蘿蔔條過幾天就可以吃了，醃過的蘿蔔久不能吃了

第1步：準備乙個製作酸鹹蘿蔔的容器（可以是陶瓷或玻璃，大小可根據你吃的食物量來決定）。

第 2 步：準備鹽、糖、酒、一雙筷子、乙個盆、白蘿蔔和心形美人，第 3 步：煮沸一鍋開水（放在一邊）。

開始製作：將開水倒入盆中，將糖放入盆中，加入鹽，糖是鹽的四倍，（或更多都無所謂）示例：四湯匙糖（可以多放，根據個人口味），一湯匙鹽，然後用筷子攪拌，等糖融化，將水煮沸冷卻後備用。

然後，開始切白蘿蔔和心美，切成條狀或切片，不要太厚，（最好不要超過一根手指的粗細，因為太厚不容易嘗），為什麼要放進去心美呢？ 因為心的美是紅色的，那麼白蘿蔔就會變成可愛的紅色，它就會有胃口吃，就會變美。 如果喜歡辣味，可以放一兩個紅辣椒，也可以用綠色的，這樣味道有點辣。

最後，將切好的蘿蔔放入準備好的器皿中，將盆中的冷卻水倒入器皿中，剛好不到蘿蔔多了乙個手指結就行了，最後倒入一些酒，白酒不需要太多，乙個瓶蓋就夠了，它的作用是使蘿蔔酥脆。

所有的工作都做完了，完成完了，還有幾點需要注意，第一，這種菜夏天最好吃，幾天就能酸，冬天大概需要半個月左右，天氣炎熱的時候可以趕緊吃。 其次，用蓋子密封，用筷子加蘿蔔時要用乾淨的筷子，因為如果筷子上有油，乙個容器裡的蘿蔔就會變質。 第三，鹹的和上面說的差不多，就是不用放糖。

浸泡 2 天後可以吃蘿蔔條。

醃蘿蔔如果放置超過乙個月，一般不吃。 因為這樣的蘿蔔會變質並滋生細菌或有害微生物，所以食用它們對健康不利。

還有一點是，醃蘿蔔屬於醃製食品，含有亞硝酸鹽等有害物質，建議不要吃太多，否則會危害身體健康。

醃蘿蔔要多長時間。

一般情況下，蘿蔔晾乾後，可以放進指定的罐子裡醃製，一般只需要醃製一天左右，如果我們醃製的時候溫度很低，那麼醃製的時候就需要2-4天，因為我們醃製的時間不同，所以蘿蔔的味道也不同， 而且醃製的時間越長，蘿蔔就會變得越軟。

醃蘿蔔要醃幾天才能吃。

有的人認為3天可以吃完，有的市民認為7天是最新鮮的，有的市民認為10、15天以後吃最安全。 一些公民擔心亞硝酸鹽會致癌，所以他們只是忍受它。 真相是什麼？

通過實驗發現，醃蘿蔔生的亞硝酸鹽含量在第3天為49 mg kg，7 d為mg kg，10 d為16 mg kg，15 d為mg kg。

如下：

材料：白蘿蔔1個，鹽適量，薑蒜坑橙適量，油適量，蔥蔥適量。

做法：1.將白蘿蔔洗淨，切掉頭尾，剝皮。

2.將蘿蔔切成小條狀，做成自己喜歡的凳子形狀。

3.將切好的蘿蔔放入鍋中，用鹽醃製，將白蘿蔔中的水分瀝乾，使其美味可口。

4.醃製後，將白蘿蔔晾乾，將多餘的水分晾乾。

5.根據自己的口味準備調味料：薑蒜、蔥、辣椒等。

6.將蘿蔔放入鍋中加入調味料，加入薑蒜、辣椒、花生油、一小勺糖以增強風味，醬油、醋和胡椒油。 你也可以放一些芝麻。

7.攪拌均勻，為白蘿蔔增添風味，最後加入蔥和香菜即可食用。

建議不要放置太久，因為冰箱裡的細菌比較多，會影響醃蘿蔔的口感，也會吸收醃蘿蔔的水分，導致醃蘿蔔不夠酥脆。 因此，建議您將醃製好的蘿蔔放在陰涼處，並將其密封在罐子或罐子中儲存。

醃蘿蔔在冰箱裡能放多久。

不要超過 48 小時。

並且必須裝在塑膠袋中才能存放。 否則，首先是胡蘿蔔絲容易失去水分，影響口感和營養，其次是存放時間長了會變硬，不如新鮮的胡蘿蔔絲柔軟可口。

如何使醃蘿蔔好吃。

酸辣蘿蔔乾。

配料：5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，晾乾成500克蘿蔔乾。

材料：水2000克，醋800克，鹽100克，糖。

250克，十三種香料。

胡椒油調味，味精。

碎屑。 製作方法：將水、醋、十三香辛料、鹽放入鍋中煮沸，停火後放入味精，放涼備用; 將幹蘿蔔和辣椒油放入醃製蔬菜的容器中攪拌均勻，然後在上面撒上糖，然後將幹果汁倒入容器中; 之後，每天攪拌一到兩次，持續約 7 天，然後食用。

4.辣醃蘿蔔乾。

配料：新鮮蘿蔔5000克洗淨，切成小指粗，蘿蔔乾後用。

輔料：油100克，辣椒片50克，芝麻胡椒。

麵條25克，芝麻50克，糖100克，鹽150克，醋250克，燉肉1包，姜少許，味精少許，水2000克。

製作方法：將蘿蔔乾用溫水洗淨，控水後倒入鍋中，在上面放上辣椒麵和芝麻，以備後用; 將炒鍋放在火上，倒入油，火不要太大，趁油熱，放入辣椒麵攪拌，稍變色後倒入水中，加入燉好的肉，大火煮沸，調味後加入糖和鹽，關火時放入適量的味精， 然後趁熱將湯倒在洗淨的蘿蔔乾上，攪拌均勻。第二天準備吃。

如果溫度在20度左右，那麼醃蘿蔔基本上可以在露天儲存一周左右而不會變質，但如果密封或地方通風不良，可能會在2-3天內變質

要看你醃製的蘿蔔條含水量高不好，如果比較幹，可以放置更長的時間，如果是溼的，就容易變酸。

醃蘿蔔條可儲存8個月左右，醃蘿蔔一定要注意不要碰水，不要碰油，盡量早吃早吃完。 不要一次醃製太多。

如果蘿蔔條的含水率不高，醃製好的蘿蔔條可以長時間放置而不會變酸。

醃蘿蔔條。 鮮嫩白蘿蔔1000克，冷鹽開水1000克，白葡萄酒100克，辣椒乾30克，糖8克，鹽25克，花椒3克。

剝去蘿蔔的頂須，洗淨晾乾，然後切成合適的長條，放在外面晾乾，直至枯萎;

將乾辣椒、糖、胡椒粒、鹽、白葡萄酒和白蘿蔔條混合到罐子裡，倒入鹽水。 壇用水密封5天後，即可食用。

蘿蔔絲的奇怪味道。

蘿蔔4000克，鹽4克，花椒80克，茴香5克，生薑辣椒300克。

將蘿蔔洗淨晾乾，切成絲，然後放入鹽、胡椒、茴香、生薑、辣椒等開水中煮沸30分鐘，除去雜物，冷卻後放入裝有蘿蔔絲的罐子裡，密封7天;

進食時，可以加入少量的醬油和醋。 如果長期存放，則需要乾燥和密封。

五香蘿蔔乾。

白蘿蔔10000克，粗鹽1000克，花椒及配料適量。

去掉蘿蔔的根和須洗淨，切下，放入乾淨的水箱中，加入粗鹽和水，將水浸沒在蘿蔔表面，醃製1個月後即可成為醃蘿蔔;

將蘿蔔切成粗條，晾乾至幹;

撇去醃蘿蔔醃料上的汙垢和泡沫，輕輕倒入大鍋中，（不要倒出罐底的渣）加入四川花椒，煮至醃料變紅，關火冷卻;

蘿蔔再次放入罐子裡，倒入醃料攪拌均勻，燉2天，蘿蔔就乾軟了。 如果太乾，可以加醃料使蘿蔔乾潤。 幹蘿蔔條應不時翻動，以免影響口感。

教你一點醃蘿蔔條的方法。

第 1 步將蘿蔔洗淨，切成一至兩厘公尺的方條，撒上適量鹽醃製水2把蘿蔔條拿出來晾乾，這就是綠蘿蔔。

3.這是白蘿蔔，但白蘿蔔的含水量可以大一些，曬得越慢，蘿蔔越大，水分就越多。

4.乾燥軟的，體積應小於新鮮蘿蔔的一半或三分之一，約為5將幹蘿蔔條放入容器中。

6.將生薑和大蒜切成薄片。

7.將切碎的生薑和大蒜放入容器中。

8.倒入醬油的一半和香精的一半，香精的一半，用量應與蘿蔔條相同9再加入兩湯匙糖和一小撮白葡萄酒。

10.用筷子上下攪拌均勻，一天一夜都可以吃完，不用再放鹽了，也不用擔心變質。

11.沒想到上桌後，竟然是一盤大家都愛吃的美味小泡菜。

提示1、綠蘿蔔可以比白蘿蔔好吃，蘿蔔不要買太大，水分不好曬，中小蘿蔔的含水量小，更容易曬。

2.如果自然冷卻乾燥需要三四天，如果放在加熱器上烘烤，一天一夜幾乎是一樣的。

材料：蘿蔔乾約300克。

醬油 500克。

三到四顆冰糖。

洋蔥、生薑、大蒜、花椒、辣椒、八角，適量。

有點酒。

準備醃製的白蘿蔔條和泡菜。

將醬油煮沸，加入冰糖煮沸，放入碗中冷卻。 最好用威達好吃又極鮮，一斤加100克左右的威達美冰糖黑醬油。 這一次，家裡只有六月的新鮮，我狠狠地用了一瓶。 醃製白蘿蔔條和泡菜的準備 步驟1

將蘿蔔乾洗淨，鍋中加水煮沸，將幹蘿蔔煮沸，取出冷卻，注意取出後放置蘿蔔乾的容器不能有冷水。 準備醃製的白蘿蔔條和泡菜 步驟 2

將花生油燒熱，加入花椒八角炒香，放入碗中冷卻。 你可以把食材拿出來扔掉，只要有油，我想味道更濃一點，所以我就留著。 準備醃製的白蘿蔔條和泡菜 步驟 3

冷卻後，將蘿蔔、洋蔥幹、姜和蒜放入罐子中，倒入醬油，最後倒入部分胡椒油，倒入少許白葡萄酒。 讓它保持幾個小時，你就可以吃了。 今天家裡沒有蔥薑，所以沒放在這裡。 準備醃製的白蘿蔔條和泡菜 步驟 4

吃飯的時候，一小碗就夠吃了，剩下的要密封起來。

糖醋蘿蔔準備：

1、蘿蔔洗淨，切成小條狀;

2.加入鹽攪拌，一會兒攪拌一次，讓蘿蔔條完全浸沒。

3.當蘿蔔條變軟時，用手按壓。 充分浸入鹽水中。

4.不斷翻動和壓實，浸泡1小時。

5、用手榨乾水分，倒出鹽水;

6.放糖（一包）;

7.白醋（半瓶）;

8.攪拌均勻，靜置幾個小時。

你如何醃製蘿蔔條使其變得美味？ 你學到的小竅門告訴你，它們又脆又好吃！

教你一點醃蘿蔔條的方法。

醃蘿蔔條]原料]：蘿蔔5公斤，鹽280克，十三香辛料，糖，辣椒麵。

步驟]：

1、蘿蔔洗淨5斤，切成長條（蘿蔔皮不要剝掉）蘿蔔條不要切得很長，中間切2刀，稍短一點。

2、將切好的蘿蔔條放入盆中，放入280克鹽攪拌均勻，使水分滅水，最好醃製一夜; 第二天早上，大量的水流了出來，把所有的水都倒了出來，然後用一些水把蘿蔔沖洗了幾次，以控制水分。

3：將蘿蔔條放在透氣性強的容器上，蘿蔔要記得均勻鋪開，放在陽光下曬5-6天，不要曬3-4天，這樣蘿蔔就不會乾燥，存放一段時間會不好，越乾燥， 儲存時間越長。

4：我晾乾了6天，晾乾後，取出適量的蘿蔔條放入水中洗淨數次，主要是清理蘿蔔條上的灰塵，洗淨並控制水分，加入適量的十三香辛料、糖、辣椒麵，切少許青椒放入鍋中，用手均勻抓握， 把它放在密封的罐子裡，想吃的時候拿出來，在密封的罐子裡存放很長時間（這次不需要放鹽，因為我們一開始就已經放了鹽，如果放更多的鹽會很鹹）。

白蘿蔔條怎麼醃製好吃，先把蘿蔔洗淨切成條狀，晾乾後用水浸泡，擠出水，放入薑蒜、辣椒、鹽、糖醋，拌豆腐。

如何把白蘿蔔條醃得好吃，把你買的蘿蔔條清洗乾淨，然後用那個鹽來做這個。 加熱和密封容器中的那個應該在兩天內吃完。