切碎備用。 鍋中倒入適量植物油加熱，加入蔥花、姜、蒜，翻炒香。 加入牛肉塊，翻炒攪拌均勻，翻炒約1分鐘。

加入番茄醬，與牛肉一起翻炒，直到牛肉塊均勻地塗上番茄醬。

3.將西紅柿倒入鍋中，翻炒攪拌至西紅柿變軟，加入一小半碗開水，蓋上鍋蓋燉煮。

4.開啟鍋蓋，加入鹽、糖和胡椒粉，調味攪拌均勻，汁液減少後關火。

材料：牛肉500克、牛筋100克、西紅柿600克、蔥1根、姜3片、八角1片、月桂葉3片、茴香籽1茶匙、花椒1茶匙、鹽1茶匙、冰糖15克、番茄醬45克、牛肉粉20克。

1、首先準備新鮮的牛腱;

2、將板材加固在沸水中浸泡半小時;

3.將西紅柿洗淨，切成小塊備用;

4.準備各種需要的香料;

5.放入香料袋中，放在一邊;

6.將牛肉切成麻將塊;

7、將牛肉塊放入鍋中，加入足夠的冷水，用大火加熱;

8.用勺子撇去泡沫;

9、將肌腱切成小塊倒入鍋中，加入香料包;

10.之後，倒入牛肉粉;

11.攪拌均勻，煮沸，蓋上蓋子燉2小時;

12.倒入西紅柿，加入番茄醬;

13.攪拌均勻，繼續燉約10分鐘;

14.當最後一次時間到時，可以在鍋後食用。

成分和細節。

2000克牛肉。

5個西紅柿。

5個土豆。 兩個大洋蔥。

亨氏番茄醬 60 克。

30克蠔油。

30克鹽。 1湯匙中國香料混合物。

黑胡椒調味。

照燒醬油15克。

30克紅酒。

30克黃油。

食用油調味。

薑片調味。 用西紅柿燉牛肉的步驟。

1.材料圖（部分材料使用，通常這麼多對於乙個家庭就足夠了） 2將牛肉切成方塊，加入生薑、切片、洋蔥和紅酒焯水，去除所有血泡，用清水沖洗乾淨。

3.將西紅柿切成方塊（有足夠的時間去皮），將洋蔥和土豆切成滾刀塊。

4.在乙個稍大的碗裡，準備亨氏番茄醬、蠔油和香料粉。 （習慣先做好準備，避免在後面加這個那個不容易拍。 ）

5.在炒鍋中加熱油，使黃油停止。

6.將洋蔥炒至透明。

7.將西紅柿炒至西紅柿燒焦。

8.將牛肉塊焯水，翻炒幾分鐘。

9.加入照燒醬油。

10.加入您之前準備的醬汁。 （紅燒醬油也可以放在醬碗裡，拍照不好看，所以分開放。 ）

11.加入你想要的水量（這道菜可以多喝水或少喝水，想喝湯多加一點水，不想喝湯就少加水，根據你的需要和鍋的情況加水）用大火煮沸，轉小火燉90分鐘。

12.煮沸前半小時加入土豆角。 出鍋後用黑胡椒粉磨碎。

13.香肉，大塊吃。

技巧。

還是同一句話，有番茄還是番茄醬幹？ 你必須嘗試這個才能找到答案。 不一樣。

此外，燉菜中還新增了純淨水，使成品菜的味道更加香濃。

成分分解。

400克牛肉。

2個西紅柿。

洋蔥 1 至 4 個。

蔥白適量。 薑味，大蒜味。

食用油調味。

鹽調味，淡醬油調味。

黑醬油適量。 磨碎黑胡椒調味。

辣椒油調味。

料酒品嚐。 鹹味和鮮味。

燉煮過程耗時數小時。

普通難度。 用西紅柿燉牛肉的步驟。

1.準備材料。

2. 將牛肉洗淨切塊，西紅柿洗淨，在頭上做幾刀 3.將水燒開，將西紅柿焯水，然後去皮。

4.將牛肉切成小塊放入沸鍋中，倒入水中煮沸，煮三分鐘，撈出，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分， 西紅柿5個，西紅柿切成小塊，洋蔥切成小塊，洋蔥切成小塊， 燒熱鍋，加油，加入大蒜翻炒香，再加入西紅柿，將7把西紅柿炒成泥，加入少醬油和鹽翻炒成番茄汁，倒出8鍋熱油，加入洋蔥、姜、蔥，炒香9，放入瀝乾的牛肉翻炒。

10加入番茄汁、淡醬油、黑醬油、鹽、黑胡椒、料酒、辣椒油翻炒均勻，最後加水浸入牛肉中，大火煮沸，轉小火燉兩個小時，湯汁即可煮至濃稠。

準備新鮮的牛肉和牛腱。

將肌腱浸泡在沸水中半小時。

將西紅柿洗淨，切成方塊，放在一邊。

準備好您需要的所有香料。

放入香料包中，放在一邊。

將牛肉切成麻將塊。

將牛肉塊放入平底鍋中，用大火加入足夠的冷水。

等待大量泡沫漂浮出來。

用勺子撇去泡沫。

取泡沫肌腱並將它們切成小塊。

倒入平底鍋中。 新增香料包。

倒入牛肉粉。

攪拌均勻，煮沸，蓋上蓋子燉 2 小時。

煮至牛肉變軟，加鹽。

加入冰糖，倒入西紅柿。

加入番茄醬。 攪拌均勻，繼續燉約10分鐘。

牛肉應該先煮熟。 把一半的西紅柿放小一點，和牛肉一起燉。 燉一會兒，從鍋中取出。

1.材料：牛肉500克，西紅柿2個，洋蔥半個，黃油1塊，黑胡椒適量，鹽1湯匙，料酒2湯匙，糖1湯匙。

2.將牛肉切丁。

3.將洋蔥切丁。

4.炒鍋乾燥後，加入一塊黃油。

5.融化黃油，倒入洋蔥塊，翻炒均勻。

6.倒入牛肉，翻炒均勻。

7.加入黑胡椒碎，繼續翻炒，直到牛肉收緊。

8.加入沸水或肉湯，蓋上牛肉。

9.蓋上蓋子燉50-60分鐘。

10.用熱水將西紅柿焯水並去皮。

11.切成新月形。

12.將其放入鍋中。

13.將其翻過來，蓋上蓋子繼續燉10分鐘。

14.開啟蓋子，用抹刀轉動，讓西紅柿融化在湯中。

15.加入一勺白糖，慢慢收集汁液。

1.牛肉500克，西紅柿3個，蔥薑適量，調味料，白砂糖，番茄醬，淡醬油，黑醬油和鹽。

2.將新鮮牛肉清洗乾淨，將牛肉切成大小均勻的塊。 然後將牛肉放入鍋中，將水焯一下，以去除牛肉表面的水。 接下來，可以將其取出放在一邊，然後將適量的食用油倒入鍋中，然後加入焯過的牛肉進行炒製，然後依次加入糖和淡醬油，翻炒上色。

3.將切碎的蔥放入鍋中，加入兩塊生薑和三種大配料。 接下來，您可以一次倒入所有水並將其倒入高溫中煮沸，然後您可以切換到中低火併開始燉約乙個小時。 用刀在西紅柿的頂部做乙個橫切，然後在沸水中焯一下。

4.再次啟動鍋，然後倒入適量的油入鍋中，等到油熱到6點，就可以加入西紅柿翻炒，然後炒紅汁，再加入適量的番茄醬翻炒。

5.挑出煮熟的牛肉，然後將湯和水倒入番茄鍋中，蓋上鍋蓋，調至大火煮10分鐘。