兔肉怎麼蒸，兔肉怎麼蒸

配料：兔肉1000克，調味料：蔥200克，姜10克，醬油20克，鹽10克，白砂糖10克，料酒15克，植物油25克，味精3克。

方法。 1.將兔肉屠宰，去掉內臟，剝皮去頭去腳，洗淨切成小塊，用清水浸泡一段時間，除去血水，控制乾水，放入盆中，用蔥薑汁、公尺酒、鹽、硝酸鹽水醃製1小時。

2.鍋中加水，將兔肉焯水，煮沸並撇去血泡，取出洗淨。

3.炒鍋洗淨加熱，鍋中放少許油、蔥，攪拌香味，放入薑片、公尺酒、醬油、白砂糖、兔肉及適量水加熱，煮除泡沫，轉中小火燉，燒至兔肉煮熟酥脆軟， 而蔥香味鮮美，放味精，將濃稠的醃料收起來，放在盤中，冷卻後食用。

平時人們少吃兔肉，但其實兔肉是一種非常珍貴的肉，比如兔肉。

蛋白質含量高達70%，所以吃兔肉是補充蛋白質的乙個很好的方法，對於女性來說，兔肉被稱為美容肉，有很多美容效果，所以以後不妨多吃一些，以下是燉兔肉的方法。

第。 1.燉兔肉。

材料。 兔肉1 4張，蓮藕半段，白繭乙個，枸杞20克，蔥花切碎適量。

方法。 1 兔肉洗淨，切成小塊，焯水後備用。 蓮藕和白水也被切成小塊以備後用。

2 將準備好的兔肉、蓮藕、椰子白放入砂鍋中，加水適量煮沸。

3 水沸騰後，加入適量公尺酒、薑片、白糖。

煮沸，轉中小火燉。

4 燉約一小時後，加入鹽、味精和胡椒粉。

關火燉5分鐘。

第。 2.燉兔肉。

材料。 配料：兔肉500克，調味料：醬油150克，蔥10克，姜5克，白蒜8克，八角茴香3克，植物油10克，甜醬。

20克，料酒。

10克。 方法。

1.將兔肉洗淨，切成一寸二方的塊，用開水燙過，放在一邊;

2.置鍋中，打油，鍋中大丁香煮沸，加入蔥片、薑片、蒜瓣、甜麵醬，炒麵醬，煮料酒、醬油;

3.將兔肉放入鍋中，煲湯，用大火煮沸，煮幾遍，在火上燉，出鍋，將湯放入碗中。

第。 3.漿果燉兔肉湯。

材料。 食材：兔肉，輔料：山藥。

枸杞、龍眼、調味料：鹽、雞精。

料酒、生薑。 方法。

1、兔肉洗淨切塊，薑切片，山藥切塊，放在鍋上倒入水中，放入兔肉、薑片、龍眼、山藥，加入料酒和雞精調味，燉一小時;

2.將枸杞浸泡在溫水中，開啟蓋子後，加入枸杞燉半小時，關火加鹽調味。

蒸兔肉。 配料：準備適量的兔肉。

食材：醬油、蔥、姜、蒜水、胡椒粉、香油、香菜、料酒。

做法：先將兔肉洗淨，切成小塊;

2.加入少量醬油、蔥薑蒜水、胡椒粉、香油和料酒，攪拌均勻，靜置約一刻鐘;

3.加入蒸熟的豬肉粉，攪拌均勻，需攪拌均勻;

4、將蒸鍋中的水用大火燒開，將攪拌均勻的兔肉放入碗中放入蒸鍋中;

5.蒸約半小時，將蒸好的兔肉倒置在碗中，撒上香菜即可食用。

功效 蒸兔肉味道鮮美，既能滋補強身體，又能滋陰補血，清涼血液排毒。

材料。 玉公尺粉蒸肉粉1袋（僅半袋）、兔肉500克、郫縣豆沙少許、油滴幾滴、酒糟汁1勺、花椒麵、料酒、少許醬油、雞精、香油、蒜汁（蒜蓉孤蒜2個）、香菜2個。

方法。 1.將兔肉洗淨切成大顆粒狀，蒸出來有味道，如果太乾，蒸起來就不好吃了。

這道菜，比起你，我們四川人愛吃的一道特別菜。 這是你在山上或家裡養的那種野兔。 清洗後，取出頂部的肉片。

這時需要用花椒、紹興花娥酒醃製，大約需要20分鐘。 這時，把公尺飯放進鍋裡慢慢炒，然後加入一些花椒、香料、月桂葉椒等物質，把這些東西放在粉碎機裡碾碎，掰成碎塊。 然後將兔肉浸入水中，放入切碎的塊中。

然後包好後，放入大鍋中加入荷葉，將肉放在上面，放入大鍋中蒸熟，蒸好的兔肉已經快要做好了，在火上30分鐘左右就可以吃出鍋了，味道比較好吃，非常好吃。

您好親愛的，很高興為您回答：<>

花生油50克，鹽6克，姜15克，薑汁5克，料酒30克，八角3克，醬油20克，味精2克 蒸兔肉 做法： 1將鍋放在熱火上，放入花生油煮至熱，將兔肉煮熟，趁熱放入油鍋中，將皮用中火浸泡並炒3分鐘

待兔肉炒黃後取出，放在板上切成塊，放入大碗中（將整塊肉放在中間，將掰開的放在一邊） 3將食材、薑片、精製鹽、料酒和高湯（250克）放入碗中，放入抽屜，放在水壺上，用大火、開水和充足的空氣蒸40分鐘當肉軟爛時，將其取出，挑出配料，不要 5

去掉捲心菜的根和葉，洗淨，先切成條狀，再切成方段，放入湯鍋中，撒上精鹽和味精，放入抽屜中，用強火蒸13分鐘6蒸至變軟取出，控制水分，放入兔肉碗中，然後將一碗兔肉配湯肉推入大湯碗7將鍋放在熱火上，倒入肉湯，加入精鹽、醬油、薑汁和味精3克，調整好口感8

煮沸後，撇去泡沫，倒入裝有兔肉塊的大湯碗中。

烹飪和功效：家庭烹飪食譜，肝臟護理食譜，學齡兒童食譜，老年人食譜，糖尿病食譜。

味道：鹹鮮味。

工藝：蒸熟。

蒸兔肉的配料：

材料：兔肉500克。

輔料：捲心菜250克。

調味料：花生油50克，鹽6克，姜15克，薑汁5克，料酒30克，八角3克，醬油20克，味精2克。

教你如何製作蒸兔肉，如何讓蒸兔肉變得美味。

1.將鍋放在熱火上，放入花生油煮至70%熱，趁熱將兔肉煮熟，放入油鍋中中火炒3分鐘;

2.兔肉炒黃後，取出，放在砧板上剁成塊，放入大碗中（將整塊肉放在中間，將掰開的放在一邊）;

3.將食材、薑片、精製鹽、料酒和高湯（250克）放入碗中，放入抽屜，放在鍋上，用大火、開水和充足的空氣蒸40分鐘;

4.當肉軟爛時，將其取出，挑出配料和剩餘的薑片;

5.將捲心菜的根和葉去乾淨，洗淨，先切成條狀，然後切成方段，放入湯鍋中，撒上精鹽和味精，放入抽屜中，用大火蒸13分鐘;

6.蒸至變軟，取出，控制水分，放入兔肉碗中，再將一碗兔肉加湯肉推入大湯碗中;

7.將鍋放在熱火上，倒入肉湯，加入精鹽、醬油、薑汁和味精3克，調節口感; 8.煮沸後，撇去泡沫，倒入裝有兔肉塊的大湯碗中。

1、配料：兔肉500克，輔料：捲心菜250克，調味料：花生油50克，鹽6克，生薑15克，薑汁5克，料酒30克，八角3克，醬油20克，味精2克。

2.將鍋放在熱火上，放入花生油煮至熱，將兔肉煮熟，趁熱放入油鍋中，用中火煎3分鐘。

3、待兔肉炒黃後，取出，放在砧板上剁成塊，放入大碗中。 （將整塊肉放在中間，將碎肉放在一邊）。

4.將食材、薑片、精鹽、料酒和肉湯（250克）放入碗中，放入抽屜，放在水鍋上，用大火、開水和足夠的空氣蒸40分鐘。

5.當肉變軟腐爛時，將其取出，除去配料和薑片。

6.除去捲心菜的根和葉，洗淨，先切成條狀，然後切成方形段，放入湯鍋中，撒上精鹽和味精，放入抽屜中，蒸13分鐘。

7.蒸至變軟取出，控制水分，放入裝有兔肉塊的碗中，然後將盛有湯肉的碗推入大湯碗中。

8.將鍋放在熱火上，倒入肉湯，加入精鹽、醬油、薑汁和味精3克，調節口感。 9.煮沸後，撇去泡沫，倒入裝有兔肉塊的大湯碗中。

材料：兔肉200克，土豆1個。

輔料：鹽2g、姜5g、淡醬油3ml、料酒2ml、公尺粉50g、香油5ml、大蒜5g、紅蔥頭5g。

蒸兔肉的製備方法。

1.兔肉切成無骨方塊，浸泡除血。

2.加入生薑和大蒜，攪拌均勻。

3.加入鹽、料酒和淡醬油20分鐘。

4.將土豆切成方塊，放在盤子底部，將兔肉與公尺粉混合，放在土豆丁上。

5.在蒸鍋中蒸15分鐘，中途灑一次水。

6.蒸熟後，淋上香油，撒上切碎的蔥。

蒸兔肉。 材料：玉公尺粉蒸肉粉1袋（只有半袋）、兔肉500克、少許郫縣豆沙、幾滴油、酒糟汁1勺、花椒麵、料酒、少許醬油、雞精、香油、蒜蓉醬（大蒜2個）、香菜2個。

做法：1、將兔肉洗淨切成大粒，加入料酒、蒸豬粉半袋、少許郫縣豆沙、花椒麵、油、酒糟汁、少許生抽、雞精、香油、蒜蓉醬拌勻。 兔肉和麵粉一定要保持濕潤蒸才能有味道，如果太乾，蒸起來就不好吃了。

烤兔肉的配料如下：兔肉1個，鹽1茶匙，大蒜1頭，花椒1撮，生抽醬油1湯匙，醬油少許，胡椒粉1茶匙，辣椒粉1個，月桂葉適量，鹽和胡椒粉適量。

具體方法如下：兔肉洗淨後，加入鹽、淡醬油、黑醬油、胡椒粉、辣椒、辣椒、胡椒、大蒜、月桂葉、胡椒粉、鹽醃製一晚，第二天挑出辣椒（怕苦味，不挑出來說不定會更香）， 用錫紙卷邊，把兔肉放進去，倒上幾勺水，以免烤糊，180度，上下火烤乙個半小時！

乾鍋兔肉。 配料如下：兔肉1000克，洋蔥半個，柿子椒3個，鹽1茶匙，蔥薑蒜適量，花椒1把，料酒2湯匙，生抽1湯匙，水澱粉少許，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙， 豆豉醬1湯匙，香菜適量。

具體方法如下：將兔肉切成小塊，加入鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉攪拌均勻，放入冰箱醃製半小時，洋蔥去皮後洗淨切片，青椒去莖去籽後洗淨切成小塊， 鍋裡放水，水開後放洋蔥青椒，片刻後取出，冷卻水，將醃好的兔肉放入沸水中，煮沸後將水煮半分鐘，取出洗淨瀝乾水分，加熱炒鍋，倒入油， 油熱後倒入兔肉，炒至兔肉半熟，將底油留在鍋中。放入花椒，花椒燒焦後取出花椒，加入蔥、姜、蒜、豆豉辣醬翻炒，再倒入肉塊翻炒，加入

紅燒兔肉。 配料如下：兔肉半份，香菇5個，洋蔥半個，冬竹筍少許，鹽3克，冰糖5個，生薑3塊，八角1個，辣椒乾6個，生抽醬油5克，黑醬油10克，青蔥2個，青蒜1個，十三香辛料1湯匙， 公尺酒半杯，植物油適量。

具體方法如下：將兔肉塊用溫水煮至水沸騰，將兔肉取出用冷水沖洗後用，鍋中放油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。 將韭菜和薑塊倒下翻炒香，然後將兔肉倒入炒香中，倒入黃油煮一會兒，倒入冷水，水量剛好蓋過兔肉塊，放入十三香料，辣椒乾，八角，鹽，淡醬油， 黑醬油，大火煮沸後轉小火，燒至汁液剩20%，放入青蒜翻炒一分鐘。

關火，將青蒜葉放入火中加熱，從鍋中取出，放在盤子上！

1.兔肉苦瓜

配料：苦瓜、兔肉、青蔥、胡蘿蔔、月桂葉、乾辣椒、橘皮、花椒、番茄醬、麵粉、調味品。

製作步驟： 1、將苦瓜籽洗淨去，切成絲，將兔肉洗淨切片，將胡蘿蔔洗淨切成八角片，將蔥去皮洗淨，切成絲備用。

2.將兔肉片與鹽和胡椒粉混合，然後浸入麵粉中。

3.將兔肉放入油鍋中煎至金黃色，撈出油瀝乾。

4.鍋燒油，加入切碎的蔥絲、乾辣椒、月桂葉、胡蘿蔔片、苦瓜絲和花椒粒翻炒。

2.橘皮兔肉

配料：兔肉、橘皮、料酒、蔥、生薑、冰糖、調味品。

製作步驟： 1、兔肉洗淨切丁，蔥切成段，姜切成薄片備用。

2.鍋中燒油，加入兔肉丁翻炒，稍後改中火，翻炒至肉酥脆，除去油。

3.在另乙個鍋中加熱油，攪拌橘皮。

4.加入蔥薑和冰糖翻炒，然後倒入兔肉，加入適量熱水蓋住肉塊。

5.在鍋中加入2湯匙醬油，用大火煮沸，然後轉小火燉。

6.約20分鐘後，湯可以用大火瀝乾。

3.兔肉冬瓜湯

配料：冬瓜、兔肉、生薑、邵酒、胡椒、調味品。

製作步驟： 1、兔肉用開水焯水，將冬瓜洗淨切成小塊備用。

2、將水倒入另一鍋中，將燙好的兔肉和冬瓜塊放入鍋中，煮沸後加入幾滴邵酒，燉至兔肉煮熟腐爛。

3.兔肉煮熟後，根據個人口味撒上少許鹽，再撒上少許味精和胡椒粉調味。