蒸排骨的做法，蒸排骨的做法

蒸排骨是四川漢族的名菜，屬於川菜。 將排骨醃製調味，撒上蒸好的豬肉公尺粉和清水抓緊，然後鋪在紅薯片上，放入鍋中蒸至熟。 蒸豬肉公尺粉可以用來製作美味的蒸排骨，雖然排骨肥美但蒸後不油膩，軟軟可口。

教你蒸排骨簡單好吃的方法。

前言。 之前好像沒做過蒸排骨，做這道菜的初衷也是想起吃炒飯，後來受電視劇集啟發，用炒飯磨成面粉蒸排骨一定很好吃，再試試，反正有第乙個， 想不到做起來的味道是很好吃的，又香又嫩，呵呵

材料。 食材：排骨400克;

輔料：食鹽適量，白砂糖1茶匙，魏吉縣1湯匙，薑汁適量，蒜末4瓣，公尺飯80g，五香粉少許。 蒸排骨。

將排骨切成稍長的塊。

將其浸泡在水中以去除血液。

然後瀝乾水，加入適量的鹽。

少放糖。 一點點的味道是極其新鮮的。

加入適量蒜末。

然後加入一些薑汁去掉腥味，只要汁液，不要渣。

抓取並均勻混合，如果有時間，再給它按摩一下，味道會更好。

洗公尺，瀝乾水分，放入鍋中，不要放油。

小火，不斷翻炒。

翻炒至公尺飯呈褐色，然後關火，加入適量五香粉，攪拌均勻。

公尺飯冷卻後，將其放入攪拌杯中，打成細粉。

加入排骨，攪拌均勻。 赤字回合。

放入碗中。 用保鮮膜包裹，放入蒸鍋中蒸 45-60 分鐘。

蒸熟後，取出撒上蔥花，就可以吃了。

技巧： 蒸排骨最好是煮熟後放進蒸鍋裡，要看爐子和火的時間來確定，一般我家都是電飯煲，都蒸45-60分鐘左右，越熟越好

粉仿蒸脫骨鏈鬍鬚怎麼做？

將粉絲浸泡，然後用玉公尺麵和肉一起包起來，調整風味，將淮簡在鍋裡蒸熟，再蒸一下就叫好運了。

旺才和明良娜。

將排骨醃製並慢慢攪動十分鐘，然後用肉粉包裹，在鍋中蒸熟。

市場上有蒸肉粉出售，您可以將其浸入水中與肉一起蒸。

麵條蒸得早，餓了，排骨很謹慎。

材料：排骨500克、糯公尺200克、鹽5克、白砂糖5克、蔥頭1個、姜2片、花椒粒1多個、八角2顆、黑醬油1勺、淡醬油1勺。

步驟： 1.將切好的肋骨洗淨，放在一邊。

2.洗淨後將糯公尺在水中浸泡2小時以上。

3.準備蔥、薑絲、花椒和八角。

4.將準備好的配料，黑醬油，淡醬油，鹽和糖放入排骨中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，在冰箱中醃製兩個小時以上。

5.將浸泡過的糯公尺瀝乾，用食品加工機將其打成粗細顆粒。

6.醃製好的排骨上覆蓋著糯公尺粉粒，放在籠子抽屜上，內襯蒸紙或玉公尺殼。 在鍋中放入足夠的水，用大火煮沸並蒸 30 分鐘。

7.蒸熟後，取出放在盤子裡。

成分：

材料：豬排250克，南瓜半個，蒸豬粉60克。

輔料：油1湯匙，鹽1 2茶匙，胡椒粉適量，生抽醬油1茶匙，黑醬油1茶匙，糖1茶匙，料酒1湯匙，蔥1個。

方法：

1.先將排骨浸泡在水中，再加入一些料酒; 取出後，用廚房紙吸乾水。

2.加入料酒、鹽、砂糖、胡椒粉適量。

3.加入淡醬油和深醬油，攪拌均勻; 我買的現成蒸豬肉粉是五香的，所以在前面的排骨調味時，你可以盡可能少加鹽或不加鹽。

4.倒入蒸好的豬肉粉，攪拌均勻，盡量讓每一塊肉都粘在麵粉上。

5.南瓜切成薄片; 拿乙個**，在上面放一塊錫紙。

6.將南瓜片放在箔紙上，將排骨放在南瓜片上。

7.用錫紙封口，在蒸鍋中蒸45分鐘; 在蒸好的排骨上撒上切碎的蔥，然後在切碎的蔥上倒入一些熱油。

材料：排骨500克、蒸豬粉50克、姜3塊、蒜瓣1瓣、白糖1茶匙、白胡椒少許、黑醬油1 4茶匙、蠔油1茶匙、淡醬油1茶匙、料酒1茶匙、肉湯適量。

1.準備所需材料，包括排骨、蒸公尺粉、生薑、大蒜等。

2.將排骨切成小塊，用清水浸泡，除去血跡，洗淨。

3.加入白砂糖、淡醬油、黑醬油、姜、蒜、白胡椒、蠔油和料酒，攪拌均勻。 攪拌均勻，醃製約30分鐘。

4.拌入蒸好的豬肉公尺粉。

5.加入少許水或肉湯，攪拌均勻以備後用。

6.將排骨放在盤子上。

7.在蒸鍋中蒸約20分鐘。

8.煮熟前撒上切碎的蔥。

配料：小排骨600克，蒸豬肉公尺粉100克。

輔料：料酒10克，黑醬油2克，蠔油 10克，豆腐10克，鹽5克，糖5克，生薑10克，大蒜10克。

蒸排骨的準備方法：

1.將排骨加入料酒、黑醬油、蠔油、豆腐汁、鹽、糖、姜、蒜中，醃製20分鐘。

2.醃製調味後，倒入蒸好的豬肉公尺粉，攪拌均勻。

3.將沸水放入鍋中蒸30分鐘。

4.從鍋中取出，撒上切碎的蔥。

5.蒸排骨。

1.一斤排骨，切成小段。

2.兩兩公尺。

3.四個蔥，切碎。

4.1湯匙甜醬。

5. 1湯匙紅糖。

6. 醬油2湯匙。

7.非常小的薑塊，切成小塊。

8. 2湯匙醪汁。

9. 五香粉1茶匙。

做法：1.將鹽、醬油、紅糖、甜麵醬、搗碎汁、蔥花、薑末、五香粉放入排骨中，攪拌均勻。

2、將珍珠飯在鍋裡烤至微黃，放開冷卻，放入攪拌機攪拌，倒入排骨中攪拌均勻。 在蒸鍋中用中高溫蒸一小時。 取出碗後，再用**扣在碗上，將排骨翻過來放在盤子上即可食用。

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主要配料：排骨500克、蒸豬粉50克、姜3塊、蒜瓣1瓣、白砂糖1茶匙、白胡椒粉少許、黑醬油1 4茶匙、蠔油1茶匙、淡醬油1茶匙、料酒1茶匙、肉湯適量。

1.準備所需材料。

2.排骨中加入白糖、淡醬油、黑醬油、姜、蒜、白胡椒、蠔油和料酒，攪拌均勻。 攪拌均勻，醃製約30分鐘。

3.拌入蒸好的豬肉公尺粉。

4.加入少許水或高湯，攪拌均勻以備後用。

5.將排骨放在盤子上。

6.在蒸鍋中蒸約20分鐘。

7.煮熟前撒上切碎的蔥。

8.蒸排骨成品圖。

蒸排骨法

材料：排骨1公斤，蒸豬粉適量，少許豆沙，豆腐1小塊，薑蒜，醬油，鹽，雞精，油。

方法：1將排骨切碎，洗淨並瀝乾。

2.然後加入薑蒜、油、豆沙、豆腐、醬油、鹽、雞精、蒸肉粉，攪拌均勻，醃製20分鐘。

3.如果你有高壓鍋，把它放在高壓鍋裡10分鐘，然後把它放在鍋裡蒸30分鐘，然後從鍋裡撒上一些切碎的蔥。

發酵豆腐的營養價值：

蘇福含有豐富的維生素B1、維生素B2、菸酸、鈣、磷等營養成分，具有健脾健胃、增加食慾、幫助消化、預防癌症、降血壓、降膽固醇、延衰老等功效。

發酵豆腐中所含的維生素B12可以促進造血，預防貧血，預防阿爾茨海默病。 Sufu含有大豆異黃酮，具有預防癌症的作用。

Sufu含有不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。 蘇福還具有控制血壓和開胃食慾的作用。

排骨的營養價值：

1 排骨含有優質蛋白質和必需脂肪酸。 排骨提供血紅素（有機鐵）和半胱氨酸，促進鐵的吸收，並可以改善缺鐵性貧血。

2 排骨除了蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等，能為幼兒和老人提供鈣質。

3.吃排骨可以補充身體的營養，還可以提補陰潤燥、補腎補血、解渴的作用。 豬肋骨湯的營養價值非常豐富，它含有蛋白質、脂肪和骨膠原蛋白、骨粘蛋白和維生素、鈣、鐵和磷等營養成分。

教你如何製作簡單美味的蒸排骨。

將排骨醃製10分鐘，塗上肉粉，蒸熟。

蒸排骨是四川漢族的名菜，屬於川菜。 將排骨醃製調味，撒上蒸好的豬肉公尺粉和清水抓緊，然後鋪在紅薯片上，放入鍋中蒸至熟。 蒸豬肉公尺粉可以用來製作美味的蒸排骨，雖然排骨肥美但蒸後不油膩，而且柔軟可口。

製作食材。

排骨、紅薯、川辣豆沙、黑醬油、大蒜、酒醬（不能代替料酒）、砂糖、鹽、雞精、蒸豬肉公尺粉、蔥、食用油。

生產過程。 1.將排骨切成3厘公尺長的塊，將紅薯去皮切成小塊，將大蒜和青蔥切碎。

2.在排骨中加入豆沙、少量黑醬油（主要用於著色）、蒜末、清酒醬、少量糖、雞精、少量鹽和食用油（煮這麼多排骨所用的油量），攪拌均勻，倒入蒸好的豬肉公尺粉，使每根排骨均勻地塗上一層公尺粉。

3.取蒸鍋，在下面放一層切好的紅薯角，然後將排骨鋪在上面，用大火蒸45-60分鐘，最後撒上蔥花。

蒸排骨是四川的傳統名菜，主要食材為排骨、紅薯等，輔料為蒸豬肉和公尺粉。 蒸排骨肥而不膩，軟軟可口，是經典的家常菜。

排骨洗淨切成段，加入適量生抽和少許味精，醃製15分鐘。 取一碗，將蒸好的豬肉公尺粉按量放入，與水混合成糊狀，然後倒入醃好的排骨攪拌均勻。 然後放入蒸鍋中蒸1小時。

蒸豬肉公尺粉在超市有售。

買一些公尺粉，買一些排骨，拿乙個大碗，把兩者混合在一起，加入一些味精、胡椒粉和少量鹽。 將其放入高壓巢中並蒸熟。

教你如何製作簡單美味的蒸排骨。

將排骨醃製10分鐘，塗上肉粉，蒸熟。