我們推薦幾道菜，普通的家庭食品，吃，包括食譜

番茄醬蝦球。 材料：鮮蝦300克，西紅柿2個，黃瓜1根，糖2o克，精鹽5克，蔥碎，薑末，料酒適量，澱粉和植物油。

做法： 1 將蝦切碎，加入澱粉、精製鹽和料酒，乙個方向攪拌均勻製成蝦球，然後將蝦球煮熟。

2 黃瓜洗淨切丁，放在一邊。

3 將切碎的西紅柿、切碎的蔥和姜加入鍋中，製成番茄汁。

4 加入蝦球和黃瓜丁。

香菇和魚丸蛋羹的配料：

魚丸（15個）、香菇（5個）、雞蛋（2個）、新鮮黑木耳（20克）、胡蘿蔔（1 3個）、湯寶（32克）、蔥（1根）、生薑（2片）。

調味料：玉公尺澱粉（1湯匙），糖（1 3湯匙），鹽（1 4湯匙）。

香菇魚丸蛋羹方法：

1 將香菇浸泡在水中，擠出水分切成絲; 將黑木耳和胡蘿蔔洗淨切成絲，將蔥切成蔥絲; 將 1 湯匙玉公尺澱粉和 5 湯匙水混合到玉公尺澱粉水中。

2 鍋中水燒開，加入香菇、黑木耳和胡蘿蔔絲焯水1分鐘，瀝乾備用; 將雞蛋打入碗中，攪拌成混合物。

3 將4碗水煮沸，倒入湯和薑絲，攪拌均勻，煮沸，加入蘑菇、黑木耳和胡蘿蔔絲，用中火煮沸。

4 將魚丸倒入鍋中，加入 1 3 湯匙糖和 1 4 湯匙鹽，攪拌均勻，用中火煮沸。

5 將玉公尺澱粉水充分混合，倒入鍋中攪拌入醬汁中，關火倒入雞蛋混合物，拌入蛋滴中，撒上蔥花。

培根生菜片。

食材：生菜、火腿、大蒜、生薑、鹽、生抽、砂糖。

方法。 1.生菜洗淨去皮，切成肋骨片，火腿切絲，大蒜切片，生薑切絲，放在一邊。

2.鍋中倒少許油，微微加熱，加入蒜片和薑絲翻炒香，加入火腿絲，翻炒，變色後加入生菜片，倒入少許醬油、鹽和糖，翻炒至生菜碎，即可出鍋。

酸辣生菜 食材：生菜350克。

調味料：辣椒、醋、香油、鹽、味精。

方法：1生菜去皮洗淨，切成6厘公尺長、2公釐見方的絲，與鹽混合調味，倒出鹽水。

2.用辣椒油、芝麻油、味精、醋做成酸辣醬，與生菜絲拌勻，放在盤子裡。

4.大蒜3兩5、白酒6、味精3兩7、糖6兩8、姜3兩9、醬油4斤 做法：醬油煮熟冷卻，黃瓜用鹽浸泡16小時，再用重物壓榨10小時。 將辣椒切成方塊，將生薑和大蒜切成小塊，與其他食材一起放入醬油中。

二、蘿蔔1、蘿蔔10公斤2、鹽2公斤3、蒜葵4、味精2兩5、胡椒2合6、白砂糖1公斤7、醋1公斤8、辣椒粉3兩。

做法：先將蘿蔔用鹽浸泡兩天，然後用重物壓出水。 然後混合賦形劑。

三、辣椒粉。

1、辣椒2斤10斤，鹽3斤1斤，豆沙4斤4斤，糖5斤，醋6斤，姜。

7、大蒜8斤，味精2兩。

做法：將辣椒、姜、蒜碾碎，將糖、醋和豆沙煮沸，加入擴孔辣椒和其他配料。

第四，牛肉醬。

1.牛肉2斤2、紅辣椒5斤3、鹽半斤4、味精2兩5、大豆油1公斤6、芝麻4兩7、醋（白醋）4兩8、豆沙4兩9、糖4兩 做法：牛肉、辣椒擴孔，先將牛肉用油炒熟，再放入其他食材煮沸。

五、牛肉醬。

牛肉1斤1斤，紅辣椒2斤，紅辣椒5斤，鹽3個鹽，4兩，糖4個，芝麻5個，芝麻2個，大豆油6個，4兩。

推薦美食師傅，我從那裡學來的，還不錯，哈哈。

食物：鮮鯽魚1條（約750克）、食用油100克、水澱粉25克、蔥5克、生抽25克、松菇15克、公尺酒25克、薑片5克、雞精1克、白胡椒1克、辣椒粉1克、 鹽2克，香油2克 方法1，將新鮮的鯽魚清洗乾淨，去鱗片，去鰓，用刀切腹，切去內臟，洗淨血跡，兩面斜切5刀。2、松菇製作完成後，將細沙清洗乾淨，去根，將青蔥去皮，清洗乾淨，切成細條; 將薑片洗淨、去皮並切成薄片。

食物：生豬肉100克、豆腐皮、青辣椒、紅辣椒、蝦公尺、鹽、淡醬油、醋、香油、雞精、植物油、蒜末。 方法一：將生豬肉、大豆油皮、青椒、紅辣椒洗淨切成絲，用沸水焯水，舀起瀝乾; 蝦公尺**徹底浸泡。

2、鍋燒油，加入肉絲翻炒褪色，加入少許醬油翻炒，放出。 3.將豆腐絲、青椒絲和紅辣椒絲、肉片放在盤子上，在上面撒上蝦公尺。

食用方法：胡椒魚頭（鰱魚）1個、辣椒切碎適量、鹽1湯匙、姜料適量、大蒜頭1頭、蔥頭1個、蔥花少量、公尺酒適量、油適量、白胡椒粉適量 做法：1個

用切碎的胡椒粉清洗魚頭，用鹽、白胡椒粉和少量公尺酒兩面醃製30分鐘。 2.在熱菜鍋中加入少許油，將生薑和大蒜切碎，放入鍋中煎至金黃色，瀝乾油，靜置。

3.鍋中加水煮沸，盤中墊上冬茹薑片，放入切碎的胡椒魚頭，取下鍋蓋，用猛烈的火蒸，蒸至5min後，開啟鍋蓋，將盤中蒸魚的腥水倒掉， 將切碎的胡椒粉和炒姜和大蒜鋪上，蓋上鍋蓋再次蒸15分鐘。

配料：毛肚、牛肺、牛心等; 姜; 大蒜，大蒜葉; 乾辣椒，小辣椒; 調味品：油、鹽、雞精、油脂、十三香、淡醬油、白胡椒、公尺酒 做法1、將牛肉內臟湯和配菜清洗乾淨，放公尺酒和水 2、提前準備好調味料3、用熱油加熱鍋，將牛內臟湯炒至油冒泡後再放入蔥薑， 乾辣椒、紅辣椒調味料（鹽、雞精、油脂、十三香料、淡醬油、白胡椒粉）。

奧爾良烤雞翅、乾鍋薯片、紅燒毛尾、辣雞丁，這些菜特別有營養，一家人還想吃。

西紅柿炒雞蛋、可樂雞翅、手蓋黃瓜、茄子末、紅燒排骨。

芹菜炒館昭良牛肉。

將牛肉洗淨，貼著牛肉切成厚片，然後切成條狀，使其更寬。 然後加入少許黑醬油和少許胡椒粉，抓緊。 再加入一勺澱粉，抓少許水，醃製10分鐘。

方法：1在鍋中煮沸，將真菌放入鍋中，2分鐘後將其取出。 將荷蘭豆放入鍋中，一分鐘後取出。

2.將蝦放入熱鍋中，用冷油翻炒至褪色，即可食用。 放入蒜蓉薑片炒香，倒入荷蘭豆和木耳翻炒。

3.加入鹽和淡醬油調味，最後倒入鮮蝦翻炒兩次，將荷蘭豆和蝦翻炒。

方法：1提前準備一兩根鐵棒山藥和一塊生豬肉，兩肥八瘦。 將生豬肉去皮洗淨，將細膩的肉泡切碎，加入薑末、蔥、鹽、醬油、白胡椒粉和味精，拌勻，加入乙個雞蛋攪拌，醃製10分鐘。

2.將鐵棒山藥去皮洗淨，切成小塊厚，用冷水浸泡，防止氧化變黑。

3.餃子餡醃製好後，放在盤子上，用勺子壓，在餃子餡上放一圈淮山藥，中間放乙個蛋黃或乙個雞蛋，放入鍋中蒸15分鐘。

4.時間到了，取出，將少許醬油、油和水倒入鍋中，煮沸後倒入少量澱粉水，煮至粘稠後倒在淮陰蒸肉餅上。

食物：豬血、韭菜、薑片、大蒜、紅泡椒。

調味品：植物油、食用鹽、公尺酒、油耗、雞精粉、白砂糖、白胡椒粉、黑醬油。

方法：1事先準備好一塊豬血，切成條狀，一小把洗淨的韭菜，切成4cm長的段，一小塊薑片切成薑粒，幾塊蒜片切成蒜蓉醬，乙個紅泡椒切成斜片，放入裝有蔥薑的盆中。

2.在沸水中加入一勺食用鹽，混合煮沸，待水沸騰後放入豬血，加入少量料酒除去異味，上下放水2分鐘，倒出，瀝乾水分備用。

3.鍋中加入少量植物油，加入蔥、姜、紅醃椒翻炒，加一小勺冷水，加油3克，倒入豬血，加食用鹽2克，雞精粉1克，白砂糖1克，白胡椒粉1克， 和少量黑醬油。

4.拿勺子將調味品攪拌兩次融化，煮2分鐘，然後倒入韭菜，翻炒兩次，炒至韭菜碎，勾入少量稀稠劑，再倒入少許油，快速翻炒好，即可關火放在盤上。

很常見的食材可以做成美味的菜餚，如：西紅柿、胡蘿蔔、生菜、油菜、豆腐、豆腐、雞蛋、瘦肉。 它可以搭配很多美味。

1.將辣椒切碎，將雞胗炸熟; 做法一：雞胗洗淨後，切成薄片，加入薑末、紅辣椒，用料酒醃製約20分鐘; 2、青椒洗淨，去籽切段，蔥、姜、蒜切片; 3.鍋中燒油，油熱後，加入花椒、姜、蒜和洋蔥炒香; 4、將醃製好的青椒片翻炒，加入少許黑醬油，炒至青椒碎，放少許鹽，淋上少許香油。

2、酸豇豆豬丁炒法： 1、將所有原料切成小方塊備用; 在切好的肉中加入少量鹽、料酒、澱粉、黑醬油和芝麻油，攪拌均勻並醃製。 2.加熱鍋，加入醃製好的肉翻炒至變色，煮熟; 鍋中加油，將蒜末和泡椒翻炒香。

3. 加入酸豇豆丁，中火翻炒3分鐘; 倒入炸好的肉丁，翻炒均勻; 用少許黑醬油和糖調味，繼續翻炒2分鐘。

燉鴨配羅勒和豆豉。 這道菜很香，很好吃，而且很簡單。 鴨肉先用大蒜和生薑翻炒，再加入水、醬油、料酒、鹽、豆豉繼續煮，煮熟後再加入紫蘇。

那當然是酸辣土豆絲，這道家常菜，用最普通的土豆做成最美味的一餐，一家人也吃不厭，老少都愛吃。

蠶豆是這個季節的時令蔬菜。 最近，我去蔬菜店買菜，看到店門口有一大袋蠶豆。 它們又大又新鮮。

它們被稱為每公斤 5 美元。 我已經很久沒有買蠶豆了。 我真的不知道現在蠶豆這麼貴。

小時候，我們家吃的蠶豆都是在自己的田裡種的。 吃飯時，可以在田間採摘。 這種蠶豆的大豆粒具有健脾的作用。

溼。 蠶豆含有蛋白質。 少量脂肪和大量碳水化合物，還含有維生素B

維生素B2等，營養還是相當旺盛的。 新鮮的蠶豆仁用於烹飪。 紅燒飯。

煮湯。 粥可以煮。

接下來，我將分享我用蠶豆做的家常菜，新鮮鮮嫩，特別適合當季。 搭配美味的黑木耳和嫩雞蛋，簡單而營養，是一道美味又易於製作的快速家常菜。 因為它是一道時令菜，所以最近經常出現在我的餐桌上。

我的家人非常喜歡它。 這個季節過後，新鮮的蠶豆就不能再食用了，所以現在這個季節新鮮嫩了好幾次！ 讓我們看看媽媽是如何製作這道家常菜的！

【食材】：蠶豆炒雞蛋。 一把木耳。 2個雞蛋。 食油。 鹽。

1.準備這道菜的食物時，剝掉蠶豆，將真菌浸泡在水中，然後放入 2 個雞蛋;

2.在小菜鍋中用一鍋開水，將蠶豆在水中煮沸1-2分鐘。 蠶豆嫩滑易煮，所以不要煮太久; 然後將浸泡過的木耳放入水中煮沸2分鐘，然後取出;

3.煮熟的蠶豆去皮，裡面只留下嫩黃豆; 將焯水的真菌切成小塊; 將雞蛋放入碗中，加入少許鹽，用筷子攪拌均勻;

4.加熱鍋不粘，放少量食用油，將混合好的雞蛋混合物倒入鍋中，翻炒成蛋塊，放在一邊;

5.將食用油放入鍋中，將黃豆粒和木耳放入鍋中翻炒;

6.蠶豆和木耳炒一會兒後，加少許鹽翻炒均勻，然後將之前炒好的蛋塊放入鍋中翻炒;

7.將鍋裡的食物炒均勻，然後就可以把鍋煮了，因為食物已經煮熟了，不需要炒太久;

新鮮可口的蠶豆木耳炒雞蛋熟透了，三色，很嫩，味道不錯。 什麼季節吃什麼公尺飯，現在蠶豆當季了，新鮮嫩滑充飢，炒幾遍！ 用木耳和雞蛋炒新鮮，換成其他食物也不錯，但是蠶豆看起來很大，但實際上剝了雙層蠶豆後，五粒不多，多買一點就夠了。

如果您有興趣，請開始炒菜！