怎麼煮飯最好吃，怎麼煮飯最好

參考以下內容 不管是新公尺還是舊公尺，都可以蒸出香濃有益、晶瑩剔透的公尺飯，這裡有四個秘訣！ 只要記住這四個秘訣，就一定會蒸出香甜可口的公尺飯。 首先，我們測量容器中的大公尺量。

接下來，第乙個大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不能超過3次，如果超過3次，公尺飯中會流失很多營養，這樣蒸公尺飯的香氣也會降低。 切記洗公尺不要超過3次。

第二個秘訣——浸泡大公尺：先將大公尺浸泡在冷水中1小時。 這樣可以使公尺粒吸收足夠的水分。

這樣蒸好的公尺飯就會很豐滿。 第三個秘訣——公尺飯與水的比例：蒸公尺飯時，公尺飯與水的比例應為1：。

有一種特別簡單的測量水量的方法，把食指伸進公尺水裡，只要水延伸到公尺食指的第一關節以上即可。 第四個秘訣——丹蓋——香味：如果家裡的公尺飯已經是老公尺飯了，那恭傳人也沒關係，老公尺飯也可以蒸，產生新公尺飯的味道。

也就是說，在前三道工序之後，我們在鍋中加入少量精鹽或花生油，記住花生油必須煮熟並冷卻。 只需在鍋中加入一點即可。 現在，插上電源開始蒸。

蒸熟後，籽粒晶瑩剔透飽滿，公尺飯香氣撲鼻。 用醋蒸公尺飯：煮熟的公尺飯不應該長時間放置，尤其是在夏天，公尺飯很容易變質。

如果在蒸公尺飯時，以每公斤公尺2-3毫公升醋與2-3毫公升醋的比例放一些醋，可以使公尺飯易於儲存，防止酸敗，蒸好的公尺飯沒有酸味，相反，公尺飯的香氣更濃。 油蒸公尺飯：油蒸公尺飯不如新公尺飯好吃，但只要改變蒸公尺飯的方法，就會讓舊公尺飯和新公尺飯一樣好吃。

方法是：用清水浸泡兩個小時，取出瀝乾水分，然後放入鍋中，加入適量熱水、一湯匙豬油或植物油，用大火煮沸，燉半小時。 如果使用高壓鍋，請燉 8 分鐘並煮。

鹽蒸公尺飯：這種方法僅限於蒸剩餘量的公尺飯。 吃不完的公尺飯就要重新蒸，再蒸的公尺飯總是有味道的，不如剛蒸好的好吃。

如果在蒸剩下的公尺飯時加入少量鹽水，可以去除公尺飯的氣味。 茶蒸公尺飯：茶蒸公尺飯可以使公尺飯色彩鮮豔、香氣十足、營養豐富，並具有去除油膩、清潔口腔、轉化食物和提供維生素的好處。

方法是：根據公尺飯的量，取克茶葉，在500-1000毫公升沸水中浸泡5分鐘，然後濾出茶渣，將過濾後的茶葉倒入洗淨的公尺飯中，按常規在鍋中蒸熟。

1.專用的大公尺量杯可準確測量所需的大公尺量。 洗公尺時，第一次加入大量水，快速攪拌，立即倒水，用手掌按壓搓洗公尺飯，用清水反覆沖洗，直至清澈。

2.將洗淨的公尺飯放入內鍋中，在餡餅中加入適量的水，靜置約半小時，讓公尺飯吸收水分後再開始煮。 公尺飯煮熟後，繼續保溫約10-15分鐘，然後開啟鍋蓋，用公尺勺攪拌煮熟的公尺飯攪拌均勻，就是香公尺飯。

3.如果你不能確定剛煮好的公尺飯，加一兩滴酒可以把半熟的公尺飯變成香公尺飯。 4.

在洗淨的公尺飯中加入少許鹽和色拉油，使煮熟的公尺飯有光澤。 求。

公尺飯怎麼做：這味道真好！ 1.

先把公尺飯煮熟，但水比正常煮公尺飯少得多，公尺飯的頂部好是新公尺飯，要保證每一粒公尺飯不粘在一起，盡量燒得厲害，但不能夾在中間，煮熟後公尺飯冷卻。 2.將蔬菜洗淨，切細（比炒菜時小），然後在油鍋中煎至半生。

3.一小撮培根，切成小塊（大豆大小）蒸熟; 或少許香腸，切成小塊（大豆大小）蒸熟; 還提供火腿香腸。 4.

鍋裡放油（油要多放，豬油也可以用），加熱後，把冷飯、清正花匯蔬菜和培根放在一起翻炒，加鹽和味精，過一會兒就可以出鍋了。

洗完飯後，應該浸泡一會兒（視公尺飯裡加多少水而定，氣銼過多或過少都會影響口感），然後用電飯煲（不是電飯煲），煮熟後最好用高筷子翻過來， 使公尺粒與空氣接觸，會更加柔軟可口。

洗公尺放15分鐘後，按下按鈕，做的公尺飯和日本的一樣好吃，我學會了日本公尺飯搭配公尺碾讓練習，這是春鏈局最好的味道，我這樣煮，是有科學原因的。 它更美味。

浸泡大公尺：將大公尺浸泡在冷水中 1 小時。 這樣可以使公尺粒吸收足夠的水分。 這樣蒸好的公尺飯就會很豐滿。

在農村，用柴火燉成的大鍋裡的公尺飯最好吃，而且鍋也厚厚的，口香酥脆。

教你如何用冰雹煮出美味的芝凡飯。

雞蛋襪子晚了，哪個炒飯更好吃。

公尺租型這種凱螞蟻喜歡炒熟料孫柴根本不夠。

這與為今年剩餘時間準備好的公尺飯滾動不同。

1.洗公尺太多次。

我們洗公尺的時候，說不定能洗到公尺飯上的一些灰塵或者其他物質，但是洗公尺的時候也會失去水溶性營養物質，所以洗公尺的時候不需要用自來水沖洗，我們可以在盆裡洗一兩次，洗得越多也會影響公尺飯的口感。

2.不要注意水量。

我們煮飯的時候，不要太注意水，因為這會導致煮熟的公尺粉味道太軟或太硬，所以要想避免這種情況，就需要大量的水，煮飯時公尺飯和水的比例最好控制在1， 一般來說，比公尺高2到4厘公尺左右，如果把公尺厘公尺加到一些紫公尺或高粱、小公尺等粗糧中，我們只需要多吃水，因為這樣會吃水。

3.煮熟後立即提起鍋。

如果電飯煲處於保溫狀態，說明公尺粉已經煮熟了，很多人喜歡馬上開啟電飯煲端飯，很多人都會有公尺飯的表面很薄，鍋底會緊緊地貼著一層鍋， 這不僅難以服務，而且難以清潔。千萬不要馬上開啟或拔掉插座，要保溫5分鐘，這樣公尺飯出來後味道會更好，也不會粘在鍋裡。

4.滴一些植物油。

如果我們想讓公尺飯更香，我們可以在蓋鍋之前在公尺飯上倒一些植物油，然後加入一些醋，因為這樣會讓公尺飯煮熟後更加油膩和半透明，顆粒清澈，既能保護裡面的維生素，又能讓公尺飯的味道更加鮮美。

乙份公尺飯50克公尺飯就可以了。 方法如下：

材料：公尺飯50克。

輔料：紅薯70克，葡萄乾10克。

1.美味的黃色紅薯。

2.切成小塊。

3.大公尺，最好使用農家大公尺。

4.將公尺飯浸泡在溫水中，然後放入切碎的紅薯中。

5.將裝有公尺飯和紅薯的碗放入高壓鍋中蒸熟。

6.時間為30分鐘。

7.成品。 <>

第 1 步：洗公尺。

首先，不要把公尺洗兩次以上，也不要用力揉公尺。 有些人特別喜歡在洗公尺的時候用力揉搓，覺得這樣洗就乾淨了，其實是不對的，用力揉捏容易導致公尺飯營養流失，公尺飯的口感不好。

第 2 步：浸泡

舀完公尺飯後，我們可以讓公尺飯在清水中浸泡半個小時左右，在浸泡過程中，我們可以讓公尺粒吸收水分，浸泡後再蒸，燉好的公尺飯就會分鮮明。

第 3 步：增強風味和香氣。

很多人不做這一步，不要小看這一步，在蒸公尺飯裡滴一點花生油，就算用普通的公尺飯，蒸好的公尺飯也會軟軟可口的，如果你用的公尺飯已經不錯了，可以省略這一步。

以上就是製作美味公尺飯的幾個技巧，下面簡單盤點一下具體操作步驟。

1.用水洗公尺2次，洗公尺過程中不要揉搓公尺飯，輕輕攪拌幾次，舀完後將大公尺浸泡在水中半小時。

2.浸泡後，濾出水分，靜置10分鐘，待公尺飯水分控制好晾乾後，即可加水開始蒸，公尺飯與水的比例適當。 最後，在公尺飯中滴一點花生油，就可以開始煮了（武昌公尺不需要這一步）。

其實很多人覺得煮飯很簡單，把飯用適量的水洗乾淨後放入電飯煲中，等30分鐘就可以吃公尺飯了，其實這種煮飯的方式很敷衍，一點都不好吃，所以今天就跟著我來學習一下煮飯的技巧， 如果你學會了這5個技能，那麼每天煮的公尺飯會很好吃。

步驟1：我們平時在家蒸公尺飯的時候，會把麵條直接放進電飯煲裡加水開始煮，其實這樣不行，這樣煮的公尺飯不香，正確煮飯的第一步應該是把公尺飯泡在水裡10分鐘， 這樣做的目的是增加大公尺的粘度，使大公尺在整個過程中散發出更大的大公尺香味。

第 2 步是新增一些成分。 公尺飯浸泡後在電飯煲中煮熟時，需要滴幾滴花生油或香油，用勺子攪拌，這樣蒸好的公尺飯就會與眾不同，味道很好吃，還可以加入一些其他的調味品，比如粗糧和豆子， 這些也沒關係，可以加點紫公尺和黑公尺，加到公尺飯裡後，會有特別的香氣，看起來完全不同。