磨砂糖餅乾最好的餅乾胚是什麼

如何製作糖霜餅乾。

成分：餅乾成分。

125克蛋糕粉。

黃油 60 克。

35克細砂糖。

牛奶 15 克。

糖霜的成分 糖粉 150 克。

蛋清 22 克。

檸檬汁8克（酌情新增）。

著色調味。

製備糖霜餅乾。

1從製作餅乾開始。 將黃油切成小塊並變軟，加入細砂糖，用打蛋器攪拌，直到體積和顏色變淺。

2加入牛奶，繼續均勻攪拌，直到變得蓬鬆細膩。

3.將蛋糕粉篩入黃油中。

4.用抹刀將麵粉和黃油充分混合。 一開始，如果麵粉和黃油沒有充分混合，就會顯得乾燥，所以繼續用力壓榨攪拌，直到變成麵糰（室溫低時，混合物會稍微乾燥一些，也可以直接用手揉麵粉和黃油，形成麵糰）。

5.麵糰充分混合後，不要繼續攪拌。 過度攪拌可能會導致餅乾質地堅硬。

6將麵糰夾在兩張油紙之間，壓平，然後用擀麵杖擀開，形成大約厚度的麵糰片。 滾動後從表面去除油紙。

7.用餅乾模具雕刻所需的形狀。

8.雕刻後，取出多餘的麵糰，用刮刀將餅乾麵糰舀起，小心地將其移到襯有油紙的烤盤上，小心處理，以免變形。 多餘的麵糰可以揉在一起，然後再次擀開（揉麵糰幾次會使烤好的餅乾太硬，所以盡量多次揉麵糰）。

9將烤盤放入倒數第二層 165 攝氏度的預熱烤箱中，烘烤 20-25 分鐘。 烘烤時間應根據烤箱的實際情況和餅乾的大小進行調整，烘烤時間應調整到餅乾表面微黃，按壓時手感堅硬，即可烘烤。

糖霜餅乾是讓你的想象力盡情發揮的好方法。

材料：白醋幾滴，香草精幾滴，蛋液25克（1個），低麵粉125克，黃油50克，蛋清1個，糖粉150個。

生產步驟：1先做餅乾部分。 將黃油軟化，加入30克糖粉和幾滴香草精，攪拌至顏色變白。

2.將雞蛋混合物分批加入，攪拌均勻。

3.篩入低麵粉，揉成麵糰。

4.將麵糰壓平，卷成薄片，然後用蛋糕模具從餅乾胚中壓出。

5.放在烤盤上，放在烤箱中間，170度約10分鐘，冷卻後使用。

6.現在是糖霜。 將剩餘的糖粉倒入蛋清中，滴幾滴醋，攪打至光滑膨脹並可以使用。

8.最後，將色素新增到糖霜中，放入裱花袋中，並在每個餅乾上擠壓您喜歡的圖案。

注意：如果沒有香草精和色素，也可以省略。

需要烘焙工具，例如餅乾切割罐、烤箱、排氣銷、裱花袋、軟刮刀。

材料。 配料：黃油80克，蛋糕粉120克;

輔料：雞蛋1個，蛋清20g，白醋適量，糖霜餅乾175g。 軟化黃油，加入25克糖粉，打至蓬鬆，加入打好的雞蛋混合物，繼續打至白色蓬鬆，與黃油完全融合。

篩入 150 克低筋麵粉並攪拌。

揉成麵糰，冷藏 30 分鐘。

擀成薄而一致的外殼，然後用餅乾模具壓緊形狀。

去掉邊角後，做成心形餅乾的形狀，放在裝有油紙的烤盤上。

烤箱在 170 度下烤約 10 分鐘，很高興看到餅乾的邊緣略微呈褐色。

將150克糖粉分入蛋清中打散，用白醋調節蛋白酥皮的軟硬度。

捶打它，直到它像絲帶一樣掉下來，蛋白酥皮很厚。

將它們放入一次性裱花袋中，將您喜歡的顏料滴入其中，然後用手擦拭顏色。

最後，您可以在餅乾上繪製自己喜歡的樣式和圖案。

材料。 蛋糕粉220克，忌廉70克，糖80克，雞蛋2個。 1.軟化忌廉，加入砂糖，攪拌均勻。

2.加入雞蛋（如果要做糖霜，只需加入蛋黃即可），攪拌至忌廉狀。

3.將網放入麵粉中，攪拌成十字形，攪拌均勻。

4.按模型，按模型，放入烤箱烘烤15至20分鐘。

糖霜餅乾。 聖誕節不可缺少的暖心禮物，卡哇伊和美味，營造出不同的節日氛圍。

成分：糖、蛋糕粉、黃油、牛奶、色素、檸檬汁、糖粉、蛋清。

步驟： 步驟1：將黃油軟化，加入糖打散（顏色變淺），在絨毛中加入牛奶，加入低筋麵粉攪拌均勻。 將麵糰擀成薄片，然後用模具壓出所需的形狀。

在頂部和底部以 165 度的溫度烘烤 10 分鐘以獲得基礎餅乾。 打蛋清，加入糖粉，攪拌均勻，加入檸檬汁，觀察混合物的濃度。 舀起一勺混合物，滴下，在 2 秒鐘內將其抹平。

放入裱花袋中，將裱花袋中需要的顏料顏色擠入裱花袋外，使顏料混合均勻。

第 2 步：以相同的方式獲得幾個不同顏色的裱花袋，然後開始用裱花袋繪畫。

第 3 步：等待一種顏色乾燥，然後再使用另一種顏色。

第四步：塗漆後，可以根據自己的喜好新增糖珠、五色糖粒等作為裝飾。

第 5 步：將完成的餅乾放入烤盤中晾乾。

第 6 步：晾乾並撒上糖粉，營造出雪花飄落的場景。

第 7 步：近照**。

第 8 步：用酒椰纖維蓋住底部，放入紅色小聖誕盒中。

第 9 步：為了清潔衛生且易於存放，您還可以使用自封袋來包裝餅乾。

第 10 步：包裝後，在盒子外面系上一條寬闊的金銀絲帶的蝴蝶結。

第11步：帶著美味佳餚飛起來，帶著美麗飛翔，帶著幸福飛翔。

第 12 步：您也可以將其作為禮物放在聖誕樹下

小貼士：擀麵糰時，要保證麵糰厚實均勻，餅乾不宜做得太薄，太薄或厚度不均勻容易造成餅乾在烘烤時顏色差異大。

來自Gourmet World essionession的作品。

糖霜配料：454克糖粉

蛋白粉 16g

檸檬汁 幾滴。

65克溫水，一滴甘油，不能收起。

如何準備糖霜：

準備上述材料。

1）與溫水和蛋白粉混合。

2）過篩糖粉，與蛋白粉混合。

3：以中速擊打 K 槳，直到它達到峰值，中途加入甘油和檸檬汁。

糖霜大致分為四種形式（流體、半流體、軟尖、硬尖）。

流動性糖霜：適合繪製大面積的路面，在基底糖霜中慢慢加入幾滴蛋清，攪拌至色帶落下，10秒內平整。

對於半流動性和硬尖端，在流動的糖霜中慢慢加入少許糖粉，並充分混合至所需狀態。

半流體：15秒調平（適合轉運、小面積鋪裝等） 軟頭：鷹嘴（適用於拉絲、2D花、草等） 硬頭：銳角（適用於花卉等）。

基礎糖霜已準備好。

方法。 製作餅乾體：1

將面霜置於室溫下軟化並攪拌至蓬鬆2加入糖粉和鹽，攪拌均勻3將牛奶分成2-3次，加入均勻，攪拌均勻

加入麵粉 2 次，攪拌至麵粉形成球狀（不要過度攪拌以避免麵筋） 5連桿平壓壓機 6以 160 度烘烤 15 分鐘，然後以 150 度烘烤 10 分鐘。

準備糖霜 1將蛋白粉加入溫水中並充分混合2加入糖粉並調節至適當濃度3新增您喜歡的調色盤。

畫糖霜將混合顏色的糖霜放入三明治袋中，切開小孔，塗上餅乾表面，然後用牙籤幫助畫出自己喜歡的圖案，例如： 心形：點點圓點，用牙籤從上到下畫出花朵

畫兩個圓圈，然後用牙籤從外到中心畫，以相等的間隔畫5次，製作出一朵有5片花瓣的小花。

第一批唾液餅乾出爐了，糖霜會越來越方便。 成品。

1.將軟化的黃油加入整個糖粉中。

2.使用電動打蛋器（不帶外掛程式）的攪拌頭先將黃油和糖粉混合（這樣，後續攪拌過程中的灰塵會更少）。

3.低速啟動電動打蛋機，中速攪拌，不加乾粉，直到黃油和糖粉完全混合。 不要太激動。

4.將雞蛋混合物分三份加入，每次攪拌直到雞蛋混合物與黃油完全混合後再加入。

這就是製作簡單的唐裝餅乾的方法，用麵條和蜂蜜做麵糰，加黃油做成餅乾狀的餅乾，直接在烤箱裡烤25分鐘，然後撒上視線準備的白糖在上面，就可以做糖餅乾了。

150克無鹽黃油

120克糖粉

1個雞蛋。 低粉 240g

高粉 100g

食鹽：黃油2克，常溫軟化，依次加入配料，攪拌均勻。

當我們吃餅乾和麵包等甜點時，我們會發現上面會有一層白色的甜味，這實際上是糖霜。 糖霜也是用甘蔗等製成的，所以如果我們需要糖霜來製作自己的餅乾之類的，我們可以購買現成的或自己製作的。 我們還可以根據情況製作不同顏色的糖霜。

準備一些色素、檸檬汁、蛋清和糖粉。

用筷子打蛋清，與糖粉混合。 繼續用抹刀攪拌，直到蛋清和糖粉完全混合在一起，形成更厚的糖霜。 一點一點地加入檸檬，充分攪拌果汁，邊攪拌邊攪拌，同時觀察糖霜的稠度。

當你拿起糖霜滴落時，它會在幾秒鐘內變平，表明它幾乎完成了。 然後開始調整顏色，將不同顏色的食用色素放入糖霜中攪拌均勻，這樣就可以使用各種顏色的糖霜了。 一旦你做好了，你就可以開始裝飾餅乾了，這將使餅乾的顏色更加美麗。

可以勉強更換，但味道會差一點。 如果你家裡有攪拌機或攪拌機，你可以用白糖做糖霜。 只準備攪拌機（攪拌機），白砂糖100克（刺，細糖，冰糖都可以），約3克玉公尺澱粉（也可以用等量的玉公尺粉代替，比例為100：

3、玉公尺澱粉一般為3%-5%，不多於10%）。將準備好的糖和玉公尺澱粉一起放入攪拌機中，攪拌 3 次，每次約 20 秒，然後將所得粉末過篩，倒入密封玻璃容器中儲存。 如果你想讓它很薄，你可以多攪拌幾次。

1.這可以說是使用食品烘乾機的最簡單方法，而且乾燥速度非常快。

2.餅乾可以在烤箱中預熱一兩分鐘，然後關掉電源烘烤，它們會很快變乾。

3.將餅乾放在通風處，風會幫助它們乾燥。 如果你等不及了，你可以用吹風機吹幾分鐘。

黃油50克，麵粉125克，牛奶100毫公升，糖粉150克，蛋清50克，糖20克。 請點選進入**說明及麵糰：在20克糖中加入50克黃油，打至起泡，加入100毫公升牛奶和125克麵粉攪拌成麵糰。

請點選進入 **說明摘要如下。

請點選輸入描述。

將30克蛋清和150克蜜餞芹菜粉攪打成尖刺狀的糖霜狀態，然後加入食用色素調節顏色。 加入少量水並將其稀釋至圖案在下降時消失的程度。 將糖霜放入塗油的紙管或裱花袋中，不要將其暴露在空氣中，因為它很容易風乾。

做成餅乾底，加入65克黃油，加入70克糖粉，靜靜地打發模具，加入雞蛋混合物，攪拌均勻。

篩入150克蛋糕粉，攪拌至無乾粉，然後將麵糰送入冰箱冷藏1小時以上。

取出麵糰片，擀成約4公釐的厚度，用模具切出心形。

把它放在預熱175度的烤箱中間，烘烤20分鐘，取出放涼，再塗上白色糖霜。

趁著底部的糖霜仍然很流暢，把粉紅色的糖霜放在上面，用牙籤把它圈起來。

圓圈後的粉紅色糖霜與白色糖霜混合在一起，製成了一朵破碎的花瓣。

中心點是玫瑰色的糖霜作為程式碼的中心。

在周邊撒上兩個淺綠色的糖霜點。

立即用牙籤將圓點挑成葉子形狀，就完成了。

另乙個，點在表面點上。

用牙籤畫一條直線，畫出一顆心。

同樣，我畫了玫瑰，但這次我把它們畫得更大一點，我完成了它們。

<>步驟

1）黃油軟化後，打散，然後過篩糖粉，攪拌均勻，然後慢慢加入雞蛋混合物繼續打漿。

2）過篩蛋糕粉，攪拌到打好的黃油中，攪拌均勻，冷藏乙個小時。

3）將烤箱預熱至170度，將冷藏的麵糰擀成2厘公尺厚的麵糰，用模具壓出圖案，然後將烤盤放入烤箱，在150度的低溫下烘烤20分鐘，然後在170度下烘烤10分鐘。（很多食譜都說170度烘烤10-15分鐘，我覺得烤好的餅乾一點顏色都沒有，白色的，花紋也不是很清楚，不太喜歡，所以我換了烘焙程式，效果還不錯）。

4）烤好的餅乾有點褐色。

5）模式也非常清晰。

6）烤香噴噴。

7）準備製作糖霜：將蛋清粉與水混合，然後加入過篩的糖粉，繼續攪拌均勻。

8）需要裝裱的糖霜必須打鞭才能使用，填充的糖霜不需要打發，可以用小勺子將糖霜舀成一條直線滴下來。由於我需要安裝線，所以我將它們全部攪打，然後用幾勺糖霜和檸檬汁稀釋它們以填充餅乾。 將剩餘的打發糖霜新增到您喜歡的顏色中並混合。

9）你可以設計自己的案例，也可以參考別人第一次激發你自己的大腦！

10） 我對第一次做很滿意。

11） 再來乙個。

12） 我不忍心吞下去！

13） 泡下午茶真好！

冰香草餅乾的烹飪技巧

因為我是做糖霜餅乾的，所以我減少了餅乾中使用的糖粉量，第一次做糖霜的時候，我怕太甜，所以我也減少了糖霜中的糖粉量。