醃蘿蔔放多少鹽，醃10斤蘿蔔放多少鹽？

材料：1個白蘿蔔是一克食物。

適量食用白醋以抑制食物。

鹽調味。 適量食用糖。

乾辣椒與食物適量。

泡椒調味。 食譜準備：

1.蘿蔔洗淨，切成兩半，切成薄片，越薄越好。

2.蘿蔔片又薄又透明。

3.找乙個大碗，加入兩湯匙鹽，醃製15分鐘。

幾分鐘後，倒出醃製的水。

5.加入一湯匙糖，靜置 15 分鐘。

幾分鐘後，再次倒出醃製的水。 （建議這樣做兩次，一次也可以。 ）

7.將乾辣椒洗淨，用剪刀切成段。

8.用刀將泡椒切成小塊。

9.用清水沖洗蜜餞蘿蔔，擠出水分。

10.在洗淨的蘿蔔中加入一勺白糖、兩三湯匙鹽，撒上乾辣椒和泡椒片。 （如果你不喜歡辣，你可以跳過辣椒和泡椒，或者隨意。 ）

11.倒入適量白醋和涼開水。 如果你喜歡吃酸，你可以多加一些，如果你不吃，你可以減少它。

12.用勺子攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冰箱十多個小時後再食用。

13.也可以放在玻璃器皿中，天氣不熱，可以在室溫下放置。 我加了一些泡椒水，更辣！

14.可以吃酸辣蘿蔔片，酥脆爽口！

15.真的很好吃，我的家人都喜歡醃蘿蔔、酸菜、豇豆什麼的！

食譜提示：辣椒和白醋的量取決於個人口味。

如果你喜歡酸，加更多的醋，反之亦然。 白糖也是一樣，如果想要酸甜，多加糖，反之，少加，量隨意。

10磅蘿蔔用250克鹽醃製。

因為醃蘿蔔的時候，蘿蔔和鹽的重量比是1：25，所以醃製10斤蘿蔔需要250克鹽，不能太多，也不能太少，而且醃蘿蔔的時候，鹽需要攪拌均勻，如果分布不均勻，會影響蘿蔔的味道。

醃蘿蔔小貼士：

提示1：蘿蔔的品種非常重要。

如果想醃蘿蔔醃得好吃，蘿蔔的品種應該很重要，醃蘿蔔是首選使用綠蘿蔔，因為綠蘿蔔的蘿蔔味很重，還帶有輕微的辣味，口感比較清脆，如果實在買不到綠蘿蔔，那就用白蘿蔔， 前期不要用亂七八糟的胡蘿蔔和花蘿蔔，那個品種的蘿蔔，醃出來是很難吃的，這一招，朋友們一定要好好記住。

提示2：醃蘿蔔不能只是用鹽醃來殺死水分。

很多朋友醃蘿蔔，只放鹽殺水，所以醃蘿蔔，鹹鹹難吃，正確的做法是一定要把鹽和糖按1：2的比例，和切好的蘿蔔片混合均勻，殺水，所以醃蘿蔔，味道不鹹，底口更醇厚，醃製的味道更美味， 所以這個招數，朋友們也應該記住。

提示 3：儲存方法是關鍵。

很多朋友醃製的蘿蔔兩天後不會變質，主要有兩個原因，一是醃蘿蔔的醃料沒有自然煮熟冷卻，煮熟的醃料可以去除很多雜質和細菌，醃製的蘿蔔可以放更長的時間。

第二個原因是，醃製的蘿蔔被覆蓋時，沒有滴高酒殺菌，這樣醃製的白蘿蔔也容易變質。

一磅醃蘿蔔需要1-2兩鹽。 如果你想醃製蘿蔔，當然可以做任何種類的蘿蔔，但最好的蘿蔔是外面是紅皮，裡面有白心的蘿蔔。 蘿蔔條晾乾後，用溫水洗淨，不要有沙子之類的東西，否則會影響食用，然後把水擠乾淨，加入鹽和少許白酒攪拌，加入調味料，調味料可以根據自己的口味加入，不過無非是胡椒麵， 芝麻、香油。

之後，可以放入陶罐中，也可以放入辛奇罐中，必須注意罐子的大小，必須讓蘿蔔裝滿罐子，裝滿後，然後用保鮮膜和棉線或其他可以更換的物品密封罐子，蓋住罐口， 把罐子放在陰涼處，十多天後，醃蘿蔔就差不多了。

醃蘿蔔吃的注意事項醃製蔬菜中的硝酸鹽是一種致癌物質，高鹽容易導致高血壓、心臟病等。

醃蘿蔔是冷菜，質涼，脾胃虛者不宜多吃。 胃和十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者應避免食用醃蘿蔔。

總結。 親愛的，你好，醃蘿蔔的鹽比是蘿蔔10斤4兩鹽。

親愛的，你好，醃蘿蔔的鹽比是蘿蔔10斤4兩鹽。

也就是說，5000克蘿蔔加200克鹽。

1.親愛的，在1磅蘿蔔和襪子中加入20克鹽。 醃蘿蔔中加鹽的量要適宜，以免影響蘿蔔的質地和口感。 2.醃製前，需要將蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成小塊或切片，然後醃製。

3、在醃製蕪蘿蔔的過程中，可根據口味新增糖、醋、味精、八角等調味品。 蘿蔔醃製後，可以放在陰涼處。

醃製一斤蘿蔔，一般用兩兩鹽差不多，方法如下：

材料：胡蘿蔔100公斤，醃製蔬菜粗鹽10公斤，辣椒粉少許，糖2湯匙。

1.先將紅皮蘿蔔浸泡在水中，然後將泥刷乾淨。

2.切掉頭尾，晾乾，晾乾至面板上沒有水。

3.將蘿蔔切成花瓣，或切成細條，不要太薄，不要太細，要曬乾縮水。

4.找乙個鍋，最好是陶罐，把切好的蘿蔔放進去。

5.倒入300克特製醬菜的粗鹽粒，靜置15分鐘，然後揉成蘿蔔。

<>七、揉好的蘿蔔放上繼續醃製2天，注意上下翻動幾次，2天後盆裡會有很多鹽水。

8.將其鋪在竹篩上晾乾。

9.晚上放回鹽水中繼續浸泡過夜，第二天再繼續取出晾乾。

10.晾乾至蘿蔔變軟變乾，鍋中的鹽水幾乎消失。

十。 1.如果需要存放到第二年，應在陽光下完全晾乾，加入一些花椒粉和鹽將辣椒鹽和辣椒粉炒熟並反覆揉搓，放入密封罐中儲存。

十。 2.如果不需要存放太久，可以放在碗裡吃。

每斤蘿蔔應放6克鹽，常見的醃製方法如下：

材料：蘿蔔5公斤，鹽30克。

首先，將準備好的蘿蔔洗淨去皮。

2.然後用菜刀將蘿蔔切成粗條。

3.將所有蘿蔔依次切開，放在一邊。

第四，切割後，放在通風處晾乾。

5.晾乾後，將蘿蔔在沸水中焯水。

6.焯水後，瀝乾水分，讓其冷卻。

7.放鹽拌勻。

8.然後醃製15天，使醃蘿蔔準備好。

將白蘿蔔洗淨，切成大小相同的條狀，放入容器中，加入少許鹽和一湯匙糖，攪拌均勻，靜置;

用保鮮膜密封容器，冷藏30分鐘;

取出倒入容器中的水，然後加入糖一勺、白醋兩勺、少許鹽、少許辣椒醬、一勺蜂蜜、一勺醬油，攪拌均勻後放入冰箱或陰涼處醃製24小時以上。 在醃製期間，每隔幾個小時用筷子攪拌蘿蔔片。