家常兔肉怎麼做 5、家常兔肉怎麼做

配料：兔肉、洋蔥、青辣椒、紅辣椒、生薑、大蒜、肉桂、淡醬油、黑醬油、豆瓣醬、料酒第1步：將兔肉切成方塊，加入鹽、料酒、淡醬油醃製20分鐘。

第三步：將切碎的洋蔥、青椒和紅辣椒翻炒，加入適量鹽。

第四步 加入兔肉，加入豆沙、黑醬油、十三香料、鹽適量，翻炒均勻。如果擔心兔肉還沒煮熟，可以把水燒熱燉，收集汁液。

第 5 步：關火。

烤兔肉。 配製下列材料：兔肉1茶匙、鹽1茶匙、蒜頭1頭、花椒1撮、生抽醬油1湯匙、黑醬油少許、胡椒粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、月桂葉適量、鹽、胡椒粉適量。

具體方法如下：兔肉洗淨後，加入鹽、淡醬油、黑醬油、胡椒粉、辣椒、辣椒、胡椒、大蒜、月桂葉、胡椒粉、鹽醃製一晚，第二天挑出辣椒（怕苦味，不挑出來說不定會更香）， 用錫紙卷邊，把兔肉放進去，倒上幾勺水，以免烤糊，180度，上下火烤乙個半小時！

材料。 材料：兔肉200克，辣椒尖60克。

輔料：料酒4克，鹽2克，冰糖2克，胡椒粉1克，油6克，姜3克，蔥3克，乾辣椒1克，大蒜3克，雞精1克，白酒8克。

1.將兔肉切成方塊。 如下圖所示。

2.加入料酒、鹽和胡椒粉，醃製一會兒。 如下圖所示。

3.將油倒入鍋中，加入冰糖，加熱至融化並變成紅棗紅色。 加入兔肉翻炒。 如下圖所示。

4.加入蔥、姜、蒜、乾辣椒，倒入白葡萄酒翻炒香。 如下圖所示。

5.加水蓋住肉，加入適量鹽，蓋上鍋蓋燉40分鐘。 如下圖所示。

6.用大火將汁液還原後，加入辣椒粉，放入少許雞精，翻炒均勻。 如下圖所示。

很多人喜歡吃兔肉，卻不知道如何讓兔肉更美味。 我收集了幾種製作兔肉的方法，我將在下面介紹。

1.兔肉苦瓜

配料準備：苦瓜、兔肉、青蔥、胡蘿蔔、月桂葉、乾辣椒、橘皮、花椒粒、番茄醬、麵粉、調味品。

步驟：

1、將苦瓜的種子洗淨去去，切成絲，將兔肉洗淨切片，將胡蘿蔔洗淨切成八角茴香片，將蔥去皮洗淨，切成絲備用。

2.將兔肉片與鹽和胡椒粉混合，然後浸入麵粉中。

3.將兔肉放入油鍋中煎至金黃色，撈出油瀝乾。

4.鍋燒油，加入蔥絲、辣椒乾、月桂葉、胡蘿蔔片、苦瓜絲和花椒炒'將兔肉切成薄片，用番茄醬燉煮。

2.橘皮兔肉

配料準備：兔肉、橘皮、料酒、蔥、生薑、冰糖、調味品。

步驟：

1.將兔肉洗淨切丁，蔥切成小段，生薑切成薄片備用。

2.鍋中燒油，加入兔肉丁翻炒，稍後改中火，翻炒至肉酥脆，除去油。

3.在另乙個鍋中加熱油，攪拌橘皮。

4.加入蔥薑和冰糖翻炒，然後倒入兔肉，加入適量熱水蓋住肉塊。

5.在鍋中加入2湯匙醬油，用大火煮沸，然後轉小火燉。

6.約20分鐘後，湯可以用大火瀝乾。

3.兔肉冬瓜湯

配料準備：冬瓜、兔肉、生薑、邵酒、胡椒、調味品。

步驟：

1.將兔肉用沸水焯水，將冬瓜洗淨切成小塊備用。

2、將水倒入另一鍋中，將燙好的兔肉和冬瓜塊放入鍋中，煮沸後加入幾滴邵酒，燉至兔肉煮熟腐爛。

3.兔肉煮熟後，根據個人口味撒上少許鹽，再撒上少許味精和胡椒粉調味。

兔肉可以做成青椒炒兔體方法如下：

材料：兔肉400克，青椒300克。

輔料：黃豆醬1湯匙，姜2片，大蒜2片，料酒1湯匙，醬油1湯匙，辣椒5個，豆粉1湯匙。

1.準備食材。

2.在兔肉中加入豆慶粉和料酒，攪拌均勻。

3.在鍋中加熱油，將生薑、大蒜和辣椒翻炒。

4.加入兔肉翻炒。 畝耕不善。

5.加入黃豆醬、醬油、荀味翻炒香，加水1湯匙煮沸調味。

6.加入青椒，翻炒調味。

7.放在盤子上烘烤，成品如下。

兔肉的最佳做法如下：

配料：兔肉、叉子、料酒、淡醬油、黑醬油、胡椒粉、胡椒粉、砂糖、郫縣豆沙、辣椒粉、蔥蒜切碎、薑片、鋁箔、蜂蜜、植物油等。

1.將冷凍兔肉在室溫下解凍，浸泡在水中除去血跡。 取出瀝乾水分，切掉頭，將兔肉分成兩半。

2.用叉子在肉上刺一些透明的孔，這樣醃製時更容易吸收味道，然後將料酒、淡醬油、黑醬油、胡椒粉、胡椒粉、糖、郫縣豆沙、辣椒粉倒入兔肉中。

3.攪拌均勻後，加入切碎的蔥和蒜蓉薑片。 將醃料混合後，按摩兔肉，使兔肉更好地吸收醃料，並以同樣的方式翻面。 將所有醃料、肉湯和兔肉放入保鮮袋中，冷藏醃製。

4.將醃製好的兔肉用鋁箔包好，放入預熱好的烤箱中間層，180度烘烤30分鐘左右。

5.開啟錫紙，倒出多餘的湯，將蜂蜜與少許辣椒粉和植物油混合，刷在兔肉上，撒上孜然。 重新進入烤箱，靠近加熱管的上層，再烘烤 180 度 10 分鐘以上色。

1.炒辣兔肉。

材料：兔腿1只，洋蔥1/2個，辣椒2個，辣椒乾10個，料酒2湯匙，鹽1茶匙，生抽醬油1湯匙，糖1茶匙，八角1顆，花椒粒10顆。

做法：1.將兔腿冷凍除冰備用。

2.將冰融化後的兔腿去骨切丁。

3.用一勺料酒醃製約15分鐘，以去除異味。

4.鍋中倒入適量炒油，加入花椒、八角、乾辣椒，小火攪拌，帶出香味。 轉中火，加入兔肉，快速翻炒至變色，煮一勺料酒，除去兩次異味。

5.繼續加入洋蔥和胡椒粉，淋上少許醬油，翻炒均勻。

6.加入少許糖以增強新鮮度，用鹽調味，然後從鍋中取出。

2.辣兔肉。

成分：兔肉、醬油、澱粉、紅辣椒、生薑、大蒜、胡椒油、雞精。

做法：1.將兔肉切成小塊，加入鹽、醬油和澱粉，抓緊即可。

2.將紅辣椒切成斜圓圈，將生薑和大蒜切成薄片。

3.鍋中煮胡椒油，將薑蒜片炒出香味，然後翻炒兔肉（兔肉很嫩，還加了澱粉，不用擔心肉會變老，很容易煮熟）。

4.不要爆幹，撒上紅辣椒圈，翻炒幾下，噴上醬油，撒上雞精！

兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉，兔肉蛋白質含量高達70%，高於普通肉，脂肪和膽固醇含量低於所有肉類，因此具有"最好的肉"說。

兔肉營養豐富，口感更好，是肥胖人群和心血管患者的理想肉類。 今天我們就來分享乙個兔肉的美味食譜，以及詳細步驟告訴你：

方法]步驟1：

帶皮的新鮮兔子，帶皮的兔肉更美味，兔肉洗淨切成塊。 將兔肉放入盆中，加水，沖洗血液。 

第二步：在熱鍋中加熱油，加入薑片、八角、肉桂、四川胡椒和月桂葉翻炒至香。

然後放入乾辣椒段（如果不吃辣，可以不吃辣椒），然後放入兔肉翻炒。

炒乾水分，開始調味，加入適量鹽，極鮮半勺，紅燒醬油適量，一小勺糖增強新鮮度，然後翻炒均勻，倒入一罐啤酒，啤酒可以去除兔肉的腥味，燉兔肉味道更好。 加入未被兔肉覆蓋的水。 水燒開後，將兔肉放入電壓鍋中，按下烹飪按鈕，煮35分鐘。

35分鐘後，放入炒鍋中，加入歐芹、蔥、青椒、紅辣椒，翻炒均勻，出鍋。 這樣生產的兔肉又薄又嫩，口感香噴噴。

飲食小貼士]。

1.兔肉清涼甜甜，在國際市場上享有良好的聲譽，被稱為"健康肉類"、"最好的肉"、"美容肉"、"百味來肉"等一會。

2.兔肉鮮嫩可口，營養豐富，與其他肉類相比，消化率高（高達85%）

食用後容易消化吸收，這是其他肉類所沒有的。

調味料：乾辣椒、淡醬油、白砂糖、雞湯粉、芝麻、香菜、蔥、白芝麻、鹽2去掉兔腿的骨頭切成方塊，將乾辣椒切成小段，去籽，將香菜切碎備用。

3.將兔肉在沸水中煮沸 3-5 分鐘，然後取出。

4.鍋中油燒熱，加入切碎的蔥、芝麻、乾辣椒翻炒香。

5.倒入兔肉，加入少許醬油，翻炒均勻。

6.倒入適量水，煮沸5-10分鐘，取出瀝乾（撇去芝麻和乾辣椒段）。

7.在兔肉上均勻地塗上一層澱粉。

8.在平底鍋中用 6-7 個熱油煎至金黃色，瀝乾油並放在一邊。

9.再準備乙個炸胡椒和辣椒（撇去辣椒油）。

10.將切碎的韭菜放入鍋中加少許油炒熟，加入兔肉，加入少許醬油、雞湯和1 2湯匙糖，快速翻炒。

11.然後倒入芝麻和辣椒翻炒，關火撒上芝麻和切碎的香菜。

第1步：將兔肉切成小塊，加入鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉攪拌均勻，放入冰箱醃製半小時。

第二步：洋蔥去皮後洗淨切片，去莖去籽後將青椒切成小片。

第三步：鍋中放水，水沸騰後加入洋蔥和青椒，片刻後取出，冷卻水。

第四步：將醃好的兔肉放入沸水中，將水煮沸半分鐘，撈出，洗淨，瀝乾水分。

第 5 步：加熱炒鍋，倒入油，倒入兔肉煎至兔肉中等稀有，然後瀝乾油。

第 6 步：將底油留在鍋中，加入花椒，待花椒燒香後取出。

第七步：加入蔥、姜、蒜、豆豉醬，炒香，倒入肉塊翻炒。

第8步：加入料酒、少許醬油和白砂糖，繼續翻炒，加少許水蓋鍋，燉煮調味。

第 9 步：將洋蔥和青椒一起翻炒，最後加入香菜莖從鍋中取出。

烤兔肉的配料。

半兔肉和1塊生薑。

青蔥，1根蔥，3湯匙淡醬油。

1勺豆沙可以放入或不放入深色勺子中。

白葡萄酒或料酒1湯匙，幹紅辣椒粉2-3湯匙，蠔油1湯匙，花椒粉1湯匙。

食用油要嘗，要嘗孜然，要嘗。

八角茴香幾顆，大蒜1頭。

香噴噴的烤兔肉的做法。

第 1 步：將兔子洗淨，分成兩半。 砍下兔子的頭。 血腥，我不敢剪，是我老公剪的。 另一半只是用紅燒血做的。

第 2 步：切好。

第三步：將所有調味料混合均勻，戴上手套好好看，讓它好好吃。

第 4 步：攪拌均勻，密封並在冰箱中放置過夜。 在中間翻過來。

第 5 步：我已經冷藏了一天兩夜。 我丈夫出差，等他回來吃飯。 這應該不會花太長時間。 不要將醬汁倒入錫紙中，它會洩漏。

第 6 步：用錫紙包裹，在預熱的烤箱中以 180 度烘烤 30-40 分鐘。

步驟730 730分鐘後，取出並倒出多餘的汁液，涮涮鍋油，蜂蜜辣椒粉孜然，刷至味道。 刷完後，不要再包箔紙，再次在烤箱中烘烤20分鐘，中間開啟看看。 按原樣處理您自己的烤箱的脾氣。

第 8 步烘烤。

第 9 步：讓房間充滿香味。 非常好吃。