向我推薦一些更容易做的菜，我想學習如何做飯。

青椒豬肉絲。

生產工藝：鮮豔 口感：香味。

配料：青椒100克 豬肉（瘦肉）300克 配料：胡蘿蔔50克，雞蛋50克，香菜10克，調味料：大豆油50克，澱粉（豌豆）5克，鹽3克，味精1克，蔥3克，生薑3克，香油5克。

1.蔥和生薑去皮洗淨，切成絲，放在一邊; 取出青椒的種子，洗淨並切成絲; 豬肉絲; 將胡蘿蔔洗淨，切成絲; 歐芹切成小段。

2.將肉絲放入碗中，加入蛋清和澱粉以掌握均質化。

3.將鍋放在火上，加入適量的油，趁熱度50%時放入肉中，倒入漏勺控制油。

4.胡蘿蔔絲和青椒絲分別用沸水燙過，取出冷卻，水淨化。

5.拿起盤子，先放入青椒絲，再放入胡蘿蔔絲、肉絲、薑絲、精鹽、味精、胡椒油，撒上香菜，攪拌均勻。

燒自製的豆腐。

製作工藝：焦 味道：辛辣。

材料： 豆腐200克（南） 木耳20克（水毛） 冬筍20克 豬肉35克（肥瘦） 青蒜20克 原料： 調味料：

植物油75克，豆豉15克，豆瓣菜20克，醬油12克，料酒6克，辣椒粉10克，花椒粉1克，澱粉（玉公尺）10克，糖2克，味精1克，蔥15克，大蒜10克。

1.將豆腐切成約1厘公尺見方的方塊，浸泡在沸水中，取出備用;

2.水汪汪的黑木耳被撕成小花，冬天的竹筍被切成薄片;

3.將豬肉切成碎肉，放在一邊;

4.將蔥切成蔥絲，將大蒜切成泥，將姜剁碎備用;

5.倒油入鍋中加熱，將豬肉末炒熟，加入豆末醬、郫縣辣醬、蔥碎、薑末、蒜蓉翻炒香;

6.加入辣椒麵，炒紅油，用料酒和醬油煮熟，加糖和水;

7.加入豆腐、黑木耳、竹筍，燒一會兒;

8.撒上味精，溼澱粉增稠，撒上青蒜和花椒。 煎荷包蛋。

製作工藝：生炸 味道：原味。

食材：雞蛋60克 配料：調味料：豬油20克（精製）。

1.將煎鍋放入烤箱預熱 2 分鐘。

2.放入豬油，用中火加熱2分鐘，打入雞蛋，用牙籤刺穿蛋黃和蛋清，用中火加熱半分鐘。

**還沒有！ 對不起！

現在最容易煮的東西是番茄雞蛋湯，我經常做的簡單又好吃。

土豆燉牛肉。

去超市購買必要的食材。

將牛肉洗淨，放入高壓鍋中，加入配料，煮沸後煮幾分鐘。

加入土豆塊，煮 10 分鐘

麻婆豆腐。 酸辣湯。

去超市買食材很容易。

很多吃貨都喜歡自己做飯，但有些人真的不太會做飯，其實有些家常菜並不難做。 作為新手，最好在開始烹飪時選擇一些簡單的食譜來學習。 學過一些普通的家常菜後，自然會熟悉起來，以後做其他複雜的菜品也就容易了。

以下家常菜非常適合初學者學習。

這是一道非常常見的家常菜。 用的配料是肉末、山藥、雞蛋適量、澱粉少許、醬油適量，配料比較簡單。 具體方法是將雞蛋、澱粉、醬油、精鹽、蔥花、薑末放入肉末中擠成球狀，放在一邊

炒鍋，倒油和加熱。 當油熱到 60% 到 70% 時把球放進去。 炸至金黃色時取出，控制油並放在盤子上。

它可以撒上胡椒粉和鹽。

使用的食材是排骨、土豆和五香蒸豬肉公尺粉。 這種粉末是關鍵。 這是通過將肋骨切成小塊來完成的在水中浸泡七八分鐘然後把血浸泡出來。

洗滌後，瀝乾水分。 將 1 湯匙蠔油、1 湯匙醬油、2 湯匙料酒、薑末、一些黑胡椒粉、少許鹽和排骨混合醃製半小時。 排骨醃製好後，加入適量公尺粉攪拌。

公尺粉混合後，它會變乾。 此時，您可以加入一小碗排骨湯並攪拌均勻。 將饅頭切成薄片，鋪在盤子上。

將混合的排骨均勻地放在饅頭片上。 在鍋中煮沸足夠的開水，放入蒸鍋和排骨，用中火蒸一小時。 如果使用壓力鍋，則需要 20 分鐘。

這是一道簡單的素食菜，食材相對簡單，只有土豆、茄子、青椒、大蒜、醬油、糖、鹽、青蔥、澱粉和植物油。 方法是將帶皮的茄子切成鐵塊，將青椒撕成大塊，然後將土豆切成薄片。 在鍋中加入更多的油。

當熱度達到百分之七十時，將土豆塊放入鍋中煎至金黃色，略透明，取出備用。 將茄子倒入鍋中，炒至金黃色，取出。 加入青椒，稍微翻炒加入少許油，蔥花切碎，蒜蓉，翻炒香，加入三種新鮮蔬菜。

加入醬油、糖、鹽、少許水或肉湯，燉一分鐘加入水澱粉，用文火燉煮，使汁液流出，然後加入大蒜即可食用。

我知道炒西紅柿、炒雞蛋、炒蒜、炒蘑菇、蔥和豆腐特別適合初學者學習。

有冷盤、魚味豬肉絲、油薯片、紅燒茄子、麻婆豆腐等，都適合初學者。

麻婆豆腐、煎荷包蛋、辣椒炒豬肉、魚味豬肉絲、炒芸花、茄子末、生菜炒肉。

<>墨魚卵蒸雞蛋]。

材料：鹹墨魚丸150克，雞蛋3個，味精3克，水約10克。

烹調方法]1.將鹹魚丸挑好，挑完，大小根據個人喜好好吃，雞蛋就做好了。

2.打雞蛋的碗裡加入3克味精，打10克水攪拌均勻，盡量打均勻，加水使蒸熟的雞蛋味道更軟，也可以加水不加水，這要看個人喜好，因為墨魚蛋是鹹的，不需要放鹽。

3.將鹽漬的墨魚丸清洗乾淨，放在盤子裡。

4.將打好的蛋液倒入一盤墨魚卵中。

5.然後放入鍋中大火蒸，時間一般在20分鐘左右，這樣可以看出雞蛋煮熟透透了。

6.蒸雞蛋呈蜂窩狀，鹹香濃郁，非常適合公尺飯，即使在炎熱的夏天也是如此。

<>全殼炸芹菜]。

材料：幹扇貝250克，芹菜2根，薑片適量，料酒少許，雞精少許，食用油少許。

烹調方法]有很多幹的整貝泡泡，一般浸泡125克就可以炒一盤，這個時候泡的有點多了，全是油炸的，全貝粥、湯、炒辣椒都可以，看個人可以隨意煮。

2.將乾燥的整個外殼浸泡在熱水中20分鐘，或提前用冷水浸泡。

3.從浸泡過的整個貝殼中取出黑色的內臟，其中一些裡面有沙子，取出並清洗幾次，直到沒有沙子，然後抓住多餘的水。

4.將芹菜清洗乾淨，切成段。

5.將生薑去皮洗淨，切成薄片。

6.將適量的食用油倒入熱鍋中加熱，將薑片翻炒，帶出香味。

7.倒入洗淨的整隻貝類翻炒，放入少許料酒炒至酒味散去，放適量清水蓋蓋煮沸。

8.然後倒入芹菜段翻炒均勻，放少許雞精調味，因為整個貝類本身都帶有一點鹹味，不需要放鹽，這樣出來的整隻貝類鮮味十足，非常好的公尺飯，喜歡吃辣的禪昌也可以炒辣， 根攻堂可以根據自己的口味來做，怎麼做就好吃。

1.將浸泡過的整個外殼的黑色內臟取出，然後反覆清洗，因為這個整體外殼比較小，沙子較多，需要反覆清洗和揉搓才能清理痕跡並烹飪。

2.整個外殼本身有鹹味，所以烹飪時不要放鹽，或者根據個人口味新增。

1.將要油炸的蔬菜浸泡 10 分鐘，然後沖洗乾淨。 您可以選擇將其切小。

2.準備乙個乾淨的炒鍋，如果鍋裡有水，先加熱鍋，讓水蒸發，否則會噴油。 3.

倒入少許油，油量大約足以覆蓋鍋底，然後加熱油。 4.當油很熱時，當鍋底冒煙時，倒入蔬菜。

5.用抹刀炒青菜，使所有的青菜都沾上油，電磁爐的功率約為1200 1400。 蛋餃泥的配料：

3湯匙醪液，3個飯糰，1個雞蛋，糖和水。

蛋餃泥的準備：

1.在鍋中放適量的水。

2.打入雞蛋，用中小火慢慢煮雞蛋。

3.當雞蛋快熟時，加入飯糰。

4.當飯糰差不多煮熟時，加入公尺酒煮沸。

5.關火，加糖，然後從鍋中取出即可食用。

你學會了如何做雞蛋餃子嗎？ 另外，不宜一次吃太多糯湯圓，身邊的弱者一次最多可以吃兩個。

茄子枯萎的螞蟻。 將茄子洗淨切片（切片大小任意，但捲筒應盡可能厚）。

在茄子片中加入一勺幹麵條糞便粉。

攪拌均勻，使每片茄子都裹在麵粉中。

將苦瓜蒜切成蒜末，將乾辣椒切成小塊，將苦瓜洗淨切成兩半，挖出苦瓜，然後將苦瓜切成番茄沙拉，苦瓜片薄而厚度適中。 將西紅柿切碎，放在盤子裡，倒在沙拉醬上。 你可以不加沙拉醬幹吃，也可以不加糖幹吃。

豆腐湯——特性：香爽順滑，營養豐富 主要成分]：豆腐一塊，雞蛋乙個，胡蘿蔔半根，玉公尺粒適量，火腿香腸適量，蔥花切碎適量，澱粉適量。

“青龍躺在雪中”的方法：準備幾根新鮮的青黃瓜，洗淨，切成或切成條狀，放在盤子裡，撒上一些糖，端上桌。 泡菜第一次做的時候有點麻煩，但後面很簡單，簡單到把食材洗乾淨扔進辛奇罐裡，吃的時候拿出來切開！

每週最多花幾分鐘時間在祭壇旁換水，調整辛奇水的鹽水濃度。

<>蔥炒肉，我們需要準備蔥肉和肉，將蔥切成小段，然後切下剩下的段，將肉切成小條和小片，先將蔥切碎，當稍微燒焦時，加入肉，炒至肉變白一分鐘，加入蔥段， 加入鹽和醬油雞精，攪拌兩分鐘，直到蔥軟。超級大餐。 而且顏值也挺高的！

我做飯的原則是健康，調味品不多，鹽少油，畢竟是自己家裡人吃的，所以家裡的調味品很少，一般都會放幾種菜：鹽、油、蘑菇粉，涼拌沙拉會加點淡醬油， 醋之類的，或者為蒸魚準備一瓶蒸魚醬油。我覺得煮清白菜最簡單，只要把水燒開，把你喜歡的白菜放進去，煮到你喜歡吃的硬度就行了。

最簡單的食材是最難做出適合您口味的飯菜。 既要突出菜餚的原汁原味，又要了解正確的烹飪技巧和調味料的搭配，這樣才能做出簡單美味的菜餚。

因為這些初級廚師做的飯菜往往不如這些名廚做的好吃，而這些名廚做的飯菜色彩鮮美，味道鮮美，所以一定能做出一些基本簡單的菜餚。

因為這些菜品有顧客的需求，當然也會有名廚來做，這樣會進一步提高烹飪技巧，也滿足消費者的需求。

因為名廚，他不僅會做一些高難度的菜，低難度的菜，他們也能做出非常高的水平，只是不同階段的廚師口味可能會有些不同。

因為名廚也是從基礎學習的，所以他們剛開始學習烹飪的時候，也是從最簡單、最基礎的開始，然後通過自己的努力就能成功，所以簡單的對他們來說比較困難。

萵苣配大蒜醬油。

食材：生菜、大蒜。

輔料：芝麻、醬油、香油。

步驟如下：第一步是清洗生菜並控制水分。

第二步：將蒜蓉壓碎，蒜末切碎，放入碗中，加入醬油、芝麻和香油製成醬汁，放入鍋中蒸幾分鐘備用。

第三步：鍋裡的水煮沸後，放入生菜，等生菜變軟後，馬上就可以拿起來了，生菜可以生吃，所以不用擔心。 如果你想生吃或熟吃，你可以自己掌握。

第 4 步：然後將蒸好的醬汁倒在生菜上。

是不是很簡單，幾個簡單的步驟，這樣你就不用天天吃生菜了。

【自製烤茄子條】

材料：茄子500克、辣椒1個、豬肉100克、油鹽適量、郫縣豆沙1湯匙、蔥1段、姜1片、蒜2瓣、雞精1茶匙、生抽醬油1湯匙、水澱粉適量

方法：1準備好所需的食材，去掉茄子的莖並清洗乾淨。 茄子最好用紫皮長茄子，皮薄嫩，最好不要剝茄子皮，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。

2.首先將茄子切成條狀，放入容器中，撒上少許鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘，（醃製的茄子會滲水，茄子的顏色不會氧化變黑，茄子油炸時不會吸油，做成的茄子不油膩， 這是製作茄子的小技巧）。

3.去掉辣椒籽，切成條狀，將豬肉切成絲，加入少許澱粉，料酒，抓好，醃製一會兒，使炸好的肉絲更嫩，味道不硬。

5.鍋中加少許油，將郫縣豆沙用小火炒熟，用小火將豆沙中的紅油炸出，炒出醬香，加入切碎的蔥，將姜翻均勻，豆瓣沙要用小火炒紅油，炒香， 而且味道很好。

6.將炒好的豆沙放在一邊，加入豬肉絲翻炒，將肉絲炒至顏色變白，與豆沙一起翻炒均勻。

7.加入炒好的茄子條，翻炒均勻，倒入不到半碗的水，加入淡淡的醬油，將雞精煮沸，煮幾分鐘。

8.剩下少許湯時，倒入適量的水澱粉，用大火加熱至湯汁變粘，撒上蒜末，翻炒均勻，關火，放盤。